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1紫キャベツと皮をむいたにんじんはせん切りにする。サラダチキンは厚さ3mmの薄切りにする。2サニーレタスは冷水にさらして水気をきり、食べやすい大きさにちぎる。3ボウルにご飯と10種ミックスを入れ、混ぜる。4器に②を敷き、①と③を盛りつけ、温泉卵を中央にのせ、ドレッシングをかける。

調理時間:約10分　カロリー:約424kcal　塩分:約2.2g

下準備 ・そうめんはタイミングを見計らって茹で(茹で時間はパッケージの表示時間を参照)、ザルに上げて流水で洗い、水気をしっかり切っておく。 ・豆もやしは耐熱皿にのせ、ラップをふんわりとかけ、電子レンジで加熱し(600W約3分)、水気を切っておく。 1.ボウルにaを入れて混ぜ、そうめんを加え、よくからめる。 2.豆もやし・紫キャベツ・きゅうり・人参を加え、ざっくりと混ぜる。 3.器に盛り付け、白すりごまをふり、茹で卵を添える。
そうめん 1束(約90g)豆もやし 60g紫キャベツ(せん切り) 30gきゅうり(せん切り) 1/2本分人参(せん切り) 30g[a] ごま油 大さじ1[a] 市販のめんつゆ(2倍濃縮タイプ) 大さじ1[a] 酢 大さじ1[a] コチュジャン 大さじ1/2～[a] 鶏がらスープの素 小さじ1/2[a] 市販のおろしにんにく 小さじ1/4白すりごま 小さじ2茹で卵(縦半分) 1個分
調理時間:約20分　カロリー:約360kcal　

3.紫キャベツ、きゅうり、にんじんはせん切りにし、それぞれ塩少々でもみ、水けを絞る。4.のりの左右と手前を少しずつあけて、すし飯の半量を広げる。えびフライ1本、3の具の半量をのせ、ワカモレソースの材料を混ぜて半量をかけ、手前から巻く
ご飯…半合すし酢　・酢…大さじ3/4　・砂糖…大さじ1/2　・塩…小さじ1/4焼きのり(長辺を半分に切る)…1枚えびフライ(市販品)…2本紫キャベツ(またはキャベツ)…30gきゅうり…1/2本にんじん…1/5本ワカモレソース　・アボカド(潰す)…1/4個　・玉ねぎのみじん切り…1/8個分　・レモン汁、オリーブ油…各小さじ1/2　・塩…少々・塩
カロリー:約146kcal　

▼旨焼とナッツのサラダ(1) にんじん、紫キャベツは千切りにして混ぜ合わせ器に盛る。(2) 旨焼をちぎりながら(1)の上に盛り付け、砕い
▼生サラミとパイナップルのエスニック炒飯吟生生サラミ ブロック1/6本パイナップル スライス(缶)2枚にんにく1/2個万能ねぎ2本ごはんお茶碗2杯分ライムまたはレモン適量油小さじ1/2スイートチリソース(お好みで)少々A:ナンプラー小さじ1A:ケチャップ小さじ1▼旨焼とナッツのサラダ旨焼158g1/6本にんじん1/8本紫キャベツまたはキャベツ2枚ミックスナッツ適量お好みのドレッシング適量パクチーやミント(お好みで)適量

1にんじん、キャベツは千切りして塩もみをして水分を絞っておく。2食パンにバジルペーストを塗り、1.のお野菜、アルファルファ、オイルサーディーン、チーズをのせサンドする。3ワックスペーパーなどでしっかりと包み、包丁で半分にカットする。
大きいスライスチーズ2枚オイルサーディン1缶紫キャベツ少量にんじん1/4本アルファルファ1/4Pバジルペースト大さじ1マヨネーズ大さじ1ライ麦パンなど2枚
調理時間:約10分　カロリー:約851kcal　塩分:約1.7g

1.鮭は缶汁をきり、ボウルに入れてほぐす。「乳酸キャベツ」、ヨーグルト、マヨネーズ大さじ2、こしょう少々を加えて混ぜる。2.パンの片面に、マヨネーズ小さじ1ずつ、粒マスタード小さじ1/2ずつをぬる。2枚に1を等分してのせて広げ、残りの2枚ではさむ。食べやすく切り分ける。
「乳酸キャベツ(紫キャベツ使用)」…150g鮭缶…大2/3缶(約120g)プレーンヨーグルト…大さじ4食パン(6枚切りまたは8枚切り)…4枚・マヨネーズ、こしょう、粒マスタード
カロリー:約528kcal　

3. 【A】を混ぜ合わせてソースを作る。 4. カンパーニュパンに1、2、ローストポーク、アボカドをのせて、3をかけて黒こしょうを散らす。
麦小町® 豚もも肉 かたまり肉 600g にんにく 2かけ ローズマリー 3本 ローリエ 3枚 塩・黒こしょう 各適量 サラダ油 大さじ1ローストポーク(スライス) 12枚 紫キャベツ(スライス) 1/6個分 じゃが芋 2個 アボカド(スライス) 1個分 すし酢 大さじ2 牛乳 大さじ3 粒マスタード 大さじ1 A マヨネーズ 小さじ2 A 生クリーム 大さじ1/2 A サワークリーム 大さじ1 A にんにく(すりおろしたもの) 小さじ1 カンパーニュパン(スライス) 4枚
カロリー:約332kcal　塩分:約2.5g

1あたたかいご飯にすし酢と10種ミックスを加えて切るように混ぜ合わせる。2かぼちゃはワタと種を取り、厚さ7mmのくし形切りにし、ひと口大に切る。ぬらしたクッキングペーパーで包んで耐熱容器にのせ、ラップをかけてレンジ(600W)で約2分30秒加熱する。3紫キャベツは1.5cm角に切り、ミニトマトは4等分のくし形切りにする。
調理時間:約15分　カロリー:約538kcal　塩分:約2.5g

下準備 ・中華麺はタイミングを見計らって熱湯(材料外)で茹で(茹で時間はパッケージの表示参照)、水でしめ、水気をしっかりと切っておく。 ・きゅうりは縞模様に皮をむき、厚さ1cmの輪切り。 ・スプラウトは根元を除いておく。 1.ボウルにaを入れて混ぜ、中華麺を加えてからめる。 2.器にフリルレタスをちぎって盛り付け、1を盛り、白すりごまをふる。 3.bを彩りよく盛り付ける。
中華麺(生麺) 1袋(約110g)[a] 市販のドレッシング(ごま) 大さじ2[a] ごま油 小さじ1フリルレタス 40g白すりごま 小さじ1[b] 焼き豚(細切り) 2枚分(1枚約10g)[b] トマト(6等分のくし形切り) 1/2個分[b] きゅうり 1/2本[b] コーン(粒) 20g[b] 茹で卵(横半分) 1個分[b] スプラウト(紫キャベツ) 10g
調理時間:約15分　カロリー:約272kcal　

昆布は多めの酒を含んだ布巾(または紙タオル)で両面を拭き、しっかりとしめらせる。スプラウト(ブロッコリー)の根元を切り落として昆布ではさみ、ラップでピッタリと包んで1時間ほどおく。スプラウト(紫キャベツ)は根元を切り落とす。青じそは縦半分に切る。柚子の皮はせん切りにする。【すし酢】の材料をよく混ぜ合わせ、砂糖と塩を溶かす。大きいボウルにご飯を入れ、【すし酢】をしゃもじに伝わせながら回しかけ、サックリと混ぜる。手早く冷まし、24等分にする。20×15cmくらいに切ったラップに**3**を1つずつのせ、包んで丸く整える。
調理時間:約25分　カロリー:約430kcal　塩分:約2.3g

下ごしらえ・なすは幅5mmの輪切りに、トマトは薄切りに、紫キャベツは千切りにしておく。(b)を混ぜ合わせ、タヒニーソースを作っておく。1.ボウルに「ダイズラボ 大豆のお肉 ミンチ」と(a)を混ぜ合わせ、スプーン1杯分(約20g)ずつ取り、少し平らな団子状にまとめる。2.フライパンにサラダ油少々を熱し、輪切りにしたなすを両面きつね色に焼く。なすを取り出したら残りのサラダ油を加え[1]を揚げ焼きにする。
調理時間:約25分　カロリー:約425kcal　塩分:約1.7g