軟骨を使うレシピ洋食主食/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	かに缶ピラフ米は洗ってざるに上げ、しばらくおいてから米と同量の水、塩小さじ1、かにの缶汁を加えて炊く。かにの身はほぐして軟骨を除き、グリンピースは熱湯をかける。ご飯が炊き上がる少し前に2とバター大さじ2を加えて混ぜる。皿に3を盛り、こしょう少々をふる。・米 450ml・かにの缶詰 1缶・グリンピースカップ1/2・塩・バター・こしょう調理時間:約45分　カロリー:約410kcal　 NHK　みんなの今日の料理

米は洗ってざるに上げ、しばらくおいてから米と同量の水、塩小さじ1、かにの缶汁を加えて炊く。かにの身はほぐして軟骨を除き、グリンピースは熱湯をかける。ご飯が炊き上がる少し前に**2**とバター大さじ2を加えて混ぜる。皿に**3**を盛り、こしょう少々をふる。
・米 450ml・かにの缶詰 1缶・グリンピースカップ1/2・塩・バター・こしょう
調理時間:約45分　カロリー:約410kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	魚介のサラダスパゲッティ (1)キャベツは3～4cm長さ、2cm幅に切る。スパゲッティは半分に折って塩を加えたたっぷりの湯で表示時間通りにゆでる。ゆで上がる2分前にキャベツを加えて一緒にゆでる。(2)ザルに上げて水気をきり、大きめのボウルに移してドレッシングを加え、塩・こしょうをふり、混ぜて冷ます。(3)玉ねぎはヨコ半分に切ってタテ薄切りにし、ボウルに入れて塩をふって混ぜる。しんなりしたら、水で洗い、水気をしぼる。(4)いかはゲソと胴に分け、腹ワタ、軟骨を取り除く。皮をむき、ゲソは吸盤をこそげ取るカロリー:約290kcal　味の素　レシピ大百科

魚介のサラダスパゲッティ

(1)キャベツは3～4cm長さ、2cm幅に切る。スパゲッティは半分に折って塩を加えたたっぷりの湯で表示時間通りにゆでる。ゆで上がる2分前にキャベツを加えて一緒にゆでる。(2)ザルに上げて水気をきり、大きめのボウルに移してドレッシングを加え、塩・こしょうをふり、混ぜて冷ます。(3)玉ねぎはヨコ半分に切ってタテ薄切りにし、ボウルに入れて塩をふって混ぜる。しんなりしたら、水で洗い、水気をしぼる。(4)いかはゲソと胴に分け、腹ワタ、軟骨を取り除く。皮をむき、ゲソは吸盤をこそげ取る
カロリー:約290kcal　

味の素　レシピ大百科

	はす巻きパンれんこんは皮をむき、酢水に20分間さらす。水に浸して堅く絞ったふきんか紙タオルをまな板に広げ、パンを置いて20分間おく。かには軟骨を除いてほぐす。1のれんこんの水けをきり、すりおろす。さらしか紙タオルで包んで耳たぶくらいの堅さになるように、水けを絞る。2をボウルに入れ、【A】と1のかにを加えて、混ぜ合わせる。1のパンはみみを切り、端に溶き卵をぬり、その部分を残すようにして3の1/4量を平らに広げる。溶き卵をぬったほうを奥にしてパン調理時間:約45分　カロリー:約230kcal　 NHK　みんなの今日の料理

はす巻きパン

れんこんは皮をむき、酢水に20分間さらす。水に浸して堅く絞ったふきんか紙タオルをまな板に広げ、パンを置いて20分間おく。かには軟骨を除いてほぐす。**1**のれんこんの水けをきり、すりおろす。さらしか紙タオルで包んで耳たぶくらいの堅さになるように、水けを絞る。**2**をボウルに入れ、【A】と**1**のかにを加えて、混ぜ合わせる。**1**のパンはみみを切り、端に溶き卵をぬり、その部分を残すようにして**3**の1/4量を平らに広げる。溶き卵をぬったほうを奥にしてパン
調理時間:約45分　カロリー:約230kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	やりいかとルッコラのパスタにんにく、パセリはみじん切りにする。【A】のオリーブ油、にんにく、赤とうがらしをちぎり入れて弱火で炒める。いかはワタと軟骨を取り除き、胴は輪切りにする。足はみじん切りにする。1のフライパンに加えてサッと炒め、白ワイン、パセリの半量を加えて弱火で10分間程煮て、ソースをつくる。水3リットルに30gの塩を加えて沸騰させ、パスタを堅めにゆでる。 3のパスタの湯をきって、2のソースに加え、よく混ぜ合わせる。ゆで汁少々をとっておく。 4に塩少々調理時間:約15分　カロリー:約440kcal　 NHK　みんなの今日の料理

やりいかとルッコラのパスタ

にんにく、パセリはみじん切りにする。【A】のオリーブ油、にんにく、赤とうがらしをちぎり入れて弱火で炒める。いかはワタと軟骨を取り除き、胴は輪切りにする。足はみじん切りにする。**1**のフライパンに加えてサッと炒め、白ワイン、パセリの半量を加えて弱火で10分間程煮て、ソースをつくる。水3リットルに30gの塩を加えて沸騰させ、パスタを堅めにゆでる。 **3**のパスタの湯をきって、**2**のソースに加え、よく混ぜ合わせる。ゆで汁少々をとっておく。 **4**に塩少々
調理時間:約15分　カロリー:約440kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	三色サンドイッチサンドイッチ用パンの片面に、柔らかくしたバター大さじ1+1/2～2をぬる。きゅうりは粗みじんに切って、塩一つまみを混ぜる。水けが出たら、ふきんで包んでギュッと絞って水けを取り、マヨネーズ小さじ1～1+1/2、塩少々であえる。固ゆで卵はみじん切りにし、マヨネーズ大さじ1、塩少々であえる。かには軟骨を取ってほぐす。たまねぎに塩一つまみを混ぜ、水けを絞ってかにに加え、マヨネーズ約小さじ2と塩少々であえる。2、3、4のそれぞれの具につき2組ずつつくる。パンに調理時間:約40分　カロリー:約590kcal　 NHK　みんなの今日の料理

三色サンドイッチ

サンドイッチ用パンの片面に、柔らかくしたバター大さじ1+1/2～2をぬる。きゅうりは粗みじんに切って、塩一つまみを混ぜる。水けが出たら、ふきんで包んでギュッと絞って水けを取り、マヨネーズ小さじ1～1+1/2、塩少々であえる。固ゆで卵はみじん切りにし、マヨネーズ大さじ1、塩少々であえる。かには軟骨を取ってほぐす。たまねぎに塩一つまみを混ぜ、水けを絞ってかにに加え、マヨネーズ約小さじ2と塩少々であえる。**2**、**3**、**4**のそれぞれの具につき2組ずつつくる。パンに
調理時間:約40分　カロリー:約590kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	イカのパスタ下準備1. イカは足を引き抜き、目の下でワタを切り落とす。胴は切り込みを入れて1枚に開き、内側をきれいに水洗いして軟骨を取り、幅1cmに切る。足は4cm位に切り、1本ずつに切る。下準備2. ニンニクは縦半分に切って芽を取り、包丁を寝かせて押しつぶす。下準備3. イタリアンパセリは水洗いして刻む。作り方1. フライパンにオリーブ油、ニンニクを中火にかけ、香りが立ってきたらイカを加えてサッと炒め、グリーンオリーブ、の材料を加える。イタリアンパセリを加えて混ぜ合わ調理時間:約15分　カロリー:約373kcal　 E・レシピ

イカのパスタ

下準備1. イカは足を引き抜き、目の下でワタを切り落とす。胴は切り込みを入れて1枚に開き、内側をきれいに水洗いして軟骨を取り、幅1cmに切る。足は4cm位に切り、1本ずつに切る。下準備2. ニンニクは縦半分に切って芽を取り、包丁を寝かせて押しつぶす。下準備3. イタリアンパセリは水洗いして刻む。作り方1. フライパンにオリーブ油、ニンニクを中火にかけ、香りが立ってきたらイカを加えてサッと炒め、グリーンオリーブ、の材料を加える。イタリアンパセリを加えて混ぜ合わ
調理時間:約15分　カロリー:約373kcal　

E・レシピ

	イカのトマトカレー下準備1. イカは足を引き抜き、目の際でワタを切り落とし、足は長さを切り揃えて2本ずつに切る。胴は中を水洗いして軟骨を抜き取り、幅1.5cmの輪切りにする。下準備2. 玉ネギは縦半分に切り、6～8つのくし切りにする。下準備3. ニンニク、ショウガは皮をむき、みじん切りにする。下準備4. カリフラワーは小房に分ける。作り方1. 煮込み鍋にサラダ油、ニンニク、ショウガを入れて中火にかけ、香りがたってきたら玉ネギを加え、しんなりするまで炒める。作り方2. 顆粒スープの素調理時間:約40分　カロリー:約610kcal　 E・レシピ

イカのトマトカレー

下準備1. イカは足を引き抜き、目の際でワタを切り落とし、足は長さを切り揃えて2本ずつに切る。胴は中を水洗いして軟骨を抜き取り、幅1.5cmの輪切りにする。下準備2. 玉ネギは縦半分に切り、6～8つのくし切りにする。下準備3. ニンニク、ショウガは皮をむき、みじん切りにする。下準備4. カリフラワーは小房に分ける。作り方1. 煮込み鍋にサラダ油、ニンニク、ショウガを入れて中火にかけ、香りがたってきたら玉ネギを加え、しんなりするまで炒める。作り方2. 顆粒スープの素
調理時間:約40分　カロリー:約610kcal　

E・レシピ

	あんかけパスタ下準備1. イカは胴と足がくっついている所を指で引っ張ってはずし、足を持って胴から引き抜く。胴は水洗いして軟骨を抜き取り、幅1cmの輪切りにする。足は目の際で切り落として、くちばしを取り、足先を切り揃える。吸盤は包丁でこそげ落とし、2本ずつに切り分ける。下準備2. ニンニクは皮をむき、縦半分に切って芽を取り除き、薄切りにする。下準備3. 貝われ菜は根元を切り落として水洗いし、3等分の長さに切る。下準備4. を作る。鍋にの材料を加えて強火にかけ、煮立っ調理時間:約20分　カロリー:約509kcal　 E・レシピ

あんかけパスタ

下準備1. イカは胴と足がくっついている所を指で引っ張ってはずし、足を持って胴から引き抜く。胴は水洗いして軟骨を抜き取り、幅1cmの輪切りにする。足は目の際で切り落として、くちばしを取り、足先を切り揃える。吸盤は包丁でこそげ落とし、2本ずつに切り分ける。下準備2. ニンニクは皮をむき、縦半分に切って芽を取り除き、薄切りにする。下準備3. 貝われ菜は根元を切り落として水洗いし、3等分の長さに切る。下準備4. を作る。鍋にの材料を加えて強火にかけ、煮立っ
調理時間:約20分　カロリー:約509kcal　

E・レシピ

	イカ入りパスタ下準備1. イカは足をもって胴から引き抜き、軟骨を取り除く。きれいに水洗いし、胴は1cmの輪切りに、足は目の際から切り落とす。くちばしを取り、足の長さを切り揃え、1本ずつに切り、白ワインをかける。下準備2. 小松菜は根元を切り落とし、熱湯でサッとゆでて水に取る。粗熱が取れたら水気を絞り、長さ3cmに切る。作り方1. 塩を入れたたっぷりの熱湯にスパゲティーを入れ、くっつかないように時々菜ばしで混ぜながら、指定時間より少し短い時間ゆでてザルに上げる。作り方2. フライパン調理時間:約20分　カロリー:約542kcal　 E・レシピ

イカ入りパスタ

下準備1. イカは足をもって胴から引き抜き、軟骨を取り除く。きれいに水洗いし、胴は1cmの輪切りに、足は目の際から切り落とす。くちばしを取り、足の長さを切り揃え、1本ずつに切り、白ワインをかける。下準備2. 小松菜は根元を切り落とし、熱湯でサッとゆでて水に取る。粗熱が取れたら水気を絞り、長さ3cmに切る。作り方1. 塩を入れたたっぷりの熱湯にスパゲティーを入れ、くっつかないように時々菜ばしで混ぜながら、指定時間より少し短い時間ゆでてザルに上げる。作り方2. フライパン
調理時間:約20分　カロリー:約542kcal　

E・レシピ

	シーフードパエリア下準備1. アサリは殻と殻をこすり合わせるように洗って、ザルに上げる。下準備2. エビは塩水で洗い、殻を付けたまま足だけを取る。背を切り開いて背ワタを取り、水気を拭き取る。下準備3. ゆでタコ足はサッと塩水洗いし、水気を拭き取って、ぶつ切りにする。下準備4. イカは足を持って胴から引き抜き、軟骨を引っ張り出す。胴の中をきれいに水洗いし、1～1.5cm幅の輪切りにする。足は目の付け根でワタごと切り落とし、足先も切りそろえ、くちばしを取り足を2本ずつ切り離す。下準備5 調理時間:約50分　 E・レシピ

シーフードパエリア

下準備1. アサリは殻と殻をこすり合わせるように洗って、ザルに上げる。下準備2. エビは塩水で洗い、殻を付けたまま足だけを取る。背を切り開いて背ワタを取り、水気を拭き取る。下準備3. ゆでタコ足はサッと塩水洗いし、水気を拭き取って、ぶつ切りにする。下準備4. イカは足を持って胴から引き抜き、軟骨を引っ張り出す。胴の中をきれいに水洗いし、1～1.5cm幅の輪切りにする。足は目の付け根でワタごと切り落とし、足先も切りそろえ、くちばしを取り足を2本ずつ切り離す。下準備5
調理時間:約50分　

E・レシピ

	イカのパスタ下準備1. イカは足を持って胴から引き抜き、軟骨を取り除く。きれいに水洗いし、胴は1cmの輪切りに、足は目の際から切り落とす。くちばしを取り、足の長さを切り揃え、1本ずつに切り、白ワインを振り掛ける。下準備2. ブロッコリーは水洗いして小房に分ける。下準備3. 赤唐辛子は軸と種を取り、2～3つに割る。(細かくする程、辛くなります) 下準備4. ニンニクは皮をむいて芽を取り、薄切りにする。下準備5. たっぷりのお湯を沸かし、塩32gを加える。作り方1. 塩を入れ調理時間:約20分　カロリー:約503kcal　 E・レシピ

イカのパスタ

下準備1. イカは足を持って胴から引き抜き、軟骨を取り除く。きれいに水洗いし、胴は1cmの輪切りに、足は目の際から切り落とす。くちばしを取り、足の長さを切り揃え、1本ずつに切り、白ワインを振り掛ける。下準備2. ブロッコリーは水洗いして小房に分ける。下準備3. 赤唐辛子は軸と種を取り、2～3つに割る。(細かくする程、辛くなります) 下準備4. ニンニクは皮をむいて芽を取り、薄切りにする。下準備5. たっぷりのお湯を沸かし、塩32gを加える。作り方1. 塩を入れ
調理時間:約20分　カロリー:約503kcal　

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