鶏ももを使うレシピ スープ・汁物をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「鶏もも > スープ・汁物」 の検索結果： 1592 件中 （941 - 960）
|
卵は溶きほぐす。はんぺんは1cm角に切る。鍋にサラダ油大さじ2を熱し、にんじんを入れてよく炒める。水カップ1+1/2、チキンスープの素、酒大さじ1を加えたら、はんぺんも加える。沸いてから2～3分間煮たら、塩小さじ1/2、こしょう少々で味を調え、水溶きかたくり粉でとろみをつける。溶き卵を回し入れて混ぜ(溶き卵を回し入れたら、玉じゃくしなどでよく混ぜてスープに卵をなじませる)、ごま油小さじ1を加える。
・卵 1コ・にんじん 100g・はんぺん 1/4枚・顆粒チキンスープ 調理時間:約10分 カロリー:約210kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
水で戻したわかめは包丁で細かく刻む。ねぎは粗みじんに切る。じゃがいもは皮をむく。鍋にバター大さじ1を溶かし、ねぎをしんなりするまでいためる。チキンスープとわかめを加えてふたをし、煮立ったら弱火で約15分間煮る。わかめとねぎが柔らかくなったら、じゃがいもをおろし金ですりおろしながら**2**に加える(じゃがいもをおろし金ですりおろしながら、鍋に5分間ほど煮て、塩小さじ1/2、こしょう少々、生クリームで味を調える。
・わかめ 50g・じゃがいも 1/2コ・ねぎ 1/2本 調理時間:約40分 カロリー:約150kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
たまねぎは1cm角に切る。セロリは斜め薄切りにする。とうもろこしは皮をむき、包丁で実をそぎ取る。トマトは皮を湯むきし、ザク切りにする。鍋にオリーブ油を熱し、**1**を入れて中火でサッと炒める。カレー粉を加えてさらに炒め、よい香りがしてきたら**2**のトマトを加え、炒め合わせる。固形チキンスープの素、水、塩、こしょうを加え、野菜が柔らかくなるまで弱火で20分間ほど煮る。**4**の粗熱を取り、フードプロセッサーでピュレ状にする。冷めたら牛乳を加えて混ぜ、冷蔵庫に入れる
調理時間:約40分 カロリー:約258kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
キャベツは縦半分に切り、堅い軸の部分は取り除いて、端から1cm幅に切る。ウインナソーセージは縦半分に切り、厚めの斜め切りにする。ミニトマトはヘタを取り除く。鍋にサラダ油を熱し、ソーセージ、キャベツを入れて中火で炒める。キャベツがしんなりしたら水カップ3、顆粒チキンスープの素(洋風)を加えて煮立て、アクをすくい取る。弱火で約15分間煮て、キャベツが柔らかくなったらミニトマトを加えて1～2分間火を通し、仕上げにこしょう少々をふる。
・キャベツ 3枚・ウインナーソーセージ 調理時間:約20分 カロリー:約80kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
じゃがいもは皮をむいて薄く切り、約5分間水にさらす。たまねぎは薄切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。鍋にバターを中火で溶かし、たまねぎ、じゃがいもを入れて炒める。たまねぎが透き通ってきたら水、顆粒チキンスープの素を入れて煮立て、アクをすくい取る。弱火にして4～5分間煮たら、ブロッコリーを加え、さらに5～6分間煮る。飾り用のブロッコリー少々を取り分け、残りの**2**をミキサーにかけてピュレ状にする。鍋に戻して温め、塩、砂糖、こしょうで味を調える。器に盛り、取り分けておい
調理時間:約20分 カロリー:約60kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
じゃがいもとりんごは、それぞれ皮をむき、小さめの乱切りにする。たまねぎは薄切りにする。鍋にバター大さじ1+1/2を溶かし、たまねぎを中火で炒める。香りが出てきたら、バター大さじ1+1/2を足し、じゃがいも、りんごを加えて、サッと炒める。チキンスープを注ぎ、煮立ったら、アクを取り除きながら弱火で40分間煮込む。【シナモントースト】をつくる。バゲットにバターをぬり、シナモンをふりかけ、オーブントースターでこんがりと焼く。**2**を火から下ろし、ハンディプロセッサー
調理時間:約60分 カロリー:約210kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
を加えてからめ、火を止める。器に**2**を盛り、**3**を添える。
・黒豆 カップ2・ベーコン 2～3枚・たまねぎ 1/2コ・鶏のブイヨン カップ3・ブーケガルニ 1束・生クリーム カップ1/2・食パン 1枚・サラダ油 小さじ2・バター 小さじ1・バター ・塩 小さじ1/2・こしょう 少々 調理時間:約35分 カロリー:約320kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
を加えて炒め、セロリ、じゃがいもの順に加え、ローリエも加えて蒸らし炒めにする。途中でオリーブ油大さじ1を回し入れ、野菜に七
・じゃがいも 500g・たまねぎ 150g・にんじん 180g・セロリ 150～180g・ローリエ 1枚・鶏のブイヨン カップ6～8・牛乳 カップ1～2・塩 小さじ2・オリーブ油 大さじ2 調理時間:約50分 カロリー:約160kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
小たまねぎは皮をむく。マッシュルームは石づきを、ミニトマトはヘタを除く。セロリの茎は筋を取り、斜めに薄切りにして、葉はせん切りにする。スパゲッティをふきんで包み、テーブルの角にあてて折る。なべにオリーブ油を熱し、セロリの茎を炒める。しんなりしたら小たまねぎ、マッシュルーム、ミニトマトを加えて炒め、水カップ3、顆粒チキンスープの素を加えて煮る。煮立ったらスパゲッティを加え、アクをすくって弱火で10分間煮る。みりん、白こしょうをふって仕上げる。器に盛り、セロリの葉をのせる
調理時間:約15分 カロリー:約230kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
あさりは天然塩小さじ1をふり、たわしでこすって、水でよく洗う。なべに入れ、白ワインとチキンスープまたは水を加えて火にかける。あさりの口が開いたら、天然塩少々をふり、火を止める。スープは目の細かいこし器などでこしてボウルに入れ、こしょう少々をふって氷水で冷やす。あさりは別のボウルなどにとっておく。スープにプレーンヨーグルトを加えてよく混ぜ、器に盛る。あさりも盛り、あればミントと薄切りのライムを添える。
・あさり 300～350g・白ワイン カップ1/2・チキンスープ 調理時間:約20分 カロリー:約35kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
かぶ、たまねぎ、じゃがいもはそれぞれ皮をむき、大きめのザク切りにする。トマトは湯むきをし、種を取ってザク切りにする。なべにビーツを缶汁ごと入れ、**1**の野菜、[[チキンスープ|rid=1083]]も加えて強火にかける。沸騰してきたら弱めの中火にして、野菜が柔らかくなるまで、約20分間煮る。**2**をミキサー、またはフードプロセッサーにかけてピュレ状にし、ボウルに移す。塩・こしょう各少々で味を調え、冷蔵庫に入れて冷やす。かぶの葉はサッとゆで、水けをよく絞って小口切りに
調理時間:約30分 カロリー:約200kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
にんじん、たまねぎは皮をむき、セロリとともに大きめのザク切りにする。米は洗って、水けをきる。なべにバター大さじ2を入れ、火にかけて溶かし、**1**の野菜を加えて中火でいためる。野菜にバターがからんだら米を加えていため、白ワイン、トマトペースト、[[チキンスープ|rid=1083]]を加え、強火にする。沸騰したら弱めの中火にして、野菜が柔らかくなるまで約30分間煮る。**3**をミキサーかフードプロセッサーにかけてピュレ状にし、なべに戻して温める。塩・こしょう各少々で味
調理時間:約45分 カロリー:約210kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
。ふたを外してねぎ、春雨を加え、さらに5分間煮る。塩小さじ1/2を味をみながら加えて器に盛り、ごま油適量をかける。
・鶏ひき肉 200g・しょうが 2かけ・大根 200g・ねぎ 1本分・春雨 30g・片栗粉 大さじ1・酒 大さじ1・塩 小さじ1/2・塩 ・ごま油 調理時間:約30分 カロリー:約280kcal 塩分:約3.1g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
とうもろこしは包丁で実をこそげる。なすはヘタを除いてピーラーで皮をむく。6等分の細長いくし形に切り(全体備考参照)、さらに長さを半分に切る。深めのフライパンに**1**とチキンスープを入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にして約3分間煮る。【A】で味を調え、ボウルに移す。別のボウルに氷水を入れて**2**のボウルを重ね、ゴムべらで混ぜて粗熱を取る。ミキサーにかけてなめらかにし、再びボウルに移して氷水で完全に冷やす。
・なす 2コ・とうもろこし 1/2本・チキンスープ 調理時間:約15分 カロリー:約35kcal 塩分:約1g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
豚肉は塩小さじ1/2を全体にまぶし、10分間ほど常温において味をなじませてから1cm厚さに切る。れんこんは1cm厚さの輪切りにする。ねぎは3cm長さに切る。鍋にサラダ油を中火で熱し、**1**の豚肉を焼く。上下を返して両面に焼き色をつけ、脂が出たられんこんを加えて両面を焼く。豚肉とれんこんを端に寄せて、あいたところにねぎを加える。チキンスープを注ぎ、酒を加え、沸騰したらアクを除く。鍋のふたを少しずらしてかぶせ、弱火で20分間ほど煮て火を止める。塩・こしょう各適量で味を調え
調理時間:約30分 カロリー:約400kcal 塩分:約2.6g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
じゃがいもは半分に切り、さらに半分に切ってから薄切りにする。たまねぎは、繊維に垂直に薄切りにする。鍋にバターを中火で熱し、たまねぎを炒める。しんなりしたら、じゃがいもを加え、端が透けてくるまで丁寧に炒める。チキンスープとローリエを加え、煮立ったら火を少し弱め、木べらで簡単につぶれるくらいになるまで10～15分間煮る。火を止めてローリエを除き、木べら(またはマッシャー)でじゃがいもの粒が少し残るくらいまでつぶす。牛乳を加えて再び弱火にかけ、混ぜながらのばす。塩・こしょう各少々
調理時間:約30分 カロリー:約150kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
栗は[[栗の渋皮煮|rid=41862]]の**1**、**2**と同様にぬるま湯につけて鬼皮をむき、渋皮もむいて半分～4等分に切る。土鍋(炒め調理が可能なタイプ)または厚手の鍋にバターを溶かし、たまねぎを加え、中火で焦がさないように、しんなりとするまで炒める。栗を加えてさらに炒め、【A】を加えて照りが出るまで炒める。酒、チキンスープを加え、ふたをして弱火で7～8分間、栗が柔らかくなるまで煮る。火を止め、ハンディプロセッサーでなめらかになるまでかくはんする。牛乳をカップ3
調理時間:約30分 カロリー:約290kcal 塩分:約1.3g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
鍋にバターを溶かし、弱めの中火でたまねぎを炒める。しんなりしたら汁けをきったマッシュルームを加えて炒め、塩1つまみを加える。**1**に小麦粉をふり入れ、さらに炒める。顆粒チキンスープの素を水カップ1で溶き、**2**に少しずつ加えて混ぜ、中火でとろみが出るまで煮る。牛乳の半量を加えてよく混ぜ、温まったら火から下ろす。粗熱が取れたらミキサーにかけてなめらかにする。鍋に戻し入れ、残りの牛乳を加えて温め、味をみて塩・こしょう各少々で調える。器に注ぎ、クルトンとパセリを散らす
調理時間:約15分 カロリー:約210kcal 塩分:約1.7g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
さけは骨があればざっとすき取り、4等分に切る。豆腐は1cm角に切る。しめじは石づきを取り、小房に分ける。鍋に水カップ3、酒大さじ2、顆粒チキンスープの素を入れ、さけとしめじを加えて中火で2～3分間煮る。豆腐を加えて軽く煮て、【A】も加え混ぜて火を止める。
・さけ 1切れ・絹ごし豆腐 1丁・しめじ 1パック・顆粒チキンスープの素 小さじ1・たまねぎっしりドレッシング 大さじ2・しょうゆ 小さじ2・塩 少々・こしょう 少々・酒 調理時間:約10分 カロリー:約100kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
[[鶏のしょうがみそ焼き|rid=2527]]を参照してしょうがみそをつくっておく。豚肉は食べやすく切る。にんじん、大根は厚めのいちょう形に切る。ごぼうは皮をこそげて3mm厚さの、里芋は皮をむいて1cm厚さの、ねぎは1.5cm幅のそれぞれ輪切りにする。戻した干ししいたけは1cm幅に切る。こんにゃくはちぎる。鍋にサラダ油・ごま油各大さじ1を熱し、**2**の材料を順に入れてよくいためる。水けをきった豆腐を手でつぶしながら加えてさらにいため、油がなじんだら水カップ6、酒大さじ3
調理時間:約18分 カロリー:約320kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
