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「みそ > おかず」 の検索結果： 1805 件中 （1 - 20）
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下ごしらえ野菜は食べやすい大きさ(一口サイズやスティック状などお好みで)に切り、氷水などに浸してぱりっとさせておく。1.炙りみそ用に竹製または木製のしゃもじを1本用意し、みそをしゃもじの片面いっぱいに均一に広げる。2.[1]のしゃもじのみそを塗った面をコンロの中火にかざして炙り、表面を香ばしく焼く。3.水気を切った野菜を皿などに盛り合わせ、[2]のみそを適量つけていただく。他にキャベツや人参、セロリ、うど、ラディシュなどもおすすめ。木製のしゃもじは、コンロの火で炙るので一本
調理時間:約10分 カロリー:約63kcal 塩分:約2.2g マルコメ レシピ
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オーブンは200℃に予熱しておく。1 「プラス糀 生みそ 糀美人」と乾燥バジルを混ぜ合わせる。2 鶏肉に①のみそをまんべんなく塗り込み、30分～1時間程漬け込む。3 200℃に予熱したオーブンで、皮目を上にして15分程焼く。4 焼きあがったら、温かいうちに粉チーズを振りかけ、生バジルを添えていただく。・みそと乾燥バジルをしっかりと混ぜてから漬け込むことでまんべんなくバジルをまぶすことができます。・みその目安量は肉の重量の約15%程度です。・調理時間は漬け込み時間を除きます
調理時間:約20分 カロリー:約318kcal 塩分:約2.0g マルコメ レシピ
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●【合わせみそ】
酒以外の材料を鍋に入れ、酒を加えてみそを溶きのばしながらゴムべらでよく混ぜ合わせる。弱火にかけ、へらで絶えず練り混ぜながらひと煮立ちさせる。
●【しょうがみそ】
しょうが以外の材料を【合わせみそ】と同様に混ぜ合わせて煮詰め、最後にしょうがを加えてサッと煮立て、なじませる。それぞれ、小ぶりで高さのある耐熱の器に入れる。●鶏ねぎ
鶏肉は一口大に切り、ねぎは2cm長さに切る。鶏、ねぎ、鶏と交互に串を打つ。
●こんにゃく
塩少々をまぶしてまな板の上でもみ、水で洗っ
調理時間:約60分 カロリー:約330kcal 塩分:約2.9g NHK みんなの今日の料理
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[1] 鍋に「料理酒」と「本みりん」を入れて煮切る。[2] [1]に「追いがつおつゆ2倍」、赤みそ、砂糖、水あめを入れて弱火でドロッとするまで煮詰める。[3] 器にとんかつ(惣菜)、せん切りにしたキャベツ、ミニトマトを盛り、[2]をかける。
とんかつ (惣菜) 2枚、キャベツ 適量、ミニトマト 適量、、、ミツカン 料理酒 1カップ、赤みそ 120g、みりん 1/4カップ、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 小さじ5、砂糖 35g、水あめ 20g カロリー:約947kcal 塩分:約11.g ミツカン メニュー・レシピ
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1 ささ身は酒をふって、ふわっとラップをし電子レンジ(500W)で4分加熱し、ラップをかけたまま5分ほどおく。粗熱が取れたら、食べやすい大きさにさく。 2 きゅうりはせん切りにする。 3 梅おかか味噌のすべての材料を混ぜ合わせ、適量を①のささ身にのせ、きゅうりを添える。※梅おかか味噌はおにぎりや炒め物や、お肉やお魚の漬け込みなどにも使えます。
材料(2人前) 鶏ささ身 4本 酒 大さじ1 きゅうり 1本 梅おかか味噌 適量 梅おかか味噌(作りやすい分量) みそ 100 調理時間:約15分 カロリー:約130kcal 塩分:約1.9g ヤマキ おいしいレシピ
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※の頭の記号(●・▲・■)は何を作っているのかを示します。1 ●ボウルにごはん、「液みそ 料亭の味」を入れて混ぜる。2 ●卵焼き器にごま油を入れて熱し、下半分に①の半量を敷きつめ、ツナ、とろけるスライスチーズをのせ、残りの①をのせ、弱めの中火で5分焼く。3 ▲焼いている間に、耐熱容器にソーセージを入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分加熱する。焼きのりの上にソーセージをのせ、くるくると巻く。4 ■にんじんを細切りにし、いんげんは4等分にする。5 ▲ボウルに卵
調理時間:約15分 カロリー:約879kcal 塩分:約4.2g マルコメ レシピ
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1 豚薄切り肉は食べやすい大きさに、キャベツ、ピーマンはざく切りに、にんじんは薄切りにする。もやしは目立つひげ根を取り除く。2 フライパンにオイル(分量外)を熱し、豚肉、キャベツ、にんじんを炒める。3 8割程火が通ったらピーマン、もやし、みそ「液みそ ど・みそ監修 濃厚みそ」を加え、全体がほどよく炒まったら出来上がり。液みその量は味を見て調整しましょう。
豚薄切り肉 80gキャベツ 150gピーマン 1個にんじん 1/5本もやし 1/2袋液みそ ど・みそ監修 濃厚みそ 調理時間:約15分 カロリー:約220kcal 塩分:約1.6g マルコメ レシピ
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1 鰆は水気を拭き取り、全面に「もろみみそ」を塗り、1時間〜一晩漬ける。2 みそを軽くぬぐい、フライパンまたはグリルで焼く。・鮭、さば、かじきなどでも同様に作れます。・焦げやすいので弱めの火力でじっくり焼きましょう。・調理時間に漬け込む時間は含まれません。
鰆(切り身) 2切れもろみみそ 大さじ2 調理時間:約20分 カロリー:約195kcal 塩分:約0.7g マルコメ レシピ
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1 ぶりは水気を拭き取り、全面に「もろみみそ」を塗って1時間〜一晩漬ける。2 「もろみみそ」をぬぐい、フライパンまたはグリルで焼く。・焦げやすいので弱火でじっくり焼きましょう。・鮭、さば、かじきなどでも同様に作れます。・調理時間に漬け込む時間は含まれません。
ぶり(切り身) 2切れもろみみそ 大さじ2 調理時間:約20分 カロリー:約275kcal 塩分:約0.6g マルコメ レシピ
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木綿豆腐をキッチンペーパーに包んで重しをのせ、1時間以上水切りをする。1 しっかりと水を切った木綿豆腐をボウルに入れ、泡立て器で豆腐を崩すように混ぜる。2 なめらかになるまで混ぜたら、油をきったツナ、「料亭の味 フリーズドライつぶみそ」を加えて混ぜる。そのまま3分程置いて、つぶみそをやわらかくする。3 塩、青ねぎを加えて、しっかりと混ぜ合わせる。つぶみその粒が溶け、塩がなじんだら器に盛り付ける。調理時間に水切りをする時間は含まれません。
木綿豆腐 1丁ツナ缶 1缶青 調理時間:約10分 マルコメ レシピ
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下準備1. ブリは両面に酒をかけ、塩を振る。 下準備2. クルミはアルミホイルに包み、オーブントースターで5分程焼き、粗く刻む。 作り方1. 魚焼きグリルで、ブリの表面にこんがり焼き色がつくまで焼く。 作り方2. ボウルにの材料を入れ、よく混ぜ合わせる。 作り方3. (1)のブリに(2)のをぬって、みその表面を炙るくらいにグリルで焼き、器に盛る。
ブリ(切り身) 2切れ塩 少々酒 大さじ1/2クルミ 20gみそ 大さじ2みりん 大さじ1砂糖 調理時間:約20分 カロリー:約350kcal E・レシピ
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かれいの表側に、斜めの切り込みを3～4本入れます。 長ねぎとしょうがはみじん切りにし、みそ・マヨネーズ・おろしにんにく・酒を加えてよく混ぜ合わせます。 (1)の切り込みに(2)をはさみ込み、オーブントースターでみそに焦げ目がつくまで焼きます。 ＼ POINT / 魚焼きグリルや電子レンジでも焼けます。かれいの切り身が厚い場合は、みそを上にのせたり、骨に沿って横に切り目を入れて詰めてもよいでしょう。
材料 [ 2人分 ]かれい2切れ長ねぎ3cmしょうが1/2片みそ大さじ 調理時間:約10分 カロリー:約161kcal 塩分:約1.6g ニッスイ レシピ
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1 白菜と豚肉を交互に重ね、幅3cm程度に切る。カマンベールチーズは4箇所切り込みを入れる。2 鍋に[1]を並べ、中央にカマンベールチーズをのせる。3 みそパウダー大さじ2、水を加えて強火にかけ、煮立ったらふたをして弱火で10分-15分白菜が柔らかくなるまで煮る。4 白菜が柔らかくなったら、残りのみそパウダー、こしょうをふり、ラー油をかける。・オーガニックみそパウダーは「オーガニックみそパウダー 野菜だし」でも美味しく作れます。・IHを使う場合は、強火:180〜120
調理時間:約25分 カロリー:約419kcal 塩分:約2.2g マルコメ レシピ
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下ごしらえ生姜、長ねぎはごく細いせん切りにし、一緒に冷水に浸してから水気をしっかりと切る。1.ラップを広げ、豚肉の表面積分5mm程度の厚さになるよう「プラス糀 生みそ 糀美人」を塗り、手前に豚肉をのせてくるくると巻き、豚肉の表面全体にみそが付いた状態で密閉し、保存袋に入れて一晩以上しっかりと漬ける。2.[1]の豚肉の表面についたみそをぬぐって少し深さのある耐熱皿にのせ、蒸気の上がった蒸し器に入れて30分ほど蒸す。竹串を中心部に刺して透き通った蒸し汁が出てきたらそのまま切ら
調理時間:約30分 カロリー:約286kcal 塩分:約1.7g マルコメ レシピ
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豆腐は耐熱皿にのせ、ラップをしないで電子レンジ(500W)に2分間かける。厚みを半分に切り、さらに4等分にして扱いやすい大きさにする。厚手の紙タオル(不織布タイプ)を2枚重ね、縁を2cmほどグルリと残して、みその半量をぬる。これをもう1つつくり、みそで豆腐をはさむようにして重ねる。縁を折りたたんで豆腐とみそを密着させ、最低でも一晩、好みで3～4日間、冷蔵庫に置く。かまぼこは2cm角に切る。揚げ油を170℃に熱してかまぼこを入れ、薄く色づくまで素揚げにする。食べるときに**2
調理時間:約30分 カロリー:約390kcal NHK みんなの今日の料理
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1 セロリは筋を除きななめ薄切りにする。葉はざく切りにする。2 フライパンにごま油を熱し、セロリ、ちりめんじゃこ、「料亭の味 フリーズドライつぶみそ」を加えて炒める。3 つぶみそがなじんだら、白いりごまを加えてさっと炒める。
セロリ 2本ちりめんじゃこ 大さじ3白いりごま 小さじ2料亭の味 フリーズドライつぶみそ 大さじ1ごま油 大さじ1/2 調理時間:約5分 カロリー:約87kcal 塩分:約1.2g マルコメ レシピ
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1 きゅうりはヘタを取っておく、パプリカはヘタと種を取る。2 大根は皮をむき、1/2に切る。3 ジッパー付きビニール袋に「賛否両論 みそ漬けの素」と①・②を入れ、 冷蔵庫で寝かせる。(8～24時間程度)4 みそ漬けの素を軽くぬぐい、食べやすい大きさに切って器に盛り付ける。調理時間に漬け時間は含まれません。
きゅうり 1本パプリカ(赤色・黄色) 各1/2個大根 10㎝程度賛否両論 みそ漬けの素 適量 調理時間:約5分 カロリー:約138kcal 塩分:約3.3g マルコメ レシピ
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1 ジッパー付きビニール袋や保存容器に「賛否両論 みそ漬けの素」 とぶり を入れ、冷蔵庫で寝かせる。(24時間程度)2 「賛否両論 みそ漬けの素」を軽くぬぐいフライパン・グリル等で焦げつかないように焼く。・漬け時間はお好みで調整してください。調理の際は焦げつきやすいので注意してください。・調理時間に漬け時間は含まれません。
ぶり 2切れ賛否両論 みそ漬けの素 食材の重さの30～40% 調理時間:約15分 カロリー:約258kcal 塩分:約1.6g マルコメ レシピ
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1.ビニール袋にみそとヨーグルトを入れ混ぜ合わせる。2.大根は皮をむき、4つ割にし[1]に入れる。きゅうり、みょうがは洗って水分をふき、[1]に入れる。3.1晩以上冷蔵庫で漬け、食べる時は、みそを洗い流し食べやすい大きさに切る。先に野菜を小さく切ってから漬けると早く漬かります。
材料(作りやすい量)具材きゅうり1本大根5cmみょうが3個調味料みそ大さじ2プレーンヨーグルト大さじ2 調理時間:約10分 カロリー:約141kcal 塩分:約4.6g マルコメ レシピ
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1.保存袋に液みそを入れ、皮付きのまま適当な長さに切ったうどを入れて漬けこむ。(一晩)2.うどを取り出し、さっと表面についたみそを洗ってペーパータオルでふき、食べやすく切る。うどは皮をむかずに使用することで、野趣溢れる風味を楽しめます。うどは丸ごと漬けます。太さにより時間を調節します。太い部分は1〜2晩、細い部分は1晩くらい漬けます。
材料(2人分)具材うど100g調味料液みそ(料亭の味)80g 調理時間:約10分 カロリー:約40kcal 塩分:約2.3g マルコメ レシピ
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