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「きのこ汁」 の検索結果: 33 件中 (1 - 20)
てカリッとさせる。 【6】食べやすい大きさに切って器に盛り、大根おろしとしょうゆを添える。 2 きのこ汁 【1】えのき茸は根
■油揚げのはさみ焼き油揚げ 4枚 豚ひき肉(もも肉) 200g 長ねぎ 3/4本 生椎茸 1パック(150g) おろししょうが 1/2かけ分 片栗粉 大さじ2 塩 小さじ2/3大根おろし 1カップしょうゆ 適量■きのこ汁えのき茸 1袋(100g)なめこ(生) 1袋(200g)長ねぎ 1/4本 だし汁 3カップ 酒、しょうゆ 各大さじ1 塩 小さじ1/2
調理時間:約3分 カロリー:約204kcal 塩分:約1.5g
キューピー3分クッキング
を入れ、(5)のきのこ汁をかけ、(2)のみつばを散らし、おろしわさびを添える。
しいたけ 6個(80g)なめこ 1袋ごぼう 1/2本(80g)にんじん 1/2本(80g)ご飯・茶碗軽く 4杯分(400g)水 3カップ「ほんだし」 小さじ山盛り1Aみりん 大さじ2Aしょうゆ 大さじ2A「瀬戸のほんじお」 小さじ1/3みつば 適量おろしわさび 適量
カロリー:約228kcal 
味の素 レシピ大百科
1. 「切れてる!サラダチキン」は袋の表示に従って自然解凍または電子レンジで解凍し、半分に切る。 2. なめこは流水でさっと洗い、まいたけとしめじは石づきをおとして小房に分ける。 3. 生姜はすりおろす。 4. 鍋にAと1〜3を入れ、ひと煮立ちさせて火を止める。 5. 器に盛り付け、万能ねぎを散らす。
材料 (2人分) 切れてる!サラダチキン 60g しめじ 40g まいたけ 40g な・・・
調理時間:約5分 カロリー:約47kcal 塩分:約1.1g
ニチレイフーズ レシピ
耐熱ボウルに油揚げを入れ、熱湯をかけて油ぬきをし、菜ばしでペーパータオルに取り出す。粗熱が取れたら縦半分に切り、横に5mm幅に切る。えのきだけは根元を切り落とし、ほぐす。しめじは軸の下の部分(石づき)を切り落とし、1~2本ずつにほぐす。しいたけは軸の下の堅い部分(石づき)を切り落とし、縦六ツ~八ツ割りにする。小さめの鍋にだし、油揚げを入れて中・・・
調理時間:約15分 カロリー:約60kcal 
NHK みんなの今日の料理
しめじは石づきを取り、小房に分ける。えのきだけは根元を除き、長さを半分に切って、根元のほうを粗くほぐす。みつばは3~4㎝長さに切る。鍋にだしを入れて中火にかけ、温まったら**1**のしめじとえのきだけ、なめこを加え、火が通るまで煮る。**2**に酒、うす口しょうゆで味を調え、火を止めて**1**のみつばを散らす。
・しめじ 1/2パック・えのきだけ 1/2袋・な・・・
調理時間:約10分 カロリー:約25kcal 
NHK みんなの今日の料理
なべに【だし】の水と昆布を入れて沸かし、削り節を加えて少し煮て、こす。きのこ類はすべて石づきを取る。えのきだけは長さを3等分し、しめじ、まいたけはほぐして小房に分ける。みつばは食べやすい長さに切る。**1**の【だし】をなべに戻して火にかけ、きのこ類、薄口しょうゆ小さじ2、酒大さじ1を加えてしばらく煮る。味をみてたりなければ塩少々で調え、椀に・・・
調理時間:約18分 カロリー:約25kcal 塩分:約2.2g
NHK みんなの今日の料理
しいたけは軸を除いて1cm幅に切る。えのきだけは根元の部分を切り落とし、食べやすくほぐす。まいたけは食べやすくほぐす。油揚げはざるに入れて熱湯をかけ、粗熱が取れたら縦半分に切って1cm幅に切る。土鍋(または鍋)に【A】を入れて中火にかけ、煮立ったら**1**を加え、ふたをして約3分間煮る。器に盛り、好みで七味とうがらしをふる。
・生しいたけ 5〜6枚・・・・
調理時間:約15分 カロリー:約80kcal 
NHK みんなの今日の料理
しめじは根元を取って1本ずつにほぐす。エリンギは縦半分に裂き、食べやすく切る。しいたけは軸を取る。すべてのきのこをステンレスのバットにのせて冷凍庫に入れ、一晩おいて冷凍する。翌日、バットの上に紙タオルを敷いて自然解凍し、水けをきる。大根は皮をむき、乱切りにする。九条ねぎは白い部分は食べやすい長さに切り、青い部分は小口切りにする。しい・・・
調理時間:約20分 カロリー:約110kcal 塩分:約1.3g
NHK みんなの今日の料理
しめじは石づきを除いて小房に分け、長いものは半分に切る。まいたけは食べやすい大きさにほぐす。鍋に【すまし汁】の材料を入れ、沸騰したらしめじ、まいたけ、なめこを加える。再び沸騰したら水溶きかたくり粉を加えて混ぜ、とろみをつける。器に盛り、みつば、しょうがをあしらう。
・しめじ 1/2パック・まいたけ 1/2パック・なめこ 1/2パック・塩 2.5ml・う・・・
調理時間:約10分 カロリー:約35kcal 
NHK みんなの今日の料理
昆布だしをつくる。鍋に分量の水を入れ、昆布を加えて1時間ほどおく。**1**から昆布を取り出し、[[塩きのこ|rid=20092]]を加えて強火にかける。煮立ったら中火にし、2cm角に切った豆腐を加える。豆腐が温まったら、味をみて、[[塩きのこ|rid=20092]]の汁または塩少々で調える。
・塩きのこ カップ1/2・昆布 1枚・水 カップ2・塩きのこの汁 適宜・豆腐 1/2丁・塩 少々
調理時間:約10分 カロリー:約60kcal 
NHK みんなの今日の料理
(1)えのきだけは根元を切り、長さを3等分にする。しいたけは石づきを取り、薄切りにする。なめこは水洗いをし、水気をきる。ねぎは斜め薄切りにし、にんじんは短冊切りにする。(2)鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら2分煮出す。「だしパック」を取り出し、(1)のえのきだけ・しいたけ・なめこ・ねぎ・にんじんを加える。(3)具材に火が通ったら、塩を加えて味を調え・・・
カロリー:約18kcal 
味の素 レシピ大百科
きのこは全て小房に分ける。三つ葉は1cm長さに切る。鍋にかつおだし、きのこを加えて火を通し、酒、しょうゆで味を調える。器によそい、三つ葉、あればゆずの皮をあしらう。
材料(4人分)分量のめやすきのこ(しめじ、えのき、なめこなど)300gゆず(皮・せん切り)適宜三つ葉適量かつおだし2カップマンジョウ国産米こだわり仕込み料理の清酒大さじ2キッコーマンいつ・・・
調理時間:約10分 カロリー:約32kcal 塩分:約1.7g
キッコーマン ホームクッキング
えのき、しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。生しいたけは軸を切り、かさは薄切り、軸もやわらかい部分は薄切りにする。油揚げは熱湯をかけて縦半分に切り、7mm幅に切る。鍋にかつおだしを熱し、(1)、(2)、酒を加えて煮る。(3)も加えて数分煮る。しょうゆ、塩で調味して火を止め、あればせりを1cm幅に切って加え、ひと混ぜする。
材料(2人分)分・・・
調理時間:約10分 カロリー:約69kcal 塩分:約1.5g
キッコーマン ホームクッキング
1 油揚げは熱湯をかけて油抜きし、小さめの短冊切りにします。 2 生椎茸は石づきをとって薄切りにし、しめじは石づきをとって小房にほぐします。 3 長ねぎは小口切りにします。 4 だし汁に酒を加えて煮立て、(1)、(2)、なめこ汁を加えます。再び煮立ったら塩、しょうゆで調味し、長ねぎを加えます。
なめこ 100g生椎茸 50gしめじ 50g長ねぎ 1/2本油揚げ 1枚 だし汁 3カ・・・
調理時間:約3分 
キューピー3分クッキング
1 鶏肉は2cm角大に切って塩少々をふり、ザルに並べて熱湯をかけます。 2 きのこはそれぞれ石づきをとり、食べやすい大きさにほぐします。生椎茸などは大きいものは、薄切りにします。 3 鍋にだし汁と鶏肉を入れて煮立て、アクをていねいにすくいとり、約15分やわらかく煮ます。 4 (3)にきのこ類を加え、調味料を加えて味をととのえます。 5 椀に盛って吸い口にしょう・・・
調理時間:約3分 
キューピー3分クッキング
・カッテージチーズを作ったあとの残り汁(ホエイ)を使います。1) だし汁を作ります。鍋に水と昆布を入れて中火にかけ、煮立つ前に昆布を取り出します。弱火にして、水を少し入れて煮立ちを止めて、かつお節を入れます。20~30秒で火を止め、キッチンペーパーなどでこします。2) 1)をホエイと合わせて、鍋に入れます。3) 鶏肉は1cmのそぎ切りにして塩を少々ふり、ヨー・・・
調理時間:約15分 カロリー:約55kcal 塩分:約1.2g
明治の食育 おすすめレシピ
下準備1. シイタケは石づきを切り落とし、かたく絞った布巾で汚れを拭き取る。軸と笠に切り分け、軸は縦に裂き、笠は薄切りにする。 下準備2. エノキは石づきを切り落とし、長さを半分に切る。根元は食べやすい大きさにほぐす。 下準備3. ワカメは水で柔らかくもどして水気を絞り、長い場合はザク切りにする。 作り方1. 鍋にだし汁を入れて強火で熱し、煮たったら・・・
調理時間:約15分 カロリー:約47kcal 
E・レシピ
下準備1. シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。 下準備2. エリンギはシメジの大きさに合わせて切る。 下準備3. 油揚げは熱湯をかけ、油抜きをして縦半分に切り、さらに細切りにする。 作り方1. 鍋にゴマ油を入れ中火で熱し、シメジ、エリンギを炒める。 作り方2. キノコに油が回ったらだし汁を加え、煮立ったら油揚げを加える。3~4分煮て、みそを溶き入れる・・・
調理時間:約15分 カロリー:約98kcal 
E・レシピ
1.しいたけは2cm四方、エリンギは2cm角に切り、しめじ、えのきたけは2cm長さに切る。みょうがは薄い小口切りにする。2.鍋に「かんたん和だし」、1のきのこを入れ、火にかける。しんなりするまで約5分煮る。3.みそ大さじ1、しょうゆ小さじ2で調味する。器に盛り、みょうがをのせる。
しいたけ…3枚エリンギ…1本しめじ…1/2パック(約50g)えのきたけ…1/2袋(約50g)みょう・・・
カロリー:約45kcal 塩分:約2.2g
レタスクラブ
1.ねぎは半分は小口切り、半分はみじん切りにする。しめじは石づきを落として小房に分ける。えのきたけは根元を落としてバラバラにする。まいたけは食べやすく小房に分ける。豚肉は小さく切る。2.鍋に油小さじ2を熱し、豚肉とねぎのみじん切りを入れて炒め、肉に火が通ったらだし汁を加える。沸騰したら火を弱め、アクを取り、なめこ以外のきのこを入れる。ひと・・・
カロリー:約246kcal 塩分:約3.1g
レタスクラブ
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