軟骨を使うレシピ洋食サラダ・付け合せ/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	カリカリ軟骨揚げ(副菜) 鶏軟骨 1パック(1パック200〜250g入り)酒大1塩コショウ少々一味唐辛子少々片栗粉大2〜3レモン 1/2個クレソン 1束揚げ油適量調理時間:約15分　カロリー:約65kcal　 E・レシピ

	鶏軟骨タンドーリ風味揚(副菜) 作り方1. の材料を混ぜあわせ、鶏軟骨を10分漬ける。作り方2. 小麦粉と片栗粉をビニール袋に合わせ、1の軟骨を加えてよく振る。作り方3. 油を180℃に熱し、表面がかりっとしたら取り出し、油を切る。作り方4. 器にサラダ菜をしき、3を盛り、プチトマト、くし型に切ったレモンを添える。鶏軟骨 150gニンニク(すりおろし) 1片分プレーンヨーグルト大さじ1カレー粉小さじ2ガラムマサラ小さじ1塩小さじ1コショウ少々小麦粉大さじ1.5片栗粉大さじ1.5揚げ油適量サラダ菜 2〜4枚レモン 1/4個調理時間:約15分　 E・レシピ

鶏軟骨タンドーリ風味揚(副菜)

作り方1. の材料を混ぜあわせ、鶏軟骨を10分漬ける。作り方2. 小麦粉と片栗粉をビニール袋に合わせ、1の軟骨を加えてよく振る。作り方3. 油を180℃に熱し、表面がかりっとしたら取り出し、油を切る。作り方4. 器にサラダ菜をしき、3を盛り、プチトマト、くし型に切ったレモンを添える。
鶏軟骨 150gニンニク(すりおろし) 1片分プレーンヨーグルト大さじ1カレー粉小さじ2ガラムマサラ小さじ1塩小さじ1コショウ少々小麦粉大さじ1.5片栗粉大さじ1.5揚げ油適量サラダ菜 2〜4枚レモン 1/4個
調理時間:約15分　

E・レシピ

	かにと豆のサラダ・かにの身 100g・キドニービーンズカップ2/3・トマト 1コ・ルッコラ適宜・レモン 1/2コ・塩少々・こしょう少々・オリーブ油適宜調理時間:約5分　カロリー:約170kcal　 NHK　みんなの今日の料理

	レンコンとイカのバジル炒め(副菜) 下準備1. レンコンは洗って皮をむき、ひとくち大の乱切りにして分量外の酢水に放ち、水気をきる。下準備2. イカは胴と足がくっついている所を指で引っ張ってはずし、足を持って胴から引き抜く。胴は水洗いして軟骨を抜き取り、食べやすい大きさに切る。(ヒント)今回足は使いませんが、足は目の際で切り落としてくちばしを取り、きれいに洗って水気を拭いてラップに包めば、冷凍可能です。下準備3. 赤パプリカはヘタと種を取って、ひとくち大の乱切りにする。調理時間:約20分　カロリー:約160kcal　 E・レシピ

レンコンとイカのバジル炒め(副菜)

下準備1. レンコンは洗って皮をむき、ひとくち大の乱切りにして分量外の酢水に放ち、水気をきる。下準備2. イカは胴と足がくっついている所を指で引っ張ってはずし、足を持って胴から引き抜く。胴は水洗いして軟骨を抜き取り、食べやすい大きさに切る。(ヒント)今回足は使いませんが、足は目の際で切り落としてくちばしを取り、きれいに洗って水気を拭いてラップに包めば、冷凍可能です。下準備3. 赤パプリカはヘタと種を取って、ひとくち大の乱切りにする。
調理時間:約20分　カロリー:約160kcal　

E・レシピ

	イカのふんわりサクッと揚げ(副菜) 下準備1. イカは足を引き抜き、目の際でワタを切り落とす。足は長さを切り揃えて2本ずつに切る。胴は軟骨を抜き取って水洗いし、輪切りにして水気を拭き取る。塩コショウを振り、薄く小麦粉をからめる。下準備2. を合わせる。ボウルに小麦粉、片栗粉、ベーキングパウダーを混ぜ合わせ、水を少しずつ加えながら混ぜ合わせる。指に衣をつけ、落ちずに指をコーティングする位のかたさになったら、塩、サラダ油を加え、さらに混ぜ合わせて少し置いておく。調理時間:約20分　カロリー:約444kcal　 E・レシピ

イカのふんわりサクッと揚げ(副菜)

下準備1. イカは足を引き抜き、目の際でワタを切り落とす。足は長さを切り揃えて2本ずつに切る。胴は軟骨を抜き取って水洗いし、輪切りにして水気を拭き取る。塩コショウを振り、薄く小麦粉をからめる。下準備2. を合わせる。ボウルに小麦粉、片栗粉、ベーキングパウダーを混ぜ合わせ、水を少しずつ加えながら混ぜ合わせる。指に衣をつけ、落ちずに指をコーティングする位のかたさになったら、塩、サラダ油を加え、さらに混ぜ合わせて少し置いておく。
調理時間:約20分　カロリー:約444kcal　

E・レシピ

	イカとトマトのバジル和え(副菜) 下準備1. イカは胴と足がくっついている所を指で引っ張ってはずし、足を持って胴から引き抜く。胴は水洗いして軟骨を抜き取り、幅1.5cmの輪切りにする。足は目の際で切り落としてくちばしを取り、足先を切り揃える。吸盤は包丁でこそげ落とし、2本ずつに切り分ける。下準備2. トマトはヘタをくり抜き、熱湯に入れて皮が破れたらすぐ水に取り、皮をむいてひとくち大に切る。下準備3. の材料をよく混ぜ合わせる。作り方1. 調理時間:約15分　カロリー:約159kcal　 E・レシピ

イカとトマトのバジル和え(副菜)

下準備1. イカは胴と足がくっついている所を指で引っ張ってはずし、足を持って胴から引き抜く。胴は水洗いして軟骨を抜き取り、幅1.5cmの輪切りにする。足は目の際で切り落としてくちばしを取り、足先を切り揃える。吸盤は包丁でこそげ落とし、2本ずつに切り分ける。下準備2. トマトはヘタをくり抜き、熱湯に入れて皮が破れたらすぐ水に取り、皮をむいてひとくち大に切る。下準備3. の材料をよく混ぜ合わせる。作り方1.
調理時間:約15分　カロリー:約159kcal　

E・レシピ

	いかのマリネ＼ POINT / ビニール袋には空気を入れないようにし、手で袋の上からもむようにして塩を溶かすとよいでしょう。 (1)の胴と足を熱湯にサッとくぐらせ、半透明になるくらいまでゆでます。 (4)があたたかいうちに(3)に入れ、(2)も加えてもむよう材料 [ 2人分 ]するめいか1杯たまねぎ1/4個ピーマン1/2個にんじん15gレモン1/4個マリネ液酢大さじ2サラダ油大さじ3塩大さじ1/2こしょう少々調理時間:約10分　カロリー:約289kcal　塩分:約2.4g ニッスイ　レシピ

いかのマリネ

＼ POINT / ビニール袋には空気を入れないようにし、手で袋の上からもむようにして塩を溶かすとよいでしょう。 (1)の胴と足を熱湯にサッとくぐらせ、半透明になるくらいまでゆでます。 (4)があたたかいうちに(3)に入れ、(2)も加えてもむよう
材料 [ 2人分 ]するめいか1杯たまねぎ1/4個ピーマン1/2個にんじん15gレモン1/4個マリネ液酢大さじ2サラダ油大さじ3塩大さじ1/2こしょう少々
調理時間:約10分　カロリー:約289kcal　塩分:約2.4g

ニッスイ　レシピ

	イカのカレーフリット(副菜) さらにサラダ油を加えて混ぜる。下準備3. レモンは4つに切る。下準備4. 揚げ油は170℃に熱する。作り方イカ 2ハイ卵 1個小麦粉 1カップ片栗粉大さじ2ベーキングパウダー小さじ2カレー粉小さじ2サラダ油小さじ2レモン 1/2個プチトマト 4個揚げ油適量調理時間:約25分　カロリー:約370kcal　 E・レシピ

イカのカレーフリット(副菜)

さらにサラダ油を加えて混ぜる。下準備3. レモンは4つに切る。下準備4. 揚げ油は170℃に熱する。作り方
イカ 2ハイ卵 1個小麦粉 1カップ片栗粉大さじ2ベーキングパウダー小さじ2カレー粉小さじ2サラダ油小さじ2レモン 1/2個プチトマト 4個揚げ油適量
調理時間:約25分　カロリー:約370kcal　

E・レシピ

	サクサク!イカリング(副菜) 下準備1. イカは足を引き抜き、目の際でワタを切り落とし、足は長さを切り揃えて2本ずつに切る。胴は中を水洗いして軟骨を抜き取り、幅1.5cmの輪切りにし、しっかり水気を拭き取る。下準備2. パセリは水洗いしてしっかり水気を拭き取る。下準備3. レモンは4つに切り、プチトマトは水洗いして水気をきる。下準備4. 揚げ油を180℃に熱する。作り方1. イカに塩コショウをし、の小麦粉、溶き卵、パン粉を順にからめ、180℃の揚げ油に入れてサクッと揚げる。調理時間:約20分　カロリー:約122kcal　 E・レシピ

サクサク!イカリング(副菜)

下準備1. イカは足を引き抜き、目の際でワタを切り落とし、足は長さを切り揃えて2本ずつに切る。胴は中を水洗いして軟骨を抜き取り、幅1.5cmの輪切りにし、しっかり水気を拭き取る。下準備2. パセリは水洗いしてしっかり水気を拭き取る。下準備3. レモンは4つに切り、プチトマトは水洗いして水気をきる。下準備4. 揚げ油を180℃に熱する。作り方1. イカに塩コショウをし、の小麦粉、溶き卵、パン粉を順にからめ、180℃の揚げ油に入れてサクッと揚げる。
調理時間:約20分　カロリー:約122kcal　

E・レシピ

	イカ・タコのマリネ(副菜) をよく混ぜ合わせて玉ネギ、トマトを混ぜ合わせる。作り方3. 白ワイン、ローリエを入れた熱湯でイカ、ゆでタコ足をゆでてザルに上げイカ 1パイゆでタコ足 2本白ワイン大さじ3ローリエ 2枚玉ネギ 1/4個トマト 1個イタリアンパセリ少々レモン汁 1/2個分EVオリーブ油大さじ3パプリカ小さじ1チリパウダー適量塩コショウ少々 E・レシピ

イカ・タコのマリネ(副菜)

をよく混ぜ合わせて玉ネギ、トマトを混ぜ合わせる。作り方3. 白ワイン、ローリエを入れた熱湯でイカ、ゆでタコ足をゆでてザルに上げ
イカ 1パイゆでタコ足 2本白ワイン大さじ3ローリエ 2枚玉ネギ 1/4個トマト 1個イタリアンパセリ少々レモン汁 1/2個分EVオリーブ油大さじ3パプリカ小さじ1チリパウダー適量塩コショウ少々

E・レシピ

	イカの白ワインマリネ(副菜) 下準備1. イカは胴と足がくっついている所を指で引っ張ってはずし、足を持って胴から引き抜く。胴は水洗いして軟骨を抜き取り、皮をむいて幅1～1.5cmの輪切りにする。足は目の際で切り落としてくちばしを取り、足先を切り揃える。吸盤は包丁でこそげ落とし、1本ずつに切り分ける。下準備2. 玉ネギは縦薄切りにする。下準備3. セロリは筋を引き、斜め薄切りにする。下準備4. 大きめのボウルにの材料を混ぜ合わせる。作り方1. 調理時間:約25分　カロリー:約145kcal　 E・レシピ

イカの白ワインマリネ(副菜)

下準備1. イカは胴と足がくっついている所を指で引っ張ってはずし、足を持って胴から引き抜く。胴は水洗いして軟骨を抜き取り、皮をむいて幅1～1.5cmの輪切りにする。足は目の際で切り落としてくちばしを取り、足先を切り揃える。吸盤は包丁でこそげ落とし、1本ずつに切り分ける。下準備2. 玉ネギは縦薄切りにする。下準備3. セロリは筋を引き、斜め薄切りにする。下準備4. 大きめのボウルにの材料を混ぜ合わせる。作り方1.
調理時間:約25分　カロリー:約145kcal　

E・レシピ

	かにのサラダカリフォルニア風【シャンパンビネガードレッシング】の材料を混ぜ合わせる。【フランボワーズソース】の材料を混ぜ合わせる。【マヨネーズソース】の材料を混ぜ合わせる。ボウルに2の野菜を入れ、3の【シャンパンビネガードレッシング】カップ1/4を加えてあ・ずわいがにの身 160g・アボカド 1コ・グレープフルーツ 1コ・サニーレタス 4～5枚・トレビス 3～4枚・エンダイブ 1/4コ・チコリ 1/2コ・グリーンアスパラガス 4本・ミニトマト 8コ・シャンパンビネガー大さじ1+2/3・フレンチマスタード小さじ1・塩小さじ3/5・こしょう少々・サラダ油 160ml・フランボワーズピュレ大さじ1・オリーブ油小さじ1・マヨネーズ大さじ3+1/2・トマトケチャップ大さじ1強・レモン汁少々・ブランデー少々・シブレット適量・セルフィーユ適量・マーシュ 1/2パック・とびこ 40g・塩調理時間:約30分　カロリー:約350kcal　 NHK　みんなの今日の料理

かにのサラダカリフォルニア風

【シャンパンビネガードレッシング】の材料を混ぜ合わせる。【フランボワーズソース】の材料を混ぜ合わせる。【マヨネーズソース】の材料を混ぜ合わせる。ボウルに**2**の野菜を入れ、**3**の【シャンパンビネガードレッシング】カップ1/4を加えてあ
・ずわいがにの身 160g・アボカド 1コ・グレープフルーツ 1コ・サニーレタス 4～5枚・トレビス 3～4枚・エンダイブ 1/4コ・チコリ 1/2コ・グリーンアスパラガス 4本・ミニトマト 8コ・シャンパンビネガー大さじ1+2/3・フレンチマスタード小さじ1・塩小さじ3/5・こしょう少々・サラダ油 160ml・フランボワーズピュレ大さじ1・オリーブ油小さじ1・マヨネーズ大さじ3+1/2・トマトケチャップ大さじ1強・レモン汁少々・ブランデー少々・シブレット適量・セルフィーユ適量・マーシュ 1/2パック・とびこ 40g・塩
調理時間:約30分　カロリー:約350kcal　

NHK　みんなの今日の料理

ジャンルで絞り込む

カテゴリで絞り込む

野菜

肉

魚

常備品