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[5]　生クリームを入れてよく混ぜ、塩こしょうで味を調えてとろみがついたら[1]の上にかけ、ピザ用チーズをふる。[6]　トースターで焼き色がつくまで4～5分焼く。
塩鮭　(切り身) 2切れ、長ねぎ 1/2本、アスパラガス(グリーン) 3本、バター 20g、小麦粉 大さじ1と1/2、、ワイン　(白) 1/3カップ、ミツカン　すし酢 大さじ2、、生クリーム 1/2カップ、塩 少々、こしょう 少々、ご飯 茶碗2杯分、ミツカン　すし酢 大さじ2、ピザ用チーズ 40g
カロリー:約897kcal　塩分:約4.8g

1.ねぎは長さを3つに切り、縦細切りにする。2.小鍋に水とスープの素を入れて火にかけ、煮立ったら絹さや、ねぎを入れてさっと煮る。絹さやの色が鮮やかになったら、塩、こしょうで調味する。3.器に盛り、ラー油をかける。
長ねぎ…1/2本水…2カップとりガラスープの素…小さじ2絹さや…10枚塩、こしょう…各少々ラー油…適宜
カロリー:約26kcal　

1.チキンブイヨンを2カップ取り分け、塩、粗びき黒こしょう各少々で調味し、クルトン適宜を浮かべる。
チキンブイヨン…2カップ(材料は約8カップ分)・とり骨つきもも肉…4本・とり手羽先…8本・セロリ…1本・長ねぎ…1本・しょうが…2かけクルトン…適宜・塩、粗びき黒こしょう
カロリー:約38kcal　

・冷凍「稲庭風うどん」はレンジ500Wで約3分30秒　加熱し、冷水でしめて水気を切っておく。塩、こしょうを多めにした鶏むね肉を耐熱容器に入れて酒大さじ3をかけ、ふんわりラップをかけてレンジ500Wで2分、ひっくり返して約2分加熱する。[A]に(1)で出た汁大さじ3を加えて混ぜる。長ねぎ、青じそ、みょうがを水にさらし、水気を切ってきゅうりと混ぜる。器にうどんを盛り付け、(3)をのせ、薄切りした鶏むね肉、トマト、レモンを飾り、(2)をかけて召し上がれ
冷凍「稲庭風うどん」　2玉、鶏むね肉　1枚(約250g)、トマト(角切り)　1/2個、きゅうり(せん切り)　1/2本、長ねぎ(せん切り)　10cm分、みょうが(せん切り)　1個、青じそ(せん切り)　2枚、レモン(薄切り)　4枚、[A] 、はちみつ　小さじ2、しょうが(すりおろす)　小さじ1.5、白すりごま　小さじ2、しょうゆ　大さじ1.5、酢　小さじ1、ごま油　小さじ1、 、塩、こしょう、酒　適量
調理時間:約10分　

白菜の葉を加えて炒め合わせ、合わせ調味料を再びよく混ぜて加える。2を戻し入れ、ふたをして中火で約2分煮る。ごま油小さじ1/2を回し入れる。
生だら…2切れ(約180g)白菜…250g長ねぎ…1/4本(約25g)にんにく…1片しょうが…1かけサラダ油…大さじ1合わせ調味料　・トマトケチャップ…大さじ3と1/3　・酒…大さじ1　・砂糖…大さじ1/2　・とりガラスープの素、片栗粉…各小さじ1/2　・水…1/4カップ　・豆板醤…好みで片栗粉
調理時間:約15分　カロリー:約219kcal　

1.ピーマンは縦半分に切る。長ねぎは長さを4等分に切る。とり肉は厚い部分に切り目を入れて開き、厚みを均一にして、半分に切る。2.フライパンにサラダ油小さじ1を強めの中火で熱し、とり肉を皮目を下にして入れ、ふたをしてこんがりと焼き色がつくまで4～5分焼く。3.上下を返し、あいているところにピーマン、ねぎを入れ、上下を返しながら全体に焼き色がつくまで約3分焼く。
カロリー:約352kcal　

具は麺が茹であがるタイミングに合わせて加熱し、時間
材料 [ 2人分 ]無頭えび6尾塩少々長ねぎ1/2本豆苗1/2パックにら2本きし麺(ゆでた麺)2人前粉唐辛子お好み量白髪ねぎお好み量【ソース】コチュジャン大さじ1ごま油大さじ1しょうゆ小さじ1オイスターソース大さじ1おろしにんにく小さじ1おろししょうが小さじ1鶏がらスープの素小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約360kcal　塩分:約4.2g

1.じゃがいもはせん切りにし、ねぎは3cm長さのせん切りにする。2.鍋に油を熱し、じゃがいもを炒める。水3カップを注ぎ、ねぎ、凍ったままのもやしを加えて煮る。じゃがいもに火が通ったら、スープの素を加え、塩、こしょう各少々で調味する。
じゃがいも…1個長ねぎの青い部分…1/4本分冷凍したもやし…1/2袋スープの素…小さじ1サラダ油、塩、こしょう
カロリー:約44kcal　

耐熱皿に均一に入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約5分加熱し、ラップをはずして粗熱をとる。フライパンに桜えびを入れて火にかけ、香りが立つまでからいりする。2.ボウルに1の野菜の水けをきって入れ、桜えび、マヨネーズ大さじ2、塩少々を加えてざっと混ぜ合わせる。
にら…1わ長ねぎ…2本桜えび…大さじ2マヨネーズ、塩
カロリー:約131kcal　

熱いうちにバットに移し、漬け汁の材料を混ぜて加える。15分以上おいたら漬け汁ごと器に盛り、好みで「甘辛しょうゆだれ」を作ったときの絞ったあとの削りがつおをかけても。
長ねぎ…2本漬け汁　・「甘辛しょうゆだれ」…大さじ3　・水…大さじ2
カロリー:約42kcal　

(1)ベビーリーフは洗って水気をきる。ねぎはタテに細いせん切りにする。(2)フライパンに油を熱し、まぐろを入れて表面を焼き、1cm幅に切る。(3)皿に(1)のベビーリーフ、(2)のまぐろを盛り、ガーリックペッパードレッシングをかけて、(1)のねぎを飾る。
まぐろ 200gベビーリーフ 20g長ねぎ・白い部分 5cm「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 大さじ1ガーリックペッパードレッシング 大さじ2
カロリー:約219kcal　

合鴨ロース肉 2枚、長ねぎ 小2本、塩 小さじ1/2、こしょう 少々、、ミツカン 千夜 大さじ3、メープルシロップ 30g、塩 小さじ1/2、水 1カップ、、ミツカン 千夜 大さじ1、片栗粉 小さじ1/2、、粒こしょう(黒) 適宜
カロリー:約1064kcal　塩分:約3.6g

1.ねぎは2cm長さに切り、里いもは皮をむいて四つ割りにする。2.鍋にバターを入れて火にかけて溶かし、1を入れて炒める。バターがまわったら、水、クリームコーンを加える。煮立ったら、みそを溶き入れてさっと煮る。器に盛り、ごまをふる。
長ねぎ…1本里いも…2個バター…大さじ1水…3/4カップクリームコーン缶…1/2缶(約100g)みそ…小さじ1　1/2〜2黒いりごま…少々
カロリー:約118kcal　

(1)鶏肉はひと口大に切る。ねぎは斜め薄切りにする。(2)フライパンに油を熱し、(1)の鶏肉を入れて焼く。焼き色がついたら裏返し、(1)のねぎを加え、フタをして1～2分蒸し焼きにし、Aを加えて炒め合わせる。
鶏もも肉 1/2枚(150g)長ねぎ 1/2本Aレモン汁 1/4個分A「Cook Do 香味ペースト」 6cm(4g)「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1/2
カロリー:約190kcal　

1.にんじんは皮つきのまま薄い輪切りにして大きいものは半分に、ねぎは5mm幅の小口切りにし、かぼちゃは1cm角に切る。2.ミキサーに1、牛乳を入れ、なめらかになるまでかくはんする。3.鍋に移して火にかけ、木べらでとろみが出るまで約5分混ぜる。みそ大さじ1弱で調味する。4.器に盛り、削りがつおをのせる。
にんじん…小1/3本(約50g)長ねぎ…10g削りがつお…少々かぼちゃ…50g牛乳…1　1/2カップ・みそ
カロリー:約156kcal　

1.ねぎは小口切りにする。2.小鍋に水1/4カップとスープの素を入れて加熱する。温まってきたら練りごまを溶き入れ、よく溶かす。3.豆乳を加え、弱めの中火で煮立たせないように混ぜながら約3分30秒加熱する。蒸ししょうがを加えて混ぜ、塩、こしょう各少々で調味する。器に注いでねぎを散らす。
蒸ししょうが(粉末)…小さじ1豆乳…2カップ長ねぎ…5cmとりガラスープの素…小さじ1/2白練りごま…小さじ2・塩、こしょう
カロリー:約133kcal　

1.ねぎは1cm幅の小口切り、キャベツは2cm四方に切る。「ロティサリーチキン」の肉は食べやすくほぐす。2.鍋にオリーブ油小さじ2を熱し、ねぎをしんなりするまで弱火で炒め、キャベツを加えてふたをし、約3分蒸し焼きにする。3.水1　1/2カップ、肉、ローリエを加えて弱めの中火にして煮立たせ、約10分煮込む。塩小さじ1/3、こしょう少々で調味する。
「ロティサリーチキン」の肉…80g長ねぎ…1本キャベツ…2枚ローリエ…1枚・オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう
カロリー:約133kcal　

1.ねぎはしらがねぎにする。2.器に刺し身を盛り、ベビーリーフ、しらがねぎを添える。3.小鍋に香味オイルの材料を入れて中火にかけ、ふつふつしたら約30秒熱する。火を止め、スプーンで刺し身に回しかける。
刺し身盛り合わせ(鯛、いか、サーモン、帆立貝柱、甘えびなど)…250～300g長ねぎ、ベビーリーフ…各適量香味オイル　・にんにくのみじん切り…小さじ1　・しょうがのみじん切り…小さじ1　・黒酢(または酢)、サラダ油…各大さじ2　・オイスターソース…大さじ1　・砂糖…小さじ1/2
カロリー:約280kcal　

(1)里いもはラップで包み、電子レンジ(600W)で2分ほど加熱し、皮をむいて1cm幅の輪切りにする。(2)エリンギは4つ割りにする。ねぎは4cm長さに切り、にんじんは5mm幅の半月切りにする。(3)フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、(1)里いも、(2)のエリンギ・ねぎ・にんじんを入れてこんがりと焼き、塩・「味の素®」をふる。
里いも 1個エリンギ 1本長ねぎ 1/3本にんじん 1/3本「瀬戸のほんじお」 少々うま味調味料「味の素®」 少々
カロリー:約29kcal　

1.とり肉は塩小さじ1をすり込み、室温に約15分おく。2.鍋にとり肉、Aを入れ、肉がかぶるくらいの水を加えて中火にかける。煮立ったら肉の上下を返し、弱火にして約5分ゆでる。3.火を止めてふたをし、そのまま約20分おいて余熱で火を通す。ゆで汁にひたしたまま保存する。スライスしておくと、よりしっとりする。
とりむね肉(皮なし)…大1枚(約260g)A　・しょうがの薄切り…1かけ分　・長ねぎの青い部分…1本分　・酒…大さじ1塩
調理時間:約45分　カロリー:約275kcal