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1...キャベツは2cm大の色紙切りにして、軽くゆでた後、水で冷やす。2...もやしはゆでた後、水で冷やす。3...いんげんはゆでた後、水で冷やし、半分に切る。4...ちくわは輪切りにする。5...わかめは水で戻す。6...1～5とドレッシング、すりごま、しょうゆを混ぜ合わせる。
4人分 キャベツ...1/4個もやし...125gいんげんまめ...12本乾燥わかめ5...g竹輪...3本粗挽き金ごまドレッシング...大さじ6すりごま(白)...大さじ1しょうゆ...適量
調理時間:約30分　カロリー:約175kcal　

[1]　ちくわは8mm厚さに切る。[2]　ボウルに[1]、ツナ(缶汁ごと)、小ねぎ、「カンタン酢」、鶏がらスープの素、いりごまを入れ、あえる。※冷蔵庫に保管し、2～3日を目安にお召し上がりください。
ちくわ 小4本、ツナ缶 1缶(70g)、小ねぎ　(小口切り) 10g、ミツカン　カンタン酢 大さじ2、鶏がらスープの素 小さじ1/2、いりごま　(白) 適量
カロリー:約102kcal　塩分:約1.3g

5 ③のさやいんげんを加えてひと混ぜし、器に盛る。
材料(4人前) 高野豆腐 3枚 干ししいたけ 3枚 にんじん 1/4本 ゆでたけのこ 1/4個 さやいんげん 8枚 煮干し 20g 水 カップ1 だし汁 カップ1・1/2 【A】酒 大さじ1 【A】みりん 大さじ1 【A】うす口しょうゆ 大さじ1 【A】砂糖 小さじ1 【A】塩 小さじ1/3 ※だし汁の作り方
調理時間:約25分　カロリー:約107kcal　

[1]　ほうれん草は洗ってからラップで包み、電子レンジ(600W)で2分30秒加熱する。さっと水に浸して冷まし、水けをよく絞ってから、ざく切りにする。[2]　ボウルに[1]とかに風味かまぼこをほぐし入れて、を加えて混ぜ合わせる。
ほうれんそう 1/2束(150g)、かに風味かまぼこ 4本(40g)、、ミツカン　カンタン酢 大さじ2、マヨネーズ 大さじ1、すりごま　(白) 大さじ1
カロリー:約112kcal　塩分:約1.3g

かぼちゃはくし形に切って耐熱性容器に入れ、ラップフィルムをかけて電子レンジに3分30秒～4分間かけ、荒熱を取る。パセリは葉先をちぎる。【A】をよく混ぜ合わせる。大豆は缶汁をきり、耐熱性容器に入れてラップフィルムをかけ、電子レンジに40秒間かけ、**2**に加えてつける。荒熱が取れたら**1**のかぼちゃとパセリを加えて混ぜ、味がなじむまでおく。
・かぼちゃ 200g・大豆 70g・パセリ 適宜・白ワイン 大さじ1/2・オリーブ油 大さじ1+1/2・にんにく 1/3かけ・塩 小さじ2/5・こしょう 少々
調理時間:約10分　カロリー:約115kcal　

2 さつまいもは水気を軽くきって、平らな耐熱皿に乗せラップをして、600Wのレンジで4分〜4分半加熱する。やわらかくなったらボウルに入れ、(a)を加え、熱いうちにフォークで潰す。3 全体が均一になったら、長ねぎ、ハムを加えて混ぜる。器に盛り、お好みで七味唐辛子をかける。・みそ味は甘いさつまいもと好相性。コクのある味わいに。・少しの酢を加えることで、味にメリハリ、ポテトサラダ感が出ます。・ハムはツナに変えても美味しくいただけます。
さつまいも 大1/2本ロースハム 1枚長ねぎ 10cm(a) 料亭の味 フリーズドライつぶみそ 小さじ2〜3酢 小さじ1/2無調製豆乳 50ml七味唐辛子 適宜
調理時間:約8分　カロリー:約137kcal　塩分:約0.7g

キャベツは軸を切り離さないように食べやすい大きさに切り分け、水洗いして水気をしっかりきる。 作り方2. フライパンにゴマ油を中火で熱し、(1)の両面を焼き、器に盛る。 作り方3. の材料を混ぜ合わせ、(2)のキャベツにかける。
春キャベツ 1/2個ゴマ油 大さじ1オイスターソース 小さじ1マヨネーズ 大さじ1砂糖 小さじ1/3
調理時間:約10分　カロリー:約170kcal　

1.長いもはひげ根を除き、皮つきのまま1.5cm厚さの半月切りにする。2.耐熱容器に入れ、青のりマヨをかける。オーブントースターで約15分焼く(途中、焦げそうならアルミホイルをかぶせる)。
長いも…150g青のりマヨ　・マヨネーズ…大さじ2　・青のり…少々
カロリー:約123kcal　

わかめは大きければザク切りにする。干ししいたけは細切りにする。しょうがは薄切りにする。 2 鍋に入れ、ヒタヒタの水(分量外)と「めんつゆ」を加えて中火で煮る。 3 煮立ってきたら麸を加えて火を弱め、水気がなくなるまで煮る。※煮干しはフードプロセッサーで粉末にして混ぜてもOK。■保存方法:冷蔵・冷凍用専用袋または容器■保存期間(目安):冷蔵庫→4〜5日/冷凍庫→約2週間
材料(作りやすい分量人前) 煮干し 20g 焼き麩 10個 かんぴょう 10g 乾燥わかめ 5g 干ししいたけ 2個 しょうが 1/2かけ めんつゆ 大さじ3
調理時間:約20分　カロリー:約158kcal　

さっと水洗いし、水けを軽くきる(水けを残す)。2.フライパンに油大さじ2とにんにくを入れ、弱火にかける。香りが立ったら、削りがつおを加えてさっと炒め合わせる。3.合わせ調味料を加えてひと混ぜし、レタスを加えて強火にする。一気に炒め合わせ、軽くしんなりさせる。
レタス…1個にんにく…2片削りがつお…2袋(約10g)合わせ調味料　・オイスターソース…大さじ2　・酒…大さじ1サラダ油
カロリー:約170kcal　

1 玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水気をきる。グリーンリーフは一口大にちぎり、トマトは食べやすく切り、野菜を器に盛る。2 (a)の調味料を混ぜ合わせておく。3 フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、「ダイズラボ 大豆のお肉 スライス」を炒め、焼き色がついたら②を加え、火を止めて絡める。4 ①の器の上に③の半量のせて、塩、こしょうをふり、お好みで粒マスタードを添える。・残った「大豆肉の甘辛てりやき」は、冷蔵庫で保存し、2〜3日程で食べ切ってください。<a href="/recipe/detail/daizu_235/" target="_blank&quo
ダイズラボ 大豆のお肉 スライス 1袋オリーブオイル(またはサラダ油) 大さじ1紫玉ねぎ(または玉ねぎ) 1/8個グリーンリーフ 大1枚ミディトマト 2個(a) しょうゆ 大さじ1みりん 大さじ1/2酢 大さじ1/2はちみつ 小さじ1/2にんにく(おろし) 小さじ1/4塩、こしょう 各適量粒マスタード (お好みで)適量
調理時間:約15分　カロリー:約158kcal　塩分:約1.5g

木綿豆腐はサッと水洗いし、キッチンペーパーで包んで耐熱皿にのせ、ラップをかけずに電子レンジで1～2分加熱して水気を出す。電子レンジは600Wを使用しています。 下準備2. 白菜キムチが大きい場合は、ザク切りにする。 下準備3. ニラは根元を切り落とし、長さ4cmに切る。 作り方1. フライパンにゴマ油を中火で熱し、木綿豆腐を手で大きく崩しながら加え、少し焼き色がつくまで焼く。白菜キムチ、ニラを加えてサッと炒め合わせる。 作り方2. の材料を加えてサッと炒め、をまわし入れて全体をまとめる。器に盛り、白ゴマを振る。
木綿豆腐(小) 1丁白菜キムチ 120gニラ 1/2束麺つゆ(2倍濃縮) 大さじ1みりん 小さじ2片栗粉 小さじ1/2水 大さじ1ゴマ油 小さじ2白ゴマ 小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約177kcal　

ボウルに｢コクうま｣、Aを合わせ、ドレッシングを作る。(2)きゅうりは2mm幅の輪切りにし、れんこんは半月切りにして水にさらす。にんじんは斜め薄切りにしてから2mm幅の細切りにする。(3)熱湯で(2)のれんこん・にんじんをサッとゆでてザルに上げて水気をきる。 (1)の芽ひじきはサッとゆでてザルに上げて水気をきる。(4)(3)のれんこん・にんじん・芽ひじきの水気をキッチンペーパー等でよく拭き取ってボウルに入れる。(5)(2)のきゅうり、ひよこ豆の水煮、ちりめんじゃこ、切り白ごまを混ぜ合わせ、Bであえ、(1)のドレッシングを加えサッとあえ、器に
芽ひじき・乾燥 30gきゅうり 1本れんこん 50gにんじん 1/2本ひよこ豆の水煮 100gちりめんじゃこ 30g切り白ごま 大さじ3「ピュアセレクト コクうま 65%カロリーカット」 大さじ2A酢 大さじ1Aしょうゆ 大さじ1B「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 大さじ2B「瀬戸のほんじお」 少々Bこしょう 少々小ねぎ・小口切り 2本
カロリー:約199kcal　

2.ボウルに砂糖、酢、ごま油各大さじ1、しょうゆ小さじ1/2、塩小さじ1/4を入れて混ぜ、1を加えてさっと混ぜる。器に盛り、削りがつおをかける。
長いも…200g削りがつお…小1袋(約3g)砂糖、酢、ごま油…各大さじ1しょうゆ…小さじ1/2塩…小さじ1/4
カロリー:約139kcal　

器にサニーレタスをしき、キュウリ、ザーサイを盛り合わせ、熱したゴマ油をジャッとかけ、白ゴマを振る。
ザーサイ 40〜50gキュウリ 1/2本ゴマ油 大さじ1.5サニーレタス 2〜3枚白ゴマ 少々
調理時間:約10分　カロリー:約101kcal　

下準備1. 水菜は根元を切り落とし、長さ4cmに切る。 下準備2. 木綿豆腐はサッと水洗いし、キッチンペーパーで包んで軽く水気をきり、ひとくち大に手でちぎる。 下準備3. ザーサイは細切りにする。 作り方1. 耐熱ボウルに水菜、木綿豆腐、ザーサイを入れる。 作り方2. フライパンにゴマ油を入れて煙がたつまで熱し、(1)に回しかける。酢、しょうゆ、白ゴマも加えて全体を混ぜ合わせ、器に盛る。
水菜 1/2束木綿豆腐 1/2丁ザーサイ 20gゴマ油 大さじ1酢 大さじ1しょうゆ 大さじ1白ゴマ 適量
調理時間:約15分　カロリー:約161kcal　

下準備2. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。 作り方1. 沸騰した湯に分量外の塩少々を入れ、水菜を1分程ゆでて冷水に取る。水気を絞って根元を切り落とし、長さ3cmに切る。 作り方2. (1)の水菜をのボウルに入れて手でよく混ぜ合わせ、韓国のりも加えて軽く混ぜ、器に盛る。
水菜 1束韓国のり 1枚ニンニク(すりおろし) 1/2片分白ネギ(みじん切り) 3cmすり白ゴマ 大さじ1砂糖 少々しょうゆ 小さじ2七味唐辛子 少々ゴマ油 小さじ1.5
調理時間:約10分　カロリー:約104kcal　

1...洗ったレンズ豆を弱火で20～30分ゆでる。2...パプリカ、紫たまねぎ、にんじんを1cmの角切りにする。3...1と2を混ぜあわせ、器に盛る。ドレッシングをかけ、イタリアンパセリを飾る。
2人分 レンズ豆(乾燥)...40gパプリカ(赤)...1/2個パプリカ(黄)...1/2個紫たまねぎ...1/2個にんじん...30gセルフィーユ...少々シーザーサラダドレッシング...適量
調理時間:約30分　カロリー:約102kcal　

1.きゅうりは縦半分に切り、1.5cm長さに切る。アボカドは3cm角に切る。2.ボウルに入れ、粉チーズ、オリーブ油各大さじ1を加えてあえる。
きゅうり…1本アボカド…1個粉チーズ、オリーブ油…各大さじ1
カロリー:約183kcal　

器に盛り、**2**のポテトチップスを散らして、[[濃縮バルサミコ酢|
・じゃがいも 1コ・赤たまねぎ 1/2コ・ベビーリーフ 100g・くるみ 大さじ3・レーズン 大さじ2・ハーブ塩 少々・濃縮バルサミコ酢 少々・揚げ油 ・塩 少々・オリーブ油 大さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約130kcal　塩分:約1.2g