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「豚肉 > おかず」 の検索結果： 2660 件中 （901 - 920）
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豚肉は、筋切りし、ラップをかぶせ30～40回たたく。塩、こしょうをまぶす。ボウルに(A)の卵を割りほぐし、小麦粉を加えてよく混ぜる。豚肉に小麦粉をふる。大きめのバットにパン粉を広げる。竹串を使って豚肉にバッター液をつける。パン粉をまぶす。揚げ油を160℃に熱する。(3)を入れ、中火のまま5～6分揚げる。上下を返し、温度を上げてさらに1～2分揚げる。油をきる。幅約1.5cmで、一気に押すように切る。キャベツは水にさらす。芯を取り、重ねて巻いて、せん切りにする。 (5)を皿に
調理時間:約30分 カロリー:約711kcal 塩分:約1.6g キッコーマン ホームクッキング
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1 豚肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。鍋に沸かした湯で豚肉の色が変わるまでゆで、ザルに上げ水気を切る。 2 ピーマンは乱切りに、長ねぎは7mm幅の斜め切りにする。 3 フライパンにごま油を熱し、②を中火で1分ほど炒める。 4 ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、①、③、Bを加えてよく和える。
材料(2人前) 豚肉しゃぶしゃぶ用 150g 片栗粉 小さじ1 ピーマン 5個 長ねぎ 1本 ごま油 小さじ2 Aめんつゆ 大さじ1 A梅肉 小さじ2 B氷温熟成 調理時間:約12分 カロリー:約296kcal 塩分:約1.5g ヤマキ おいしいレシピ
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1 鍋に豚肉、ねぎ、しょうがを入れて豚肉がひたるくらいの水を注ぎ入れて強火にかけ、沸騰したら弱火にしてアクを取りながら10分ほどゆでる。火を止め、フタをして完全に冷ます(時間外)。 2 別の鍋にAを入れて火にかけ、ひと煮立ちさせて火を止める。 3 保存用袋に①②を入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れてひと晩おく(時間外)。 4 ③の豚肉を食べやすい大きさに切り、器に盛る。※ゆで卵や焼いたねぎを一緒に漬けてもよい。※冷蔵庫で2～3日が保存の目安です。
材料(4人前) 豚肩 調理時間:約20分 カロリー:約210kcal 塩分:約1.1g ヤマキ おいしいレシピ
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1 豚肉は棒状に丸めてタコ糸で巻く。鍋に入れてかぶるくらいの水、ねぎ、しょうがを加え、弱火で30～40分ゆでる。 2 熱いうちに、バット等を入れためんつゆにつけ、粗熱がとれるまでおく。 3 ポリ袋に豚肉をつけ汁ごと入れて口を閉じ、30分～1時間つけ込む。 4 豚肉を7～8mmの厚さに切り、ゆでたさやいんげんと溶きがらしを添える。※つけ汁につけたまま冷蔵庫で5～6日保存可能。
材料(4人前) 豚もも肉(塊) 400～450g 長ねぎ(青い部分) 1/2本 しょうが(皮 調理時間:約100分 カロリー:約158kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1 豚肉は3～4cm幅に切り、塩・こしょうで下味をつける。キャベツはひと口大に切り、にんじん、ピーマンは短冊切りにする。玉ねぎは繊維に沿って1cm幅に切る。 2 フライパンに油を熱し、1の豚肉を炒める。 3 豚肉の色が変わったら強火にし、1のにんじん、玉ねぎを加えてサッと炒め、1のキャベツ、ピーマンを加え炒め合わせる。 4 野菜がしんなりしたら、かつお節を加え手早く炒め合わせ、仕上げに塩・こしょうで味を整える。
材料(2人前) 豚もも薄切り肉 100g キャベツ 1 調理時間:約15分 ヤマキ おいしいレシピ
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1 ゴーヤは縦半分に切り、種とワタをスプーンでこそげ取り、薄切りにする。塩をふって30分ほどなじませ、水洗いする(時間外)。 2 豆腐は水気をきっておく。豚肉は食べやすい大きさに切る。卵は溶きほぐす。 3 フライパンに油を熱し、2の豚肉を入れて色が変わるまで炒める。1のゴーヤを加えて炒め、2の豆腐を大きくくずしながら加えて炒める。 4 豆腐が充分に温まったら2の溶き卵を回し入れて炒め、白だしをかけて全体に手早く炒め合わせる。器に盛り、かつお節をふる。
材料(4人前 調理時間:約15分 カロリー:約240kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1 鍋に豚肉とたっぷりの水を入れて火にかけ、沸騰したら中火にして50分ほどゆでる。 2 さやいんげんはヘタを取り、サッとゆでて半分に切る。しょうがは皮ごと薄切りにする。 3 ①の豚肉の表面をサッと洗い流して4等分にし、別の鍋に入れ、【A】、②のしょうがを加えて30分ほど中火にかける。 4 【B】を加えてさらに30分ほど煮て器に盛り、②のさやいんげんを添える。※豚肉のゆで汁は沖縄そばのスープなどにお使いいただけます。
材料(4人前) 豚バラかたまり肉 700g 調理時間:約115分 カロリー:約725kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1 えびは殻をむき、背ワタを取る。豚肉、白菜、にんじん、たけのこ、しいたけは食べやすい大きさに切る。うずらの卵はゆでて殻をむいておく。 2 フライパンに油を熱し、①の豚肉・えびを入れて炒める。色が変わったら、 ①の白菜・にんじん・たけのこ・しいたけ・うずらの卵を加えて炒め合わせる。 3 水を加え、沸騰したら【A】で味を調える。水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。
材料(4人前) えび 8尾 豚肉 150g 白菜 300g にんじん 2/3本 ゆでたけのこ 100g 調理時間:約15分 カロリー:約213kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1 長ねぎは斜めの薄切りにして水にさらしておく。 2 鍋に【A】を火にかけ、沸騰したら中火にして3-5分煮出します。煮出したら火を止めてだしパックを取り出します。 3 ②に豚肉と長ねぎを入れてしゃぶしゃぶします。 4 器に【B】を合わせて、お好みでしょうがのすりおろしとごまを加え、しゃぶしゃぶした豚肉と長ねぎを漬けていただきます。〆はそばかうどんを茹で、同じつけダレでいただきます。
材料(2人前) 豚肉しゃぶしゃぶ用 200g 長ねぎ 2本 【A】鰹節屋のだしパック 調理時間:約20分 カロリー:約472kcal 塩分:約3.9g ヤマキ おいしいレシピ
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1 鍋に湯をたっぷりと沸かし、長ねぎの青い部分、皮つきのまま薄切りにしたしょうが、豚肉をかたまりのまま入れて1時間ほど弱めの中火で煮る。竹串がスッと刺さるぐらいになったら、そのまま冷まし、豚肉を取り出して水でサッと洗う。 2 鍋に【A】を入れて火にかけ、①の豚肉を食べやすい大きさに切って加える。落としぶたをして弱めの中火で1時間ほど煮込み、しょうゆ大さじ1/2を加えてさらに30分ほど煮詰める。火を止めて自然に冷まし、味をなじませる。 3 食べるときに温めて器に盛り、白髪ねぎ
調理時間:約200分 カロリー:約558kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1 鍋に【A】をいれて火にかける。 2 大根は皮をむいてすりおろし水気をきる。梅干しは種を取り除き包丁でたたく。 3 鍋の湯が沸いたら弱火にし、豚肉を入れて色が変わったらザルにあげ冷ます。 4 大根おろしに【B】を入れて混ぜ合わせ、ペーパータオルで水気を拭きとった③、手でちぎった大葉を加えてさっくり和える。 5 器に豚肉とお好みでレタスを盛り、梅肉を添えてかつお節をかける。
材料(2人前) 豚肉しゃぶしゃぶ用 200g 【A】水 1ℓ 【A】酒 大さじ2 【A】塩 調理時間:約10分 カロリー:約305kcal 塩分:約2.5g ヤマキ おいしいレシピ
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1 豚肉は一口サイズに切る。 2 にんじんは2mmの厚さに短冊切り、玉ねぎは1cmの厚さのくし切りにする。ピーマンは細切り、キャベツは一口サイズに切る。 3 フライパンに油を入れ、加熱し、豚肉を炒める。 4 豚肉に火が通ったら全ての野菜を入れてさらに炒める。 5 塩、こしょうを加え、軽く炒めたら火を止める。 6 かつお節を加え、混ぜ合わせら皿に盛りつける。
材料(2人前) キャベツ 100g もやし 100g 豚ロース肉 50g にんじん 40g 玉ねぎ 40g 調理時間:約15分 カロリー:約183kcal 塩分:約1.8g ヤマキ おいしいレシピ
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1 豚肉は一口大に切り、塩、酒をまぶして下味をつけます。 2 衣を作ります。ボールに卵白を入れて手でよくほぐし、片栗粉、小麦粉、塩を順に加えて混ぜ、一味唐辛子と白ごまも混ぜます。 3 (2)の衣に(1)の豚肉を加え、ほぐしながら混ぜます。 4 揚げ油を175度に熱し、(3)の豚肉を1切れずつ広げて入れ、カラッときつね色に揚げて油をきります。 5 器にサラダ菜を敷いて(4)を盛り、レモンをくし形に切って添え、好みでトマトケチャップを別添えします。
豚もも肉(薄切り)(塩 調理時間:約3分 カロリー:約246kcal 塩分:約0.9g キューピー3分クッキング
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1 ごまみそだれの材料を混ぜておく。 2 豚肉は筋切りし、めん棒などでしっかりと叩いて広げ、手で元の大きさに戻して1.5cm幅の棒状に切る。 3 卵は溶きほぐし、小麦粉を加えて混ぜる。パン粉はポリ袋に入れ、めん棒を転がして細かく砕く。 4 豚肉に卵と小麦粉を混ぜた衣をつけ、パン粉をまぶす。 5 フライパンに1cm深さに油を入れて熱し、(4)の豚肉を入れてカリッと揚げ焼きにし、油をきる。 6 器に(5)と手でちぎったキャベツを盛り合わせ、ごまみそだれを添える。
豚ロース 調理時間:約3分 カロリー:約476kcal 塩分:約1.4g キューピー3分クッキング
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1 豚肉はざく切りにする。ボウルに豚肉、にんにく、しょうが、塩、酒、みりんを入れてもみ込み、片栗粉を加えてしっかり混ぜる。一口大になるように16等分し、握りながらだんごにまとめる。 2 衣を作る。卵をしっかり溶きほぐし、しょうゆ、ごま油、片栗粉を加えてなめらかになるまで混ぜる。 3 揚げ油を175℃に熱する。肉だんごを(2)に入れてからめ、揚げ油に入れて3～4分かけ、こんがり揚げる。
豚肉(こま切れまたは切り落とし) 400g おろしにんにく 1/2かけ分 おろししょ 調理時間:約3分 カロリー:約404kcal 塩分:約1.0g キューピー3分クッキング
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1 じゃが芋は洗って皮つきのまま4等分に切り、再びさっと洗って耐熱皿に並べ、ラップをして電子レンジ(500W)に約5分かける。熱いうちに皮をむき、粗くつぶす。 2 玉ねぎは縦半分に切ってから横に薄切りにする。豚肉は大きいものがあれば小さく切る。 3 フライパンに油小さじ1を熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒め、豚肉を加えてほぐしながら色が変わるまで炒める。砂糖、しょうゆを加え、汁気がなくなるまで炒める。 4 (1)に(3)を加えて混ぜ、8等分して小判形にまとめる。 5
調理時間:約3分 カロリー:約258kcal 塩分:約1.1g キューピー3分クッキング
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1 レタスは縦4つ割りにし、芯を切りとる。クレソンは長さを半分に切る。香菜はクレソンと同じくらいの長さに切る。ミント、豚肉とともに器に盛り合わせておく。 2 薬味を用意し、各自の器に1/4量ずつ入れる。 3 卓上鍋にスープの材料を入れて火にかけ、煮立ったら食卓に移す。 4 熱々のスープを(2)の薬味に1/4カップずつ入れ、混ぜ合わせてつけだれにする。スープの中で野菜、ハーブ、豚肉をしゃぶしゃぶしてさっと火を通し、つけだれをつけて食べる。
レタス 1個クレソン 4束香菜 調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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1 豚肉は大きいものは一口大に切る。玉ねぎは粗みじん切りにする。トマトの水煮は手で握りつぶしておく。 2 鍋に油大さじ1を熱して玉ねぎを入れ、薄く色づくまで2分ほど炒める。豚肉を加えてほぐしながら炒め、カレー粉をふって全体になじみ、香りが立つまで炒める。 3 トマトの水煮、トマトケチャップ、ウスターソース、スープの素、ガラムマサラ、分量の水を加え、15分ほど煮込む。味をみて塩でととのえ、仕上げにバターを加える。 4 器にごはんを盛り、カレーをかける。
豚肉(切り落とし 調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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1 豚肉は長さを半分に切る。鍋に湯を沸かして塩少々を加え、豚肉を入れてほぐし、色が変わったらザルに上げ、水気をきる。 2 小松菜は4～5㎝長さに切り、茎と葉先に分ける。再び湯を沸かして、茎、葉先の順に入れてひとゆでし、ザルに上げる。油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、縦半分に切り、横1㎝幅に切る。 3 鍋に煮汁の材料を煮立て、(2)の油揚げ、小松菜、(1)の豚肉を入れ、2～3分煮て火を止める。 4 器に盛り、七味唐辛子をふる。
豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用) 150g小松菜 調理時間:約3分 カロリー:約298kcal 塩分:約2.1g キューピー3分クッキング
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1こうや豆腐は55～60度の湯で戻し、数分置いて戻ったら水気を絞る。キャベツはしんを除き1cm角に切る。長ねぎは縦半分に切り、小口切りにする。豚肉は5cm幅に切る。2ボウルにAを入れて混ぜ、こうや豆腐、キャベツ、長ねぎを加えてさらに混ぜる。3豚肉はBで下味をつける。4フライパンに油を中火で熱し、豚肉を広げて置き、上に②を流し入れて平らな円形に広げ、ふたをして中火弱で5分ほど焼く。5上下を返してさらに4～5分焼き、上下を返して皿に盛る。6ソースをぬり、上に細くマヨネーズをかけ
調理時間:約20分 カロリー:約360kcal 塩分:約1.3g 旭松食品 レシピ
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