生春巻きのレシピ（7ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	梅バンバンジー生春巻き(副菜) 作り方1. キュウリは長さ5cmのせん切りにする。梅干しは種を取り包丁でたたく。作り方2. 沸かしたお湯に酒を加え、鶏ささ身を3分ゆでる。火を止めお湯に入れたまま粗熱を取り、食べやすく割く。作り方3. ライスペーパーを水でもどし、鶏ささ身、キュウリの1/6量をのせて巻く。最後の1巻きのところに大葉を1枚のせて巻ききる。全部で6本作る。作り方4. (3)を半分に切･･･調理時間:約15分　カロリー:約257kcal　 E・レシピ

作り方1. キュウリは長さ5cmのせん切りにする。梅干しは種を取り包丁でたたく。作り方2. 沸かしたお湯に酒を加え、鶏ささ身を3分ゆでる。火を止めお湯に入れたまま粗熱を取り、食べやすく割く。作り方3. ライスペーパーを水でもどし、鶏ささ身、キュウリの1/6量をのせて巻く。最後の1巻きのところに大葉を1枚のせて巻ききる。全部で6本作る。作り方4. (3)を半分に切･･･
調理時間:約15分　カロリー:約257kcal　

E・レシピ

	春キャベツの生春巻き(副菜) 下準備1. 春キャベツは軸を取ってせん切りにし、軸は薄く削ぎ切りにしてさらにせん切りにする。下準備2. ニンジンは皮をむいてせん切りにする。下準備3. 細ネギは長さ10cm位に切る。下準備4. エビは背ワタを取り、分量外の塩少々を入れた熱湯でゆでる。粗熱が取れたら殻をむき、半分に削ぎ切りにする。下準備5. ゆで卵は卵スライサーなどで切っておく。作り方1. ･･･調理時間:約15分　 E・レシピ

春キャベツの生春巻き(副菜)

下準備1. 春キャベツは軸を取ってせん切りにし、軸は薄く削ぎ切りにしてさらにせん切りにする。下準備2. ニンジンは皮をむいてせん切りにする。下準備3. 細ネギは長さ10cm位に切る。下準備4. エビは背ワタを取り、分量外の塩少々を入れた熱湯でゆでる。粗熱が取れたら殻をむき、半分に削ぎ切りにする。下準備5. ゆで卵は卵スライサーなどで切っておく。作り方1. ･･･
調理時間:約15分　

E・レシピ

	サーモンと香菜の生春巻き下準備1. 香菜は根元を切り落とし、ザク切りにする。下準備2. サニーレタスは細切りにする。下準備3. レモンは1枚を4等分にする。下準備4. 春雨はたっぷりの熱湯につけてもどす。透き通ったらザルに上げて水気をきる。下準備5. カシューナッツはザク切りにする。下準備6. の材料を鍋に入れて火にかけ、ひと煮たちさせて冷ます。作り方1. ライスペーパーの両面に霧･･･調理時間:約20分　カロリー:約278kcal　 E・レシピ

サーモンと香菜の生春巻き

下準備1. 香菜は根元を切り落とし、ザク切りにする。下準備2. サニーレタスは細切りにする。下準備3. レモンは1枚を4等分にする。下準備4. 春雨はたっぷりの熱湯につけてもどす。透き通ったらザルに上げて水気をきる。下準備5. カシューナッツはザク切りにする。下準備6. の材料を鍋に入れて火にかけ、ひと煮たちさせて冷ます。作り方1. ライスペーパーの両面に霧･･･
調理時間:約20分　カロリー:約278kcal　

E・レシピ

	レタス生春巻き(副菜) 作り方1. 熱湯に塩を入れ、レタスを入れてしんなりしたら冷水に取り、水気を絞る。同じ熱湯でモヤシを30秒程ゆで、ザルに上げる。作り方2. 鶏ささ身は筋を引いて、耐熱容器に入れ、酒と塩を振る。ふんわりラップをし、電子レンジで2～3分加熱し、粗熱が取れたら細かく裂く。作り方3. アボカドは皮をむき、厚さ5mmに切る。の材料を混ぜ合わせる。作り方4. キッチン･･･調理時間:約15分　カロリー:約188kcal　 E・レシピ

レタス生春巻き(副菜)

作り方1. 熱湯に塩を入れ、レタスを入れてしんなりしたら冷水に取り、水気を絞る。同じ熱湯でモヤシを30秒程ゆで、ザルに上げる。作り方2. 鶏ささ身は筋を引いて、耐熱容器に入れ、酒と塩を振る。ふんわりラップをし、電子レンジで2～3分加熱し、粗熱が取れたら細かく裂く。作り方3. アボカドは皮をむき、厚さ5mmに切る。の材料を混ぜ合わせる。作り方4. キッチン･･･
調理時間:約15分　カロリー:約188kcal　

E・レシピ

	直火焼ローフの生春巻き風直火焼ローフは7〜8mm厚さに切る。グリーンカール・リーフレタスは芯の部分をつぶす。②と大葉を重ね、直火焼ローフ、赤パプリカを芯にして巻き、万能ねぎでとめる。直火焼きローフ1/3パック赤パプリカ(細切り)4本大葉4枚グリーンカール・リーフレタス各4枚万能ねぎ4本伊藤ハムレシピ

直火焼ローフの生春巻き風

直火焼ローフは7〜8mm厚さに切る。グリーンカール・リーフレタスは芯の部分をつぶす。②と大葉を重ね、直火焼ローフ、赤パプリカを芯にして巻き、万能ねぎでとめる。
直火焼きローフ1/3パック赤パプリカ(細切り)4本大葉4枚グリーンカール・リーフレタス各4枚万能ねぎ4本

伊藤ハムレシピ

	スモークサーモンのイタリアン風　生春巻き 1. ボウルに《a》を入れ、よく混ぜ合わせる(トマトバジルソース)。 2. 表を下にしたライスペーパーを水に20～30秒程つけ､ぬらしてかたくしぼったペーパーの上に広げ、水気を除く。 3. 手前に､グリーンリーフ・パプリカ・モッツアレラチーズ・スモークサーモンの順に重ねる。 4. 手前からライスペーパーの端をかぶせ、左右を内側に折り、しっかり巻き上げる(合計2本)･･･調理時間:約20分　カロリー:約152kcal　 ABC cooking Studio

スモークサーモンのイタリアン風　生春巻き

1. ボウルに《a》を入れ、よく混ぜ合わせる(トマトバジルソース)。 2. 表を下にしたライスペーパーを水に20～30秒程つけ､ぬらしてかたくしぼったペーパーの上に広げ、水気を除く。 3. 手前に､グリーンリーフ・パプリカ・モッツアレラチーズ・スモークサーモンの順に重ねる。 4. 手前からライスペーパーの端をかぶせ、左右を内側に折り、しっかり巻き上げる(合計2本)･･･
調理時間:約20分　カロリー:約152kcal　

ABC cooking Studio

	海からサラダフレークの生春巻ききゅうり・にんじん・レタスは約8cm長さの千切りにします。もやしにサラダ油少々(分量外)をまぶしてラップをかけ、電子レンジ(600W)に40秒間かけます。にんにくはみじん切りにします。ライスペーパーをさっと水に通し、やわらかくなるまで置きます。ライスペーパーの端に大葉・レタス・きゅうり・にんじん・もやしの順にのせて、ひと巻きしたところで「海からサ･･･調理時間:約10分　カロリー:約88kcal　塩分:約3g ニッスイ　レシピ

海からサラダフレークの生春巻き

きゅうり・にんじん・レタスは約8cm長さの千切りにします。もやしにサラダ油少々(分量外)をまぶしてラップをかけ、電子レンジ(600W)に40秒間かけます。にんにくはみじん切りにします。ライスペーパーをさっと水に通し、やわらかくなるまで置きます。ライスペーパーの端に大葉・レタス・きゅうり・にんじん・もやしの順にのせて、ひと巻きしたところで「海からサ･･･
調理時間:約10分　カロリー:約88kcal　塩分:約3g

ニッスイ　レシピ

	海からサラダフレークの生春巻き耐熱容器にもやしを入れてふんわりとラップをし、600wの電子レンジで1分30秒加熱する。豆苗は根元を落とし、耐熱容器に入れてふんわりとラップをする。600wの電子レンジで2～3分加熱して冷水に取り、しっかりと水気を絞る。ライスペーパーは水にくぐらせ、かたく絞ったペーパータオルの上にのせる。 (2)に「海からサラダフレーク」・(1)をのせてクルクルと巻く。食･･･調理時間:約5分　カロリー:約171kcal　塩分:約2.0g ニッスイ　レシピ

海からサラダフレークの生春巻き

耐熱容器にもやしを入れてふんわりとラップをし、600wの電子レンジで1分30秒加熱する。豆苗は根元を落とし、耐熱容器に入れてふんわりとラップをする。600wの電子レンジで2～3分加熱して冷水に取り、しっかりと水気を絞る。ライスペーパーは水にくぐらせ、かたく絞ったペーパータオルの上にのせる。 (2)に「海からサラダフレーク」・(1)をのせてクルクルと巻く。食･･･
調理時間:約5分　カロリー:約171kcal　塩分:約2.0g

ニッスイ　レシピ

	スモークタンとアボカドのサラダロール(生春巻き) 1. ライスペーパーはぬるま湯にさっと浸け、少し硬さが残る程度にもどす。 2. ライスペーパーを広げて、スモークタン、アボカド、にんじん、きゅうり、紫キャベツの順に重ねてしっかり巻く。 3. 食べやすい長さにカットして皿に盛る。 ※お好みのタレやドレッシングをつけて召し上がってください。ミートデコレ切り落としスモークタン 1/2パックライスペーパ･･･調理時間:約25分　カロリー:約142kcal　塩分:約1.0g 日本ハム　レシピ

スモークタンとアボカドのサラダロール(生春巻き)

1. ライスペーパーはぬるま湯にさっと浸け、少し硬さが残る程度にもどす。 2. ライスペーパーを広げて、スモークタン、アボカド、にんじん、きゅうり、紫キャベツの順に重ねてしっかり巻く。 3. 食べやすい長さにカットして皿に盛る。 ※お好みのタレやドレッシングをつけて召し上がってください。
ミートデコレ切り落としスモークタン 1/2パックライスペーパ･･･
調理時間:約25分　カロリー:約142kcal　塩分:約1.0g

日本ハム　レシピ

	ローストビーフ・ひとくちオードブル A:花カマボコでローストビーフサンド(1) 花カマボコを横1/2にカットします。(2) 上にチャービルをのせ、形を整えたローストビーフと生麩を一緒に盛りつけます。B:揚げナスとローストビーフのコラボ(1) ナスの皮をスライサーで縞模様にむきます。(2) ひと口大に切ったナスをたっぷめの油できれいな色に焼きます。(3) ナスに大葉をのせ、フキとタイムをローストビーフで巻き、その上に添えます。(4) 彩りに赤ピーマンのスライスとタイムを飾ります。C:ローストビーフの生春巻き包み伊藤ハムレシピ

ローストビーフ・ひとくちオードブル

A:花カマボコでローストビーフサンド(1) 花カマボコを横1/2にカットします。(2) 上にチャービルをのせ、形を整えたローストビーフと生麩を一緒に盛りつけます。B:揚げナスとローストビーフのコラボ(1) ナスの皮をスライサーで縞模様にむきます。(2) ひと口大に切ったナスをたっぷめの油できれいな色に焼きます。(3) ナスに大葉をのせ、フキとタイムをローストビーフで巻き、その上に添えます。(4) 彩りに赤ピーマンのスライスとタイムを飾ります。C:ローストビーフの生春巻き包み

伊藤ハムレシピ

	まぐろとサニーレタスの生春巻サニーレタスは4等分にちぎる。きゅうりは両端を切り落とし、長さを4等分に切る。縦に2～3mm幅に切り、さらに縦に2～3mm幅に切って細切りにする。ボウルに【たれ】の材料を入れ、よく混ぜる。堅く絞ったぬれぶきんを用意しておく。大きめのボウルにたっぷりの水を入れ、生春巻きの皮1枚を約10秒間つけて戻し、ぬれぶきんに広げてのせて水けを取り、まな板にのせる。中心よりも手前に、サニーレタス、きゅうりの順に1/4量ずつのせ、向こう側から5～6cmのところにまぐろ1切れを横長に置く。生調理時間:約15分　カロリー:約180kcal　 NHK　みんなの今日の料理

まぐろとサニーレタスの生春巻

サニーレタスは4等分にちぎる。きゅうりは両端を切り落とし、長さを4等分に切る。縦に2～3mm幅に切り、さらに縦に2～3mm幅に切って細切りにする。ボウルに【たれ】の材料を入れ、よく混ぜる。堅く絞ったぬれぶきんを用意しておく。大きめのボウルにたっぷりの水を入れ、生春巻きの皮1枚を約10秒間つけて戻し、ぬれぶきんに広げてのせて水けを取り、まな板にのせる。中心よりも手前に、サニーレタス、きゅうりの順に1/4量ずつのせ、向こう側から5～6cmのところにまぐろ1切れを横長に置く。生
調理時間:約15分　カロリー:約180kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	冷しゃぶTEMAKI 鍋に湯を沸かし、豚肉をさっとゆで、冷水に取り冷ます。卵は塩を加えて溶き、油を熱したフライパンで炒り卵にする。きゅうりは細切りにし、トマトはくし形に切って種を取り除く。サニーレタスは食べやすいようにちぎっておく。水でもどした生春巻きの皮にサニーレタスを広げ、(1)の豚肉と炒り卵、(2)のきゅうり、トマトの1/4量を並べて巻く。同じものを4本つくり、それぞれ3等分に切って盛りつけ、(A)を合わせたつけだれを添える。材料(2人分)分量のめやす豚肩ロース肉(薄切り調理時間:約30分　カロリー:約246kcal　塩分:約0.6g キッコーマン　ホームクッキング

冷しゃぶTEMAKI

鍋に湯を沸かし、豚肉をさっとゆで、冷水に取り冷ます。卵は塩を加えて溶き、油を熱したフライパンで炒り卵にする。きゅうりは細切りにし、トマトはくし形に切って種を取り除く。サニーレタスは食べやすいようにちぎっておく。水でもどした生春巻きの皮にサニーレタスを広げ、(1)の豚肉と炒り卵、(2)のきゅうり、トマトの1/4量を並べて巻く。同じものを4本つくり、それぞれ3等分に切って盛りつけ、(A)を合わせたつけだれを添える。
材料(2人分)分量のめやす豚肩ロース肉(薄切り
調理時間:約30分　カロリー:約246kcal　塩分:約0.6g

キッコーマン　ホームクッキング

	ローストビーフの握り【季節の野菜】食べやすい大きさに切った生春巻きの皮とアーモンドを油で揚げる。菜の花、うど、わらび、グリーンアスパラは茹でて食べやすい大きさに切り、水分を拭きとっておく。(アーモンドは茹でてから揚げるとパリッとする)①とベビーリーフ、クレソン、マイクロトマトを彩りよく皿に盛る。酢飯を一口大に握り、薄切りしたローストビーフを巻いて盛り付け、わさび醤油を塗って、生わさびをのせる。残りのわさび醤油を②の野菜にかける。ポテマヨを添える。【握り】ローストビーフ(薄切り)適量伊藤ハムレシピ

ローストビーフの握り

【季節の野菜】食べやすい大きさに切った生春巻きの皮とアーモンドを油で揚げる。菜の花、うど、わらび、グリーンアスパラは茹でて食べやすい大きさに切り、水分を拭きとっておく。(アーモンドは茹でてから揚げるとパリッとする)①とベビーリーフ、クレソン、マイクロトマトを彩りよく皿に盛る。酢飯を一口大に握り、薄切りしたローストビーフを巻いて盛り付け、わさび醤油を塗って、生わさびをのせる。残りのわさび醤油を②の野菜にかける。ポテマヨを添える。
【握り】ローストビーフ(薄切り)適量

伊藤ハムレシピ

	大豆のお肉でヘルシーベトナム風生春巻ききゅうりとにんじんを千切りにする。1 片手鍋に(a)を沸かし、「ダイズラボ大豆のお肉フィレ乾燥タイプ」を入れて弱火で5分戻す。2 ①の水気を切って(b)をもみこみ、冷たくなるまで冷蔵庫で冷やす。3 ライスペーパー1枚をさっと水にくぐらせ、野菜と②を半量ずつのせてしっかり巻く。残りも同様にして生春巻を2本作る。4 1本を4等分に切って器に盛り、チリソースを･･･調理時間:約15分　カロリー:約89kcal　塩分:約1.9g マルコメ　レシピ

大豆のお肉でヘルシーベトナム風生春巻き

きゅうりとにんじんを千切りにする。1 片手鍋に(a)を沸かし、「ダイズラボ大豆のお肉フィレ乾燥タイプ」を入れて弱火で5分戻す。2 ①の水気を切って(b)をもみこみ、冷たくなるまで冷蔵庫で冷やす。3 ライスペーパー1枚をさっと水にくぐらせ、野菜と②を半量ずつのせてしっかり巻く。残りも同様にして生春巻を2本作る。4 1本を4等分に切って器に盛り、チリソースを･･･
調理時間:約15分　カロリー:約89kcal　塩分:約1.9g

マルコメ　レシピ

	麺も!ごはんも!フルーツも!巻いちゃう生春巻き [エビとパクチー]エビは背ワタを取り除いて耐熱皿にのせ、酒・塩をふってラップをかけ、電子レンジ(500W)で約2分加熱します。粗熱がとれたら殻をむき、背に切れ目を入れます。きゅうりは千切りに、リーフレタスは半分に、パクチーは2cmの長さに切り、そうめんはゆでて冷水にとり、水気をきります。水戻ししたライスペーパーを広げ、(1)と(2)をのせて巻きます。[カオ･･･調理時間:約40分　カロリー:約465kcal　塩分:約2.3g エバラ食品　おいしいレシピ

麺も!ごはんも!フルーツも!巻いちゃう生春巻き

[エビとパクチー]エビは背ワタを取り除いて耐熱皿にのせ、酒・塩をふってラップをかけ、電子レンジ(500W)で約2分加熱します。粗熱がとれたら殻をむき、背に切れ目を入れます。きゅうりは千切りに、リーフレタスは半分に、パクチーは2cmの長さに切り、そうめんはゆでて冷水にとり、水気をきります。水戻ししたライスペーパーを広げ、(1)と(2)をのせて巻きます。[カオ･･･
調理時間:約40分　カロリー:約465kcal　塩分:約2.3g

エバラ食品　おいしいレシピ

	生ハムとチーズおかかの生春巻き 1 にんじんはスライサーでせん切りにする。チーズは半分に切る。サニーレタスは食べやすい大きさに切る。 2 ライスペーパーは1枚ずつぬるま湯でもどし、生ハム、かつお節と①のにんじん・チーズ・ツナ・サニーレタスをのせて巻く。 3 器に盛り、Aの材料を混ぜ合わせて添える。材料(2人前) ライスペーパー 4枚にんじん 30g スライスチーズ 4枚サニーレタス大2枚･･･調理時間:約15分　カロリー:約251kcal　塩分:約1.7g ヤマキ　おいしいレシピ

生ハムとチーズおかかの生春巻き

1 にんじんはスライサーでせん切りにする。チーズは半分に切る。サニーレタスは食べやすい大きさに切る。 2 ライスペーパーは1枚ずつぬるま湯でもどし、生ハム、かつお節と①のにんじん・チーズ・ツナ・サニーレタスをのせて巻く。 3 器に盛り、Aの材料を混ぜ合わせて添える。
材料(2人前) ライスペーパー 4枚にんじん 30g スライスチーズ 4枚サニーレタス大2枚･･･
調理時間:約15分　カロリー:約251kcal　塩分:約1.7g

ヤマキ　おいしいレシピ

	カニアボカドの生春巻き(副菜) 下準備1. アボカドは包丁で種まで縦向きに一周切り込みを入れ、ひねって2つに分ける。包丁の角を種に刺して軽くひねって種を取り出し、フォークなどでつぶしてマヨネーズとレモン汁をからめる。下準備2. カニ風味カマボコは縦に裂く。下準備3. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. ライスペーパーの両面に霧吹きで水を吹き、皿に広げる。作り方2. サラダ菜、アボカド･･･調理時間:約15分　カロリー:約279kcal　 E・レシピ

カニアボカドの生春巻き(副菜)

下準備1. アボカドは包丁で種まで縦向きに一周切り込みを入れ、ひねって2つに分ける。包丁の角を種に刺して軽くひねって種を取り出し、フォークなどでつぶしてマヨネーズとレモン汁をからめる。下準備2. カニ風味カマボコは縦に裂く。下準備3. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. ライスペーパーの両面に霧吹きで水を吹き、皿に広げる。作り方2. サラダ菜、アボカド･･･
調理時間:約15分　カロリー:約279kcal　

E・レシピ

	キムチーズとエビの生春巻き(副菜) 下準備1. 白菜キムチが長い場合はザク切りにする。クリームチーズは1cm角に切る。下準備2. エビは殻と背ワタを取り、塩をもみ込んで水分が出てきたら分量外の片栗粉を加えてもみ込み、水洗いして水気を拭き取る。熱湯でゆで、色が変わったらザルに上げ、粗熱が取れたら3等分に切っておく。作り方1. の材料をボウルに加えて混ぜ合わせる。作り方2. 大きめのボウル･･･調理時間:約10分　カロリー:約280kcal　 E・レシピ

キムチーズとエビの生春巻き(副菜)

下準備1. 白菜キムチが長い場合はザク切りにする。クリームチーズは1cm角に切る。下準備2. エビは殻と背ワタを取り、塩をもみ込んで水分が出てきたら分量外の片栗粉を加えてもみ込み、水洗いして水気を拭き取る。熱湯でゆで、色が変わったらザルに上げ、粗熱が取れたら3等分に切っておく。作り方1. の材料をボウルに加えて混ぜ合わせる。作り方2. 大きめのボウル･･･
調理時間:約10分　カロリー:約280kcal　

E・レシピ

	ひとくち生春巻き(副菜) 下準備1. アボカドは種に沿って、縦にクルッと1周切り込みを入れる。両手の平ではさみ、両側から押さえ付ける様にねじり、2つに分ける。包丁の角を種に刺してねじり取り、皮をむいてフォーク等でつぶし、レモン汁をからめる。作り方1. むきエビは背わたを取り、たっぷりの熱湯にを加え、再び煮立ったら1～2分ゆでザルに上げ、ゆで汁をきる。作り方2. ボウルにマ･･･調理時間:約15分　カロリー:約170kcal　 E・レシピ

ひとくち生春巻き(副菜)

下準備1. アボカドは種に沿って、縦にクルッと1周切り込みを入れる。両手の平ではさみ、両側から押さえ付ける様にねじり、2つに分ける。包丁の角を種に刺してねじり取り、皮をむいてフォーク等でつぶし、レモン汁をからめる。作り方1. むきエビは背わたを取り、たっぷりの熱湯にを加え、再び煮立ったら1～2分ゆでザルに上げ、ゆで汁をきる。作り方2. ボウルにマ･･･
調理時間:約15分　カロリー:約170kcal　

E・レシピ

	具材を変えて生春巻きみんな大好き焼き肉味下準備1. 牛肉は幅3cmに切る。下準備2. ニンジンは皮をむき、細切りにする。下準備3. 白ネギは縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする。下準備4. キュウリは両端を切り落として斜め薄切りにし、さらに細切りにする。下準備5. サニーレタスは細切りにする。下準備6. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにゴマ油を入れて中火にかけ、牛肉をほぐしながら炒め･･･調理時間:約30分　カロリー:約584kcal　 E・レシピ

具材を変えて生春巻きみんな大好き焼き肉味

下準備1. 牛肉は幅3cmに切る。下準備2. ニンジンは皮をむき、細切りにする。下準備3. 白ネギは縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする。下準備4. キュウリは両端を切り落として斜め薄切りにし、さらに細切りにする。下準備5. サニーレタスは細切りにする。下準備6. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにゴマ油を入れて中火にかけ、牛肉をほぐしながら炒め･･･
調理時間:約30分　カロリー:約584kcal　

E・レシピ

野菜

肉

魚

常備品