クッキーのレシピ（7ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	ミルキーウェイ・クッキー (1)バターをクリーム状に練り、砂糖を2～3回に分けて加えてすり混ぜます。(2)卵を2～3回に分けて加えながら混ぜ、エッセンスも加えます。(3)合わせてふるった粉類を一度に加えてサックリと混ぜ、ひとまとめにします。(4)4等分し、3つは水溶きの食用色素で3色に色付けします。(5)各々をラップで包んで、冷蔵庫で休ませます。(約30分間)(6)生地を3～4mm厚さにのばし、星形･･･調理時間:約60分　カロリー:約281kcal　塩分:約0.1g ボブとアンジー　レシピ

(1)バターをクリーム状に練り、砂糖を2～3回に分けて加えてすり混ぜます。(2)卵を2～3回に分けて加えながら混ぜ、エッセンスも加えます。(3)合わせてふるった粉類を一度に加えてサックリと混ぜ、ひとまとめにします。(4)4等分し、3つは水溶きの食用色素で3色に色付けします。(5)各々をラップで包んで、冷蔵庫で休ませます。(約30分間)(6)生地を3～4mm厚さにのばし、星形･･･
調理時間:約60分　カロリー:約281kcal　塩分:約0.1g

ボブとアンジー　レシピ

	クリスマスクッキー (1)粉・砂糖は各々ふるっておきます。(2)大きめのボウルにバターを入れ、クリーム状に練ります。(3)砂糖を2～3回に分けて加え、白っぽくなるまでよく混ぜます。(4)溶き卵を2～3回に分けて加え、混ぜます。(5)バニラエッセンスを数滴加えて、混ぜます。(6)薄力粉を一度に加え、サックリと混ぜ合わせ、生地を4つに分けます。(7)(6)に少量の水で溶いた色粉やココアで各々色･･･調理時間:約60分　カロリー:約208kcal　ボブとアンジー　レシピ

クリスマスクッキー

(1)粉・砂糖は各々ふるっておきます。(2)大きめのボウルにバターを入れ、クリーム状に練ります。(3)砂糖を2～3回に分けて加え、白っぽくなるまでよく混ぜます。(4)溶き卵を2～3回に分けて加え、混ぜます。(5)バニラエッセンスを数滴加えて、混ぜます。(6)薄力粉を一度に加え、サックリと混ぜ合わせ、生地を4つに分けます。(7)(6)に少量の水で溶いた色粉やココアで各々色･･･
調理時間:約60分　カロリー:約208kcal　

ボブとアンジー　レシピ

	カシューナッツクッキー〈生地をつくります〉(1)バターとショートニングを合わせ、クリーム状に練ります。(2)砂糖を2～3回に分けて加え混ぜます。(3)溶き卵も少しずつ加え混ぜます。(4)カシューナッツは細かく刻み、(3)に加えます。(5)ふるった薄力粉を一度に加えて、サックリと混ぜます。〈焼きます〉(6)生地を直径約3cm、7mm厚さに丸め、クッキングシートを敷いたオーブン皿に間をあけて並べ･･･調理時間:約45分　カロリー:約426kcal　塩分:約0.1g ボブとアンジー　レシピ

カシューナッツクッキー

〈生地をつくります〉(1)バターとショートニングを合わせ、クリーム状に練ります。(2)砂糖を2～3回に分けて加え混ぜます。(3)溶き卵も少しずつ加え混ぜます。(4)カシューナッツは細かく刻み、(3)に加えます。(5)ふるった薄力粉を一度に加えて、サックリと混ぜます。〈焼きます〉(6)生地を直径約3cm、7mm厚さに丸め、クッキングシートを敷いたオーブン皿に間をあけて並べ･･･
調理時間:約45分　カロリー:約426kcal　塩分:約0.1g

ボブとアンジー　レシピ

	ごまとおからのクッキー (1)(A)の材料をボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜます。(2)(B)の材料を別のボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜます。(3)(B)を少しずつ(A)に加え、手で混ぜ合わせて生地にします。(4)生地を15等分し、手で丸め、手のひらで軽く押し潰して平らにし、オーブンシートを敷いた天板に並べます。(5)170℃に温めたオーブンで、約20分焼き、天板の上でそのまま冷まします。 (A) ・･･･調理時間:約30分　カロリー:約68kcal　塩分:約0.1g ボブとアンジー　レシピ

ごまとおからのクッキー

(1)(A)の材料をボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜます。(2)(B)の材料を別のボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜます。(3)(B)を少しずつ(A)に加え、手で混ぜ合わせて生地にします。(4)生地を15等分し、手で丸め、手のひらで軽く押し潰して平らにし、オーブンシートを敷いた天板に並べます。(5)170℃に温めたオーブンで、約20分焼き、天板の上でそのまま冷まします。
(A) ・･･･
調理時間:約30分　カロリー:約68kcal　塩分:約0.1g

ボブとアンジー　レシピ

	プレゼントチョコクッキー (1)薄力粉とココアパウダーは合わせてふるっておきます。バターは常温に戻しておきます。(2)ボウルにバターを入れ、クリーム状になるまで泡立て器でかく拌します。砂糖を加えてかく拌したら、卵を少しずつ加えてよく混ぜ合わせます。(3)(2)にふるっておいた粉類を入れ、ゴムベラでサックリと混ぜます。粉気が無くなったら、ラップの上に生地を取り出して包みます･･･調理時間:約60分　カロリー:約268kcal　ボブとアンジー　レシピ

プレゼントチョコクッキー

(1)薄力粉とココアパウダーは合わせてふるっておきます。バターは常温に戻しておきます。(2)ボウルにバターを入れ、クリーム状になるまで泡立て器でかく拌します。砂糖を加えてかく拌したら、卵を少しずつ加えてよく混ぜ合わせます。(3)(2)にふるっておいた粉類を入れ、ゴムベラでサックリと混ぜます。粉気が無くなったら、ラップの上に生地を取り出して包みます･･･
調理時間:約60分　カロリー:約268kcal　

ボブとアンジー　レシピ

	スクエアチョコクッキー (1)薄力粉とココアパウダーは合わせてふるっておきます。バターは常温に戻しておきます。(2)ボウルにバターを入れ、クリーム状になるまで泡立て器でかく拌します。砂糖を加えてかく拌したら、溶き卵(生地用)を少しずつ加えてよく混ぜ合わせます。(3)(2)にふるっておいた粉類を入れ、ゴムベラでサックリと混ぜます。粉気が無くなったら、ラップの上に生地を取り出し･･･調理時間:約60分　カロリー:約35kcal　ボブとアンジー　レシピ

スクエアチョコクッキー

(1)薄力粉とココアパウダーは合わせてふるっておきます。バターは常温に戻しておきます。(2)ボウルにバターを入れ、クリーム状になるまで泡立て器でかく拌します。砂糖を加えてかく拌したら、溶き卵(生地用)を少しずつ加えてよく混ぜ合わせます。(3)(2)にふるっておいた粉類を入れ、ゴムベラでサックリと混ぜます。粉気が無くなったら、ラップの上に生地を取り出し･･･
調理時間:約60分　カロリー:約35kcal　

ボブとアンジー　レシピ

	中国茶のクッキー (1)バターは室温に戻し、砂糖を2～3回に分けて加えて混ぜます。塩を加え、溶き卵を少しずつ加えてさらに混ぜます。(2)(1)に(A)の粉類をふるい入れ、ジャスミンティーも加えてサックリと混ぜ、ひとまとめにします。※生地がやわらかい場合は、冷蔵庫でしばらく冷やすと扱いやすくなります。(3)(2)を12個に分け、5cmの長さの棒状にのばしてカーブをつけ、温めたオーブン･･･調理時間:約30分　カロリー:約52kcal　塩分:約0.1g ボブとアンジー　レシピ

中国茶のクッキー

(1)バターは室温に戻し、砂糖を2～3回に分けて加えて混ぜます。塩を加え、溶き卵を少しずつ加えてさらに混ぜます。(2)(1)に(A)の粉類をふるい入れ、ジャスミンティーも加えてサックリと混ぜ、ひとまとめにします。※生地がやわらかい場合は、冷蔵庫でしばらく冷やすと扱いやすくなります。(3)(2)を12個に分け、5cmの長さの棒状にのばしてカーブをつけ、温めたオーブン･･･
調理時間:約30分　カロリー:約52kcal　塩分:約0.1g

ボブとアンジー　レシピ

	ハロウィーンクッキー (1)バターと卵黄は室温に戻しておきます。バターはクリーム状に練り、砂糖を2～3回に分けて加え、よく混ぜます。(2)かぼちゃは皮と種を取り、電子レンジで加熱して裏ごししておきます。(1)に卵黄、かぼちゃを加えて混ぜ、合わせてふるった(A)を加えてサックリと混ぜます。1/6量を取り、ココアパウダーを混ぜて、ココア生地を作ります。各々ラップに包み、冷蔵庫で30･･･調理時間:約60分　カロリー:約137kcal　ボブとアンジー　レシピ

ハロウィーンクッキー

(1)バターと卵黄は室温に戻しておきます。バターはクリーム状に練り、砂糖を2～3回に分けて加え、よく混ぜます。(2)かぼちゃは皮と種を取り、電子レンジで加熱して裏ごししておきます。(1)に卵黄、かぼちゃを加えて混ぜ、合わせてふるった(A)を加えてサックリと混ぜます。1/6量を取り、ココアパウダーを混ぜて、ココア生地を作ります。各々ラップに包み、冷蔵庫で30･･･
調理時間:約60分　カロリー:約137kcal　

ボブとアンジー　レシピ

	きらきら星のクッキー (1)バターをクリーム状に練り、砂糖を3～4回に分けて加え、白っぽくなるまですり混ぜます。(2)(1)に卵を少しずつ加えて混ぜ、薄力粉をふるい入れ、サックリと混ぜます。生地をラップで包み、冷蔵庫に入れて30分～1時間休ませます。(3)打ち粉をした台の上で、(2)の生地を2～3mm厚にのばします。サイズ違いの同じ形の抜き型を用意します。生地を大きい型で抜いた後に、･･･調理時間:約60分　カロリー:約46kcal　ボブとアンジー　レシピ

きらきら星のクッキー

(1)バターをクリーム状に練り、砂糖を3～4回に分けて加え、白っぽくなるまですり混ぜます。(2)(1)に卵を少しずつ加えて混ぜ、薄力粉をふるい入れ、サックリと混ぜます。生地をラップで包み、冷蔵庫に入れて30分～1時間休ませます。(3)打ち粉をした台の上で、(2)の生地を2～3mm厚にのばします。サイズ違いの同じ形の抜き型を用意します。生地を大きい型で抜いた後に、･･･
調理時間:約60分　カロリー:約46kcal　

ボブとアンジー　レシピ

	おからとくるみのクッキー (1)くるみをフライパンで炒り、刻みます。(2)(A)の粉類をあわせてふるいながらボウルに入れ、アーモンドパウダーとおからパウダーを加え、泡立て器で混ぜます。(3)(B)を別のボウルに入れて泡立て器で混ぜ合わせ、刻んだくるみと一緒に(2)に加え、手早く混ぜ合わせます。(4)生地を10等分して天板にのせ、平らになるように上から手で軽く押さえ、170℃に温めたオーブンで･･･調理時間:約45分　カロリー:約105kcal　塩分:約0.2g ボブとアンジー　レシピ

おからとくるみのクッキー

(1)くるみをフライパンで炒り、刻みます。(2)(A)の粉類をあわせてふるいながらボウルに入れ、アーモンドパウダーとおからパウダーを加え、泡立て器で混ぜます。(3)(B)を別のボウルに入れて泡立て器で混ぜ合わせ、刻んだくるみと一緒に(2)に加え、手早く混ぜ合わせます。(4)生地を10等分して天板にのせ、平らになるように上から手で軽く押さえ、170℃に温めたオーブンで･･･
調理時間:約45分　カロリー:約105kcal　塩分:約0.2g

ボブとアンジー　レシピ

	きな粉クッキー (1)バターと砂糖をフードプロセッサーに入れてかく拌します。卵、合わせてふるった(A)、いりごまを加えてさらにかく拌します。(2)(1)を18個に分けて丸め、クッキングシートを敷いたオーブン皿に並べます。軽く押さえて、温めたガス高速オーブンで焼きます(180℃に予熱し、約12分)。バター(無塩) 30g砂糖 45g卵 20gいりごま(黒) 6g(A) ・薄力粉 60g・きな粉 30g・ベーキング･･･調理時間:約45分　カロリー:約46kcal　ボブとアンジー　レシピ

きな粉クッキー

(1)バターと砂糖をフードプロセッサーに入れてかく拌します。卵、合わせてふるった(A)、いりごまを加えてさらにかく拌します。(2)(1)を18個に分けて丸め、クッキングシートを敷いたオーブン皿に並べます。軽く押さえて、温めたガス高速オーブンで焼きます(180℃に予熱し、約12分)。
バター(無塩) 30g砂糖 45g卵 20gいりごま(黒) 6g(A) ・薄力粉 60g・きな粉 30g・ベーキング･･･
調理時間:約45分　カロリー:約46kcal　

ボブとアンジー　レシピ

	青のりクッキー (1)ボウルに全粒粉、薄力粉、塩を合わせてふるい入れ、青のり粉を混ぜます。(2)(1)にサラダ油を加え、手でかき混ぜてそぼろ状になったら、両手をすり合わせるようにして細かくなるまで混ぜます。(3)水を混ぜ、生地を折りたたむようにしてまとめ、粉っぽさが無くなったら、めん棒で20×18cm角くらいにのばします。(4)包丁で1.5×5cmに切り、フォークで空気穴を開け、オー･･･調理時間:約60分　カロリー:約11kcal　ボブとアンジー　レシピ

青のりクッキー

(1)ボウルに全粒粉、薄力粉、塩を合わせてふるい入れ、青のり粉を混ぜます。(2)(1)にサラダ油を加え、手でかき混ぜてそぼろ状になったら、両手をすり合わせるようにして細かくなるまで混ぜます。(3)水を混ぜ、生地を折りたたむようにしてまとめ、粉っぽさが無くなったら、めん棒で20×18cm角くらいにのばします。(4)包丁で1.5×5cmに切り、フォークで空気穴を開け、オー･･･
調理時間:約60分　カロリー:約11kcal　

ボブとアンジー　レシピ

	ココナッツクッキー (1)ココナッツロングとアーモンドスライスは細かく刻みます。(2)卵にてんさい糖を入れてよく混ぜ、(1)、ふるった薄力粉を加え、ゴムベラで混ぜます。(3)天板にオーブンペーパーを敷き、(2)を小さじ1杯ずつのせ、フォークで平らに広げます。(4)160～170℃に温めたオーブンで12～15分焼きます。ココナッツロング 35gアーモンドスライス 15gてんさい糖 30g薄力粉 5g溶き卵 1/･･･調理時間:約30分　カロリー:約40kcal　ボブとアンジー　レシピ

ココナッツクッキー

(1)ココナッツロングとアーモンドスライスは細かく刻みます。(2)卵にてんさい糖を入れてよく混ぜ、(1)、ふるった薄力粉を加え、ゴムベラで混ぜます。(3)天板にオーブンペーパーを敷き、(2)を小さじ1杯ずつのせ、フォークで平らに広げます。(4)160～170℃に温めたオーブンで12～15分焼きます。
ココナッツロング 35gアーモンドスライス 15gてんさい糖 30g薄力粉 5g溶き卵 1/･･･
調理時間:約30分　カロリー:約40kcal　

ボブとアンジー　レシピ

	オートミールとバナナのクッキー (1)(A)は合わせてふるい、バナナはフォークで潰します。(2)卵にてんさい糖を加え、泡立て器でよく混ぜ、サラダ油を少しずつ加えながら混ぜます。(3)(2)にバナナ、ココナッツロング、オートミール、レーズンの順に混ぜ合わせ、(1)でふるった粉類をサックリと混ぜます。(4)天板にオーブンシートを敷き、生地を小さじ1杯ずつおき、フォークで軽く押さえて形を整えます。(･･･調理時間:約60分　カロリー:約51kcal　ボブとアンジー　レシピ

オートミールとバナナのクッキー

(1)(A)は合わせてふるい、バナナはフォークで潰します。(2)卵にてんさい糖を加え、泡立て器でよく混ぜ、サラダ油を少しずつ加えながら混ぜます。(3)(2)にバナナ、ココナッツロング、オートミール、レーズンの順に混ぜ合わせ、(1)でふるった粉類をサックリと混ぜます。(4)天板にオーブンシートを敷き、生地を小さじ1杯ずつおき、フォークで軽く押さえて形を整えます。(･･･
調理時間:約60分　カロリー:約51kcal　

ボブとアンジー　レシピ

	かぼちゃクッキー (1)かぼちゃは1.5cm角くらいに切って水にくぐらせ、ラップでおおい、電子レンジで約2分半、やわらかくなるまで加熱し、そのまま1分置きます。熱いうちにフォークで潰し、できるだけなめらかにします。卵は溶いておきます。(2)ボウルにバターを入れよく練り、クリーム状になったら砂糖を加え、さらによく混ぜます。溶き卵を少しずつ加えながら混ぜ、(1)のかぼちゃ、･･･調理時間:約60分　カロリー:約74kcal　ボブとアンジー　レシピ

かぼちゃクッキー

(1)かぼちゃは1.5cm角くらいに切って水にくぐらせ、ラップでおおい、電子レンジで約2分半、やわらかくなるまで加熱し、そのまま1分置きます。熱いうちにフォークで潰し、できるだけなめらかにします。卵は溶いておきます。(2)ボウルにバターを入れよく練り、クリーム状になったら砂糖を加え、さらによく混ぜます。溶き卵を少しずつ加えながら混ぜ、(1)のかぼちゃ、･･･
調理時間:約60分　カロリー:約74kcal　

ボブとアンジー　レシピ

	おからクッキー (1)おからはフッ素樹脂加工のフライパンに入れ、弱火で炒って水分を取り除いておきます。ショートニングとバターはボウルに入れ、弱いワット数の電子レンジに30秒ほどかけてやわらかくしておきます。(2)ベースの生地の薄力粉、スキムミルク、ベーキングパウダー、塩を合わせてふるっておきます。紅茶パックは中の紅茶葉を出しておきます。レーズンは刻んでおきま･･･調理時間:約60分　カロリー:約61kcal　塩分:約0.1g ボブとアンジー　レシピ

おからクッキー

(1)おからはフッ素樹脂加工のフライパンに入れ、弱火で炒って水分を取り除いておきます。ショートニングとバターはボウルに入れ、弱いワット数の電子レンジに30秒ほどかけてやわらかくしておきます。(2)ベースの生地の薄力粉、スキムミルク、ベーキングパウダー、塩を合わせてふるっておきます。紅茶パックは中の紅茶葉を出しておきます。レーズンは刻んでおきま･･･
調理時間:約60分　カロリー:約61kcal　塩分:約0.1g

ボブとアンジー　レシピ

	オートミールクッキー (1)オートミールはフライパンで軽く炒ります。(2)なたね油、メープルシロップ、豆乳を混ぜ合わせておきます。(3)ボウルに薄力粉と塩を混ぜ合わせ、オートミールを加えてよく混ぜます。(4)(2)をよく混ぜながら加え、さらにナッツやドライフルーツ(スライスアーモンド、かぼちゃの種、レーズン、ドライアプリコット等)を加えます。粉のねばりを出さないようにフォーク･･･調理時間:約45分　カロリー:約75kcal　塩分:約0.1g ボブとアンジー　レシピ

オートミールクッキー

(1)オートミールはフライパンで軽く炒ります。(2)なたね油、メープルシロップ、豆乳を混ぜ合わせておきます。(3)ボウルに薄力粉と塩を混ぜ合わせ、オートミールを加えてよく混ぜます。(4)(2)をよく混ぜながら加え、さらにナッツやドライフルーツ(スライスアーモンド、かぼちゃの種、レーズン、ドライアプリコット等)を加えます。粉のねばりを出さないようにフォーク･･･
調理時間:約45分　カロリー:約75kcal　塩分:約0.1g

ボブとアンジー　レシピ

	スパイスクッキー (1)ボウルにバターを入れて、室温でやわらかくしておきます。オーブンを170℃に予熱しておきます。(2)(1)のバターに砂糖、卵黄の順序で入れよく混ぜ合わせます。(3)粉類は全てふるいにかけ、(2)に合わせ、しっかりなじませてまとめ、ラップに包んで30分ほど冷蔵庫で寝かせます。(4)(3)の生地をめん棒で4～5mmの厚さにのばし、3cm角から8cm角まで1cm刻みの正方形を各3枚ずつ･･･調理時間:約60分　カロリー:約129kcal　ボブとアンジー　レシピ

スパイスクッキー

(1)ボウルにバターを入れて、室温でやわらかくしておきます。オーブンを170℃に予熱しておきます。(2)(1)のバターに砂糖、卵黄の順序で入れよく混ぜ合わせます。(3)粉類は全てふるいにかけ、(2)に合わせ、しっかりなじませてまとめ、ラップに包んで30分ほど冷蔵庫で寝かせます。(4)(3)の生地をめん棒で4～5mmの厚さにのばし、3cm角から8cm角まで1cm刻みの正方形を各3枚ずつ･･･
調理時間:約60分　カロリー:約129kcal　

ボブとアンジー　レシピ

	モロヘイヤのクッキー (1)モロヘイヤは、みじん切りにします。(2)室温に戻しておいたバターをクリーム状に練り、三温糖を2～3回に分けて加え、白っぽくなれば、卵黄、塩、バニラオイル、合わせてふるった、(A)を加えて混ぜ、粉が半分くらい混ざれば(1)を加え、さっくりと混ぜます。(3)(2)を20個に丸め、オーブン皿に並べてフォークでおさえ、溶き卵を塗ってガスオーブンで焼きます(170℃前後･･･調理時間:約45分　カロリー:約71kcal　塩分:約0.1g ボブとアンジー　レシピ

モロヘイヤのクッキー

(1)モロヘイヤは、みじん切りにします。(2)室温に戻しておいたバターをクリーム状に練り、三温糖を2～3回に分けて加え、白っぽくなれば、卵黄、塩、バニラオイル、合わせてふるった、(A)を加えて混ぜ、粉が半分くらい混ざれば(1)を加え、さっくりと混ぜます。(3)(2)を20個に丸め、オーブン皿に並べてフォークでおさえ、溶き卵を塗ってガスオーブンで焼きます(170℃前後･･･
調理時間:約45分　カロリー:約71kcal　塩分:約0.1g

ボブとアンジー　レシピ

	れんこんクッキー (れんこんの甘煮を作ります)(1)れんこんは酢水につけてアク抜きし、サッとゆでます。(2)(1)を砂糖、水とともに火にかけ、甘煮にします。(生地を作ります)(3)バター、ショートニングを合わせ、クリーム状になるまでよく練り混ぜます。★バター、ショートニングは、冷蔵庫から出しておきましょう。木じゃくしでよくすり混ぜて、なめらかなクリーム状にします。(4)砂糖･･･調理時間:約60分　カロリー:約86kcal　塩分:約0.1g ボブとアンジー　レシピ

れんこんクッキー

(れんこんの甘煮を作ります)(1)れんこんは酢水につけてアク抜きし、サッとゆでます。(2)(1)を砂糖、水とともに火にかけ、甘煮にします。(生地を作ります)(3)バター、ショートニングを合わせ、クリーム状になるまでよく練り混ぜます。★バター、ショートニングは、冷蔵庫から出しておきましょう。木じゃくしでよくすり混ぜて、なめらかなクリーム状にします。(4)砂糖･･･
調理時間:約60分　カロリー:約86kcal　塩分:約0.1g

ボブとアンジー　レシピ

野菜

肉

魚

常備品