葉生姜を使うレシピ 中華をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「葉生姜 > 中華」 の検索結果： 613 件中 （101 - 120）
|
下準備1. 白菜は芯と葉に分け、芯は細切りにし、葉はひとくち大に切る。豆腐は2cm角に、シイタケは石づきを取って薄切りにする。 作り方1. 鍋に鶏ガラスープを入れて中火にかけ、白菜の芯とシイタケを入れ、煮たったらアクを取り豆腐と白菜の葉も加えて、酒、しょうゆ、コショウで味を調える。 作り方2. 卵を溶き入れる。一旦火を止め、片栗粉を同量の水で溶き、かき混ぜながら加える。再び弱火～中火にかけてとろみをつけたら、火を止めて酢を加える。 作り方3. 器によそい、ラー油をたらす
調理時間:約15分 カロリー:約57kcal E・レシピ
|
|---|
|
1.チンゲン菜は葉と軸に切り分け、葉はざく切りにし、軸は斜め薄切りにする。豆もやしはひげ根を除く。2.鍋にごま油大さじ1を熱し、にんにくを炒める。香りが立ったら豆もやしとチンゲン菜の軸を加えて強火にし、塩少々をふって炒める。野菜がしんなりしたら豆板醤を加えてさっと炒め、スープを加えて弱めの中火にし、約5分煮る。3.チンゲン菜の葉と豆乳を加えて、沸騰直前で火を止め、味をみて塩で味をととのえる。
豆乳(成分無調整)…3/4カップチンゲン菜…1株豆もやし…1/2袋(約100 カロリー:約127kcal レタスクラブ
|
|---|
|
1.チンゲン菜は葉と軸に切り分け、軸は縦半分に切って斜め薄切りに、葉は縦2〜3等分に切って横細切りにする。えのきたけは3cm長さに、豚肉は1cm幅に切る。2.鍋にごま油大さじ1/2を熱し、豚肉を入れてほぐしながら炒める。肉の色が変わったら、ねぎ、しょうがを加えて約1分炒める。3.酒大さじ2、水1 1/4カップ、塩小さじ1/4、こしょうをやや多めに加える。煮立ったらふたをして弱火にし、約5分煮る。4.チンゲン菜の軸、えのきたけを加え、ふたをしてさらに約3分煮る。砂糖大さじ1
カロリー:約164kcal レタスクラブ
|
|---|
|
1.かぶは葉を切り分け、皮つきのまま八つ割りにする。かぶの葉、長ねぎは細かく刻む。とり肉は横半分に切って1cm幅のそぎ切りにし、塩、こしょう各少々をふって片栗粉大さじ1をまぶす。2.フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、とり肉とかぶを並べ入れる。片面約1分30秒ずつ焼き、さらに全体を約1分炒める。オイスターソース大さじ1、しょうゆ小さじ1を加えてからめ、器に盛る。3.同じフライパンにかぶの葉、ねぎを入れ、しんなりするまで1～2分炒め、2にのせる。
とりむね肉(皮 調理時間:約10分 カロリー:約278kcal レタスクラブ
|
|---|
|
1.むきえびは片栗粉適量をまぶし、流水でもみ洗いして水けをきる。チンゲンサイは2cm長さに切り、大きい軸と葉はさらに縦半分に切って軸と葉に分ける。長ねぎは小口切りにする。2.フライパンにバター10gを中火で溶かし、えびを色が変わるまで炒める。チンゲンサイの軸、ねぎを加えてしんなりするまで炒め、温かいご飯を加えて炒める。3.チンゲンサイの葉を加えてさっと炒め、合わせ調味料を加えて炒め合わせる。
むきえび…150gチンゲンサイ…1株(約100g)長ねぎ…1/3本温かいご飯 調理時間:約10分 カロリー:約429kcal レタスクラブ
|
|---|
|
1.しめじはほぐす。にんじんは縦半分に切って5mm幅の斜め切りにする。かぶの葉は5cm長さに切る。めかじきは一口大に切り、塩少々をふり、片栗粉大さじ2をまぶす。2.フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、にんじん、しめじを入れて約2分炒め、いったん取り出す。3.フライパンにサラダ油大さじ1/2を足して中火で熱し、めかじきを入れ、途中で上下を返して約5分焼く。合わせ調味料を加え、煮立ったら2、かぶの葉を加えて炒め合わせる。
めかじき…2切れ(約200g)しめじ…1 カロリー:約300kcal レタスクラブ
|
|---|
|
1.「W春菊の焼き肉サラダ」の春菊の葉サラダは粗みじん切りに、「W春菊の焼き肉サラダ」の焼き肉は細切りにする。卵2個は溶きほぐす。2.フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、溶き卵をざっと炒める。半熟になったら温かいご飯400gを加え、ほぐれるまで炒め合わせる。3.1の春菊の葉サラダと焼き肉を加えて炒め合わせ、塩、粗びき黒こしょうで味をととのえる。
「W春菊の焼き肉サラダ」の春菊の葉サラダ…1/4量「W春菊の焼き肉サラダ」の焼き肉…3～4枚卵…2個サラダ油…大さじ1 カロリー:約582kcal レタスクラブ
|
|---|
|
1.小松菜は茎と葉に切り分け、茎は3cm長さに、葉は1cm幅に切る。キャベツは横1cm幅に切る。焼きそば用麺はぬるま湯にさっとつけてほぐし、ざるに上げる。2.フライパンにサラダ油大さじ1/2を強めの中火で熱し、豚こま切れ肉を炒める。色が変わったらキャベツ、小松菜の茎を加え、約3分炒める。3.野菜がしんなりしたら麺、小松菜の葉、ウスターソース大さじ2、オイスターソース大さじ1 1/2を加え、汁けをとばすように強火で2〜3分炒める。粗びき黒こしょう少々を加え、さっと炒める
カロリー:約659kcal レタスクラブ
|
|---|
|
1.チンゲンサイは軸と葉に切り分け、軸は縦細切りにし、葉は横1cm幅に切る。ベーコンは5mm幅に切る。2.耐熱ボウルにはるさめ、チンゲンサイの軸、ベーコンを順に入れ、水80mlを回しかける。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約5分加熱する。熱いうちにチンゲンサイの葉、ポン酢じょうゆ大さじ1、ごま油小さじ1、砂糖小さじ1/2を加え、あえる。
ベーコン…2枚チンゲンサイ…1株(約110g)はるさめ…30gポン酢じょうゆ…大さじ1ごま油…小さじ1砂糖…小さじ1/2 カロリー:約165kcal レタスクラブ
|
|---|
|
1.チンゲンサイは葉と軸を切り分け、葉は長さを半分に切り、軸は八つ割りにする。しょうがは粗みじんに切る。とりもも肉は一口大に切り、塩、こしょう各少々をふる。2.フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、とり肉を皮目を下にして並べ入れる。約3分焼いて上下を返し、しょうがを加えてさっと炒める。合わせ調味料を回し入れてひと混ぜし、チンゲンサイの軸を加え、約1分炒める。チンゲンサイの葉を加えてさっと炒め合わせる。
とりもも肉…大1枚(約300g)チンゲンサイ…2株(約200g カロリー:約383kcal レタスクラブ
|
|---|
|
1.チンゲンサイは葉と軸に切り分け、葉は横半分に切り、軸は八つ割りにする。青じそは細切りにする。2.フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、豚ひき肉を炒める。色が変わったらチンゲンサイの軸を加えて約1分炒め、合わせ調味料を加えて混ぜる。3.全体にとろみがついてきたら、チンゲンサイの葉を加え、しんなりするまで炒め合わせる。器に盛り、しそを散らす。
豚ひき肉…200gチンゲンサイ…1と1/2株(約225g)青じそ…3枚サラダ油…小さじ1合わせ調味料 ・おろししょうが…1 調理時間:約10分 カロリー:約249kcal レタスクラブ
|
|---|
|
1.白菜は葉と軸に切り分け、葉は大きめの一口大に切り、軸は一口大のそぎ切りにする。はるさめは食べやすい長さに切る。豚肉は5cm幅に切る。2.フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、豚肉を炒める。色が変わったら、水1と1/4カップ、オイスターソース大さじ2、砂糖、しょうゆ各小さじ1を加えて混ぜる。3.はるさめを加えて煮汁になじませ、白菜の軸、葉を順に広げ入れてふたをし、弱めの中火にして約15分蒸し煮にする。はるさめがやわらかくなり、白菜がしんなりしたら全体を混ぜ合わ
カロリー:約389kcal レタスクラブ
|
|---|
|
チンゲン菜の葉は3cm幅に斜めに切っておく。 小鍋に【A】の材料をよく混ぜ合わせたもの、とりそぼろ、春雨、しょうが、にんにくを入れて中火にかけ、春雨が柔らかくなるまで5分ほど煮込む。 チンゲン菜の葉を加えてしんなりするまで火を通したら、器に盛って、お好みでラー油を回しかけ、糸唐辛子を添えたらできあがり。 ＼ POINT / しょうがやにんにくは、すりおろしのチューブを使うことで、より手軽に作れます。
材料 [ 2人分 ]「とりそぼろ」1瓶春雨35gしょうが(みじん切り 調理時間:約10分 カロリー:約218kcal 塩分:約2.6g ニッスイ レシピ
|
|---|
|
1.かぶは茎を1cm残して葉を切り離し、皮をむいて5mm幅のくし形に切り、茎のつけ根を洗って汚れを取る。葉は3〜4cm長さに切る。長ねぎとしょうがはみじん切りにする。2.鍋にごま油大さじ1を熱し、長ねぎとしょうがを炒め、香りが出たらひき肉と豆板醤を加えてほぐしながらよく炒める。3.ひき肉がポロポロになったら、かぶとかぶの葉を加えて炒め、かぶの表面がうっすらと透明になったら、水2カップ、とりガラスープの素を加えて中火で煮る。酒大さじ1、しょうゆ大さじ1/2、酢大さじ1/2
調理時間:約15分 カロリー:約253kcal レタスクラブ
|
|---|
|
1.かぶは葉を切り分け、2cm角に切る。かぶの葉は粗みじん切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。2.フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、豚ひき肉を火が通るまで炒める。玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、おろししょうが2/5かけ分(小さじ1)、おろしにんにく1片強分(小さじ1)、かぶ、好みで豆板醤を加えて約2分炒める。3.水1カップ、オイスターソース、しょうゆ各大さじ1/2、とりガラスープの素小さじ1/2を加え、約3分煮る。かぶの葉を加え、約2分煮る。弱火に
カロリー:約256kcal レタスクラブ
|
|---|
|
春菊は葉と軸に分け、葉は3～4cm幅に切り、軸は縦に薄切りにする。セロリは筋を取って薄い小口切りにする。パプリカはヘタと種を取り、細切りにする。ボウルに【A】を混ぜ合わせ、**1**を加えて手であえる。
・春菊 1/2ワ・セロリ 40g・パプリカ 1/6コ・酢 大さじ1+1/3・砂糖 小さじ1/3・ごま油 小さじ1/3・にんにく 小さじ1/4・塩 小さじ1/5・こしょう 少々・花椒粉(ホワジャオフェン) 少々 調理時間:約10分 カロリー:約35kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
長芋はよく洗い、皮付きのまま乱切りにする。きゅうりは細長い乱切りにする。香菜は葉と茎に分け、それぞれ約3cm長さに切る。長芋を魚焼きグリルに並べ、表面の色が少し変わるまで焼く。
ボウルに**2**、きゅうり、香菜の茎を入れ、にんにく、スープの素、ごま油を加えてよく混ぜる。器に盛り、香菜の葉をのせる。
・長芋 250g・きゅうり 1本・香菜(シャンツァイ) 1本・にんにく 小さじ1/2・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 小さじ2/3・ごま油 小さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約110kcal 塩分:約0.5g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
たまねぎは粗みじん切りにする。パクチーは、茎と葉は5mm幅に刻み、根があればみじん切りにする。フライパンにツナの油、たまねぎ、パクチーの根を入れて中火にかける。1～2分間、香りが出てたまねぎがしんなりするまで炒める。ツナを加えてさらに1～2分間炒める。ご飯を加え、切るように混ぜる。全体が混ざったら【A】を加えて味を調える。パクチーの茎と葉を加えてひと混ぜする。
・パクチー 4株・ご飯 茶碗(わん)山盛り2杯分・たまねぎ 1/2コ・ツナ 1缶・しょうゆ 大さじ1・塩 調理時間:約10分 カロリー:約550kcal 塩分:約2.4g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
たいの皮に厚みの半分の深さまで切り目を1本入れ、にんにく、しょうが、みじん切りの香菜を半量ずつはさむ。1切れにつき、塩1つまみをふる。フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、**1**のたいを皮を下にして並べる。こんがりと焼き色がついたら、裏返して塩2つまみをふり、同様に焼く。ふたをして弱めの中火にし、さらに約5分間焼いて火を通す。器に盛り、香菜の葉を添える。
・たい 2切れ・にんにく 大さじ1・しょうが 小さじ2・香菜 大さじ1・香菜の葉 少々・塩 ・サラダ油 調理時間:約20分 カロリー:約210kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
鶏肉は1cm角に切り、しょうゆをもみ込む。ボウルに【ボリューム衣】の材料を入れて手でよく混ぜ、**1**を加えて混ぜる。シューマイの皮に**2**を適量ずつのせ、四隅を合わせて軽く包む。
180℃に熱した揚げ油に入れ、きつね色になるまで3～4分間揚げる。器に盛り、スイートチリソースとともに葉野菜で巻く。
・鶏もも肉 1枚・卵 1コ・かたくり粉 大さじ5・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 小さじ1・サラダ油 小さじ1・シューマイの皮 30枚・スイートチリソース 調理時間:約15分 カロリー:約310kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
