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「豆腐 > 洋食 > スープ・汁物」 の検索結果: 58 件中 (1 - 20)
(1)耐熱カップに牛乳1/4カップを入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で30秒加熱し、Aを加えて溶かす。(2)ミキサー、またはブレンダーに軽く水気をきった豆腐、(1)を入れて攪拌し、ピューレ状にする。(3)残りの牛乳を加え、さらにミキサーでなめらかになるまで攪拌する。(4)器に盛り、オリーブオイル、小ねぎを散らす。
絹ごし豆腐 1丁(400g)牛乳 2カップA「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1A「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2「AJINOMOTO
カロリー:約243kcal 
味の素 レシピ大百科
1.ベーコンは1cm幅に切る。2.鍋にオリーブ油小さじ1を熱してベーコン、玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしたら牛乳、スープの素、豆腐ソースを加え、混ぜながら温める。ふつふつとしたら塩、こしょう各少々を加えて火を止める。3.器に盛り、パセリを散らす。
豆腐ソース…全量 ・絹ごし豆腐…1/2丁 ・塩、こしょう、オリーブ油ベーコン…1枚牛乳…1カップ玉ねぎのみじん切り…1/4個分(約50g)パセリのみじん切り…少々顆粒スープの素…小さじ1/4・オリーブ油、塩、こしょう
カロリー:約199kcal 塩分:約1.5g
レタスクラブ
1.ベーコンはみじん切りにする。2.鍋にベーコンを入れて炒め、脂が出てきたら、水1 1/4カップとくずしたスープの素を加えて煮立たせる。豆腐を適当な大きさに切って加え、泡立て器で豆腐が細かくなるまで混ぜて、そのまま約5分煮る。3.水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、塩小さじ1/4、こしょう少々で調味する。器に盛り、オリーブ油少々を回しかける。好みで、イタリアンパセリを粗みじん切りにして散らしても。
絹ごし豆腐…1/2丁ベーコン…1枚固形スープの素…1/4個水溶き片栗粉
カロリー:約108kcal 塩分:約1.2g
レタスクラブ
鍋にスープを入れて煮立て、塩小さじ1、こしょう少々をふる。かたくり粉大さじ2を同量の水で溶いて加える。豆腐を入れ、泡立て器でくずすようにして混ぜる。温まったらねぎを加える。
・絹ごし豆腐 1/2丁・スープ カップ3・ねぎ 1/3本・塩 ・こしょう ・かたくり粉
調理時間:約5分 カロリー:約40kcal 
NHK みんなの今日の料理
1.小鍋に水とスープの素、塩小さじ1/3、こしょうを入れて火にかけ、煮立ったら火を止める。粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。2.オクラは塩少々を加えた熱湯(分量外)でさっとゆでて、小口切りにする。3.ミキサーに豆腐と1を入れ、かくはんする。なめらかになったら、味をみて塩で味をととのえ、器に盛って2をのせ、ごま油をかける。●ミキサーがない場合は、ボウルに豆腐を入れて泡立て器でよく混ぜてから、スープを少しずつ加えては混ぜて。
水…1 1/2カップとりガラスープの素…小さじ1塩
カロリー:約56kcal 塩分:約1.7g
レタスクラブ
下準備1. 豆腐はサッと水洗いし、食べやすい大きさに切る。 下準備2. シイタケは石づきを切り落とし、汚れを拭き取り、軸と傘に切り分け、軸は縦に裂き軸は薄切りにする。 下準備3. ゆでワカメは水洗いし、水気を絞ってザク切りにして、刻みネギと器に入れる。 下準備4. 玉ネギは縦に薄切りにする。 作り方1. 鍋にの材料、玉ネギを入れて強火にかけ、固形ブイヨンを煮溶かす。煮立てば、豆腐、シイタケを加える。 作り方2. 器にワカメ、刻みネギを盛り付ける。1が再び
調理時間:約15分 
E・レシピ
下準備1. ナスはヘタを落として皮をピーラーでむく。縦半分に切って薄い半月切りにし、水に放ってアクを抜く。 下準備2. 豆腐はひたひたの水と鍋に入れてゆでる。煮立てば布巾に取り、粗熱が取れれば水気を絞る。 作り方1. 鍋にサラダ油を熱し、水切りしたナスを加え、弱火で焦がさないように炒める。しんなりすれば、水、固形ブイヨンを加え、固形ブイヨンが煮溶ければ火をとめる。 作り方2. ミキサーに1、豆腐、牛乳300mlを入れて撹拌し、網を通しながら鍋に入れる。 作り方3. 残り
調理時間:約30分 
E・レシピ
1.もめん豆腐は1cm幅の拍子木切りにする。万能ねぎは豆腐と同じくらいの長さに切る。2.鍋に洋風スープの素1/2個、塩小さじ1/3、こしょう少々、水2カップを入れ、中火にかける。煮立ったら豆腐と万能ねぎを加え、1〜2分煮る。
もめん豆腐…1/4丁万能ねぎ…1/4束洋風スープの素(固形)…1/2個塩…小さじ1/3こしょう…少々水…2カップ
カロリー:約33kcal 塩分:約1.5g
レタスクラブ
なめこはざるにあけ、流水でサッと洗う。豆腐はさいの目に切る。鍋に湯カップ3を入れて火にかける。固形スープの素を加えて溶かし、なめこ、豆腐、シェリー酒を加えて温める。塩少々で味を調える。器に盛り、黄菊を散らす。
・絹ごし豆腐 1/2丁・なめこ 100g・固形スープの素 1コ・シェリー酒 小さじ1・黄菊 適量・塩 少々・湯 カップ3
調理時間:約10分 カロリー:約25kcal 
NHK みんなの今日の料理
豆腐は約1cm角に切る。鍋に、にんじんジュース、水カップ1/2を入れ、中火にかける。煮立ったら豆腐を入れ、30秒~1分間煮る。塩小さじ1/4、こしょう少々をふって混ぜる。器に盛り、黒こしょう少々をふる。
・にんじんジュース 180~200ml・木綿豆腐 1/2丁・塩 小さじ1/4・こしょう 少々・黒こしょう 少々
調理時間:約5分 カロリー:約80kcal 
NHK みんなの今日の料理
下準備1. 豆腐は4~6つに切る。 下準備2. 水煮トマトは粗く刻む。 下準備3. 玉ネギはみじん切りにする。 作り方1. 鍋にオリーブ油を熱し、玉ネギとニンニクを炒め、しんなりしたら、グリンピース(冷凍のまま)を加えて軽く炒める。 作り方2. 水煮トマト、の材料を加え、煮たったら弱火にして4~5分煮る。豆腐を加え、豆腐が温まったら、塩コショウで味を調え、器に注ぐ。
豆腐 1/4丁水煮トマト(ホール:缶) 200ml玉ネギ 1/4個ニンニク(みじん切り) 1
調理時間:約15分 カロリー:約215kcal 
E・レシピ
にんじんは7mm角の棒状に切る。マッシュルームは半分に切る。小たまねぎは皮をむく。たけのこは薄切りにする。なべにチキンスープと塩小さじ1/3、**1**を入れて火にかけ、煮立ったら筋を除いた鶏ささ身を加える。野菜が柔らかくなるまで煮る。**2**の野菜とささ身は穴あき玉じゃくしなどで取り出し、ささ身は手で大きく裂いておく。残りのスープに、やっこに切った豆腐を加え、温める。**3**のスープと豆腐をミキサーにかけてなめらかにし、なべに戻し入れる。塩小さじ1/3、こしょう少々
調理時間:約25分 カロリー:約230kcal 
NHK みんなの今日の料理
(1)キャベツ、豆腐は1cm角に切る。 (2)鍋にAを入れ、煮立たせる。(1)のキャベツ・豆腐を加えてサッと煮、牛乳、好みでこしょうを加えて温める。(3)器によそい、好みでパセリをふる。
キャベツ 1枚(50g)絹ごし豆腐 50gA水 1カップA「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1個牛乳 3/4カップ白こしょう・好みで 少々パセリのみじん切り・好みで 少々
カロリー:約73kcal 
味の素 レシピ大百科
1.餃子の皮は縦横半分に切る。絹ごし豆腐は1.5cm角に切る。2.鍋にバターを中火で溶かし、ほんのり茶色くなったらクリームコーン缶を加えて混ぜる。牛乳、豆腐を加えて煮立てる。餃子の皮を重ならないよう数回に分けて広げ入れ、さらに1〜2分煮る。塩、こしょう各少々で調味する。
バター…10g牛乳…1カップ絹ごし豆腐…1/3丁クリームコーン缶…小1缶(約180g)餃子の皮…4枚塩、こしょう…各少々
カロリー:約235kcal 塩分:約1.1g
レタスクラブ
1.豆腐は横半分に切ってから1.5cm幅に食べやすく切る。チンゲン菜は縦半分に切り、横に3等分する。2.鍋に湯4カップと固形スープの素をくだいて加え、強火にかける。煮立ったら種を除いた梅干しをちぎって加え、豆腐も加える。3.チンゲン菜を茎から順に加え、火が通ったら塩、こしょう各少々で調味する。
絹ごし豆腐…1丁チンゲン菜…1株梅干し…3〜4個固形スープの素…2個・塩、こしょう
カロリー:約53kcal 
レタスクラブ
1.パセリはみじん切りに、ベーコンは1cm幅に、豆腐は一口大に切る。2.鍋に油少々を熱してベーコンを炒め、水2カップ、スープの素をくずし入れて煮立てる。豆腐を入れて温め、器に盛ってパセリをふる。
ベーコン…1枚(約20g)絹ごし豆腐…1/4丁パセリ…少々固形スープの素…1個・ サラダ油
カロリー:約75kcal 塩分:約1.3g
レタスクラブ
1.卵豆腐は半分に切り、貝割れ菜は長さを半分に切る。ともに器に入れ、顆粒スープの素を加え、熱湯を注いで混ぜる。
卵豆腐…小1/2個(約40g)貝割れ菜…10本顆粒スープの素…小さじ2/3熱湯…3/4カップ
調理時間:約1分 カロリー:約38kcal 塩分:約1.2g
レタスクラブ
(1)あさりは塩水に入れて砂抜きし、殻をこすり合わせて洗う。玉ねぎ、にんじん、セロリは角切りにする。さやいんげんは1cm幅に切る。(2)鍋に油を熱し、(1)のあさり・玉ねぎ・にんじん・セロリ、いんげん豆を入れて炒める。野菜がしんなりしてきたら、Aを加える。(3)煮立ったら、高野豆腐を加えて、野菜がやわらかくなるまで煮、(1)のさやいんげん、牛乳を加え、こしょうで味を調える。
あさり(殻つき) 150g玉ねぎ 1/4個にんじん 1/4本セロリ 1/6本さやいんげん 20
カロリー:約199kcal 
味の素 レシピ大百科
(1)豆腐は熱湯にほぐし入れて、サッとゆでザルに上げて、そのまま冷まして水きりする。(2)玉ねぎは1cm角に切り、にんじんは1cm角の棒状に切り、4mm厚さの色紙切りにし、しいたけは軸を切り、1cm角に切る。キャベツは1.5cm角に切る。(3)ボウルに(1)の豆腐を入れて手でつぶし、Aを加えてさらによく混ぜ、水でぬらした手で直径2cmのだんご状にし、豆腐だんごを作る。(4)鍋にバターを溶かし、(2)の玉ねぎ・にんじん・しいたけを入れてしんなりするまで炒め、水、「コンソメ
カロリー:約153kcal 
味の素 レシピ大百科
下準備1. 豆腐は水洗いし、水気をきっておく。 下準備2. ジャガイモは皮をむき、薄切りにして水に放つ。 下準備3. キャベツは水洗いしてザク切りにする。 下準備4. 新玉ネギは薄切りにする。 作り方1. 鍋にバターを中火で熱し、新玉ネギがしんなりするまで炒め、ジャガイモ、キャベツ、の材料を加えて10分位煮る。 作り方2. ミキサーに入れ、豆腐を手で崩しながら加えてかくはんする。網を通して鍋に戻し入れ、再び火にかけて温める。煮たつ直前に火を止め、塩コショウで味
調理時間:約20分 カロリー:約146kcal 
E・レシピ
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