200～300kcalのレシピ中華主食（3ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	レンジで作るスピードレタスチャーハン 1. ハムは1cm角に切り、長ねぎは粗みじん切りにする。レタスは一口大にちぎり、小ねぎは小口切りにする。 2. 耐熱性のボールにごはんを入れ、ハムと長ねぎを散して油をまわしかける。ラップをかけずに電子レンジ(600W)で約1分加熱し、取り出して混ぜながらほぐす。 3. レタス、しょうゆ、塩、こしょうを入れて混ぜ、ラップをかけずに再度約1分加熱する。 4. さっくりと混ぜ合わせ、小ねぎを加えてさっと混ぜる。みんなの食卓® 上級ロースハム 1枚温かいごはん 150g 調理時間:約10分　カロリー:約300kcal　塩分:約1.9g 日本ハム　レシピ

1. ハムは1cm角に切り、長ねぎは粗みじん切りにする。レタスは一口大にちぎり、小ねぎは小口切りにする。 2. 耐熱性のボールにごはんを入れ、ハムと長ねぎを散して油をまわしかける。ラップをかけずに電子レンジ(600W)で約1分加熱し、取り出して混ぜながらほぐす。 3. レタス、しょうゆ、塩、こしょうを入れて混ぜ、ラップをかけずに再度約1分加熱する。 4. さっくりと混ぜ合わせ、小ねぎを加えてさっと混ぜる。
みんなの食卓® 上級ロースハム 1枚温かいごはん 150g
調理時間:約10分　カロリー:約300kcal　塩分:約1.9g

日本ハム　レシピ

	四川風きのこのヘルシーあえそば香菜じょうゆをつくる。【A】の香菜をみじん切りにする。にんにくは芯を除いて薄切りにする。【A】の残りの材料とともに合わせて密閉瓶などに入れ、できれば一晩おく。エリンギ、しめじ、えのきだけはそれぞれ石づきを除き、エリンギは拍子木切りにする。なべに湯を沸かし、あらかじめ軽くほぐしておいためんを表示に従ってゆでる。めんをざるにとり、よく水けをきる。残りの湯に2のきのこ類を入れてゆで、よく水けをきる。ボウルに4のめんときのこを入れ、ねぎ、1を大さじ3加え調理時間:約10分　カロリー:約250kcal　 NHK　みんなの今日の料理

四川風きのこのヘルシーあえそば

香菜じょうゆをつくる。【A】の香菜をみじん切りにする。にんにくは芯を除いて薄切りにする。【A】の残りの材料とともに合わせて密閉瓶などに入れ、できれば一晩おく。エリンギ、しめじ、えのきだけはそれぞれ石づきを除き、エリンギは拍子木切りにする。なべに湯を沸かし、あらかじめ軽くほぐしておいためんを表示に従ってゆでる。めんをざるにとり、よく水けをきる。残りの湯に**2**のきのこ類を入れてゆで、よく水けをきる。ボウルに**4**のめんときのこを入れ、ねぎ、**1**を大さじ3加え
調理時間:約10分　カロリー:約250kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	豚バラ明太ご飯豚バラ肉は1cmに切る。細ねぎは小口切りにする。米は洗って水けをよくきり、炊飯器の内釜に入れる。酒大さじ2を加え、2合の目盛りまで水を入れて、豚バラ肉と丸ごとのからし明太子をのせ、普通に炊く。炊き上がったら、しゃもじで明太子をほぐし、全体を混ぜる。白ごま、細ねぎを加え、サックリと混ぜたら茶碗に盛り、刻みのりをのせる。・米 360ml・豚バラ肉 100g・からし明太子 1腹・細ねぎ 5本・白ごま大さじ1+1/2・刻みのり適量・酒大さじ2 調理時間:約10分　カロリー:約280kcal　 NHK　みんなの今日の料理

豚バラ明太ご飯

豚バラ肉は1cmに切る。細ねぎは小口切りにする。米は洗って水けをよくきり、炊飯器の内釜に入れる。酒大さじ2を加え、2合の目盛りまで水を入れて、豚バラ肉と丸ごとのからし明太子をのせ、普通に炊く。炊き上がったら、しゃもじで明太子をほぐし、全体を混ぜる。白ごま、細ねぎを加え、サックリと混ぜたら茶碗に盛り、刻みのりをのせる。
・米 360ml・豚バラ肉 100g・からし明太子 1腹・細ねぎ 5本・白ごま大さじ1+1/2・刻みのり適量・酒大さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約280kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	しょうが混ぜご飯しょうがは細かく刻む。ご飯に1とたれを、味をみながら混ぜ込む。全体によく混ざったら、器に盛り、細ねぎをのせ、黒こしょうをふる。・しょうが煮豚のしょうが 60～70g・しょうが煮豚のたれ適量・ご飯茶碗4杯分・細ねぎ適量・黒こしょう適量調理時間:約5分　カロリー:約270kcal　 NHK　みんなの今日の料理

しょうが混ぜご飯

しょうがは細かく刻む。ご飯に**1**とたれを、味をみながら混ぜ込む。全体によく混ざったら、器に盛り、細ねぎをのせ、黒こしょうをふる。
・しょうが煮豚のしょうが 60～70g・しょうが煮豚のたれ適量・ご飯茶碗4杯分・細ねぎ適量・黒こしょう適量
調理時間:約5分　カロリー:約270kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	おさかなのソーセージ　ハートの目玉焼き「おさかなのソーセージ」は縦2等分に切り分け、頭1cmを残して縦に切ります。ソーセージの両端をつまんでハート形を作り、つまようじで固定します。熱したフライパンにサラダ油を入れ、ソーセージを焼きます。卵をハートの中央に落とし入れ、中火で1～2分間焼いて、完成です。材料 [ 2人分 ]おさかなのソーセージ2本卵2個サラダ油適量調理時間:約5分　カロリー:約225kcal　塩分:約1.5g ニッスイ　レシピ

おさかなのソーセージ　ハートの目玉焼き

「おさかなのソーセージ」は縦2等分に切り分け、頭1cmを残して縦に切ります。ソーセージの両端をつまんでハート形を作り、つまようじで固定します。熱したフライパンにサラダ油を入れ、ソーセージを焼きます。卵をハートの中央に落とし入れ、中火で1～2分間焼いて、完成です。
材料 [ 2人分 ]おさかなのソーセージ2本卵2個サラダ油適量
調理時間:約5分　カロリー:約225kcal　塩分:約1.5g

ニッスイ　レシピ

	高菜ご飯高菜漬けとザーサイは細かく刻んでボウルに入れ、すりごま、豆板醤を加えて混ぜ合わせる。1にご飯を加え、しゃもじでご飯を押しつけるようにしながら混ぜ合わせる。・ご飯 300g・高菜漬け 25g・ザーサイ 10g・すりごま小さじ1・豆板醤(トーバンジャン) 小さじ1/2 調理時間:約5分　カロリー:約270kcal　 NHK　みんなの今日の料理

高菜ご飯

高菜漬けとザーサイは細かく刻んでボウルに入れ、すりごま、豆板醤を加えて混ぜ合わせる。**1**にご飯を加え、しゃもじでご飯を押しつけるようにしながら混ぜ合わせる。
・ご飯 300g・高菜漬け 25g・ザーサイ 10g・すりごま小さじ1・豆板醤(トーバンジャン) 小さじ1/2
調理時間:約5分　カロリー:約270kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	鶏清湯の塩ラーメン鍋にひき肉、水1.5リットル、酒を入れ、菜箸で混ぜて溶きのばす。鶏皮、ねぎ、しょうがの皮を加えて中火にかけ、時々鍋底から混ぜながら15分間煮る。ひき肉が浮いてきたら、数か所フツフツと沸いているくらいのごく弱火にし、触らずに30分間煮る。肉とスープが完全に分離し、スープが透き通ったら、火を止める。3の上澄みのスープをなるべく肉が混ざらないように玉じゃくしですくい、ざるでこしてボウルにあける。鍋底のスープは、ゆっくり鍋を傾けてこす。フライパンにラードを弱めの中火で熱し調理時間:約60分　カロリー:約290kcal　塩分:約3.5g NHK　みんなの今日の料理

鶏清湯の塩ラーメン

鍋にひき肉、水1.5リットル、酒を入れ、菜箸で混ぜて溶きのばす。鶏皮、ねぎ、しょうがの皮を加えて中火にかけ、時々鍋底から混ぜながら15分間煮る。ひき肉が浮いてきたら、数か所フツフツと沸いているくらいのごく弱火にし、触らずに30分間煮る。肉とスープが完全に分離し、スープが透き通ったら、火を止める。**3**の上澄みのスープをなるべく肉が混ざらないように玉じゃくしですくい、ざるでこしてボウルにあける。鍋底のスープは、ゆっくり鍋を傾けてこす。フライパンにラードを弱めの中火で熱し
調理時間:約60分　カロリー:約290kcal　塩分:約3.5g

NHK　みんなの今日の料理

	手羽元と大根のオイスター焼き煮込み 1.大根は皮を厚めにむいて、1cm厚さの半月切りにする。手羽元は骨に沿って2本切り込みを入れる。2.フライパンに油小さじ1を強めの中火で熱し、手羽元を皮目を下にして入れる。3.4～5分焼いたら肉全体の色が変わるまで炒め、一度取り出す。同じフライパンに大根を広げて入れ、強めの中火で約3分焼き、上下を返して約2分焼く。4.煮汁の材料を加えて混ぜ、手羽元を戻し入れる。5.煮立ったら弱めの中火にし、落としぶたをして、約20分煮る。ゆで卵を加えて強火にし、さっと煮からめる。[br 調理時間:約35分　カロリー:約232kcal　レタスクラブ

手羽元と大根のオイスター焼き煮込み

1.大根は皮を厚めにむいて、1cm厚さの半月切りにする。手羽元は骨に沿って2本切り込みを入れる。2.フライパンに油小さじ1を強めの中火で熱し、手羽元を皮目を下にして入れる。3.4～5分焼いたら肉全体の色が変わるまで炒め、一度取り出す。同じフライパンに大根を広げて入れ、強めの中火で約3分焼き、上下を返して約2分焼く。4.煮汁の材料を加えて混ぜ、手羽元を戻し入れる。5.煮立ったら弱めの中火にし、落としぶたをして、約20分煮る。ゆで卵を加えて強火にし、さっと煮からめる。[br
調理時間:約35分　カロリー:約232kcal　

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