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「きのこ汁」 の検索結果: 64 件中 (1 - 20)
たっぷりきのこ汁の作り方(1)まいたけ、しめじは小房に分け、しいたけは細切りにする。(2)白菜はザク切りにし、こんにゃくは小さめにちぎって下ゆでし、ブロッコリーは小房に分けてかためにゆでる。(3)鍋に水、「ほんだし」半量を入れて煮立て、(1)のまいたけ・しめじ・しいたけ、(2)の白菜・こんにゃくを加えて3~4分間煮る。(4)(2)のブロッコリー、残りの「ほんだし」を加え、みそを溶き入れてひと煮立ちさせる。
まいたけ,しめじ,しいたけ,白菜,こんにゃく,ブロッコリー
調理時間:約15分 カロリー:約61kcal 塩分:約2.7g
味の素 レシピ大百科
きのこ汁・焼きおにぎりの作り方(1)しいたけは軸を切り、1cm角に切る。なめこはザルに入れてサッと洗う。ごぼうは皮をこそげ落とし、8mm角に切り、水でサッと洗う。(2)にんじんは8mm角に切る。みつばは1cm幅に切る。(3)丸いおにぎりを4個作り、グリルの中火で両面を色よく焼く。(4)鍋に(1)のしいたけ・ごぼう、(2)のにんじん、水、「ほんだし」を入れて煮る。煮立ったら火を弱め、アクを取る。(5)フタをして8~10分煮て、Aで味を調え、(1)のなめこを加えて3~4分煮る
調理時間:約35分 カロリー:約228kcal 塩分:約2.1g
味の素 レシピ大百科
さに切って器に盛り、大根おろしとしょうゆを添える。【2】きのこ汁えのき茸は根元を切り落とし、長さを3等分に切る。なめこは石づ
■油揚げのはさみ焼き,油揚げ, 豚ひき肉(もも肉), 長ねぎ, 生椎茸, おろししょうが, 片栗粉, 塩,大根おろし,しょうゆ,■きのこ汁,えのき茸,なめこ(生),長ねぎ, だし汁, 酒、しょうゆ, 塩
カロリー:約204kcal 塩分:約1.5g
QP3分間 レシピ
秋の豊作きのこ汁の作り方(1)しいたけは薄切りにし、エリンギは長さを半分に切って薄切りにする。しめじ、まいたけは小房にほぐす。えのきだけはほぐして長さを半分に切る。みつばは3cm長さに切る。(2)鍋に水を入れて沸かし、(1)のきのこ類、「ほんだし」を入れ、きのこがしんなりするまで煮る。(3)みりん、しょうゆを加え、味を調える。(4)卵豆腐をさいの目に切って加え、サッと煮る。(5)器に盛り、(1)のみつばを添える。
しいたけ,エリンギ・小,しめじ,えのきだけ,まいたけ
調理時間:約10分 カロリー:約56kcal 塩分:約1.9g
味の素 レシピ大百科
1なべに【だし】の水と昆布を入れて沸かし、削り節を加えて少し煮て、こす。2きのこ類はすべて石づきを取る。えのきだけは長さを3等分し、しめじ、まいたけはほぐして小房に分ける。みつばは食べやすい長さに切る。31の【だし】をなべに戻して火にかけ、きのこ類、薄口しょうゆ小さじ2、酒大さじ1を加えてしばらく煮る。4味をみてたりなければ塩少々で調え、椀に・・・
調理時間:約18分 カロリー:約25kcal 
NHK みんなの今日の料理
1生しいたけは軸を切り落とし薄切りに、えのき茸は根元を切り落とし3cm長さに切る。2鍋に、水800mlと「ヤマサ昆布つゆ白だし」50mlを入れ火にかけ、煮立ったら、STEP1とまり麩を入れアクをとりながら5分程度煮込む。3器にSTEP2を注ぎ、お好みで三つ葉やゆずの皮を添える。
生しいたけ,4枚えのき茸,100g(1袋)まり麩,8個三つ葉,適宜 ゆずの皮,適宜 水,800ml(4カップ)ヤ・・・
調理時間:約15分 カロリー:約36kcal 塩分:約1.4g
ヤマサ Happy Recipe
①鍋にだしパック・水400ccを入れ沸騰させ、豚バラを入れ灰汁をとる②次にチンした里芋、油揚げ・しめじ・なめこ・豆腐を入れる③火を止めてから生醤油を適量(お好みの辛さ)いれ、細ねぎを入れたお椀に盛る。醤油の香りを生かすため下記の点をご注意願います。醤油は必ず火を止めてから入れて下さい。キノコ類はなんでも結構ですが、においのきつい物はお避・・・
調理時間:約15分 
NHK みんなの今日の料理
1しめじは石づきを取り、小房に分ける。えのきだけは根元を除き、長さを半分に切って、根元のほうを粗くほぐす。みつばは3〜4?長さに切る。2鍋にだしを入れて中火にかけ、温まったら1のしめじとえのきだけ、なめこを加え、火が通るまで煮る。32に酒小さじ2、うす口しょうゆ大さじ1弱で味を調え、火を止めて1のみつばを散らす。
しめじ,えのきだけ,なめこ,みつば・・・
調理時間:約10分 カロリー:約25kcal 
NHK みんなの今日の料理
鍋に<スープ>の材料を入れて中火にかけ、固形チキンスープの素が煮溶けたらエノキを加える。再び煮立ったら、ザーサイ、ワカメを加えて塩コショウで味を調える。刻みネギを加えて火を止め、器に注ぎ分ける。
エノキ,ザーサイ,ワカメ,刻みネギ,固形チキンスープの素,水,酒,塩コショウ
調理時間:約15分 カロリー:約20kcal 
E recipi
鶏肉は一口大に切ります。シイタケは石づきをとり、4等分に切ります。マイタケ、エノキ茸は根元を切り落として、食べやすい大きさにほぐします。ハクサイは食べやすい大きさに切っておきます。鍋に出し汁を煮立て、(1)を入れて煮立てます。煮立てば、火を弱め、アクをすくい、みりん、醤油を加えます。(2)、(3)も加えてさら煮て、火が通れば器に注ぎます。好みで・・・
カロリー:約102kcal 塩分:約1.5g
ボブとアンジー レシピ
鍋にゴマ油を入れ中火で熱し、シメジ、エリンギを炒める。キノコに油が回ったらだし汁を加え、煮立ったら油揚げを加える。3~4分煮て、みそを溶き入れる。刻みネギを加えて火を止める。器によそい、七味唐辛子を振る。
シメジ,エリンギ,ネギ,油揚げ,だし汁,みそ,ゴマ油,七味唐辛子
調理時間:約15分 カロリー:約98kcal 
E recipi
鍋にだし汁、<調味料>の材料を入れて強火にかけ、煮たったらシメジ、エリンギ、エノキを加える。ひと煮たちしたら刻みネギを加えて火を止め、器に注ぐ。
シメジ,エリンギ,エノキ,だし汁,酒,みりん,薄口しょうゆ,塩,ネギ
調理時間:約15分 カロリー:約42kcal 
E recipi
1ねぎは半分は小口切り、半分はみじん切りにする。しめじは石づきを落として小房に分ける。えのきたけは根元を落としてバラバラにする。まいたけは食べやすく小房に分ける。豚肉は小さく切る。2鍋に油小さじ2を熱し、豚肉とねぎのみじん切りを入れて炒め、肉に火が通ったらだし汁を加える。沸騰したら火を弱め、アクを取り、なめこ以外のきのこを入れる。ひと・・・
調理時間:約20分 カロリー:約246kcal 塩分:約3.1g
レタスクラブ
えのきは根元を落として、長さを半分に切る。まいたけは、あれば石づきを落として、小房に分ける。なめこは水で洗って、ざるに上げる。みそ大さじ1と2/3はだし汁少々で溶いておく。鍋にごま油小さじ1を強火で熱し、えのき、まいたけを入れて炒め、水分が出てきたら、残りのだし汁、酒大さじ1を加える。煮立ったら中火にし、だし汁で溶いたみそと、しょうゆ小さ・・・
カロリー:約72kcal 塩分:約2.2g
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まいたけは石づきを切って小房に分け(下記参照)、生なめこは石づきを切って小房に分ける(下記参照)。鶏肉は余分な皮と脂を取り、2cm角に切る。わけぎは小口切りにする。鍋に水4カップ、酒大さじ3、しょうがの皮、鶏肉を入れて強火にかけ、沸騰したら中火にし、アクを取る。ふたをして15分ほど煮て、まいたけ、なめこを加える。きのこがしんなりとしたら、み・・・
カロリー:約176kcal 塩分:約2.1g
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ごぼう1/4本(40g)は包丁の背で皮をこそげ、縦半分に切ってから斜め薄切りにする。水に5分ほどさらし、水けをきる。なめこ1袋はざるにのせて熱湯を回しかける。生しいたけ3個は石づきを切り、半分に切ってから薄切りにする。えのきだけ1袋(約100g)は根元を切って長さ3cmに切る。ねぎ10cmは縦半分に切ってから斜め薄切りにする。鍋にだし汁4と1/2カップを煮立て、ご・・・
カロリー:約54kcal 塩分:約1.8g
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1.えのきだけ、しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。2.生しいたけは軸を切り、かさは薄切り、軸も柔らかい部分は薄切りにする。3.油揚げは熱湯をかけて縦半分に切り、7mm幅に切る。4.鍋にだし汁を熱し、(1)、(2)、酒を加えて煮る。(3)も加えて数分煮る。5.しょうゆ、塩で調味して火を止め、あればせりを1cm幅に切って加え、ひと混ぜする・・・
調理時間:約10分 カロリー:約69kcal 塩分:約1.5g
キッコーマン ホームクッキング レシピ
1.きのこは全て小房に分ける。2.ゆずの皮はせん切りにする。三つ葉は1cm長さに切る。3.鍋に水4カップ、(1)を入れて火を通し、(A)を加えて調味する。4.お椀に盛り、(2)をあしらう。
きのこ(まいたけ、しめじ、えのきだけ、なめこなど取り合わせて), ゆず(皮), 三つ葉
調理時間:約10分 カロリー:約30kcal 塩分:約1.9g
キッコーマン ホームクッキング レシピ
[1]大根、にんじんは1cm幅の短冊切り、ごぼうはささがきにする。さといもは皮をむいて乱切りにする。昆布は5mm角にはさみで切り、油あげは油ぬきして細かく刻む。[2]しいたけは石づきをとって薄切り、しめじは石づきをとって小房にわける。[3]豚肩ロース肉は細かくきざんでサラダ油で炒め、さらに[1]を加えてさっと炒め、<調味料>を加えて煮る。あくをとりな・・・
調理時間:約20分 カロリー:約168kcal 塩分:約2.8g
ミツカン メニュー・レシピ
※このレシピは下準備が必要です。下準備カッテージチーズを作ったあとの残り汁(ホエー)を使います。1)だし汁を作ります。鍋に水と昆布を入れて中火にかけ、煮立つ前に昆布を取り出します。弱火にして、水を少し入れて煮立ちを止めて、かつお節を入れます。20~30秒で火を止め、キッチンペーパーなどでこします。2)1)をホエーと合わせて、鍋に入れます。3)・・・
調理時間:約15分 カロリー:約55kcal 塩分:約1.2g
明治デイリーズレシピ
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