20～30分のレシピ洋食スープ・汁物/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	雑穀入り満足スープ作り方1. ニンジンは皮をむき、小さめの乱切りにする。玉ネギは6つのくし切りにする。鶏もも肉はひとくち大の削ぎ切りにする。作り方2. 鍋にの材料と雑穀スティックを入れて中火にかけ、固形スープの素が煮溶けたらニンジン、鶏もも肉を加え、アクを取りながら4～5分煮る。作り方3. 玉ネギを加えてさらに5～6分煮て、塩コショウで味を調えて器に盛る。雑穀(スティック) 1本(1本30g入り)ニンジン 1/2本玉ネギ 1/2個鶏もも肉 1/2枚水 900ml固形調理時間:約25分　カロリー:約166kcal　 E・レシピ

作り方1. ニンジンは皮をむき、小さめの乱切りにする。玉ネギは6つのくし切りにする。鶏もも肉はひとくち大の削ぎ切りにする。作り方2. 鍋にの材料と雑穀スティックを入れて中火にかけ、固形スープの素が煮溶けたらニンジン、鶏もも肉を加え、アクを取りながら4～5分煮る。作り方3. 玉ネギを加えてさらに5～6分煮て、塩コショウで味を調えて器に盛る。
雑穀(スティック) 1本(1本30g入り)ニンジン 1/2本玉ネギ 1/2個鶏もも肉 1/2枚水 900ml固形
調理時間:約25分　カロリー:約166kcal　

E・レシピ

	黒米ミネストローネ作り方1. 玉ネギ、ジャガイモとニンジン(皮をむく)、セロリ(筋を引く)、ニンニクはそれぞれ粗いみじん切りにする。カボチャは種とワタを取り、1cm角に切る。ベーコンは1cm角に切る。作り方2. 鍋、または深めのフライパンにオリーブ油、ニンニク、ベーコン、黒米を入れて弱火で炒める。黒米がはじけてきたら、玉ネギ、ジャガイモ、ニンジン、セロリ、カボチャを加え、中火で炒め合わせる。作り方3. 玉ネギが少ししんなりしてきたら白ワインを加え、煮たってきたら他のの材料調理時間:約25分　 E・レシピ

黒米ミネストローネ

作り方1. 玉ネギ、ジャガイモとニンジン(皮をむく)、セロリ(筋を引く)、ニンニクはそれぞれ粗いみじん切りにする。カボチャは種とワタを取り、1cm角に切る。ベーコンは1cm角に切る。作り方2. 鍋、または深めのフライパンにオリーブ油、ニンニク、ベーコン、黒米を入れて弱火で炒める。黒米がはじけてきたら、玉ネギ、ジャガイモ、ニンジン、セロリ、カボチャを加え、中火で炒め合わせる。作り方3. 玉ネギが少ししんなりしてきたら白ワインを加え、煮たってきたら他のの材料
調理時間:約25分　

E・レシピ

	カブのポタージュ下準備1. カブは皮をむいて縦半分に切り、さらに横薄切りにする。下準備2. 白ネギ、玉ネギはみじん切りにする。下準備3. ジャガイモは皮をむき、カブに合わせて薄切りにし、水に放つ。作り方1. 鍋にバターを入れて弱めの中火にかけ、バターが溶けてきたら白ネギ、玉ネギが透き通る位まで炒める。さらに小麦粉を加えて炒め合わせる。作り方2. 粉っぽさがなくなるまで炒め、ジャガイモ、カブ、水を加える。蓋をして煮たったら火を弱め、具が柔らかくなるまで15～20分煮る。作り方3 調理時間:約25分　カロリー:約171kcal　 E・レシピ

カブのポタージュ

下準備1. カブは皮をむいて縦半分に切り、さらに横薄切りにする。下準備2. 白ネギ、玉ネギはみじん切りにする。下準備3. ジャガイモは皮をむき、カブに合わせて薄切りにし、水に放つ。作り方1. 鍋にバターを入れて弱めの中火にかけ、バターが溶けてきたら白ネギ、玉ネギが透き通る位まで炒める。さらに小麦粉を加えて炒め合わせる。作り方2. 粉っぽさがなくなるまで炒め、ジャガイモ、カブ、水を加える。蓋をして煮たったら火を弱め、具が柔らかくなるまで15～20分煮る。作り方3
調理時間:約25分　カロリー:約171kcal　

E・レシピ

	ベーコンのコンソメスープ 1. 1cm幅にカットしたベーコンを鍋で炒め、【A】の野菜を加えてさらに炒める。 2. 1に水と無添加ブイヨンを加え、煮込む。 3. 野菜がやわらかくなったら、塩こしょうで味をととのえる。 4. お米で作ったまあるいパンはパッケージ記載の方法で温めて添える。みんなの食卓® 上級ハーフベーコン 2枚水 300ml 無添加ブイヨン 5g 塩少々こしょう少々 A にんじん(1cm角のさいの目切り) 15g A たまねぎ(1cm角のさいの目切り) 25g A 調理時間:約25分　カロリー:約188kcal　塩分:約2.0g 日本ハム　レシピ

ベーコンのコンソメスープ

1. 1cm幅にカットしたベーコンを鍋で炒め、【A】の野菜を加えてさらに炒める。 2. 1に水と無添加ブイヨンを加え、煮込む。 3. 野菜がやわらかくなったら、塩こしょうで味をととのえる。 4. お米で作ったまあるいパンはパッケージ記載の方法で温めて添える。
みんなの食卓® 上級ハーフベーコン 2枚水 300ml 無添加ブイヨン 5g 塩少々こしょう少々 A にんじん(1cm角のさいの目切り) 15g A たまねぎ(1cm角のさいの目切り) 25g A
調理時間:約25分　カロリー:約188kcal　塩分:約2.0g

日本ハム　レシピ

	セロリとひき肉のカレースープ煮を加えてほぐしながら炒める。肉の色が変わったら2のセロリを加え、サッと炒める。カレー粉を加えてさらに炒め、香りをたた・セロリ 1本・豚ひき肉 80g・たまねぎ 1/4コ・しょうが 5g・にんにく 1かけ・カレー粉大さじ1/2・トマトケチャップ大さじ1・ウスターソース小さじ1・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと)(洋風) 小さじ1・サラダ油小さじ2・小麦粉大さじ1・塩少々・こしょう少々調理時間:約25分　カロリー:約190kcal　 NHK　みんなの今日の料理

セロリとひき肉のカレースープ煮

を加えてほぐしながら炒める。肉の色が変わったら**2**のセロリを加え、サッと炒める。カレー粉を加えてさらに炒め、香りをたた
・セロリ 1本・豚ひき肉 80g・たまねぎ 1/4コ・しょうが 5g・にんにく 1かけ・カレー粉大さじ1/2・トマトケチャップ大さじ1・ウスターソース小さじ1・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと)(洋風) 小さじ1・サラダ油小さじ2・小麦粉大さじ1・塩少々・こしょう少々
調理時間:約25分　カロリー:約190kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	生コーン豆乳スープ下準備1. 生トウモロコシは生のまま、包丁で粒を削ぎ落として、塩をもみ込んでサッと水洗いし、ザルに上げる。下準備2. 玉ネギは横薄切りにする。作り方1. 鍋にバター、サラダ油を中火で熱し、生トウモロコシ、玉ネギを炒め、しんなりしたらを加える。作り方2. 煮立ったら火を弱め3～4分煮て、豆乳とミキサーにかける。網を通して、塩コショウで味を調え、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。作り方3. 器に注ぎ分け、あったらセルフィーユやドライパセリを振る。[br 調理時間:約25分　カロリー:約159kcal　 E・レシピ

生コーン豆乳スープ

下準備1. 生トウモロコシは生のまま、包丁で粒を削ぎ落として、塩をもみ込んでサッと水洗いし、ザルに上げる。下準備2. 玉ネギは横薄切りにする。作り方1. 鍋にバター、サラダ油を中火で熱し、生トウモロコシ、玉ネギを炒め、しんなりしたらを加える。作り方2. 煮立ったら火を弱め3～4分煮て、豆乳とミキサーにかける。網を通して、塩コショウで味を調え、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。作り方3. 器に注ぎ分け、あったらセルフィーユやドライパセリを振る。[br
調理時間:約25分　カロリー:約159kcal　

E・レシピ

	秋鮭と秋野菜の豆乳スープ秋鮭は水気を拭き取り、骨を丁寧に取り除いたら一口大にカットして、塩・こしょうで下味をつける。かぼちゃは2cm角にカット、しめじは石づきを切り落として小房に分ける。長ネギはみじん切りにする。鍋を弱火にかけて熱し、オリーブオイルとバターを入れて、1.の秋鮭を加えて崩れないように優しく全体に火を通して、一旦取り出しておく。鍋に長ネギ、かぼちゃ、しめじを加えて5分程度炒め、水と固形スープの素を加えて5分ほど煮込む。 3.に豆乳と2.の秋鮭を加えて味見をする。塩こしょうで味を整え調理時間:約25分　 TAKAKIBAKERY レシピ

秋鮭と秋野菜の豆乳スープ

秋鮭は水気を拭き取り、骨を丁寧に取り除いたら一口大にカットして、塩・こしょうで下味をつける。かぼちゃは2cm角にカット、しめじは石づきを切り落として小房に分ける。長ネギはみじん切りにする。鍋を弱火にかけて熱し、オリーブオイルとバターを入れて、1.の秋鮭を加えて崩れないように優しく全体に火を通して、一旦取り出しておく。鍋に長ネギ、かぼちゃ、しめじを加えて5分程度炒め、水と固形スープの素を加えて5分ほど煮込む。 3.に豆乳と2.の秋鮭を加えて味見をする。塩こしょうで味を整え
調理時間:約25分　

TAKAKIBAKERY レシピ

	サツマイモのポタージュ下準備1. サツマイモは水洗いして1cm幅の輪切りにし、皮をむき塩水に放って10分おく。下準備2. 玉ネギは薄切りにする。作り方1. 鍋にバター、サラダ油を中火で熱し、玉ネギを炒める。作り方2. 玉ネギがしんなりすれば水切りしたサツマイモを炒めあわせ、全体に油がまわれば、水とチキンブイヨンを加え、強火にする。作り方3. 煮立てば、アクを取って少し火を弱め、サツマイモが柔らかくなりるまで煮る。作り方4. ミキサーに3と牛乳を入れ、なめらかに撹拌する。アミを通して、塩調理時間:約30分　 E・レシピ

サツマイモのポタージュ

下準備1. サツマイモは水洗いして1cm幅の輪切りにし、皮をむき塩水に放って10分おく。下準備2. 玉ネギは薄切りにする。作り方1. 鍋にバター、サラダ油を中火で熱し、玉ネギを炒める。作り方2. 玉ネギがしんなりすれば水切りしたサツマイモを炒めあわせ、全体に油がまわれば、水とチキンブイヨンを加え、強火にする。作り方3. 煮立てば、アクを取って少し火を弱め、サツマイモが柔らかくなりるまで煮る。作り方4. ミキサーに3と牛乳を入れ、なめらかに撹拌する。アミを通して、塩
調理時間:約30分　

E・レシピ

	チキンのガンボスープ風 …6本トマト…大1個オクラ…5本玉ねぎのみじん切り…1/2個分にんにくのみじん切り…1片分固形スープの素…1個オレガノ(乾燥)…小さじ1・オリーブ油、一味とうがらし、塩、こしょう調理時間:約23分　カロリー:約510kcal　レタスクラブ

	鮭とじゃがいものホワイトスープ 1...鮭、じゃがいも、たまねぎ、にんじんは一口大に切る。2...鍋に水を入れ、じゃがいも、たまねぎ、にんじんを煮込み、火がはいったら牛乳、鮭、コンソメを入れてさらに煮込む。3...(2)の汁を少量お皿にとり、マヨネーズを溶かし、鍋に戻し混ぜ合わせる。4...塩、こしょうで味を調える。 4人分鮭(切り身)...2切れじゃがいも...2個たまねぎ...1個にんじん...1/4本水...2と2/1カップ牛乳...2と2/1カップ顆粒コンソメ...大さじ1マヨネーズ調理時間:約30分　カロリー:約242kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

鮭とじゃがいものホワイトスープ

1...鮭、じゃがいも、たまねぎ、にんじんは一口大に切る。2...鍋に水を入れ、じゃがいも、たまねぎ、にんじんを煮込み、火がはいったら牛乳、鮭、コンソメを入れてさらに煮込む。3...(2)の汁を少量お皿にとり、マヨネーズを溶かし、鍋に戻し混ぜ合わせる。4...塩、こしょうで味を調える。
4人分鮭(切り身)...2切れじゃがいも...2個たまねぎ...1個にんじん...1/4本水...2と2/1カップ牛乳...2と2/1カップ顆粒コンソメ...大さじ1マヨネーズ
調理時間:約30分　カロリー:約242kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	ゆで豚とゆで野菜のスープ煮 1...豚肉はタコ糸で縛り、にんじんは大きめの乱切りにする。2...キャベツは1/8大のざく切り、たまねぎはくし切り、ブロッコリーは大きめに分ける。3...水に1と塩、固形スープ、ローリエを加えて煮る。4...豚肉に火が通ったら(竹串を刺して赤い肉汁が出てこなくなるまで)、2を加えてさらに煮込む。5...野菜に火が通ったら火を止める。6...豚肉は一口大のスライスにし、野菜とともにお皿にもりつける。7...しゃぶしゃぶのたれをつけて食べる。 4人分豚肉(ひれブロック調理時間:約30分　カロリー:約273kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

ゆで豚とゆで野菜のスープ煮

1...豚肉はタコ糸で縛り、にんじんは大きめの乱切りにする。2...キャベツは1/8大のざく切り、たまねぎはくし切り、ブロッコリーは大きめに分ける。3...水に1と塩、固形スープ、ローリエを加えて煮る。4...豚肉に火が通ったら(竹串を刺して赤い肉汁が出てこなくなるまで)、2を加えてさらに煮込む。5...野菜に火が通ったら火を止める。6...豚肉は一口大のスライスにし、野菜とともにお皿にもりつける。7...しゃぶしゃぶのたれをつけて食べる。
4人分豚肉(ひれブロック
調理時間:約30分　カロリー:約273kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	じゃがいものポタージュ。とろみがついたら塩で味を調える。器に盛ってこしょうをふり、クルトンをのせる。・じゃがいも 2コ・ねぎ 1/3本・スープカップ1+1/2・牛乳カップ1+1/2・クルトン適量・バター 20g・塩少々・こしょう少々調理時間:約25分　カロリー:約160kcal　塩分:約1g NHK　みんなの今日の料理

じゃがいものポタージュ

。とろみがついたら塩で味を調える。器に盛ってこしょうをふり、クルトンをのせる。
・じゃがいも 2コ・ねぎ 1/3本・スープカップ1+1/2・牛乳カップ1+1/2・クルトン適量・バター 20g・塩少々・こしょう少々
調理時間:約25分　カロリー:約160kcal　塩分:約1g

NHK　みんなの今日の料理

	キャベツとおさかなのソーセージのミネストローネ /4個キャベツ1～2枚(100g)じゃがいも小1個(100g)にんにくすりおろし小さじ1/2オリーブ油大さじ1トマトジュース1カップ(小1パック)塩小さじ1/3水1と1/2カップ粉チーズお好みで調理時間:約30分　カロリー:約366kcal　塩分:約3.0g ニッスイ　レシピ

	サツマイモのポタージュする。塩コショウで味を調えて器に注ぎ、ドライパセリを振る。サツマイモ 200g玉ネギ 1/4個水 200ml顆粒チキンスープの素小さじ1牛乳 100ml生クリーム大さじ2塩コショウ少々バター 5gサラダ油大さじ1/2ドライパセリ少々調理時間:約30分　カロリー:約295kcal　 E・レシピ

	玉ねぎのスープ 1. ベーコンは1cm幅に、玉ねぎは薄く切りに切る。 2. なべに油を熱し、1をいためて水を加え、アクを除きながら約10分煮る。塩、こしょうで味をととのえる。 3. 器に盛り、パセリを散らす。みんなの食卓® 上級ハーフベーコン 1枚玉ねぎ 1/4個(50g) 油小さじ1/4(1g) 水 180ml 塩小さじ1/6(1g) こしょう少量パセリ(みじん切り) 少量調理時間:約25分　カロリー:約51kcal　塩分:約1.1g 日本ハム　レシピ

玉ねぎのスープ

1. ベーコンは1cm幅に、玉ねぎは薄く切りに切る。 2. なべに油を熱し、1をいためて水を加え、アクを除きながら約10分煮る。塩、こしょうで味をととのえる。 3. 器に盛り、パセリを散らす。
みんなの食卓® 上級ハーフベーコン 1枚玉ねぎ 1/4個(50g) 油小さじ1/4(1g) 水 180ml 塩小さじ1/6(1g) こしょう少量パセリ(みじん切り) 少量
調理時間:約25分　カロリー:約51kcal　塩分:約1.1g

日本ハム　レシピ

	白菜のホワイトスープ下準備1. 白菜は水洗いし、水気をきって縦半分に切り、1cm幅に切る。下準備2. 玉ネギは粗いみじん切りにする。下準備3. 大根は皮をむき、玉ネギに合わせて切る。下準備4. ベーコンは1cm幅に切る。作り方1. 鍋にバターを入れて中火にかけ、バターが溶けてくればベーコンを炒める。作り方2. ベーコンから脂が出てくれば、玉ネギ、大根を加え、玉ネギが透き通ってくれば、水、チキンブイヨンを加える。作り方3. ブイヨンが煮解ければ、白菜、牛乳を加える。再び煮立てば火調理時間:約25分　 E・レシピ

白菜のホワイトスープ

下準備1. 白菜は水洗いし、水気をきって縦半分に切り、1cm幅に切る。下準備2. 玉ネギは粗いみじん切りにする。下準備3. 大根は皮をむき、玉ネギに合わせて切る。下準備4. ベーコンは1cm幅に切る。作り方1. 鍋にバターを入れて中火にかけ、バターが溶けてくればベーコンを炒める。作り方2. ベーコンから脂が出てくれば、玉ネギ、大根を加え、玉ネギが透き通ってくれば、水、チキンブイヨンを加える。作り方3. ブイヨンが煮解ければ、白菜、牛乳を加える。再び煮立てば火
調理時間:約25分　

E・レシピ

	手羽元とセロリのスープ下準備1. 鶏手羽元は骨の際に切り込みを入れる。下準備2. セロリは筋を引き、長さ3～4cmに切る。玉ネギは幅3～5cmのくし切りにする。作り方1. 鍋に鶏手羽元、セロリ、玉ネギを入れ、分量の水とローリエを入れ、中火にかける。沸騰したら火を弱め、アクを取りながら10分程度弱火で煮る。作り方2. (1)からローリエを取り出し、塩と薄口しょうゆを加え味を調える。中火で3～4分煮たら火を止める。器に注ぎ、分量外のセロリの葉をちぎって散らす。鶏手羽元 4本セロリ 1 調理時間:約25分　カロリー:約189kcal　 E・レシピ

手羽元とセロリのスープ

下準備1. 鶏手羽元は骨の際に切り込みを入れる。下準備2. セロリは筋を引き、長さ3～4cmに切る。玉ネギは幅3～5cmのくし切りにする。作り方1. 鍋に鶏手羽元、セロリ、玉ネギを入れ、分量の水とローリエを入れ、中火にかける。沸騰したら火を弱め、アクを取りながら10分程度弱火で煮る。作り方2. (1)からローリエを取り出し、塩と薄口しょうゆを加え味を調える。中火で3～4分煮たら火を止める。器に注ぎ、分量外のセロリの葉をちぎって散らす。
鶏手羽元 4本セロリ 1
調理時間:約25分　カロリー:約189kcal　

E・レシピ

	鶏手羽元とカブのスープ作り方1. 鶏手羽元はザルに並べ、全体に熱湯をまわしかけて湯引きする。カブは葉を切り分けて水洗いし、分量外の塩を入れた熱湯で塩ゆでしてザルに上げ、幅3cmに切る。カブは皮ごと水洗いし、4つのくし切りにする。作り方2. 鍋に鶏手羽元、カブ、押し麦、ショウガ、白ワイン、ローリエ、水、分量外の塩少々を入れて火にかける。煮たってきたらアクを取り、火を弱めて蓋をし、20分煮る。作り方3. 塩コショウで味を調えて器に盛り分け、塩ゆでしたカブの葉を添える。鶏手羽元 6本カブ調理時間:約30分　カロリー:約237kcal　 E・レシピ

鶏手羽元とカブのスープ

作り方1. 鶏手羽元はザルに並べ、全体に熱湯をまわしかけて湯引きする。カブは葉を切り分けて水洗いし、分量外の塩を入れた熱湯で塩ゆでしてザルに上げ、幅3cmに切る。カブは皮ごと水洗いし、4つのくし切りにする。作り方2. 鍋に鶏手羽元、カブ、押し麦、ショウガ、白ワイン、ローリエ、水、分量外の塩少々を入れて火にかける。煮たってきたらアクを取り、火を弱めて蓋をし、20分煮る。作り方3. 塩コショウで味を調えて器に盛り分け、塩ゆでしたカブの葉を添える。
鶏手羽元 6本カブ
調理時間:約30分　カロリー:約237kcal　

E・レシピ

	モロヘイヤポタージュ下準備1. モロヘイヤは軸から葉だけを摘み取る。水洗いしてザク切りにする。下準備2. 玉ネギはみじん切りにする。作り方1. 鍋にバターを入れ中火にかけ玉ネギを炒める。玉ネギが透明になってくれば小麦粉を加え、混ぜながら炒め合わせる。作り方2. 粉っぽさがなくなれば、モロヘイヤ、豆腐を手で崩しながら加える。水、半量の牛乳、コンソメを加え、煮立てば、火を弱め鍋の蓋をして3分煮る。作り方3. ミキサーで撹拌し、網を通して鍋に戻す。残りの牛乳を加え煮立てば火を止め、塩コショウ調理時間:約25分　 E・レシピ

モロヘイヤポタージュ

下準備1. モロヘイヤは軸から葉だけを摘み取る。水洗いしてザク切りにする。下準備2. 玉ネギはみじん切りにする。作り方1. 鍋にバターを入れ中火にかけ玉ネギを炒める。玉ネギが透明になってくれば小麦粉を加え、混ぜながら炒め合わせる。作り方2. 粉っぽさがなくなれば、モロヘイヤ、豆腐を手で崩しながら加える。水、半量の牛乳、コンソメを加え、煮立てば、火を弱め鍋の蓋をして3分煮る。作り方3. ミキサーで撹拌し、網を通して鍋に戻す。残りの牛乳を加え煮立てば火を止め、塩コショウ
調理時間:約25分　

E・レシピ

	カブのポタージュプロセッサーにかけ、網を通して鍋に戻して中火にかけ、ひと煮立ちすれば塩コショウで味を整える。作り方4. 器に注ぎ、あれば揚げシュウカブ小2〜3個白ネギ 1/2本玉ネギ 1/2個バター 10g小麦粉大1.5g水 400ml牛乳 300mlスキムミルク大2塩コショウ少々粉パプリカ少々ドライパセリ少々クルトン(あればで良い) 適量調理時間:約25分　 E・レシピ

カブのポタージュ

プロセッサーにかけ、網を通して鍋に戻して中火にかけ、ひと煮立ちすれば塩コショウで味を整える。作り方4. 器に注ぎ、あれば揚げシュウ
カブ小2〜3個白ネギ 1/2本玉ネギ 1/2個バター 10g小麦粉大1.5g水 400ml牛乳 300mlスキムミルク大2塩コショウ少々粉パプリカ少々ドライパセリ少々クルトン(あればで良い) 適量
調理時間:約25分　

E・レシピ

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