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「葉生姜」 の検索結果： 5325 件中 （4841 - 4860）
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。ふたを取り、しょうゆ大さじ4と里芋を加えて中火で約5〜10分間、汁けがほとんどなくなるまで煮詰める。器に盛り、みつば、
・里芋 4～6コ・豚ロース肉 2枚・にんじん 70g・刻み昆布 15g・黒砂糖 大さじ3・みつばの葉 適量・溶きがらし 適量・酒 カップ1・しょうゆ 大さじ4 調理時間:約35分 カロリー:約540kcal 塩分:約5.6g NHK みんなの今日の料理
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しらたきは食べやすい長さに切り、塩をふってもむ。水でサッと洗って水けをきる。鍋に入れ、浸るくらいに水を注いで中火にかける。煮立ったら弱火で約5分間ゆで、水けをきる。ねぎは2cm厚さの斜め切りにする。しいたけは根元の堅い部分を切り落とし、かさに切り目を入れる。春菊は葉を摘み、冷水に約5分間つけて水けをきる。焼き豆腐は縦半分に切り、端から2cm幅に切る。フライパンに牛脂を入れ、中火で脂を溶かす。ねぎを入れて両面を色よく焼き、火を止めて取り出す。フライパンをサッと拭き、再び牛脂
調理時間:約20分 カロリー:約600kcal NHK みんなの今日の料理
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干ししいたけはポリ袋に入れて水カップ1を注ぎ、空気を抜くようにして口を閉じ、柔らかくなるまで戻す。軸を除いて半分に切る。戻し汁はとっておく。春雨は約3分間ゆでてザク切りにする。白菜は5cm長さに切る。にんにくは薄皮をむく。しいたけの戻し汁と水を合わせてカップ3にし、【A】とともに鍋に入れる。にんにく、しいたけ、白菜の軸、手羽先を入れてふたをし、中火にかける。沸騰したら火を弱めて15分間煮る。白菜の葉と春雨を加えてさらに5～10分間煮込む。【たれ】のにんにくをみじん切りに
調理時間:約30分 カロリー:約350kcal NHK みんなの今日の料理
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白菜は縦半分に切り、3cm幅に切る。春菊は葉を摘み、軸の堅いところは除く。しいたけは軸を除き、半分に切る。豆腐は8等分に切り、軽く水けをきっておく。くずきりは袋の表示どおりに戻す。鍋に鶏肉を入れ、かぶるくらいの水を入れて強火にかける。沸騰したら湯を捨て、水でよく洗う。土鍋に水カップ6、昆布、水けをきった鶏肉を入れて中火にかけ、沸騰したらアクを取る。昆布を取り出し、酒カップ1/4を加え、ふたをして弱火で20分間煮る。白菜と豆腐を加えて5分間煮て、味をみて塩小さじ1～1+1/2
調理時間:約50分 カロリー:約340kcal NHK みんなの今日の料理
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白菜の葉と軸は、それぞれ繊維に沿って3cm長さのせん切りにする。にんじんは3cm長さ、5mm幅の薄い短冊形に切る。ボウルに水カップ2+1/2と塩大さじ1を合わせ、白菜とにんじんを入れて20～30分間おく(立て塩)。布巾で包んできつく絞る。ささ身は、厚みに切り目を入れて開き、塩・こしょう各少々をふり、小鍋に入れる。酒大さじ1+1/2をふり、アルミ箔(はく)をかぶせて弱火で蒸す。火が通り、汁けがなくなったら冷まし、細くむしる。 生しいたけは、きつく絞った布巾でかさを拭き、軸
調理時間:約30分 カロリー:約100kcal NHK みんなの今日の料理
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鍋に水と昆布を入れ、1時間ほどつけておく。白菜は葉の部分は3cm四方に、軸の部分は繊維に沿って3～4cm長さ、1cm幅の短冊形に切る。【ひげしんじょ】をつくる。ごぼうは縦に切り目を数本入れて、短めのささがきにして酢水に放し、水で洗う。にんじんはせん切りにする。しいたけは軸を除いて薄切りにする。細ねぎは小口切りにする。大きめのボウルに鶏ひき肉と溶き卵、たまねぎを入れて、指先でよく混ぜる。残りの調味料を加えてさらによく混ぜ、**2**の野菜をすべて加え、軽く混ぜる。**4
調理時間:約40分 カロリー:約120kcal NHK みんなの今日の料理
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かぶは葉を切り落とし、6等分のくし形に切る。皮をむき、面取りをする。鍋にかぶと米、かぶるくらいの水を入れて強火にかける。沸騰したら弱めの中火にし、竹串がスッと通るまで約10分間ゆでる。ゆで上がったら取り出し、水にさらし、ざるに上げる。鍋に【A】の八方だしと昆布、かぶを入れて強火にかける。沸騰したら火を弱め、残りの【A】を加えて5分間煮て、そのまま冷ます。半日間おくと味がなじむ。えびは頭、背ワタを除き、尾を残して殻をむき、腹側を開く。尾は先端を切って形を整える。かたくり粉
調理時間:約30分 カロリー:約80kcal NHK みんなの今日の料理
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、器に敷く。**3**のフライパンをきれいにし、サラダ油少々を熱し、豚肉の両面を焼く。仕上げにしょうがを加えてなじませる*
・豚肩ロース肉 4枚・白菜の軸 75g・大根のヘタ、皮 50g・キャベツの外葉、芯 50g・にんじんのヘタ、皮 25g・塩 4g・プレーンヨーグルト 100g・赤みそ 15g・しょうゆ 大さじ1・小松菜 1ワ・しょうが 1かけ・白ごま 適量・サラダ油 ・黒こしょう 調理時間:約15分 カロリー:約800kcal NHK みんなの今日の料理
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ほど煮る。【B】を加えて混ぜ、火を止める。【水溶きかたくり粉】を混ぜ、回し入れる。再び弱火にかけ、とろみがついたら、ごま油
・ご飯 茶碗(わん)2杯分・里芋 1コ・さつまいも 1/4コ・にんじん 2cm・ごぼう 10cm・れんこん 30g・生しいたけ 1枚・セロリの茎 5cm分・セロリの葉 1枝分・しょうが 小さじ1+1/2・酒 大さじ1・塩 小さじ1/2・こしょう 少々・かたくり粉 小さじ1・水 小さじ2・酢 少々・サラダ油 大さじ1・ごま油 小さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約340kcal NHK みんなの今日の料理
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菜の花は葉とつぼみに分ける。マッシュルームは軸の下の堅い部分(石づき)を除き、5mm厚さに切る。鍋にたっぷりの湯を沸かし、菜の花を入れてサッとゆで、ざるに上げて冷ます。同じ湯にマッシュルームを入れてサッとゆで、ざるに上げる。にんじんは皮をむき、せん切りにして水に放してシャキッとさせ、水けをきる。ささ身は【下味】の調味料をふって約5分間おく。鍋にたっぷりの湯を沸かし、しょうが、ささ身を入れて、3〜4分間ゆでてささ身に火を通す。ざるに上げて粗熱を取り、食べやすい大きさに手で裂く
調理時間:約25分 カロリー:約60kcal NHK みんなの今日の料理
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かぶは葉を落とし、2コは六つ割りにして皮をむき、1コは皮ごとすりおろす。にんじんは3cm長さに切り、四つから六つ割りにする。鶏手羽中は関節脇の筋を切り、骨に沿って切り込みを入れて軟骨を切り離す。裏表ともに塩・こしょう各少々をふる。フライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、**3**を入れて両面にうっすらと焼き色がつくまで焼く。にんじん、しょうがを加え、白ワインと水カップ1+2/3、チキンスープのもと、ローリエも加えてふたをして5分間煮る。**1**の六つ割りにしたかぶを加え
調理時間:約30分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
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サラダ油を塗って軽く温め、卵液を流し入れて焼き色をつけないように焼く。表面が乾いたら裏返し、サッと焼き、皿にとって冷ます。冷め
・米 3合・塩 小さじ1+1/2・砂糖 大さじ3・酢 大さじ5・干ししいたけ 15枚・卵 1コ・砂糖 小さじ1・塩 少々・うなぎのかば焼き 1枚・にんじん 3～4cm・でんぶ 30g・笹の葉 30枚・砂糖 ・しょうゆ ・サラダ油 ・塩 調理時間:約90分 カロリー:約160kcal NHK みんなの今日の料理
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がくずれるまで煮る。砂糖、赤みそを加えて、みょうがのせん切り1コ分を加える。仕上げにしょうゆ少々で味を調え、ホットペッパーソー
・なす 2コ・ベーコン 80g・フルーツトマト 3コ・にんにく 大さじ1・赤とうがらし 1本・バジルの葉 2～3枚分・オレガノ 一つまみ・砂糖 20g・赤みそ 10g・みょうが 2コ分・しょうゆ 少々・ホットペッパーソース 少々・ご飯 丼2杯分・塩 少々・エクストラバージンオリーブ油 大さじ2 調理時間:約30分 カロリー:約710kcal NHK みんなの今日の料理
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ねぎはみじん切りにする。【A】のパン粉は水に浸しておく。白菜は3～4㎝長さに切り、軸と葉に分ける。エリンギは縦半分に切る。ボウルにひき肉を入れ、ねぎ、【A】、【B】を加え、粘りが出るまで練り混ぜる。ゆで卵の殻をむいて小麦粉適量をまぶし、**2**の1/2量で包み(肉ダネを広げてゆで卵をのせ、左右から寄せ上げるようにして包む。ゆで卵は粉をまぶしておくと、肉ダネがはがれにくい)、肉の合わせ目をしっかりとじ合わせる。残りも同様に包む。鍋に【煮汁】の水とチキンスープの素を入れて強火
調理時間:約30分 カロリー:約330kcal 塩分:約4.2g NHK みんなの今日の料理
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であえる。白菜は葉をザク切りに、軸の部分はそぎ切りにする。耐熱容器に白菜を入れ、ツナを缶汁ごと入れ軽く混ぜる。ラップをし
・ぶり 1切れ・しめじ 30g・ミニトマト 2コ・酒 大さじ2・しょうゆ 大さじ1・みりん 大さじ1・小麦粉 ・オリーブ油 ・かぼちゃ 40g・白ごま 小さじ2・砂糖 ・しょうゆ ・白菜 1/2枚・ツナ 1/2缶 調理時間:約20分 カロリー:約740kcal NHK みんなの今日の料理
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/2を中火で熱し、チンゲンサイの茎、葉の順に入れて炒める。全体に油が回ったら、取り出して冷ます。同じフライパンにサラダ油大さ
・豚もも肉 5枚・チンゲンサイ 1株・塩 少々・こしょう 少々・サラダ油 大さじ1・酒 大さじ1・しょうゆ 大さじ1/4・砂糖 小さじ1/4・かぼちゃ 50g・サラダ油 小さじ1/2～1・しょうゆ 小さじ1/2・ご飯 150～200g・昆布のつくだ煮 3g 調理時間:約20分 カロリー:約630kcal NHK みんなの今日の料理
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モロヘイヤは堅ければ茎を取り除き、葉を熱湯でサッと塩ゆでして冷水にとる。水けをきって、細かく刻む。トマトはヘタを取り、皮を湯むきして、1cm角に切る。たまねぎはみじん切りにする。鍋にサラダ油大さじ1+1/2、たまねぎ、にんにく、しょうがを入れて中火にかけ、たまねぎが薄いきつね色になってきたら、ひき肉を加えてパラパラになるまで炒める。トマトを加えて木べらなどでつぶしながらいためる。【A】を順に加えて、時々混ぜながら6～7分間煮る。モロヘイヤを加え、カレールーを煮溶かし、塩
調理時間:約30分 カロリー:約496kcal NHK みんなの今日の料理
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鍋に水約カップ3を入れ、強火にかける。モロヘイヤは柔らかい葉を摘む。鍋の湯が沸騰したら、塩小さじ1/2、モロヘイヤの順に入れ、再び沸騰したら上下を返す。再び沸騰したら、水にとって冷まし、水けを絞って粗く刻む。ねぎは縦に細かく切り目を入れ、端から刻んでみじん切りにする。しょうがは皮をむき、1mm厚さの薄切りにしてから、みじん切りにする。トマトは縦半分に切ってヘタを取り除き、1cm角に切る。小さめの鍋にサラダ油を中火で熱し、ねぎ、しょうがを入れて炒める。香りがたったらひき肉
調理時間:約20分 カロリー:約90kcal NHK みんなの今日の料理
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たまねぎは縦に薄切りにする。セロリは葉を切り落として筋を除き、5mm厚さの斜め切りにする。パプリカはヘタと種を除き、縦に5mm幅の細切りにする。これらの野菜をバットに敷く。豆あじは胸ビレを尾に向けて引っ張り、エラと内臓を一緒に取り除く。流水で洗い、さらに塩を溶いた水で洗って水けを拭く。小麦粉を腹の中にしっかりまぶしてから、全体に薄くまぶし、余分な粉をはたく。フライパンに揚げ油を2～3cm深さまで入れて中温に熱し、**2**の豆あじを入れてゆっくりと揚げる。色づいてきたら油
調理時間:約30分 カロリー:約350kcal 塩分:約2.3g NHK みんなの今日の料理
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こしょう 適量・バジルの葉 8～10枚
調理時間:約30分 カロリー:約330kcal 塩分:約1.6g NHK みんなの今日の料理
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