3～10分のレシピ和食おかず（6ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	とりだんごとかぶの煮もの 1.長ねぎはみじん切りにする。かぶは茎を2cm残して葉を切り分け、四つ割りにする。2.ボウルにとりひき肉、1のねぎ、おろししょうが3/5かけ分(大さじ1/2)、片栗粉、酒各大さじ1と1/2、塩小さじ1/2を入れ、よくこねる。3.フライパンにだし汁2カップ、酒大さじ1と1/2、みりん、しょうゆ各大さじ1を入れて中火にかける。調理時間:約8分　カロリー:約278kcal　レタスクラブ

1.長ねぎはみじん切りにする。かぶは茎を2cm残して葉を切り分け、四つ割りにする。2.ボウルにとりひき肉、1のねぎ、おろししょうが3/5かけ分(大さじ1/2)、片栗粉、酒各大さじ1と1/2、塩小さじ1/2を入れ、よくこねる。3.フライパンにだし汁2カップ、酒大さじ1と1/2、みりん、しょうゆ各大さじ1を入れて中火にかける。
調理時間:約8分　カロリー:約278kcal　

レタスクラブ

	とり肉とれんこんのにんにくみそ煮合わせ調味料を加え、混ぜながら約3分煮る。絹さやを散らし、さっと煮る。とりむね肉…1枚(約250g)れんこん…小1節(約125g)絹さや…10本(約15g)酒…大さじ1片栗粉…小さじ1サラダ油…大さじ1/2だし汁…1カップ合わせ調味料　・おろしにんにく…1片分(小さじ1弱)　・砂糖、みそ、みりん…各大さじ1　・しょうゆ…大さじ1/2酢水調理時間:約5分　カロリー:約288kcal　レタスクラブ

とり肉とれんこんのにんにくみそ煮

合わせ調味料を加え、混ぜながら約3分煮る。絹さやを散らし、さっと煮る。
とりむね肉…1枚(約250g)れんこん…小1節(約125g)絹さや…10本(約15g)酒…大さじ1片栗粉…小さじ1サラダ油…大さじ1/2だし汁…1カップ合わせ調味料　・おろしにんにく…1片分(小さじ1弱)　・砂糖、みそ、みりん…各大さじ1　・しょうゆ…大さじ1/2酢水
調理時間:約5分　カロリー:約288kcal　

レタスクラブ

	サラダチキンとキャベツの塩昆布あえ 1.キャベツはざく切りにする。サラダチキンは5mm幅に切る。2.ボウルに入れ、塩昆布、ごま油小さじ2、いりごまを加えて混ぜる。「しっとりサラダチキン」…全量キャベツ…200g塩昆布…15g白いりごま…小さじ1/3ごま油調理時間:約5分　カロリー:約138kcal　レタスクラブ

サラダチキンとキャベツの塩昆布あえ

1.キャベツはざく切りにする。サラダチキンは5mm幅に切る。2.ボウルに入れ、塩昆布、ごま油小さじ2、いりごまを加えて混ぜる。
「しっとりサラダチキン」…全量キャベツ…200g塩昆布…15g白いりごま…小さじ1/3ごま油
調理時間:約5分　カロリー:約138kcal　

レタスクラブ

	お好みポテト(Okonomi-Potato) 1 熱々のフライドポテトを並べて【A】をお好みでかける。 2 最後にかつお節をかける。材料(2人前) フライドポテト 100g 【A】お好み焼きソース大さじ1～2 【A】マヨネーズ大さじ1/2～1 【A】青のり小さじ1/2 【A】紅しょうが適量かつお節 1パック調理時間:約6分　カロリー:約188kcal　塩分:約1.3g ヤマキ　おいしいレシピ

お好みポテト(Okonomi-Potato)

1 熱々のフライドポテトを並べて【A】をお好みでかける。 2 最後にかつお節をかける。
材料(2人前) フライドポテト 100g 【A】お好み焼きソース大さじ1～2 【A】マヨネーズ大さじ1/2～1 【A】青のり小さじ1/2 【A】紅しょうが適量かつお節 1パック
調理時間:約6分　カロリー:約188kcal　塩分:約1.3g

ヤマキ　おいしいレシピ

	たっぷり豆苗と豚バラの豆乳鍋うどん・冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱しておく・豆苗は根元を切り落とし、食べやすい長さに切る。鍋に【A】を合わせ、にんじん、しめじを入れて火にかける。ひと煮立ちしたら白菜の芯、豚肉を加えて1～2分煮る。豚肉に火が通ったら豆乳、白菜の葉を加え、塩・こしょうで味をととのえる。レンジ加熱したうどんを入れ、豆苗を加える※ふたをして火を止め余熱で火を通すか、　ふたをせずに軽く煮てください。お好みで柚子こしょう、七味唐辛子などを添えて召し上がれ冷凍「さぬきうどん」　1玉、豚バラ肉(一口大)　50～70g、白菜(細切り)　1枚(150g)、にんじん(細切り)　35g、しめじ(小房に分ける)　1/4パック(25g)、豆苗　1/6パック(約20g)、無調整豆乳　100cc、塩・こしょう　少々、鶏がらスープの素　大さじ1、水　300cc、柚子こしょう　お好みで適量、七味唐辛子　お好みで適量調理時間:約5分　テーブルマーク　簡単レシピ

たっぷり豆苗と豚バラの豆乳鍋うどん

・冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱しておく・豆苗は根元を切り落とし、食べやすい長さに切る。鍋に【A】を合わせ、にんじん、しめじを入れて火にかける。ひと煮立ちしたら白菜の芯、豚肉を加えて1～2分煮る。豚肉に火が通ったら豆乳、白菜の葉を加え、塩・こしょうで味をととのえる。レンジ加熱したうどんを入れ、豆苗を加える※ふたをして火を止め余熱で火を通すか、　ふたをせずに軽く煮てください。お好みで柚子こしょう、七味唐辛子などを添えて召し上がれ
冷凍「さぬきうどん」　1玉、豚バラ肉(一口大)　50～70g、白菜(細切り)　1枚(150g)、にんじん(細切り)　35g、しめじ(小房に分ける)　1/4パック(25g)、豆苗　1/6パック(約20g)、無調整豆乳　100cc、塩・こしょう　少々、鶏がらスープの素　大さじ1、水　300cc、柚子こしょう　お好みで適量、七味唐辛子　お好みで適量
調理時間:約5分　

テーブルマーク　簡単レシピ

	水菜と揚げの炊いたん鍋に【A】を入れて中火にかけ、油揚げ、好みで煮干しを加える。沸騰してきたら水菜を加え、ひと煮立ちさせたら器に盛る。好みで七味とうがらしをふる。・水菜 1ワ・油揚げ 1/2枚・煮干しのだしカップ1+1/5・うす口しょうゆ大さじ1+1/3・みりん大さじ1+1/3・煮干し適宜・七味とうがらし適宜調理時間:約5分　カロリー:約150kcal　塩分:約2.1g NHK　みんなの今日の料理

水菜と揚げの炊いたん

鍋に【A】を入れて中火にかけ、油揚げ、好みで煮干しを加える。沸騰してきたら水菜を加え、ひと煮立ちさせたら器に盛る。好みで七味とうがらしをふる。
・水菜 1ワ・油揚げ 1/2枚・煮干しのだしカップ1+1/5・うす口しょうゆ大さじ1+1/3・みりん大さじ1+1/3・煮干し適宜・七味とうがらし適宜
調理時間:約5分　カロリー:約150kcal　塩分:約2.1g

NHK　みんなの今日の料理

	水菜とお揚げの炊いたん梅しらすのせ沸いたら水菜を加え、再び沸いて水菜がしんなりとしたら火を止める。煮汁ごと器に盛り、しらすをたっぷりとのせて、梅肉をあしらう。・水菜 80g・油揚げ 50g・だしカップ1・しらす適量・梅肉少々・うす口しょうゆ大さじ1+1/2 調理時間:約5分　カロリー:約120kcal　塩分:約2.6g NHK　みんなの今日の料理

水菜とお揚げの炊いたん梅しらすのせ

沸いたら水菜を加え、再び沸いて水菜がしんなりとしたら火を止める。煮汁ごと器に盛り、しらすをたっぷりとのせて、梅肉をあしらう。
・水菜 80g・油揚げ 50g・だしカップ1・しらす適量・梅肉少々・うす口しょうゆ大さじ1+1/2
調理時間:約5分　カロリー:約120kcal　塩分:約2.6g

NHK　みんなの今日の料理

	いろいろきのことツナの白だしさっと煮　(ひらたけ入り) 1 エリンギはタテ4等分に割き、しめじとひらたけは根本を切り落として小房に分ける。絹さやは筋を除き斜め1cm幅に切る。 2 フライパンに①、油分を切ったツナ缶、Aを加えて弱火にかけ、フタをして火が通るまで煮る。材料(2人前) エリンギ 1/2パックしめじ 1/2パックひらたけ 1/2パックツナ缶 1缶絹さや適量 A 割烹白だし 50ml A 水 350ml 調理時間:約8分　カロリー:約126kcal　塩分:約1.9g ヤマキ　おいしいレシピ

いろいろきのことツナの白だしさっと煮　(ひらたけ入り)

1 エリンギはタテ4等分に割き、しめじとひらたけは根本を切り落として小房に分ける。絹さやは筋を除き斜め1cm幅に切る。 2 フライパンに①、油分を切ったツナ缶、Aを加えて弱火にかけ、フタをして火が通るまで煮る。
材料(2人前) エリンギ 1/2パックしめじ 1/2パックひらたけ 1/2パックツナ缶 1缶絹さや適量 A 割烹白だし 50ml A 水 350ml
調理時間:約8分　カロリー:約126kcal　塩分:約1.9g

ヤマキ　おいしいレシピ

	明太出し巻き 4 焼き上がったら、食べやすい大きさに切り分け、器に盛る。材料(2人前) 明太子 1腹菜の花 1/3束卵 3個 Aだし汁大さじ3 Aめんつゆ大さじ1 Aみりん小さじ1 A砂糖小さじ1 サラダ油適量 ※だし汁の作り方調理時間:約8分　カロリー:約235kcal　ヤマキ　おいしいレシピ

	甘えびの頭のから揚げ甘えびの頭にかたくり粉をまぶす。フライパンに米油(またはサラダ油)を中火で熱し、甘えびの頭を揚げ焼きにする。塩をふる。・甘えびの頭 20匹分・かたくり粉大さじ1・米油大さじ3～4・塩少々調理時間:約5分　カロリー:約150kcal　塩分:約1.1g NHK　みんなの今日の料理

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