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「鯛 > 中華」 の検索結果： 42 件中 （1 - 20）
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鯛(刺身用)は、醤油をまぶしておく。水菜は長さ5cmに切り、にんじん・長ねぎは千切りにする。器にの鯛を重ならないように盛り付け、の野菜・きざんだピーナッツをのせ、「きざみしょうが」を全体にのせる。の上に熱したごま油をまわしかける。
材料(2人分)鯛(刺身用)2人分(約100g) 醤油大さじ1水菜適宜にんじん適宜長ねぎ適宜ピーナッツ適宜「きざみしょうが」大さじ2ごま油大さじ2 カロリー:約228kcal 塩分:約1.8g 桃屋 かんたんレシピ
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たいの皮に厚みの半分の深さまで切り目を1本入れ、にんにく、しょうが、みじん切りの香菜を半量ずつはさむ。1切れにつき、塩1つまみをふる。フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、**1**のたいを皮を下にして並べる。こんがりと焼き色がついたら、裏返して塩2つまみをふり、同様に焼く。ふたをして弱めの中火にし、さらに約5分間焼いて火を通す。器に盛り、香菜の葉を添える。
・たい 2切れ・にんにく 大さじ1・しょうが 小さじ2・香菜 大さじ1・香菜の葉 少々・塩 ・サラダ油 調理時間:約20分 カロリー:約210kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)たいに「トウチ醤」小さじ1を半量ずつ塗り、10分おく。にんじんは長さを半分に切り、タテ6等分にする。(2)せいろに入る大きさの耐熱皿に(1)のたい・にんじんを並べ入れ、酒をふり、せいろに入れて強火で6～7分蒸す。(3)器に盛り、混ぜ合わせたAのたれをかける。
たい(切り身) 2切れ「Cook Do」トウチ醤 小さじ1(5g)にんじん 1本酒 大さじ1A酢 大さじ1A「Cook Do」トウチ醤 小さじ1(5g)A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油 カロリー:約197kcal 味の素 レシピ大百科
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豚肉は2～3cm幅に切る。干ししいたけは水につけて戻し、石づきを取って2～3つにそぎ切りにする。戻し汁はとっておく。たけのこはサッとゆでて4cm長さの薄切りにする。緑豆春雨は熱湯をかけて戻し、食べやすい長さに切る。にんじんは長さを3等分にし、短冊切りにする。豆腐は縦半分に切り、5～6mm厚さに切る。ねぎは5mm幅の斜め切りにする。絹さやは筋を取る。わけぎは1.5cm長さに切る。たいは内臓、エラ、ヒレ、ウロコを取り除き、水で洗って水けをふき取る。身が厚い場合は腹に包丁で切り目
調理時間:約20分 カロリー:約460kcal NHK みんなの今日の料理
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1...鯛は沸騰した湯にさっと通し霜降りにする。なのはなの茎を2cm幅に切り、ゆでる。2...だいこん、にんじんをすりおろす。長ねぎは芯を取り、細切りにする。3...鍋に鯛、すりおろしただいこんとにんじん、なのはな、調味料(A)を入れて煮る。4...煮汁が1/3ほどに煮詰まったら、水溶きかたくり粉でとろみをつける。5...お皿に(4)を盛り付け、カットした長ねぎを添える。
2人分 鯛(切り身)...2切れなのはな...1/2束だいこん...1/10本にんじん...1 調理時間:約30分 カロリー:約178kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
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鯛は薄くそぎ切りにします。 だいこん・にんじん・セロリ・きゅうりはそれぞれ約4～5cm長さのせん切りにし、冷水につけてシャキッとさせ、水気を切ります。 長ねぎは白髪ねぎにし、しょうがは針しょうがにします。ピーナッツは粗く刻みます。 中華風ドレッシング・酢を混ぜ合わせて【たれ】を作ります。 器に(2)を敷き(1)を並べ、(3)・香菜を飾ります。食べる直前に(4)をかけ、全体をよく和えます。 ＼ POINT / 白ごまをトッピングすると香ばしさがアップします。【たれ】は和風
調理時間:約10分 カロリー:約219kcal 塩分:約1.5g ニッスイ レシピ
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1 鯛は酒と塩をまぶして20分おきます。 2 長ねぎは5cm長さのぶつ切りにし、白い部分の外側はせん切りにして水にさらし、水気をとって白髪ねぎにします。芯と青い部分は縦2～4つ割りにします。 3 しめじは石づきを切り落として小房に分けます。 4 梅の実だれを作ります。梅は種をとって細かく刻み、しょうゆと混ぜて電子レンジ強に1分かけます。 5 耐熱容器に長ねぎの芯と青い部分を敷き、鯛としめじをのせ、ラップをして電子レンジ強に約6分かけ、そのまましばらく蒸らします。 6 器に
調理時間:約3分 カロリー:約224kcal 塩分:約2.0g キューピー3分クッキング
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1 金目鯛はウロコをこそげ、腹に切り目を入れてエラと腹ワタを除き、水で洗う。水気をふいて塩、こしょうをふり、約10分おく。 2 蒸し器に入る耐熱性の器に金目鯛を入れ、紹興酒をふってしょうがをのせ、ごま油をふりかける。蒸気が上がった蒸し器に入れ、強火で約18分蒸す。 3 長ねぎは5cm長さに切り、縦に切り目を入れて芯を除き、せん切りにする。香菜は5cm長さに切る。 4 たれの材料を混ぜる。 5 (2)を蒸し器からとり出し、しょうがをとり除いて(4)のたれをかけ、長ねぎと香菜
調理時間:約3分 カロリー:約158kcal 塩分:約1.8g キューピー3分クッキング
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1 金目鯛のレンジ蒸し 【1】金目鯛の切り身はウロコがあればとり除き、塩をふって10分おき、水気をふきとる。 【2】長ねぎは5～6cm長さのせん切りにする。 【3】耐熱皿に金目鯛の皮目を上にして並べ入れ、酒をふり、香菜の茎、長ねぎをのせる。ラップをして電子レンジ強に10分かける。 【4】(3)にしょうゆをかけ、ごま油を高温に熱してかけ、香菜の葉先をのせます。 2 ほうれん草としめじのあえもの 【1】ほうれん草は根元に十文字の切り込みを入れ、熱湯に根元から入れて色よくゆでる
調理時間:約3分 カロリー:約206kcal 塩分:約2.3g キューピー3分クッキング
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1 長ねぎは白い部分20cm分を5cm長さに切り、縦に切り目を入れて芯を除き、縦にせん切りにして水にさらし、水気をきる(白髪ねぎ)。芯の部分と残りの長ねぎは斜め1cm幅に切る。 2 合わせ調味料を混ぜ合わせておく。 3 金目鯛は水気をふき、皮目に斜めに切り目を入れ、塩をふる。 4 フライパンに斜め切りの長ねぎを広げ入れ、その上に金目鯛を並べ、酒をまわしかけ、ふたをして強火にかける。煮立ったら弱めの中火にし、12分ほど蒸し煮にする。 5 蒸し汁ごと器に盛り、白髪ねぎをのせ
調理時間:約3分 カロリー:約256kcal 塩分:約1.8g キューピー3分クッキング
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きんめだいは皮に切り込みを入れ、塩・酒をふります。 たけのこは薄切り、にんじんは4～5mm厚さの半月切り、しいたけは7～8mm厚さに切り、チンゲン菜はざく切りにします。 器に(2)を盛り、(1)をのせます。器ごと蒸し器に入れ、中火で10～15分間蒸します。 チーマージャン・白すりごま・砂糖を混ぜて練り、しょうゆ・酢・ごま油・ラー油・長ねぎ・しょうがを混ぜ合わせて【ごまだれソース】をつくります。 (3)を蒸し器から取り出し、白髪ねぎ・糸唐辛子を飾り、(4)を回しかけます
調理時間:約10分 カロリー:約278kcal 塩分:約2.2g ニッスイ レシピ
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[[「たいと彩り野菜の煮込み」|rid=1772]]の残った具を汁ごとご飯にかけて食べる「汁かけご飯」。たいは残った身を骨からはずし、骨は取り除きます。あれば香菜を添えて。
・「たいと彩り野菜の煮込み」の残った具 適量・「たいと彩り野菜の煮込み」の残った汁 適量・ご飯 適量・香菜 適量 NHK みんなの今日の料理
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盛りつけ用の耐熱皿(長径約20cm)2枚に、たいを1切れずつ皮を上にして置き、塩小さじ1/2弱を等分にふり、約5分間おく。ねぎは縦半分に切って斜め薄切りにし、しょうがはせん切りにする。たいに紹興酒を等分にふる。小さめの容器にねぎ、しょうがを入れ、ごま油小さじ2を加え、混ぜてからめる。**1**のたいに等分にのせる。ふんわりとラップをし、1人分を電子レンジ(600W)に約2分間かける。取り出し、ラップをしたまま食べるまでおく。もう1人分も同様に電子レンジにかける。好み
調理時間:約10分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)たいは半分に切って塩をふり、水気を拭き取る。アルミホイルにのせ、酒をかけて包み、魚焼きグリルで7分焼く。(2)玉ねぎは薄切りにし、パプリカ、ピーマンは細切りにする。(3)器に(1)のたいを盛る。アルミホイルに残った汁を鍋に入れ、Aを加えて火にかける。(4)煮立ったらアクを取り、(2)の玉ねぎを加えて煮る。玉ねぎがしんなりしたらB、(2)のパプリカ・ピーマンを加えてサッと煮、Cの水溶き片栗粉を少しずつ加えてとろみをつける。(5)(3)のたいに(4)をかける。
たい カロリー:約127kcal 味の素 レシピ大百科
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1 鯛はあれば小骨を抜き、一口大に切り、塩、酒をからめて10分ほどおく。 2 ブロッコリーは小房に分け、茎は皮をむいて1cm厚さの輪切りにする。熱湯に塩少々を加え、ブロッコリーの茎、小房の順に入れてゆでる。ザルに上げて湯をきり、ふたなどをかぶせて冷めないようにしておく。 3 ケチャップあんの材料を混ぜておく。 4 (1)の鯛の汁気を軽くふき、片栗粉をしっかりまぶす。 5 フライパンに揚げ油を2cm深さに入れて170℃に熱し、(4)の鯛を入れてカラッとなるまで5～6分揚げる
調理時間:約3分 カロリー:約282kcal 塩分:約1.4g キューピー3分クッキング
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1 トウチに酒を加えて20～30分おく。 2 鯛に粗塩をふっておく。 3 長ねぎは白い部分を5cm長さに切って縦に切り目を入れ、芯を除いて縦にせん切りにし、水にさらして水気を絞る(白髪ねぎ)。除いた芯と青い部分はとっておく。しょうがは半分をせん切りにし、残りを薄切りにする。 4 (1)のトウチをスプーンの背でつぶして酒と混ぜ、水気をふいた鯛にまぶし、蒸し器に入る大きさの皿に並べる。魚と魚の間にねぎの芯や青い部分、しょうがの薄切りをはさみ、蒸気の上がった蒸し器に入れ、強火で約
調理時間:約3分 カロリー:約269kcal 塩分:約1.0g キューピー3分クッキング
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たいは横長に置き、縦に3～4本浅い切り込みを入れる。【A】をからめ、5～10分間おく。わかめはサッと洗い、水に約3分間つけ、水けを軽く絞って4～5cm長さに切る。ねぎは縦半分に切って斜め薄切りにする。しょうがとザーサイはせん切りにする。アルミ箔(30cm長さ)の中心にわかめの1/2量を敷き、たい1切れを置き、ねぎ、しょうが、ザーサイの各1/2量をのせる。【B】を1/2量ずつ順にかけ、包む。残りも同様にする。フライパンに**2**を並べ入れ、水カップ1を注いでふたをし、中火に
調理時間:約25分 カロリー:約170kcal NHK みんなの今日の料理
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青じそは軸を切り落とす。レタスは縦に5～6cm長さに切り、横に2～3mm幅に切って細切りにする。にんじんは皮をむき、せん切り器などでせん切りにする。レモンは半分に切る。ボウルに【調味料】の材料を入れて混ぜ、まぐろ、たい、いかを加えてよくあえる。器に青じそ、にんじん、レタスを盛る。レタスに**2**をのせて白ごまをふり、レモンを添える。
・まぐろ 4切れ・たい 6切れ・もんごういか 50g・青じそ 4枚・レタス 2枚・にんじん 1/3本・レモン 2枚・白ごま 少々 調理時間:約10分 カロリー:約130kcal NHK みんなの今日の料理
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[1] 長ねぎは白髪ねぎにする。レタス、きゅうり、にんじんは4cm長さのせん切りにして合わせる。 [2] ワンタンの皮は細切りにして、中温(160℃くらい)の油にほぐしながら入れて、カリッと揚げて油をきる。 [3] たい(刺身用)は厚めのそぎ切りにする。 [4] 器に[1]、[2]を交互に盛り、中央に[3]を盛る。[5] しょうがはみじん切り、にんにくはたたく。 [6] [5]、を混ぜてドレッシングを作り、[4]にかけて、オーブントースターでロースト
カロリー:約217kcal 塩分:約0.8g ミツカン メニュー・レシピ
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1.白身魚は一口大に切り、ザーサイは粗みじん切りにする。スプラウトは長さを半分に切る。2.ボウルに1、レモン汁を入れてさっとあえる。器に盛り、白ごまをふる。
白身魚(刺し身用・ここでは鯛を使用) …150gザーサイ(味つき)…30gブロッコリースプラウト…1パックレモン汁…大さじ1白いりごま…適量 カロリー:約126kcal 塩分:約1.1g レタスクラブ
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