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「20～30分 > 中華 > スープ・汁物」 の検索結果： 33 件中 （1 - 20）
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1.白菜は洗って、4cm角くらいのざく切りにする。豚肉も4cm長さに切る。2.鍋に油大さじ1を熱してしょうがの薄切りと1の豚肉を入れ、強火で手早く炒める。肉の色が変わったら、1の白菜とブイヨン、酒大さじ1、塩少々を加え、煮立ったらアクを除き、弱めの中火で15分ほど煮る。3.卵は溶きほぐして塩少々を混ぜ、油小さじ1をひいたフライパンに流し入れて、薄焼き卵を作･･･
調理時間:約25分 カロリー:約364kcal レタスクラブ
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白菜は軸と葉を切り離し、軸は3cm 幅のそぎ切りにし、葉は3～4cm幅のザク切りにする。春雨はキッチンばさみで5cm長さに切る。ザーサイは大きければ食べやすく切る。フライパンにごま油を中火で熱し、手羽中を皮の厚いほうを下にして並べ入れる。焼き色がついたら返して両面をこんがりと焼く。火を止め、ペーパータオルで余分な脂を拭く。水を注ぎ、再び中火にかける。
調理時間:約25分 カロリー:約260kcal NHK みんなの今日の料理
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えびは殻と尾を除いて2～3つのそぎ切りにし、かたくり粉小さじ1強をまぶす。【具】の材料をよく混ぜておく。アスパラガスは根元を1～2cm切り落とし、皮が堅いときは下側をむき、長さを3つに切る。にんじんは縦半分に切って薄い短冊形に切り、レタスは一口大にちぎる。ねぎは4～5cm長さのせん切りにするギョーザの皮に小さじ1を目安に【具】をのせ、上にえびをのせる。
調理時間:約30分 カロリー:約260kcal NHK みんなの今日の料理
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下準備1. 絹ごし豆腐は耐熱皿にのせ、電子オレンジに2～3分かけて水分を出させ、布巾をのせたザルに上げ、水気をきる。 下準備2. 玉ネギはみじん切りにする。 下準備3. 白ネギは縦に4～5本切り込みを入れ、みじん切りにする。 下準備4. ショウガは皮をむき、みじん切りにする。 下準備5. 、をそれぞれ混ぜ合わせておく。 作り方1. 鍋にサラダ油を中火で熱し、玉ネギ、白ネギ、ショウガ、豆板醤を炒め、香りが立てば、豚ひき肉を加えてパラパラになるまで炒める。
調理時間:約25分 E・レシピ
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とうもろこしは、実を芯からはずす。ひげは、とうもろこし1本から取れる量の約半分をみじん切りにする。とうがんは皮を薄くむき、3cm角に切る。塩適宜と重曹をまぶし、熱湯で5分間下ゆでする。鍋にサラダ油小さじ2を熱し、とうもろこしの実とひげをサッといためる。かに、かにの缶汁、スープを注ぐ。煮立ったらとうがんを加え、とうがんが柔らかくなるまで弱火で煮る。塩・こしょう各適宜で味を調え、器に盛り、みつばを散らす。
・とうもろこし 1本・とうがん 250g・重曹 小さじ1/4・かに 1缶・みつば 2本・スープ カップ2+1/2・塩 ・サラダ油 ・こしょう 調理時間:約30分 カロリー:約156kcal NHK みんなの今日の料理
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ひき肉はボウルに入れ、水80mlと酒大さじ1を混ぜ合わせる。ピーマン、パプリカ、エリンギは粗みじん切りにする。鍋にチキンスープを入れて強火にかけ、ひと煮立ちしたら中火にし、**1**、しょうが、昆布茶を加える。アクを取りながら4〜5分間煮て、ひき肉の色が変わったら【A】を加える。全体がなじんだら**2**を加え、ひと煮立ちしたら器に盛る。
・鶏ひき肉 80g･･･ 調理時間:約30分 カロリー:約60kcal NHK みんなの今日の料理
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鶏肉はざるに入れ、熱湯をたっぷり回しかけ、流水で洗い、余分な脂などを洗い流す。ごぼうは皮をこそげ、乱切りにする。水にさらす。グリンピースはさやから出す。ハムは半分に切ってから細切りにする。ねぎの葉は包丁の背などでたたき、しょうがは包丁の腹で押しつぶす。大きめの耐熱性容器に**1**を入れ、軸を取った干ししいたけ、適当に切った春雨、**2**～**4*･･･
調理時間:約25分 カロリー:約240kcal NHK みんなの今日の料理
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ギョーザの肉ダネをつくる。ボウルにひき肉、にら、【A】を入れてしっかり練る。粘りが出てきたら、かたくり粉大さじ1/2を加えて、さらに練る。冷蔵庫で約1時間ねかせる(または冷凍庫で15～20分間ほどねかせる)。ギョーザの皮に**1**の肉ダネをティースプーン1杯程度のせ、皮の縁に水をつけて包む。鍋に【スープ】の材料を入れて中火にかけ、沸いたら**2**のギョーザ･･･
調理時間:約30分 カロリー:約330kcal NHK みんなの今日の料理
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【にんにく油】のにんにくは粗みじん切りにする。小さめの鍋に水カップ2+1/2、【A】、白菜を入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にし、ふたをして約15分間煮る。春雨を加えて約5分間煮て、にらを加えて火を止める。小さめのフライパンににんにくとごま油を入れ、弱めの中火にかけて炒める。にんにくが薄いきつね色になったら火を止め、油ごと**2**に加える。
・白菜 300g・にら 1/2ワ・春雨 20g・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 小さじ1・塩 小さじ1/3・こしょう 少々・にんにく 1かけ・ごま油 大さじ1 調理時間:約30分 カロリー:約120kcal NHK みんなの今日の料理
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干ししいたけはサッと洗って水けをきり、小さめのボウルに入れて水カップ1+1/2を加える。しいたけが浮き上がらないように小皿をのせ、半日から1日(または袋の表示どおりに)おいて柔らかく戻す。しいたけを取り出し、戻し汁は取り分けておく。しいたけの軸を切り落とす。鶏肉は水に入れ、指で表面をこすって血や汚れを洗い、ペーパータオルで水けを拭く。チンゲン･･･
調理時間:約30分 カロリー:約220kcal NHK みんなの今日の料理
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2.チンゲン菜は根元を落としてよく洗い、長さを半分に切る。はるさめはもどして食べやすく切る。鍋にブイヨンを熱してチンゲン菜を加え、色が鮮やかになったら取り出す。3.ブイヨンに1のたねをスプーンで1杯ずつすくって落とし、火を弱めて4〜5分煮る。2のはるさめを加えてチンゲン菜を戻し、しょうゆ大さじ1/2、塩、こしょう各少々で味をととのえて器に盛る。
長いも…6cm(150g)にら…1/2わ豚ひき肉…150g卵黄…1個分しょうが汁…少々片栗粉…大さじ2チンゲン菜…1株はるさめ…20g中華ブイヨン…3カップ・こしょう、塩、しょうゆ 調理時間:約23分 カロリー:約328kcal レタスクラブ
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1. チンゲンサイは葉と茎を切り分け、茎の部分は芯を切り、縦に約5mm程度の細切りにし、葉の部分は10mm幅に切る。しいたけ・しょうがも細切りにする。 2. フライパンに油を薄くひき、弱火で「小籠包」を焼き目が付くまで焼き、一度皿に移す。 3. 同じフライパンに水を入れ、沸騰したら料理酒・しょうゆ・塩・中華だし・うま味調味料を入れる。 4. 焼いた「小籠包」を入れ、約2分したらチンゲンサイ・しいたけ・しょうがを入れる。
調理時間:約25分 カロリー:約179kcal 塩分:約1.3g 日本ハム レシピ
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白菜は耐熱容器に入れ、耐熱皿などでふたをして電子レンジ(600W)に2分間かける。**1**とほかのあんの材料をボウルに入れてよく混ぜる。皿に打ち粉(分量外)をふる。手のひらにギョーザの皮1枚をのせ、**2**のあんをティースプーン1杯分くらいのせ、皮の縁に水をつけ、皮を半分に折って閉じる。包み終わったら打ち粉をふった皿に並べる。同様にして32コつくる。鍋に【ス･･･
調理時間:約25分 カロリー:約720kcal NHK みんなの今日の料理
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下準備1. のエビは殻をむき、厚みを半分に切って背ワタを取り、包丁で細かく叩く。ボウルに片栗粉以外のの材料を入れ、粘りが出るまで手でよくこね、片栗粉を加えて更にこねる。 下準備2. クコの実はサッと水洗いする。 作り方1. は皮の枚数分に分け、はがれないようにワンタンの皮に水をつけながらを包み込む。 作り方2. の材料を鍋に入れ強火にかけ、煮立てば1を･･･
調理時間:約25分 カロリー:約109kcal E・レシピ
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作り方1. 豚バラ肉はひとくち大に切って湯を沸かした鍋に入れ、煮たったらザルに上げて水気をきる。カブは皮をむき、4等分のくし切りにする。ニンニクは縦半分に切る。 作り方2. 鍋に豚バラ肉との材料を入れて火にかけ、煮たったら蓋をして弱火で15分煮る。 作り方3. カブを加え、再び蓋をして10分煮る。カブが柔らかくなったら塩で味を調えて器に盛り、ゴマ油をた･･･
調理時間:約30分 カロリー:約352kcal E・レシピ
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ひき肉はペーパータオルで包んで水分を除く。ボウルに入れて【A】を順に1種類ずつ加え、そのつど手でよく混ぜる。白っぽくなって粘りが出てきたら、4等分にして丸める。厚揚げは薄めの一口大に切る。鍋に油小さじ1、しょうがを入れ、中火にかけて炒める。香りがたってきたら、水カップ3+1/2を注ぎ、煮立ったらスープの素と**1**の肉ダネを加える。厚揚げを加え、弱･･･
調理時間:約25分 カロリー:約160kcal NHK みんなの今日の料理
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**1**に鶏ガラスープの素、ねぎをせん切りにして加え、最後に塩とこしょうをふって火を止め、器に盛る。
・鶏手羽の先端 8本・ねぎ 10cm・鶏ガラスープの素 小さじ1・水 カップ5・塩 小さじ2/3・こしょう 少々 調理時間:約25分 カロリー:約25kcal NHK みんなの今日の料理
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1.白菜は軸と葉に切り分けて、それぞれ3cm幅のそぎ切りにする。長ねぎは5cm長さの細切りにする。干ししいたけは、水1/2カップでもどして石づきを取り、せん切りにする。2.鍋に水1と1/2カップ、干ししいたけのもどし汁、スープの素を入れて火にかけ、白菜とかに缶を缶汁ごと入れる。沸騰したらアクを取り、弱火で10分煮る。仕上げに長ねぎを加え、塩、こしょうで味をととのえる。
調理時間:約30分 カロリー:約49kcal レタスクラブ
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春雨は袋の指示に従い、柔らかくもどして食べやすい長さに切る。 作り方2. の材料を鍋に合わせて強火で煮立て、を4～6つに丸めて落とし入れる。 作り方3. アクを取って肉団子が浮いてきたら、白菜の軸を加える。再び煮立ってきたら、ニンジン、白菜の葉、春雨を加え、5～6分煮て塩コショウで味を調える。器に注ぎ分け、お好みで分量外の粗びきコショウを振る。
豚ひき肉 120〜150g白ネギ(みじん切り) 1/2本分ショウガ(みじん切り) 1/2片分酒 小さじ2しょうゆ 小さじ1塩コショウ 少々片栗粉 小さじ2白菜 2枚ニンジン 1/8本春雨 20g酒 大さじ3みりん 小さじ2顆粒チキンスープの素 小さじ2水 600ml塩コショウ 少々 調理時間:約25分 E・レシピ
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【A】を混ぜ合わせる。**1**を16等分にして、それぞれワンタンの皮で二つ折りにして包み、かたくり粉をふったトレーに並べる。鍋にチキンスープを入れ、強火にかける。塩小さじ1/2、酒小さじ1/3、しょうゆ・こしょう・ごま油各少々で味を調え、ひと煮立ちさせる。**3**に**2**のワンタンを入れて、中火で3～4分間煮る。【水溶きかたくり粉】でとろみをつけたら、小松菜･･･
調理時間:約30分 カロリー:約230kcal NHK みんなの今日の料理
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