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1.ねぎは4cm長さに切り、魚焼きグリルに並べる。途中で返しながら3～5分、こんがりと焼き色がつくまで焼く。熱いうちにバットに移し、漬け汁の材料を混ぜて加える。15分以上おいたら漬け汁ごと器に盛り、好みで「甘辛しょうゆだれ」を作ったときの絞ったあとの削りがつおをかけても。
長ねぎ…2本漬け汁　・「甘辛しょうゆだれ」…大さじ3　・水…大さじ2
カロリー:約42kcal　

大根は皮をむいて、薄めの拍子木切りにし水に放ち水気をきる。STEP1とベビーリーフを器に盛り合わせる。Aを合わせてドレッシングをつくる。STEP2にSTEP3をかけていただく。
大根1/3本ベビーリーフ1パックAヤマサ有機しょうゆ大さじ2納豆1パックレモン果汁大さじ2ごま油大さじ3長ねぎみじん切り大さじ1砂糖大さじ1練りからし少々
調理時間:約20分　カロリー:約317kcal　塩分:約2.3g

1.あじは粗みじん切りにし、まな板の上でねぎ、しょうが、しそを加えて混ぜる。2.1に、酒小さじ1、ポリ袋みそを加えて、包丁でたたきながらざっと混ぜる。器に盛り、好みでさらにしそを添えても。
「ポリ袋みそ」…大さじ1刺し身用のあじ(三枚におろしたもの)　…1尾分(正味120g)長ねぎのみじん切り…7cm分しょうがのみじん切り…2かけ分青じそのみじん切り…4枚･･･
カロリー:約97kcal　

えびは水けをふく。しらたきはゆでて5cm長さに切る。 フライパンに「里いも煮」(汁ごと)、水、(1)を入れて弱火で煮る。 火が通ったら仕上げにうすくち醤油を加えて、器に盛る。
おかず畑　里いも煮1袋 むきえび35g 長ねぎ(白い部分)5〜6cm ほうれん草1束 しらたき100g 水50ml うすくち醤油小さじ1
カロリー:約67kcal　

1 【焼き肉風大豆ミート】の材料を耐熱のボウルに入れて混ぜる。ふんわりラップをし、600Wのレンジで1分半加熱し、混ぜて追加で1分加熱する。2 サニーレタスは一口大にちぎる。きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにする。長ねぎは斜め薄切りにして水に5分さらし、水気を拭きとる。野菜はすべて合わせておく。(a)を合わせてよく混ぜ、食べる直前に野菜とあえる。3 ①を半量のせ、韓国のりをちぎってトッピングする。・砂糖は「プラス糀 糀甘酒の素」でも代用できます。・焼き肉風大豆ミートは作り置き可能です。「<a href="/recipe/detail/daizu_281/"class
【焼き肉風大豆ミート】 ダイズラボ 大豆のお肉 ブロック 1袋玉ねぎ(おろし) 大さじ2にんにく(おろし) 小さじ1/2砂糖 大さじ1しょうゆ 大さじ1水 大さじ1豆板醤 小さじ1/4〜1/3【チョレギサラダ】 サニーレタス 2〜3枚きゅうり 1/2本長ねぎ 1/3本韓国のり 適量(a) 砂糖 小さじ1/4酢 小さじ1しょうゆ 小さじ1ごま油 大さじ1/2白いりごま 大さじ1/2にんにく(おろし) 少々
調理時間:約10分　カロリー:約49kcal　塩分:約0.6g

1.きのこはほぐす。ねぎは斜め薄切りにする。2.フライパンにバター10gを中火で溶かし、豚肉、きのこ、ねぎを入れて5～6分、時々返しながら焼く。3.肉の色が変わったらAを加え、炒め合わせる。
豚こま切れ肉…200gしめじ…1パック(約100g)まいたけ…1/2パック(約50g)長ねぎ…1/2本(約50g)A　・オイスターソース、しょうゆ、みりん…各大さじ1バター
調理時間:約8分　カロリー:約335kcal　

Aを全てみじん切りにし、BとあえてSTEP1にかける。
レタス(ちぎる)1/4個ベビーリーフ30gパクチー適量トマト(さいの目切り)1/2個木綿豆腐(食べやすい大きさに切る)150gA長ねぎ1/4本にんにく、しょうが各1片Bヤマサ昆布ぽん酢大さじ3砂糖、ごま油各小さじ1
調理時間:約7分　カロリー:約62kcal　塩分:約0.9g

[1]　を全て混ぜ合わせる。[2]　厚揚げを焼き、食べやすい大きさに切って盛り付け、[1]のソースをかける。*厚揚げはフライパンやトースターを使用して焼いて下さい。
厚揚げ 2枚、、ミツカン　プロが使う味　白だし 大さじ1、ミツカン 穀物酢 大さじ1、水 大さじ1、長ねぎ　(みじん切り) 大さじ2、小ねぎ 大さじ1、おろししょうが 小さじ1/2、おろしにんにく 小さじ1/･･･
カロリー:約227kcal　塩分:約1.2g

1...トマトは厚さ1cm程の半月切りにする。ゆで卵もスライスする。2...調味料(A)を混ぜあわせる。3...器にトマトとゆで卵を盛り、2.をかけ、ごまをふる。
4人分 トマト...4個ゆで卵...2個調味料(A)和風しょうゆドレッシングドレッシング...50gキムチの素...40gにら...1/4束長ねぎ...1/2束砂糖...12gごま油...10gいりごま(白)...適量
調理時間:約20分　カロリー:約143kcal　

アボカドは四つ割りにし、横5mm幅に切る。2.ねぎの水けをきり、貝割れ菜、アボカドとともにAに加えてあえる。器に盛り、好みで一味唐辛子をふっても。
アボカド…1個長ねぎ…1/2本貝割れ菜…1パックA〈大きめのボウルに混ぜる〉　・オイスターソース…大さじ1と1/3　・酢…大さじ1　・ごま油…小さじ2
調理時間:約7分　カロリー:約187kcal　

1.油揚げは1cm幅に切る。ねぎは斜め薄切りにする。2.フライパンにバター15gを入れて中火にかけ、溶けたら1を加えてねぎがしんなりするまで炒める。3.Aを加えてひと煮立ちさせ、弱火にして時々混ぜながら汁けがほとんどなくなるまで煮る。4.器に盛り、黒こしょう少々をふる。
油揚げ…3枚長ねぎ…1/2本A〈混ぜる〉　・酒…大さじ2　・砂糖…大さじ1と1/2　・しょうゆ…大さじ1　・水…3/4カップバター、粗びき黒こしょう
調理時間:約8分　カロリー:約208kcal　

2.フライパンを中火にかけ、菜箸で絶えず混ぜながら、汁けがほぼなくなり、ぽろぽろになるまでいり煮にする。水1カップとおからパウダーを加え、汁けがほとんどなくなるまで約5分混ぜながら煮る。
とりひき肉…150gおからパウダー…50g長ねぎのみじん切り…1/2本分おろししょうが…1/2かけ分煮汁　・しょうゆ、酒、みりん…各大さじ3　・砂糖…大さじ1 1/2
カロリー:約105kcal　

水洗いをして水けをきり、食べやすい長さに切る。ねぎは薄い小口切りにする。2.ボウルに1としらすを入れ、塩小さじ1/4、ごま油大さじ1を加えて混ぜ、約5分おいて味をなじませる。3.豆腐を縦半分に切って器に盛り、2を1/2量ずつのせる。
しらす干し…大さじ2絹ごし豆腐…1丁(約350g)長ねぎ…3cm塩蔵わかめ…10g塩、ごま油
カロリー:約162kcal　

水けを絞り、長ければ食べやすい長さに切る。ねぎは長さを半分に切って四つ割りにする。2.梅干しは種を除いて包丁でたたき、酒大さじ1、しょうゆ小さじ1/2を加えて混ぜる。3.フライパンにごま油小さじ2を中火で熱し、1を入れて全体がしんなりするまで炒める。2を加え、汁けがなくなるまで炒める。
切り干し大根…30g長ねぎ…1/3本梅干し…2個酒、しょうゆ、ごま油
カロリー:約95kcal　

長ねぎは縦半分に切ってから斜め薄切りにし、貝割れ菜は根元を切ります。豚肉は熱湯で1枚ずつゆで、ざるにとって手早く冷まします。Aのごまは香りが出るまでよく練り、他の材料を加えます。STEP1、STEP2をSTEP3のAで和えます。
ねぎ1本貝割れ菜1把豚肉しゃぶしゃぶ用200gAヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド大さじ4練りごま大さじ3練り辛子小さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約160kcal　塩分:約2.5g

1. きゅうり、にんじんはピーラーでスライスし、水にさらしたまま冷蔵庫で冷やしてから、ざるにあけて水けをきる。 2. 【A】の材料を混ぜ合わせる。 3. シャウエッセンは沸騰したお湯で3分間ボイルし、ざるにあけて水けをきる。 4. リーフレタスに1、2、シャウエッセンをのせ巻く。
シャウエッセン® 6本 リーフレタス 6枚 人参 1/4本 きゅうり 1/3本 A 長ねぎ(みじん切り) 小さじ2 A にんにく(チューブ) 小さじ1/4 A 豆板醤 小さじ2 A 味噌 小さじ2 A ごま油 小さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約290kcal　塩分:約3.4g

トマトは一口大に切る。2.耐熱皿になすを並べて電子レンジで約4分加熱し、ラップごと氷水を入れたボウルで冷やす。ラップをはずし、ペーパータオルに包んで水けを押さえ、一口大に切る。3.器になす、トマトを盛り、たれをかける。
なす…3個(約240g)トマト…1個たれ(混ぜる)　・長ねぎのみじん切り…5cm分　・しょうゆ…大さじ1 1/2　・酢、オリーブ油…各大さじ1　・砂糖…小さじ1
カロリー:約112kcal　

なすは縦半分に切り、皮目に斜めに浅く包丁を入れてから、一口大に切る。水にさらし、水けをきる。耐熱容器に入れ、ごま油をあえ、ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)に5分かける。[2]　を合わせる。[3]　[1]の水けをキッチンペーパーなどでふきとり、をあえる。※電子レンジの加熱時間は目安ですので、その都度調整してください。
オクラ 4本、なす 2本、ごま油 大さじ1、、、ミツカン　味ぽん 大さじ2、長ねぎ　(みじん切り) 4cm分(20g)
カロリー:約92kcal　塩分:約1.4g

[2]フライパンになすを入れごま油をまぶし、火をつけ中火にする。2分程度いじらずに焼き、別の面をさらに2分程度焼く。全体に焼き目がつきしんなりするまで焼く。[3][2]が熱いうちに、とからめる。※「味ぽん」の代わりに、「味ぽんMILD」、「味ぽんうまピリ」でもおいしく召し上がれます。
なす 2本(160g)、ごま油 大さじ2、、ミツカン　味ぽん 大さじ3、砂糖 小さじ2、しょうが　(みじん切り) 1/2かけ、長ねぎ　(みじん切り) 大さじ4
カロリー:約160kcal　塩分:約2.1g

1...肉だんごは温める。2...トマト、きゅうりは乱切りにする。3...レタス、トレビスは一口大に切る。4...1～3とドレッシングを和え、白ごまをトッピングする。
4人分 肉だんご...12個トマト...1/4個きゅうり...1/2本レタス...2枚トレビス...1枚いりごま(白)...適量棒々鶏ドレッシング(☆を合わせる)...適量☆しょうゆ...大さじ4、☆長ねぎみじん...大さじ3、☆砂糖...大さじ2、☆ラー油...大さじ1と1/2、☆ごま油...大さじ1、☆酢...大さじ1、☆しょうが(おろし)...適量
調理時間:約20分　カロリー:約325kcal