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「酢 > 中華 > おかず」　の検索結果： 504 件中 （161 - 180）
大豆ミート餃子
1...【にらの香味つけだれ】を作る。ぽん酢しょうゆに、刻んだにら、すりごまを混ぜ合わせる。お好みでラー油を入れる。2...大豆ミートを規定時間・方法で水に戻した後、しっかり水洗いする。3...はくさいを刻み、小ねぎを小口切りにする。4...水気をきった(2)、(3)、ごま油、にんにく、オイスターソース、中華スープ、塩、こしょうをよく混ぜ合わせる。5...餃子の皮に(4)を包む。
調理時間:約30分　カロリー:約257kcal　
ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ
エビ水餃子
器に酢、ナンプラーを入れ、アツアツの餃子ゆで汁ごと入れ、香菜、糸唐辛子をのせる。
餃子の皮 10枚むきエビ 40gキャベツ 小1枚白ネギ 1/6本ショウガ 少々塩コショウ 少々酒 小1片栗粉 小1チンゲンサイ 1/2株シイタケ 1個白キクラゲ 3g鶏ガラスープの素 大1塩 少々しょうゆ 大1水 600ml酢 小2ナンプラー 小1パクチー(香菜)(刻み) 少々糸唐辛子 少々
カロリー:約160kcal　
E・レシピ
肉だけ酢豚
中華鍋にを入れて強火にかけ、煮立てば1の豚肉を加える。木べらで混ぜ合わせ、少しトロミがつけば火を止める。 作り方1. 豚肉に片栗粉をからめ、揚げ油でサックリ揚げ、油を切る。 作り方2.
豚肉(塊) 300〜400g紹興酒 大さじ1.5砂糖 小さじ2しょうゆ 大さじ1.5おろしショウガ 1斤紹興酒 大さじ2砂糖 大さじ2米酢 大さじ1黒酢 大さじ2ケチャップ 大さじ1豆板醤 小さじ1〜2キャベツ 1/4個パクチー(香菜)(あれば) 小2〜3株片栗粉 大さじ5〜6揚げ油 適量
調理時間:約25分　
E・レシピ
肉だけ酢豚
作り方2. フライパンにの材料を入れて強火にかけ、煮たったら(1)の豚肉を加える。木ベラで混ぜ合わせ、トロミがついたら火を止める。 作り方3. 器にキャ
豚肉(ブロック) 200〜250g紹興酒(または酒) 大さじ1砂糖 小さじ1しょうゆ 大さじ1ショウガ(すりおろし) 1片分片栗粉 大さじ4紹興酒(または酒) 大さじ1砂糖 大さじ1黒酢(または米酢) 大さじ1ケチャップ 大さじ1豆板醤 小さじ1キャベツ 4〜5枚ミツバ(または香菜) 1〜2株揚げ油 適量
調理時間:約25分　カロリー:約386kcal　
E・レシピ
塩麹とフェンネルの焼き餃子
油がなじんだら火を止めてフライパンをぬれぶきんの上に置
あん　・豚肩ロースしょうが焼き用肉…250g　・長ねぎのみじん切り…10cm分　・にらのみじん切り…1/2わ分　・しょうがのみじん切り…大さじ1　・紹興酒(または酒)…大さじ1　・塩麹(市販品)…小さじ2　・フェンネル(スパイス)…小さじ1餃子の皮…20〜25枚酢じょうゆ　・酢、しょうゆ…各適宜水溶き小麦粉　・小麦粉…小さじ2　・水…1カップサラダ油、ごま油
カロリー:約355kcal　
レタスクラブ
蒸しどりのねぎだれがけ
1.直径約20cmの耐熱皿にとり肉を皮目を下にしてのせ、酒大さじ2、塩小さじ1/2をからめる。ラップをかけて4分レンチンする。取り出して上下を返し、再びラップをかけて3分レンチンする。2.長ねぎはみじん切りにする。小さめの器に入れ、おろしにんにく1/2片強分(小さじ1/2)、しょうゆ、酢、1の蒸し汁各大さじ1、ごま油大さじ1/2、とりガラスープの素小さじ1/2を加え、よく混ぜる。3.水菜は5～6cm長さに切って器に広げる。
調理時間:約15分　カロリー:約263kcal　
レタスクラブ
とりむね油淋鶏(ユーリンチー)
4.フライパンにサラダ油大さじ3、さつまいもを入れ、中火にかける。油が熱くなってきたらとり肉を皮目を下にして入れる。5.ともに弱めの中火で焼き色がつくまで4～5分揚げ
とりむね肉…大1枚(約300g)さつまいも…1/3本(約100g)長ねぎ…大1/3本おろししょうが…2/5かけ分(小さじ1)おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2)砂糖、しょうゆ、酢…各大さじ1酒…小さじ2片栗粉…大さじ2サラダ油…大さじ3塩、好みで豆板醤(トウバンジャン)
カロリー:約490kcal　
レタスクラブ
きのこスープ鍋
きのこ類、たけのこ、豆腐を加えて煮る。火が通ったら器に盛り、好みでくし形に切ったすだちや柚子を搾り、好みで酢、七味とうがらし、花椒、ラーユを添える。
・しいたけ 1パック・まいたけ 1パック・しめじ 1パック・えのきだけ 1袋・豚バラ肉 100g・ゆでたけのこ 2コ・絹ごし豆腐 1丁・スープ カップ8・紹興酒 大さじ3・しょうゆ 大さじ3～4・うす口しょうゆ 大さじ2・オイスターソース 大さじ2・ごま油 大さじ1・好みのかんきつ類 適宜・酢 適宜・七味とうがらし 適宜・花椒(ホワジャオ) 適宜・ラーユ 適宜・塩 少々
調理時間:約25分　カロリー:約250kcal　塩分:約5.9g
NHK　みんなの今日の料理
いかと野菜の炒めもの
[3]のいかをもどしてを加えてからめ、「穀物酢」、ごま油を加えて仕上げる。
いか 1パイ、、塩 少々、こしょう 少々、ミツカン　料理酒 小さじ1、、チンゲンサイ 1株、赤パプリカ 1/2個、しめじ 1/2パック、きくらげ 1個、にんにく　(みじん切り) 小さじ1/2、しょうが　(みじん切り) 小さじ1/2、豆板醤 小さじ1/2、、トウチ 小さじ1/2、しょうゆ 大さじ1/2、ミツカン　料理酒 大さじ1、砂糖 小さじ1/2、、ミツカン 穀物酢 大さじ1/2、ごま油 小さじ1、サラダ油 適量
カロリー:約159kcal　塩分:約2.0g
ミツカン　メニュー・レシピ
かに玉
小鍋にしょうゆ・砂糖・水・酢・片栗粉を入れて混ぜ合わせ、中火で煮立たせとろみを付けます。 中華鍋にサラダ油を入れて煙が出るまで熱し、(3)を流し入れ、強火のままサラダ油を混ぜ込むようにしてかき混ぜます。半熟になったら平皿をかぶ
材料 [ 2人分 ]「紅ずわいがにほぐし身」1缶しいたけ2枚小ねぎ1本細切りたけのこ(水煮)60g塩少々こしょう少々ごま油小さじ1顆粒中華だし小さじ1/2しょうが汁少々たまご3個水大さじ3サラダ油大さじ1強あんしょうゆ小さじ1砂糖小さじ1水100ml酢大さじ1片栗粉大さじ1/2
調理時間:約10分　カロリー:約243kcal　塩分:約2.2g
ニッスイ　レシピ
大豆ミート唐揚げの甘酢あんかけ
1...【甘酢あん】を作る。砂糖、酢、しょうゆ、水、みりん、和風だしを鍋で加熱し、水溶きかたくり粉※を加えてとろみをつける。2...大豆ミートを規定時間・方法で戻す。3...しょうが、にんにく、和風だし、塩、こしょうで(2) に下味をつける。4...1:1の割合で合わせた小麦粉とかたくり粉を(3)の表面にまぶす。5...170℃の油で(4)をきつね色になるまで揚げる。
調理時間:約20分　カロリー:約170kcal　
ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ
牛肉の漬け焼き(ごま)
[1]　牛肉にを加え、もみ込む。[2]　フライパンにごま油を薄くひいて熱し、[1]の牛肉入れて両面を焼きつける。[3]　サンチュを添えて包んでいただく。
牛肉　焼肉用 200g、、ミツカン　やさしいお酢 大さじ1、しょうゆ 大さじ1と1/3、砂糖 大さじ1、ごま油 大さじ1/2、いりごま　(白) 小さじ1、小ねぎ　(小口切り) 1本分、、ごま油 適量、サンチュ 適量
カロリー:約536kcal　塩分:約2.0g
ミツカン　メニュー・レシピ
きんめだいの中華蒸し　ごまだれソースがけ
【ごまだれソー
材料 [ 2人分 ]きんめだい(切り身)2切れ　塩小さじ1/4　酒小さじ2たけのこ(水煮)小1個にんじん1/4本しいたけ2枚チンゲン菜1株白髪ねぎ適宜糸唐辛子適宜ごまだれソースチーマージャン小さじ2白すりごま小さじ2砂糖小さじ2しょうゆ大さじ1酢小さじ1ごま油小さじ1/3ラー油小さじ1/3長ねぎ(みじん切り)少々しょうが(みじん切り)少々
調理時間:約10分　カロリー:約278kcal　塩分:約2.2g
ニッスイ　レシピ
レンジだけで!シュウマイならぬシャウマイ
耐熱皿に水で濡らしたキッチンペーパーを広げ、4を皿の縁に沿ってドーナツ状に並べる(真ん中は空けておく)。上にも水で濡らしたキッチンペーパーを被せ、その上にラップをふんわりとかける。 6. 600Wの電子レンジで2分20秒加熱し、そのまま2分ほど置いてなじませる。ラップとペーパーを外して皿に盛り、お好みで酢醤油やからしを添えて完成。 ※レンジ加熱する際に使う濡らしたキッチンペーパーは、下に敷くのは固く水を絞り、上にかける方は水分を多めに残した方が美味しく仕上がります。
シャウエッセン® 6本 玉ねぎ 1/2個(100g) 片栗粉 大さじ2(20g) ごま油 小さじ2 塩 2つまみ こしょう 少々 シュウマイの皮 6枚 酢醤油 適量 からし 適量
調理時間:約25分　カロリー:約310kcal　塩分:約1.3g
日本ハム　レシピ
みそマヨ冷やし中華風ぶっかけうどん
1.器にうどんを盛り、わかめ、ハム、パプリカ、コーンをのせる。2.みそマヨだれをかける。
ハム…4枚〈細切りにする〉赤パプリカ…1/2個〈縦細切りにする〉ホールコーン缶…40g〈缶汁をきる〉カットわかめ…4g〈水でもどす〉みそマヨだれ〈混ぜておく〉　・マヨネーズ…大さじ3　・みそ、めんつゆ(3倍濃縮)、酢…各大さじ1　・水…70mlうどん…2玉〈袋の表示どおりに加熱し、冷水でしめる〉
カロリー:約411kcal　
レタスクラブ
野菜の甘酢炒め
[1]　白菜は、軸をそぎ切り、葉はざく切りにする。にんじんは4cm長さの短冊切りにする。きゅうりは縦半分に切って斜めに薄切りする。もどしたきくらげは細切りにする。 [2]　サラダ油を熱し、赤とうがらしの小口切り、白菜の軸、にんじん、白菜の葉、きくらげ、きゅうりの順に入れて炒め、で味つけする。
白菜 1枚、にんじん 少々、きくらげ 少々、きゅうり 1/3本、サラダ油 大さじ3/4、赤とうがらし 少々、、、ミツカン 穀物酢 大さじ1、塩 小さじ1/4、砂糖 大さじ1/2
カロリー:約68kcal　塩分:約0.8g
ミツカン　メニュー・レシピ
簡単ワンタン
1.ボウルにあんの材料を入れ、粘りが出るまで練り混ぜる。2.ワンタンの皮の中心に1を等分にのせ、縁に水をつけて、三角形になるように半分に折って包む。3.鍋にたっぷりの湯を沸かして2を入れ、4～5分ゆでる。好みで酢じょうゆを添えても。
あん　・豚ひき肉…100g　・長ねぎのみじん切り…10cm分　・おろししょうが…1/2かけ分　・しょうゆ…小さじ2　・酒、ごま油…各小さじ1　・白こしょう…少々ワンタンの皮…20枚
カロリー:約268kcal　
レタスクラブ
鶏とスナップエンドウのオイスターソース炒め
[1]　鶏肉は一口大に切り、塩をふって下味をつける。スナップえんどうは筋を取り、斜め半分に切る。[2]　フライパンにごま油を入れて熱し、鶏肉を炒め、火が通ったらスナップえんどうを加えて炒める。[3]　よく混ぜたを加え、炒め合わせる。仕上げに花椒をふる。
鶏もも肉 1枚(280g)、塩 少々、スナップえんどう 10さや、ごま油 大さじ1/2、、、ミツカン　カンタン酢 大さじ2、オイスターソース 大さじ1、片栗粉 小さじ1、、花椒(ホアジャオ) 適量
カロリー:約369kcal　塩分:約2.1g
ミツカン　メニュー・レシピ
キャベツとささかまの中華風ごまあえ
1.キャベツは3cm幅のざく切りにし、耐熱ボウルに入れる。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分30秒加熱する。流水をかけて粗熱をとり、水けを絞る。ささかまは1cm幅の斜め切りにする。2.あえごろもの材料を混ぜ、食べる直前に1をあえる。
キャベツ…3～4枚(約200g)ささかまぼこ…3本(約75g)あえごろも ・おろしにんにく…1/2片分 ・白すりごま…大さじ3 ・砂糖、酢、しょうゆ…各大さじ1 ・ごま油…小さじ2
カロリー:約168kcal　
レタスクラブ
豚肉とピーマン炒め
[1]豚肉にをつける。[2]ピーマンの種を除いて、せん切りにする。[3]炒め鍋にサラダ油を入れて熱し、[1]を入れて色が変わるまで炒めて、で調理し、[2]を加えて炒め合わせ、ピーマンの香りが出たら器に盛る。　
豚肉　切りおとし 75g、ピーマン 2個、、こしょう 少々、酒 大さじ1/2、片栗粉 小さじ1/2、、しょうゆ 大さじ1/4、オイスターソース 大さじ1/4、ミツカン　純玄米黒酢 大さじ1/4、、サラダ油　(炒め用) 大さじ1/2
カロリー:約126kcal　塩分:約0.5g
ミツカン　メニュー・レシピ
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