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[1]　もやしは洗って耐熱皿に入れ、ラップをして電子レンジ(600W)で2分程度加熱する。ラップをしたまま粗熱をとる。[2]　キャベツ、にらはみじん切りにする。[3]　豚ひき肉にを加え、粘りが出るまでよく混ぜる。[2]を加え、混ぜ合わせる。[4]　ぎょうざの皮のまわりに水(分量外)をつけ、[3]をのせて包む。[5]　フライパンにサラダ油を熱し、ぎょうざを入れて焼く。底面･･･
カロリー:約571kcal　塩分:約6.0g

[1]　キャベツはせん切りにする。にらは小口切りにする。にんにく、しょうがはみじん切りにする。 [2]　もやしは耐熱皿に入れてラップをかけ、電子レンジ(600W)で2分ほど加熱する。[3]　フライパンにごま油、にんにく、しょうがを入れて中火で熱し、豚ひき肉を加える。[4]　肉の色が変わったら、キャベツ、にらを加えて炒める。[5]　油がなじんだら、を加えて3分ほど･･･
カロリー:約238kcal　塩分:約1.5g

1. 鶏手羽先の骨を2本取りはずして袋状にし、【A】を合わせた中に漬けておく。 2. ボウルに豚ひき肉、みじん切りにしたにらとねぎ、すりおろしたしょうがを入れてよく混ぜ合わせる。 3. 2にしょうゆ、砂糖、塩、ごま油を加えてさらに混ぜ、袋状の1に詰める。 4. 3を、160度の油でじっくりと、キツネ色になるまで揚げる。 ※1.「チューリップチキン」を作る要領で、骨の･･･
カロリー:約303kcal　塩分:約1.2g

作り方 ・ボウルにAを入れてよく混ぜ合わせる。・フライパンに「AJINOMOTO サラダ油 TUP」を熱し、1をひと口大にのせて焼き、両面こんがりと焼き上げて器に盛る。・ボウルにBを混ぜ、器に入れて添える。
材料(2人前) ・「AJINOMOTO サラダ油 TUP」 大さじ2●A・蒸しうどん(みじん切り) 1玉・豚ひき肉 150g・玉ねぎ(みじん切り) 100g・にら(みじん切り) 50g・しょうが(すりおろし･･･
調理時間:約25分　カロリー:約567kcal　塩分:約2.1g

(1)なすはタテ5mm幅に切って、水にさらして水気をきり、耐熱皿に並べ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で50秒ほど加熱して冷ます。(2)キャベツはみじん切りにして耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジで1分30秒～2分30秒ほど、しんなりするまで加熱し、水気をしぼる。(3)ビニール袋にひき肉、「香味ペースト」を入れ、袋の上からよくこね、(2)のキャベツ、･･･
カロリー:約197kcal　

(1)大根は2～3mm幅の輪切りにして耐熱皿に並べ、ぬらしたキッチンペーパーをかけ、ラップをして、電子レンジ(600W)で、しんなりするまで2～3分加熱する。(2)白菜はみじん切りにし、耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけて電子レンジでしんなりするまで2～3分加熱し、水気をしぼる。(3)ビニール袋にひき肉、しそ、(2)の白菜、「香味ペースト」を入れ、袋の上からよく･･･
カロリー:約189kcal　

作り方3. (1)の木綿豆腐をマッシャーなどでつぶし、の材料を混ぜ合わせ、さらに(2)、ショウガ、白ネギ、刻みネギも混ぜ合わせて器に盛る。食べる直前まで冷やしておく。 作り方4. フライパンに揚げ油を入れ、170℃に予熱する。餃子の皮を
木綿豆腐 1/2丁シメジ 1/2パックエノキ(小) 1/2袋ニンジン 1/8本塩コショウ 少々ショウガ 1/4片白ネギ 5〜6cm細ネギ(刻み) 大さじ2酒 小さじ1砂糖 小さじ2しょうゆ 小さじ1顆粒ホタテスープの素 小さじ1ミルびき岩塩 小さじ1/2すり白ゴマ 大さじ1ゴマ油 小さじ1餃子の皮 5〜6枚揚げ油 適量
調理時間:約15分　

＼ POI
材料 [ 2人分 ]旬帆立貝柱水煮1缶小麦粉大さじ4餃子用野菜みじん切り(キャベツ 約1/4～1/8個、ニラ 約1/4束)200g紅しょうが6g天かす6g卵1個サラダ油小さじ1A缶詰の汁+水50gしょうゆ小さじ1/2トッピングお好みソース、マヨネーズ、青のり、かつお節目玉焼きなどお好みで
調理時間:約20分　

干ししいたけはぬるま湯で柔らかく戻し、石づきを落とし、水気を絞ってみじん切りにする。水煮タケノコはみじん切りにする。ショウガは皮をむき、みじん切りにする。はよく混ぜ合わせておく。揚げ油を170℃に熱し、餃子の皮を入れ、泡立て器で押さえながら丸く整え、薄く色がつく位になれば油をきる。キュウリは両端を切り落とし、薄い輪切りにして塩少々で軽くもみ、水気をしっかり絞り、作り置き甘酢をかける。 作り方1. フライパンにサラダ油を熱し、ショウガを炒め、香りが立てば、納豆、干シイタケ、水煮タケノコを炒める。 作り方2. 全体に油がまわれば
餃子の皮 8〜10枚納豆 1P合いびき肉 100g干しシイタケ 1枚水煮タケノコ 小1/2個刻みネギ 大4ショウガ 1/3片赤みそ 大1豆板醤 小1酒 大1砂糖 大1ウスターソース 小1ゴマ油 小1サラダ油 小2キュウリ 1本塩 少々作り置き甘酢 小2

フタをとり、パリパリのハネが出てくるまで焼きます。STEP4を器に盛り、「ヤマサ昆布ぽん酢」をつけてい
餃子の皮50枚サラダ油大さじ2～3ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド大さじ2～3ラー油適宜A豚ひき肉200gひじき(乾燥)大さじ2そら豆(薄皮をむいて)100gしょうが1かけヤマサ昆布つゆ白だし大さじ2サラダ油小さじ2B水2/3カップ小麦粉大さじ1
調理時間:約40分　カロリー:約435kcal　塩分:約1.5g

1枚ずつ葉先から25㎝の所でカットした後、6枚重ねてラップで包み電子レンジ(600w)で4分ほど加熱する。ラップを外して粗熱を取る。STEP1の白菜を1枚ずつ広げる。芯の部分は麺棒などで叩き潰しておくと良い.。表面に片栗粉を小さじ1ずつふり、餃子を1個のせてきつめに包み、巻き終わりをパスタで刺して止める。残りも同様に包む。鍋にSTEP2を並べる。Aを注ぎアルミホイルで落し蓋をし、さらに蓋をして弱火で20分ほど煮る。いったん火を止め、牛乳を加えて弱火で再加熱し2～3分ほど煮る。Bを混ぜて少しずつ加えとろみをつける。器に盛り、粗びきこ
白菜6枚肉餃子(市販品1個15g)6個片栗粉小さじ1×6枚分パスタ(巻き終わりを止めるのに使用)2～3本位A水200mlヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!
調理時間:約40分　カロリー:約209kcal　塩分:約2.2g

2 小鍋にサラダ油小さじ2、にんにく、しょうがを入れて熱し、焼き色が付いたら、長ねぎの白い部分を加えて炒める。カレー粉を加えてさっと炒め、【A】を加えて、煮立ったらアクを取り、冷やしておく。 3 「もちもち厚皮 水餃子」 は表示通りに茹でた後、氷水に取り、冷やしておく。「グリーンアスパラ」 は表示通りに調理する。 4 なすは輪切り、パプリカ(赤)(黄)は乱切りにする。フライパンにサラダ油を熱し、色よく焼いて、塩、こしょうをする。 5 冷麦は熱湯で表示通りに茹で、冷水で洗い、水気をきって、器に盛
材料(2人前) もちもち厚皮 水餃子(味の素冷凍食品) 6個 グリーンアスパラ 30g なす 1本 長ねぎ 1/2本 パプリカ(赤) 1/4個 パプリカ(黄) 1/4個 冷麦 200g にんにく 1片 しょうが 1片 カレー粉 小さじ2 サラダ油 小さじ2+適量 【A】水 カップ1と3/4 【A】割烹白だし 大さじ4 塩 適量 こしょう 適量
調理時間:約20分　

[3]　豚ひき肉に塩を入れてよく練り、粘りを出して[1]、[2]、を入れて、よく混ぜ餡を作る。餡はバットやお皿にまとめて盛る。[4]　ホットプレートを温め、サラダ油をひく。餃子の皮に、餡を真ん中1/3に棒状にのせ、両端で餡を包むように餃子の皮を巻く。ホットプレートの上において、片面に焼き色が付いたら水(分量外)適量を入れてふたをして蒸し焼きにする。[5]　[4]の火が通ったら、「味ぽん」をつけてお召し上がり下さい。※を一緒に巻いて、お好みの味でお楽しみください。
キャベツ 1/6個(200g)、にら 1/2束(50g)、はるさめ 15g、豚ひき肉 150g、塩 小さじ1、、おろししょうが 小さじ1、おろしにんにく 小さじ1、しょうゆ 大さじ1/2、酒 大さじ1/2、、サラダ油 大さじ1、ぎょうざの皮 20枚、ミツカン　味ぽん 適量、、ピザ用チーズ 適宜、ミニトマト 適宜、アボカド 適宜、パクチー 適宜、長ねぎ 適宜、ザーサイ　(漬けもの) 適宜、紅しょうが 適宜
カロリー:約522kcal　塩分:約6.7g

(1)「きのこと餃子のキムチ鍋」の具を少し残して「中華あじ」、水を加えて沸騰させる。(2)器にご飯をよそい、(1)の煮汁と具をかけて、ごま油を回しかけ、小ねぎを散らす。*残った鍋のつゆの塩分は含まれていません。
ご飯 1杯(茶碗)「味の素KK中華あじ」 小さじ2水 1・1/2カップ小ねぎの小口切り 適量「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 適量
カロリー:約114kcal　

鍋に油を熱し、挽き肉を炒めます。「キムチ鍋の素」と水・挽き肉以外の具材を加えて煮込み、出来あがりです。※お好みでニラを散らしてお召しあがりください。
餃子(冷凍でも可)　6個。豚挽き肉　80g。長ねぎ(斜め切り)　1/2本。もやし　1/2袋。エリンギ(縦4つ切り)　1本。エバラキムチ鍋の素　100ml。水　400ml。ごま油　少々。ニラ(みじん切り)　適宜
調理時間:約10分　カロリー:約186kcal　

エビを戻し入
エビ 中8〜10尾酒 小1塩コショウ 少々卵白 1/2個分片栗粉 大1玉ネギ 1/4個白ネギ 1/2本ショウガ 1/2片豆板醤 小1ゴマ油 大2ケチャップ 大3酒 大1塩コショウ 少々鶏ガラスープの素 小1/2水 大3餃子の皮 10枚揚げ油 適量

1 大根は、大きめに輪切りと面取りをし、裏側に十文字に切り込みを入れる。米のとぎ汁でやや芯が残るくらいに下湯茹でし、水にさらす。 2 餃子巻き、さつま揚げは、熱湯を回しかけ油抜きする。 3 牛すじ肉はたっぷりのお湯でさっと茹でる。流水でしっかりと洗ってアクとぬめりをとる。牛すじ肉が浸るほどの水と長ねぎの青い部分、しょうが2～3切れを加えて1時間ほど弱火で煮る。牛すじ肉を取り出して一口大に切り、串にさす。煮汁はこして、500～700mlをおでんのだしに後で加える。
調理時間:約50分　カロリー:約342kcal　塩分:約3.8g

(2)鍋にごま油を熱し、ひき肉、にんにくを入れて炒める。肉の色が変わったら、(1)の大根、Aを加えて煮立たせる。沸騰したら、「Cook　Do」、(1)の豆腐・たけのこ、大豆もやし、ブロッコリー、「水餃子」を加えて煮る。(3)全体に火が通ったら、(1)のにらを加えてサッと煮、ごまを加える。(4)器によそい、好みでパクチーをのせ、花椒をふる。*ひき肉を炒める際、お好みであまりいじらずに焼きつけるように炒め、かたまりを残しても肉の食感が楽しめておすすめです。
豚ひき肉 200g木綿豆腐 1/2丁(150g)味の素冷凍食品KK「もちもち厚皮 水餃子」 1/2袋大根 1/5本(200g)にら 2束(200g)ゆでたけのこ 150g大豆もやし 150gブロッコリー 4房(60g)にんにくの薄切り 1かけ分(8g)A水 2カップA「丸鶏がらスープ」 小さじ3「Cook Do」四川式麻婆豆腐用 1箱「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1すり白ごま 大さじ2パクチー・好みで 適量花椒・好みで 適量
カロリー:約334kcal　

(3)(1)のキャベツがしんなりとしたら両手で水気をギュッとしぼり、大きめのボウルに入れる。ひき肉、(1)のにら・しいたけ、(2)のにんにく・しょうが・ねぎ、Aを加え、「丸鶏がらスープ」をふる。粘りが出るまで、よく練り混ぜる。(4)餃子の皮1枚を広げ、真ん中に(3)のタネを大さじ1杯分ほどのせる。皮のまわりにハケで水を
餃子の皮・1袋･大 24枚豚ひき肉 100gキャベツ 6枚(300g)にら 1/2束(50g)しいたけ 6個(60g)にんにく 少々しょうが・小 1/4かけねぎ 10cm(30g)「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2A片栗粉 大さじ2A酒 大さじ1A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1/2Aこしょう 少々「丸鶏がらスープ」 小さじ1/2「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1酢 適量しょうゆ 適量ラー油 適量
カロリー:約517kcal　

下準備1. ホウレン草の葉はさっとゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気をしっかり絞ってすり鉢でする(ホウレン草ペースト)。ニンジンは皮ごときれいに水洗いしてすりおろし、絞っておく(絞り汁を使います)。 下準備2. の、エビは殻と背ワタを取って包丁で細かく叩く。キャベツみじん切り、ニラみじん切りはそれぞれ分量外の塩でもんで10分位おいて、しっかり水気を･･･