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1.ブロッコリーは小さめの一口大に切る。2.鍋にオリーブ油小さじ2を熱し、にんにくをうすいきつね色になるまで炒め、ねぎを加え、しんなりするまで炒める。3.水2カップ、顆粒スープの素を加え、煮立ったらブロッコリー、ホールコーンを加え、約3分煮て、塩で味をととのえる。器に盛り、粉チーズ、粗びき黒こしょう少々をふる。
粉チーズ…小さじ1ブロッコリー・・・ カロリー:約85kcal レタスクラブ
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1.トマトは一口大の乱切りにする。ねぎは薄い小口切りにする。2.鍋にとりもも肉のゆで汁を入れ、トマト、ねぎを加えてひと煮立ちさせ、酢小さじ1、しょうゆ小さじ1、塩、こしょう各少々で調味し、水溶き片栗粉でとろみをつける。卵を溶きほぐし、スープに流し入れてさっと煮る。
とりもも肉のゆで汁…2 1/2カップ ・とりもも肉…1枚(約250g) ・しょうがの薄切・・・ カロリー:約35kcal レタスクラブ
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1.カリフラワーは小房に分ける。ねぎは斜め薄切り、ベーコンはみじん切りにする。2.鍋にバター大さじ1を溶かし、ねぎとベーコンを炒める。ベーコンの香りが出てきたらカレー粉を加え、香りが立ってきたら小麦粉大さじ1を入れて粉っぽさがなくなるまで炒める。3.水1と1/2カップとスープの素を入れて、カリフラワーを加える。カリフラワーがやわらかくなったら牛乳・・・
カロリー:約281kcal レタスクラブ
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1.かぶは葉を落として、皮つきのまま八つ割りにする。2.厚手の鍋にバターとエシャロットを入れて火にかけ、焦がさないように炒める。しんなりしたら、かぶを加えてさっと炒め、バターがまわったらはちみつを加えて炒める。全体になじんだらスープの素を湯で溶かして加え、ふたをして弱火で約10分煮る。3.かぶがやわらかくなったら火を止め、ブレンダーでなめらか・・・
カロリー:約115kcal レタスクラブ
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5.ボウルに移し、冷蔵庫で冷やす。食べる直前に生クリームを加えてよく混ぜる。器に注ぎ、クルトンと刻んだイタリアンパセリを散らす。
じゃがいも…250g長ねぎ…1本玉ねぎ…1/2個にんにく…1/2かけ固形スープの素…2 1/2個生クリーム…3/4カップクルトン…適宜イタリアンパセリ…少々・バター、塩、こしょう カロリー:約273kcal レタスクラブ
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器に盛り、粗びき黒こしょう適量をふる。好みでパセリのみじん切りを散らしても。
里いも…4個(約280g)長ねぎのみじん切り…8cm分白ワイン…大さじ2顆粒スープの素…小さじ1/2・オリーブ油、塩、こしょう、粗びき黒こしょう カロリー:約93kcal レタスクラブ
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1.ブロッコリーは小房に分け、茎は皮を厚めにむいて薄切りにする。熱湯(分量外)でブロッコリーをさっとゆで、ざるにあけて湯をきる。じゃがいもは薄い輪切りにする。2.鍋にとりガラスープと1を入れて強火にかける。煮立ったら弱火にし、ふたをして約15分煮る。3.野菜がやわらかくなったら一度、火を止め、野菜をスプーンの背などでつぶす。再び火にかけて、ふつふ・・・
カロリー:約143kcal レタスクラブ
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好みでごま油を回しかける。
とうがん…1/8個とりもも肉…1/2枚(約80g)オクラ…10本長ねぎ…1/2本しょうがの薄切り…1かけ分とりガラスープの素…大さじ1・ごま油、塩、こしょう 調理時間:約15分 カロリー:約179kcal レタスクラブ
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さつまいもに火が通ったら白菜を加え、約2分煮る。4.「ホワイトソース」、2を加えてひと混ぜし、クリームチー
「ホワイトソース」の材料…全量サーモン…3切れクリームチーズ…50gさつまいも…大1/2本(約150g)白菜…200g長ねぎ…1本・塩、こしょう、小麦粉、バター カロリー:約603kcal レタスクラブ
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手羽先の皮は好みで刻んで戻し入れて煮ても。4.塩、こしょう各少々で調味して器に盛り、2のねぎの水をきってのせる。たれの材料を混ぜ合わせてかける。
とうがん…1/4個とり手羽先…5本(約350g)長ねぎ…1/2本しょうがのせん切り…2かけ分たれ ・おろしにんにく…1/2片分 ・しょうゆ、酢…各大さじ1 ・ごま油…少々塩、こしょう カロリー:約113kcal レタスクラブ
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