クッキーのレシピ（7ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	イースタークッキー・バターは室温に戻しておきます。・オーブンを170℃に温めておきます。・クッキングシートでコルネを2つ作っておきます。1)ボウルにバターを入れてクリーム状になるまで練ります。粉糖を3回に分けて加えてそのつど空気を含ませるようにかき混ぜます。卵黄を一度に加えてよく混ぜ合わせます。2)1)に薄力粉をふるいながら加えてゴムべらで切るように混ぜ合わせます･･･調理時間:約45分　カロリー:約103kcal　明治デイリーズレシピ

・バターは室温に戻しておきます。・オーブンを170℃に温めておきます。・クッキングシートでコルネを2つ作っておきます。1)ボウルにバターを入れてクリーム状になるまで練ります。粉糖を3回に分けて加えてそのつど空気を含ませるようにかき混ぜます。卵黄を一度に加えてよく混ぜ合わせます。2)1)に薄力粉をふるいながら加えてゴムべらで切るように混ぜ合わせます･･･
調理時間:約45分　カロリー:約103kcal　

明治デイリーズレシピ

	おからクッキー 1.バターは室温に置いて、指がすっと入るくらいまでやわらかくする。卵は室温にもどして溶きほぐす。砂糖はふるう。 2.おからは平らな耐熱容器に広げ、ラップをかけずに、電子レンジで8～10分加熱する。途中2～3回混ぜて、かたまりがあったらほぐし、水分がとんで130～135gになったらオーブン用ペーパーに広げ、120～125gになるまでさます。 3.ボウルにバターを入れて･･･カロリー:約31kcal　レタスクラブニュース

おからクッキー

1.バターは室温に置いて、指がすっと入るくらいまでやわらかくする。卵は室温にもどして溶きほぐす。砂糖はふるう。 2.おからは平らな耐熱容器に広げ、ラップをかけずに、電子レンジで8～10分加熱する。途中2～3回混ぜて、かたまりがあったらほぐし、水分がとんで130～135gになったらオーブン用ペーパーに広げ、120～125gになるまでさます。 3.ボウルにバターを入れて･･･
カロリー:約31kcal　

レタスクラブニュース

	レモンティークッキー 1.ボウルにバターを入れて泡立て器で軽く混ぜる。粉糖、塩を加え、クリーム状になるまでよく混ぜる。 2.溶き卵を少量ずつ加え、そのつど混ぜる。さらにアーモンドパウダーを加えてなめらかになるまで混ぜる。 3.ざるに薄力粉ベーキングパウダーを合わせ、2にふるい入れる。レモンの皮、紅茶の葉も加え、ゴムべらに持ち替えてさっくりと混ぜる。半量に分けてそれ･･･カロリー:約89kcal　レタスクラブニュース

レモンティークッキー

1.ボウルにバターを入れて泡立て器で軽く混ぜる。粉糖、塩を加え、クリーム状になるまでよく混ぜる。 2.溶き卵を少量ずつ加え、そのつど混ぜる。さらにアーモンドパウダーを加えてなめらかになるまで混ぜる。 3.ざるに薄力粉ベーキングパウダーを合わせ、2にふるい入れる。レモンの皮、紅茶の葉も加え、ゴムべらに持ち替えてさっくりと混ぜる。半量に分けてそれ･･･
カロリー:約89kcal　

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	ほろほろクッキー 1.フライパンにアーモンドを入れて火にかけ、約3分からいりする。軽く色づいたら取り出す。 2.ボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。 3.ざるに粉糖15gを入れ、2にふるい入れて混ぜ合わせる。同様に薄力粉をふるい入れ、1も加え、ゴムべらに持ち替えて粉っぽさがなくなり、1つにまとまるまでよく混ぜる。 4.ラップを広げて3をのせて包み、直･･･カロリー:約55kcal　レタスクラブニュース

ほろほろクッキー

1.フライパンにアーモンドを入れて火にかけ、約3分からいりする。軽く色づいたら取り出す。 2.ボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。 3.ざるに粉糖15gを入れ、2にふるい入れて混ぜ合わせる。同様に薄力粉をふるい入れ、1も加え、ゴムべらに持ち替えて粉っぽさがなくなり、1つにまとまるまでよく混ぜる。 4.ラップを広げて3をのせて包み、直･･･
カロリー:約55kcal　

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	桜のクッキー 1.ボウルに材料を全部入れ、指先でバターをつまんでつぶしながら全体を混ぜる。ポロポロになったら手のひらで生地をボウルに押しつけながら、粉っぽさがなくなるまでこねる。 2.1を16等分にして丸め、手のひらで軽くつぶす。 3.オーブン用ペーパーに2を並べ、フォークの背で表面を押して、格子状に模様をつける。 4.電子レンジ弱(200W)で約10分加熱し、そのまま2分お･･･カロリー:約33kcal　レタスクラブニュース

桜のクッキー

1.ボウルに材料を全部入れ、指先でバターをつまんでつぶしながら全体を混ぜる。ポロポロになったら手のひらで生地をボウルに押しつけながら、粉っぽさがなくなるまでこねる。 2.1を16等分にして丸め、手のひらで軽くつぶす。 3.オーブン用ペーパーに2を並べ、フォークの背で表面を押して、格子状に模様をつける。 4.電子レンジ弱(200W)で約10分加熱し、そのまま2分お･･･
カロリー:約33kcal　

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	サクサクおからクッキー 1.ボウルにバターを入れて泡立て器で混ぜ、砂糖、卵白、バニラエッセンスの順に加えて、そのつどなめらかになるまでよく混ぜる。 2.薄力粉をふるって加え、泡立て器でさっくり混ぜる。おからも加えてさっくり混ぜ、ゴムべらに持ち替えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。 3.ポリ袋に2を入れ、袋の口を縛り、袋の底の一方の角を先端から1.5cmぐらい三角に切り落とす。･･･カロリー:約33kcal　レタスクラブニュース

サクサクおからクッキー

1.ボウルにバターを入れて泡立て器で混ぜ、砂糖、卵白、バニラエッセンスの順に加えて、そのつどなめらかになるまでよく混ぜる。 2.薄力粉をふるって加え、泡立て器でさっくり混ぜる。おからも加えてさっくり混ぜ、ゴムべらに持ち替えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。 3.ポリ袋に2を入れ、袋の口を縛り、袋の底の一方の角を先端から1.5cmぐらい三角に切り落とす。･･･
カロリー:約33kcal　

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	しっとりおからクッキー 1.ボウルにバターを入れて泡立て器で混ぜ、砂糖、溶き卵、バニラエッセンスの順に加えて、そのつどなめらかになるまで混ぜる。 2.薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるって加え、泡立て器でさっくり混ぜる。おからも加えてさっくり混ぜ、ゴムべらに持ち替えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。チョコチップを加えてさらに混ぜる。 3.天板にオーブン用ペーパ･･･カロリー:約113kcal　レタスクラブニュース

しっとりおからクッキー

1.ボウルにバターを入れて泡立て器で混ぜ、砂糖、溶き卵、バニラエッセンスの順に加えて、そのつどなめらかになるまで混ぜる。 2.薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるって加え、泡立て器でさっくり混ぜる。おからも加えてさっくり混ぜ、ゴムべらに持ち替えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。チョコチップを加えてさらに混ぜる。 3.天板にオーブン用ペーパ･･･
カロリー:約113kcal　

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	チョコナッツクッキー 1.ボウルにチョコレートと太白ごま油、バターを入れ、湯せんにかけてへらでなめらかに溶かし混ぜる。 2.薄力粉をふるい入れ、ナッツも加えて、さっくりと粉けがなくなるまで混ぜる。 3.1つにまとめてラップを敷いた台の上に取り出し、めん棒で1cm厚さに広げのばす。包丁で2cm四方に切り、くずれやすい生地なので、1個ずつ手でギュッと握ってから両手でやさしく転が･･･カロリー:約45kcal　レタスクラブニュース

チョコナッツクッキー

1.ボウルにチョコレートと太白ごま油、バターを入れ、湯せんにかけてへらでなめらかに溶かし混ぜる。 2.薄力粉をふるい入れ、ナッツも加えて、さっくりと粉けがなくなるまで混ぜる。 3.1つにまとめてラップを敷いた台の上に取り出し、めん棒で1cm厚さに広げのばす。包丁で2cm四方に切り、くずれやすい生地なので、1個ずつ手でギュッと握ってから両手でやさしく転が･･･
カロリー:約45kcal　

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	かぼちゃクッキー 1.かぼちゃは皮つきのままラップで包み、電子レンジで約5分加熱する。取り出して包丁で皮をむき(皮はとりおく)、ざるに入れてゴムべらなどでなめらかになるよう裏ごしする。皮は、包丁でかぼちゃのランタンの目、鼻、口の形を10組分切る。 2.ボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状に練る。粉糖を加えてすり混ぜる。溶き卵、裏ごしした1のかぼちゃを順に加え･･･カロリー:約61kcal　レタスクラブニュース

かぼちゃクッキー

1.かぼちゃは皮つきのままラップで包み、電子レンジで約5分加熱する。取り出して包丁で皮をむき(皮はとりおく)、ざるに入れてゴムべらなどでなめらかになるよう裏ごしする。皮は、包丁でかぼちゃのランタンの目、鼻、口の形を10組分切る。 2.ボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状に練る。粉糖を加えてすり混ぜる。溶き卵、裏ごしした1のかぼちゃを順に加え･･･
カロリー:約61kcal　

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	焼きチョコクッキー ArrayArrayArrayArrayArray 板チョコレート(ミルク)…1枚(約50g)薄力粉…130gベーキングパウダー…少々粉糖…50gココア…20g塩…少々牛乳…30mlサラダ油…60g カロリー:約66kcal　レタスクラブニュース

	ぐるぐるクッキー ArrayArrayArrayArrayArray 基本の生地　・溶き卵…1/2個分(25～30g)　・全粒粉(または薄力粉)…200g　・バター(食塩不使用)…90g　・砂糖…60g　・はちみつ…20g　・塩…少々溶き卵…1/2個分(25～30g)全粒粉…100g+90gバター(食塩不使用)…90g砂糖…60gはちみつ…20g塩…少々ココア…10g カロリー:約58kcal　レタスクラブニュース

ぐるぐるクッキー

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基本の生地　・溶き卵…1/2個分(25～30g)　・全粒粉(または薄力粉)…200g　・バター(食塩不使用)…90g　・砂糖…60g　・はちみつ…20g　・塩…少々溶き卵…1/2個分(25～30g)全粒粉…100g+90gバター(食塩不使用)…90g砂糖…60gはちみつ…20g塩…少々ココア…10g
カロリー:約58kcal　

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	アイシングクッキー ArrayArrayArrayArrayArrayArrayArray 基本の生地　・溶き卵…1/2個分(25～30g)　・全粒粉(または薄力粉)…200g　・バター(食塩不使用)…90g　・砂糖…60g　・はちみつ…20g　・塩…少々ホワイトアイシング　・卵白…15g 　・粉糖…80g抹茶アイシング　・卵白　…15g　・粉糖…80g　・抹茶…小さじ1/2コーヒーアイシング　・卵白…15g　・粉糖…80g　・インスタントコーヒー…小さじ1　･･･レタスクラブニュース

アイシングクッキー

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基本の生地　・溶き卵…1/2個分(25～30g)　・全粒粉(または薄力粉)…200g　・バター(食塩不使用)…90g　・砂糖…60g　・はちみつ…20g　・塩…少々ホワイトアイシング　・卵白…15g 　・粉糖…80g抹茶アイシング　・卵白　…15g　・粉糖…80g　・抹茶…小さじ1/2コーヒーアイシング　・卵白…15g　・粉糖…80g　・インスタントコーヒー…小さじ1　･･･

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	お花模様のクッキー ArrayArrayArrayArrayArray 基本の生地　・溶き卵…1/2個分(25～30g)　・全粒粉(または薄力粉)…200g　・バター(食塩不使用)…90g　・砂糖…60g　・はちみつ…20g　・塩…少々溶き卵…適宜かぼちゃの種…50gアーモンドスライス…30g白いりごま…10g黒いりごま…10g レタスクラブニュース

	牛柄クッキー 1.【プレーン生地を作る】マーガリンはボウルに入れ、少し柔らかくなったら泡立て器で混ぜ、粉砂糖を加え白っぽくなるまで混ぜる。 2.溶いた卵黄を少しずつ加えよく混ぜ、バニラオイルとふるった薄力粉を入れひとまとまりになるまで混ぜ、ラップに包み冷蔵庫で2時間ほど休ませる。 3.【ココア生地を作る】薄力粉とココアを合わせてふるい、プレーンと同様の手順･･･カロリー:約82kcal　雪印メグミルクのお料理レシピ

牛柄クッキー

1.【プレーン生地を作る】マーガリンはボウルに入れ、少し柔らかくなったら泡立て器で混ぜ、粉砂糖を加え白っぽくなるまで混ぜる。 2.溶いた卵黄を少しずつ加えよく混ぜ、バニラオイルとふるった薄力粉を入れひとまとまりになるまで混ぜ、ラップに包み冷蔵庫で2時間ほど休ませる。 3.【ココア生地を作る】薄力粉とココアを合わせてふるい、プレーンと同様の手順･･･
カロリー:約82kcal　

雪印メグミルクのお料理レシピ

	ステンドグラスクッキー 1.【A】は合わせてふるっておく。 2.ボウルに【B】を入れ泡立て器でよく混ぜ、溶き卵を少しずつ加えてよく混ぜ合わせる。 3.1)を加えてさっくりと混ぜてまとめ、ラップをして冷蔵庫で約1時間ねかせる。 4.打ち粉をして生地を5mmの厚さに伸ばし、5cm×4cmの四角に切り分け、それぞれの中心を小さな型で抜く。 5.天板にオーブンペーパーを敷いて生地を並べ、170℃に予熱し･･･カロリー:約123kcal　雪印メグミルクのお料理レシピ

ステンドグラスクッキー

1.【A】は合わせてふるっておく。 2.ボウルに【B】を入れ泡立て器でよく混ぜ、溶き卵を少しずつ加えてよく混ぜ合わせる。 3.1)を加えてさっくりと混ぜてまとめ、ラップをして冷蔵庫で約1時間ねかせる。 4.打ち粉をして生地を5mmの厚さに伸ばし、5cm×4cmの四角に切り分け、それぞれの中心を小さな型で抜く。 5.天板にオーブンペーパーを敷いて生地を並べ、170℃に予熱し･･･
カロリー:約123kcal　

雪印メグミルクのお料理レシピ

	ハロウィン用クッキー 1.ボウルにマーガリン、砂糖を入れてすり混ぜる。溶き卵を少しずつ加え、牛乳も加えて混ぜる。 2.薄力粉をふるい入れ、混ぜ合わせる。生地をまとめてラップに包み、冷蔵庫で30分休ませる。 3.分量外の打ち粉をして伸ばし、型抜きをして180℃に予熱したオーブンで約15分焼く。 4.冷めたらアイシングで絵を書く。ケーキ用マーガリン 100g砂糖 80g薄力粉 200g卵 1/2個雪･･･カロリー:約102kcal　雪印メグミルクのお料理レシピ

ハロウィン用クッキー

1.ボウルにマーガリン、砂糖を入れてすり混ぜる。溶き卵を少しずつ加え、牛乳も加えて混ぜる。 2.薄力粉をふるい入れ、混ぜ合わせる。生地をまとめてラップに包み、冷蔵庫で30分休ませる。 3.分量外の打ち粉をして伸ばし、型抜きをして180℃に予熱したオーブンで約15分焼く。 4.冷めたらアイシングで絵を書く。
ケーキ用マーガリン 100g砂糖 80g薄力粉 200g卵 1/2個雪･･･
カロリー:約102kcal　

雪印メグミルクのお料理レシピ

	型抜きクッキー 1.バターは室温にもどしておく。ボウルにバター、砂糖を入れて泡だて器で白っぽくなるまでよく混ぜる。 2.溶き卵を少しずつ加えてよく混ぜ、ふるった薄力粉を加える。粉っぽさがなくなるまで混ぜたらひとまとめにする。ラップをして冷蔵庫で30分ほど休ませる。 3.厚さ1cmほどにのばして型抜きし、オーブンシートを敷いた天板に並べる。 4.170℃に予熱したオーブンで1･･･カロリー:約37kcal　雪印メグミルクのお料理レシピ

型抜きクッキー

1.バターは室温にもどしておく。ボウルにバター、砂糖を入れて泡だて器で白っぽくなるまでよく混ぜる。 2.溶き卵を少しずつ加えてよく混ぜ、ふるった薄力粉を加える。粉っぽさがなくなるまで混ぜたらひとまとめにする。ラップをして冷蔵庫で30分ほど休ませる。 3.厚さ1cmほどにのばして型抜きし、オーブンシートを敷いた天板に並べる。 4.170℃に予熱したオーブンで1･･･
カロリー:約37kcal　

雪印メグミルクのお料理レシピ

	かぼちゃクッキー 1.薄力粉はふるっておく。かぼちゃは一口大に切り、さっと水にくぐらせ、ラップをして電子レンジ(600w)でやわらかくなるまで(1分～1分30秒ほど)加熱し、裏ごしておく。 2.ボウルにショートニングを入れ、泡立て器でなめらかになるまでよく混ぜる。塩、グラニュー糖を入れ、すり混ぜる。 3.卵黄、卵白、かぼちゃを加えて混ぜ、ゴムべらで混ぜる。 4.薄力粉を加えて、粉･･･カロリー:約32kcal　雪印メグミルクのお料理レシピ

かぼちゃクッキー

1.薄力粉はふるっておく。かぼちゃは一口大に切り、さっと水にくぐらせ、ラップをして電子レンジ(600w)でやわらかくなるまで(1分～1分30秒ほど)加熱し、裏ごしておく。 2.ボウルにショートニングを入れ、泡立て器でなめらかになるまでよく混ぜる。塩、グラニュー糖を入れ、すり混ぜる。 3.卵黄、卵白、かぼちゃを加えて混ぜ、ゴムべらで混ぜる。 4.薄力粉を加えて、粉･･･
カロリー:約32kcal　

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	オートミールとアーモンドのクッキー 1.ボウルに室温で軟らかくしたバターとブラウンシュガーを入れ、すり混ぜ、溶き卵を加えてさらに混ぜ合わせる。 2.1)に薄力粉を加え少し粉気が残るくらいに混ぜ、オートミールとアーモンドを加えて、馴染むまでしっかりと混ぜ込む。 3.天板にオーブンシートを敷き、2)の生地を少し手に取り、軽くまとめて間隔を空けながら天板に並べ入れる。スプーンを押し当てて･･･調理時間:約30分　カロリー:約71kcal　雪印メグミルクのお料理レシピ

オートミールとアーモンドのクッキー

1.ボウルに室温で軟らかくしたバターとブラウンシュガーを入れ、すり混ぜ、溶き卵を加えてさらに混ぜ合わせる。 2.1)に薄力粉を加え少し粉気が残るくらいに混ぜ、オートミールとアーモンドを加えて、馴染むまでしっかりと混ぜ込む。 3.天板にオーブンシートを敷き、2)の生地を少し手に取り、軽くまとめて間隔を空けながら天板に並べ入れる。スプーンを押し当てて･･･
調理時間:約30分　カロリー:約71kcal　

雪印メグミルクのお料理レシピ

	塩クッキー 1.薄力粉はふるっておく。 2.ボウルに【A】を入れて泡立て器かハンドミキサーで白っぽくなるまですり混ぜ、さらに卵黄を加え混ぜる。 3.2)に薄力粉を加え、ゴムべらでさっくりと合わせ、ポロポロの状態になったら手で押し付けるようにしてひとまとめにする。 4.3)を半分に分け、それぞれ4㎝径程の棒状に成形してラップで包み、冷凍庫で1時間程冷やす。 5.4)を5mm厚さに･･･カロリー:約40kcal　塩分:約0.4g 雪印メグミルクのお料理レシピ

塩クッキー

1.薄力粉はふるっておく。 2.ボウルに【A】を入れて泡立て器かハンドミキサーで白っぽくなるまですり混ぜ、さらに卵黄を加え混ぜる。 3.2)に薄力粉を加え、ゴムべらでさっくりと合わせ、ポロポロの状態になったら手で押し付けるようにしてひとまとめにする。 4.3)を半分に分け、それぞれ4㎝径程の棒状に成形してラップで包み、冷凍庫で1時間程冷やす。 5.4)を5mm厚さに･･･
カロリー:約40kcal　塩分:約0.4g

雪印メグミルクのお料理レシピ

野菜

肉

魚

常備品