メニュー名や素材を入力ください
レシピ検索：
「葉生姜 > サラダ・付け合せ > サラダ・付け合せ」　の検索結果： 833 件中 （621 - 640）
ホタルイカの酢みそがけ(副菜)
下準備1. ゆでホタルイカは堅い目とくちばしを取り、サッと水洗いしてザルに上げる。 下準備2. をよく混ぜ合わせる。 下準備3. ワケギは根元を切り落とし、熱湯でサッとゆでて水に取る。粗熱が取れれば水気を絞り、先を少し切り落とし、包丁やすりこぎで押さえながら根元から葉先に向かってぬめりをしごき取る。3cmの長さに切る。 作り方1. 器にホタルイカ、ワケギを盛り付け、をかけ紅たでをのせる。
ホタルイカ 1パックワケギ 1束紅たで 適量
調理時間:約15分　カロリー:約83kcal　
E・レシピ
春菊のナムル(副菜)
作り方1. 春菊は葉を軸から摘みとり、食べやすい大きさに切る。白ネギは斜め薄切りにして水にさらす。ニンジンは皮付きのままきれいに水洗いし、せん切りにする。ワカメは水で戻す。 作り方2. の材料をよく混ぜ合わせる。 作り方3. (1)の材料の水気をきってゴマ油で和え、(2)を加えて混ぜ、器に盛る。
春菊(菊菜) 1束白ネギ 1/3本ニンジン 1/4本ワカメ(干し) 小さじ1ゴマ油 大さじ1ニンニク(すりおろし) 1/2片分しょうゆ 小さじ1塩 小さじ1/4
調理時間:約10分　カロリー:約59kcal　
E・レシピ
小松菜とジャコのサッと煮(副菜)
下準備1. 小松菜は根元を少し切り落とし、長さ3～4cmに切る。 下準備2. ニンジンは皮をむき、小松菜の大きさに合わせて拍子木切りにする。 作り方1. 鍋にだし汁、チリメンジャコを入れて強火で熱し、煮たったらの材料を加える。 作り方2. 再び煮たったらニンジンと小松菜の根元部分を加え、しんなりしたら葉先の部分を加える。 作り方3. 全体にしんなりしたら火を止め、器に盛って一味唐辛子を振る。
小松菜 1/2束ニンジン 1/4本チリメンジャコ 大さじ2〜3
調理時間:約15分　カロリー:約87kcal　
E・レシピ
カブの塩昆布漬け(副菜)
下準備1. カブは葉を落とし、皮ごときれいに洗って縦4等分に切り、薄切りにする。塩少々を加えて軽くもみ、10分置く。(スライサーで薄切りにすると、厚みもそろって便利ですよ) 下準備2. キュウリは端を切り落として縦半分に切り、更に斜め切りにする。塩水に放って少ししんなりしたら水気を絞る。 作り方1. ボウルでサッと水洗いして水気を絞ったカブとキュウリ、塩昆布を和え、器に盛る。
小カブ 1個塩(もむ用) 少々キュウリ 1/2本塩(放つ用) 少々塩昆布 15g
調理時間:約15分　カロリー:約14kcal　
E・レシピ
カブの酢の物(副菜)
下準備1. カブは葉を落とし、皮ごときれいに洗って縦4等分に切り、薄切りにする。塩少々を加えて軽くもみ、10分置く(スライサーで薄切りにすると、厚みもそろって便利ですよ)。 下準備2. ユズ皮はせん切りにし、水に通してアクを抜き、水気をきる。 作り方1. カブの水気を絞ってユズ皮、作り置き甘酢を加えて全体に混ぜ合わせ、5分以上おいて器に盛る。
カブ 1個塩 少々ユズ皮 少々作り置き甘酢 大さじ1〜2
調理時間:約15分　カロリー:約23kcal　
E・レシピ
セロリとイカのショウガサラダ(副菜)
下準備1. セロリは葉を切り落として筋をひき、斜め薄切りにする。 下準備2. 大葉は軸を切り落とし、せん切りにする。 下準備3. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。 作り方1. のボウルにセロリ、イカそうめん、大葉を入れて和え、器に盛る。
セロリ 1本イカそうめん(刺身用) 100g大葉 4枚ショウガ(すりおろし) 1片分作り置き甘酢 大さじ2サラダ油 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約129kcal　
E・レシピ
セロリと切り干し大根のザーサイあえ
1.切り干し大根はたっぷりの水に約5分ひたしてもどし、水けをしっかり絞る。セロリは茎は斜め薄切りにし、葉は2cm長さに切る。ザーサイは粗く刻む。2.ボウルに入れ、ごま油小さじ2、酢、しょうゆ各小さじ1を加えてさっとあえる。
切り干し大根…20gセロリ…1/2本(約50g)ザーサイ(味つき)…15gごま油…小さじ2酢、しょうゆ…各小さじ1
カロリー:約75kcal　
レタスクラブ
小松菜の粒マスタードサラダ
1.小松菜の茎は3cm長さに、葉は1cm長さに切る。長いもは保存用密閉袋に入れ、めん棒などで粗くたたく。にんじんは3cm長さの細切りにする。2.ボウルにオリーブ油大さじ1、粒マスタード小さじ2、酢小さじ1、塩小さじ1/4、こしょう少々を入れて混ぜ、1を加えてあえる。
小松菜…1/2わ(約100g)長いも…50gにんじん…1/4本(約45g)オリーブ油…大さじ1粒マスタード…小さじ2酢…小さじ1塩…小さじ1/4こしょう…少々
カロリー:約92kcal　
レタスクラブ
小松菜とにんじんのオイル蒸し
1.小松菜は4cm長さに切り、にんじんは薄い輪切りにする。2.鍋の中を水でぬらし、にんじん、小松菜の茎、小松菜の葉の順に重ね入れ、おろししょうが少々をのせる。酒大さじ1、ごま油小さじ2、塩小さじ1/4、こしょう少々を加え、ふたをして強めの中火にかける。約2分したらふたを取り、混ぜながら水分をとばす。
小松菜…1/2わ(約150g)にんじん…2/3本酒…大さじ1ごま油…小さじ2塩…小さじ1/4こしょう、おろししょうが…少々
カロリー:約63kcal　
レタスクラブ
和風セロリポテサラ
1.新じゃがいもはよく洗い、水けを拭かずに皮つきのまま1個ずつラップで包み、電子レンジで約3分加熱し、上下を返してさらに約2分加熱する。皮をむいてボウルに入れ、潰して粗熱をとる。2.セロリは葉を切り分け、斜め薄切りにして別のボウルに入れ、塩少々をふってざっと混ぜる。約5分おいて水けを絞る。1に加え、マヨネーズ大さじ3、塩昆布を加え、さっと混ぜる。
新じゃがいも…2個(約240g)セロリ…1本塩昆布…4gマヨネーズ…大さじ3塩…少々
カロリー:約222kcal　
レタスクラブ
トマトドレッシングのサラダ
1.ミニトマトは横半分に切り、耐熱ボウルに入れて塩小さじ1/4をふる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約1分加熱する。粗熱をとり、サラダ油大さじ1、砂糖、酢各小さじ2、粒マスタード小さじ1を加えて混ぜる。2.レタスは食べやすくちぎって器に盛り、1をかける。
ミニトマト…6個レタス外葉…3～4枚塩…小さじ1/4サラダ油…大さじ1砂糖、酢…各小さじ2粒マスタード…小さじ1
カロリー:約87kcal　
レタスクラブ
えびとれんこんの春菊サラダ
1.春菊は葉を摘み、4〜5cm長さに切る。れんこんは皮つきのまま薄い半月切りにする。むきえびは酒大さじ1、塩小さじ1をよくもみ込み、冷水で洗って水けを拭く。鍋に湯を沸かし、れんこんを約1分ゆでて取り出す。続けてえびを約1分ゆで、湯をきる。2.ボウルにドレッシングを入れ、1を加えて混ぜ合わせる。
むきえび…200g春菊…1われんこん…200g酒…大さじ1塩…小さじ1ドレッシング　・サラダ油…大さじ2　・酢…大さじ2/3　・しょうゆ…小さじ1　・塩、こしょう…各少々
カロリー:約264kcal　
レタスクラブ
野菜たっぷり塩麹ナムル
1.小松菜の茎は3cm長さ、葉は1.5cm幅に切る。にんじんは細切りにし、しめじはほぐす。2.耐熱ボウルに1と塩麹、ごま油大さじ1/2、にんにくを入れてよく混ぜ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約4分加熱し、そのまま約1分おく。よく混ぜて器に盛り、ごまをふる。
塩麹…大さじ1 1/2小松菜…1/2わ(約100g)にんじん…1/3本(約70g)しめじ…1パック(約100g)おろしにんにく…小さじ1白いりごま…適量ごま油
カロリー:約82kcal　
レタスクラブ
韓国風さばサラダ
1.さばは缶汁をきり、粗くほぐす。白菜キムチは大きいものは一口大に切る。玉ねぎは縦薄切りにして約5分水にさらし、水けをきる。春菊は葉を摘む。2.ボウルにドレッシングの材料を混ぜ、1を加えてあえる。
さばの水煮缶…1缶(約190g)白菜キムチ…80g玉ねぎ…1/8個春菊…1/3わドレッシング　・ごま油…大さじ1　・レモン汁…小さじ2　・しょうゆ…大さじ1/2
カロリー:約269kcal　
レタスクラブ
春菊のタルタルサラダ
1.春菊は葉を摘んで、大きければ半分にちぎって水に約3分さらし、水けをしっかりきって器に盛る。茎は小口切りにする。2.耐熱ボウルに卵を割り入れて黄身にようじで3カ所穴をあけ、春菊の茎をのせる。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約1分20秒加熱する。フォークで卵をくずし、マヨネーズ大さじ1、酢小さじ1/2、塩、こしょう各少々を加えてさっと混ぜ、1の春菊にのせる。
卵…1個春菊…1/2わマヨネーズ…大さじ1酢…小さじ1/2塩、こしょう…各少々
カロリー:約90kcal　
レタスクラブ
韓国風浅漬けと洋風浅漬け
1.キャベツ、小松菜などの葉野菜は食べやすい大きさに切り、にんじん、大根などはいちょう切りに、しそはせん切りにして、半量ずつポリ袋に入れる。韓国風浅漬けの調味料と洋風浅漬けの調味料をそれぞれ加えて混ぜ、15分以上おいて軽くもみ、水けを軽く絞る。
残り野菜(キャベツ、小松菜、にんじん、大根、しそ1〜2枚など)…合わせて400g韓国風浅漬けの調味料　・酢、コチュジャン…各大さじ1　・しょうゆ、ごま油…各小さじ1　・塩…小さじ1/3洋風浅漬けの調味料　・酢…大さじ2　・粒
レタスクラブ
セロリとうずらの卵のピクルスサラダ
1.セロリは1.5cm角、玉ねぎは1.5cm四方に切る。ラディッシュは葉を切り落とし、縦半分に切る。2.保存用密閉袋に1とうずらの卵を入れ、ピクルス液の材料を注ぎ入れる。冷蔵室に入れ、一晩漬ける。
うずらの卵(水煮)…12個 セロリ…1 本玉ねぎ…1/2個ラディッシュ…6個ピクルス液　・酢、すし酢〈市販品〉…各1/2カップ
カロリー:約367kcal　
レタスクラブ
ほうれん草のごまあえ【by脇雅世さん】
1.鍋にたっぷりの湯を沸かして塩適量を入れ、ほうれん草を根元から加え、約1分ゆでて葉を沈め、さっとゆでる。冷水に約5分さらし、根元を揃えて水けを絞る。2.ボウルにあえごろもの材料を入れて混ぜる。ほうれん草は3～4cm長さに切り、再び水けをしっかり絞ってボウルに加え、あえる。
ほうれん草…大1/2わ(約125g)あえごろも　・黒すりごま…大さじ1 1/2　・しょうゆ…大さじ1/2　・砂糖…小さじ1
カロリー:約56kcal　
レタスクラブ
里いもポテサラ
1.里いもは皮つきのままたわしなどでよく洗い、1個ずつラップで包む。電子レンジで約5分加熱し、そのままおいて粗熱をとり、皮をむく。ハムは半分に切って5mm幅に切る。パセリは葉を摘んで粗みじん切りにする。2.ボウルにパセリ、ごま油小さじ1、塩小さじ1/4、こしょう少々を入れて混ぜる。里いもを加えて粗く潰し、ハムを加えて混ぜる。
ロースハム…2枚里いも…小4個パセリ…1/3束ごま油…小さじ1塩…小さじ1/4こしょう…少々
調理時間:約10分　カロリー:約98kcal　
レタスクラブ
白菜のコールスロー
1.白菜は6cm長さに切り、葉は縦1cm幅に切り、軸は縦薄切りにする。2.ボウルに入れ、クリームチーズを小さくちぎって加え、マヨネーズ大さじ1、オリーブ油小さじ1、酢小さじ1/2、塩小さじ1/4を加えて混ぜる。器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。
クリームチーズ…小3個(約45g)白菜…150gマヨネーズ…大さじ1オリーブ油…小さじ1酢…小さじ1/2塩…小さじ1/4粗びき黒こしょう…少々
調理時間:約5分　カロリー:約138kcal　
レタスクラブ
  • このエントリーをはてなブックマークに追加