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「かつお > 和食 > おかず」 の検索結果： 146 件中 （21 - 40）
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1.レタスは1枚ずつはがし、冷水に約2分つけてシャキッとさせ、水けをきって細切りにする。玉ねぎは縦薄切りにし、水に約5分さらし、水けをよくきる。かつおは水けを拭き、1cm厚さに切る。2.器にレタス、玉ねぎを広げて盛り、かつおをのせ、香味だれをかける。
かつお(刺し身用)…250gレタス…小1/2個(約100g)玉ねぎ…1/2個香味だれ ・おろしにんにく…1/3片強分〈小さじ1/3〉 ・おろししょうが…1/5かけ分〈小さじ1/2〉 ・白いりごま…小さじ1 ・しょうゆ…大さじ1 ・酢、ごま油…各小さじ2 ・砂糖…小さじ1 カロリー:約216kcal レタスクラブ
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器にかつおとにんにくチップス、アスパラガスを盛り合わせる。レモンをくし形に切って添える。
・かつお 300g・にんにく 5かけ・しょうゆ 大さじ2・にんにく 1かけ・しょうが汁 大さじ1・酒 大さじ1・みりん 大さじ1・砂糖 小さじ1・かたくり粉 カップ2/3・グリーンアスパラガス 4～5本・レモン 1/2コ・塩 小さじ1/2・揚げ油 調理時間:約30分 カロリー:約220kcal NHK みんなの今日の料理
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[1] オクラは塩で板ずりしゆでて小口切りにする。長いもは皮をむき、せん切りにする。[2] 器に手でちぎったリーフレタスを敷き、かつおの刺身を盛る。その上に長いも、オクラ、ブロッコリースプラウトを盛る。[3] 「かおりの蔵 丸搾りゆず」をかけていただく。
かつお 200g(刺身)、長いも 40g、オクラ 4本、ブロッコリースプラウト 20g、リーフレタス 2枚、ミツカン かおりの蔵 丸搾りゆず 適量、、、オリーブオイル 適量 カロリー:約91kcal 塩分:約1.4g ミツカン メニュー・レシピ
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かつおのたたき 300g(さく)、たまねぎ (スライス) 1個、貝割れ菜 1/2パック、みょうが 2個(薄切り)、しょうが (せん切り) 1片、ラディッシュ 2～3個、、ミツカン 味ぽん 適量、、
カロリー:約152kcal 塩分:約1.5g ミツカン メニュー・レシピ
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**2**の野菜とレモンを添えて、器に盛る。
・かつお 400～450g・ガラムマサラ 小さじ2・しょうゆ 大さじ1・酒 大さじ1・にんにく 小さじ1/2・セロリ 1本・ラディッシュ 4コ・小麦粉 大さじ4・かたくり粉 大さじ1・レモン 1/2コ・塩 ・オリーブ油 大さじ1/2・揚げ油 調理時間:約20分 カロリー:約280kcal NHK みんなの今日の料理
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3.かつおを食べやすく切って器に盛り、1を添える。好みでなめこおろしにしょうゆをかけても。
かつお(刺し身用)…200gなめこ…1袋(約100g)大根…上1/2本の1/4量粗びき黒こしょう…少々オリーブ油…小さじ1塩、好みでしょうゆ カロリー:約184kcal レタスクラブ
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かつお(刺し身用)…200gピーマン…3個玉ねぎ…1/2個サラダ油…大さじ1/2マヨネーズ…大さじ2しょうゆ…大さじ1砂糖…小さじ1
調理時間:約10分 カロリー:約251kcal レタスクラブ
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血合いの部分は臭みのもとになるので、においが気になる場合は除いた方がよいでしょう。かつお特有のクセが気になる場合は、にんにくを添えてもよいでしょう。花穂じそや紅たで
材料 [ 2人分 ]かつお腹側(刺身用サク)1/4尾大葉5枚みょうが1個しょうが1片だいこん(つま)適宜しょうゆ適宜 調理時間:約10分 カロリー:約123kcal 塩分:約1g ニッスイ レシピ
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保存袋にきゅうりを入れて、袋の上から麺棒などで叩いて食べやすい大きさに割る。 「ザクザク食べるラー油 燻製かつお味」を加えて袋の上から揉み、10分程度おき、お皿に盛り付ける。 ＼ POINT / きゅうりを叩いて割ることで味がなじみやすくなります。
材料 [ 2人分 ]きゅうり1本「ザクザク食べるラー油 燻製かつお味」大さじ2 調理時間:約3分 カロリー:約115kcal 塩分:約0.3g ニッスイ レシピ
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かつおは一口サイズに切ります。 うどは皮をむいて約3mm厚さの短冊切りにし、酢水(分量外)に約30秒間さらしてざるにあげ、水気をふきます。 酢・すりごま・みそ・砂糖を混ぜ合わせた【ごま酢】と(1)・(2)を和えます。 ＼ POINT / うどの下処理用の酢水は、水200mlに酢大さじ1くらいの割合が目安です。
材料 [ 2人分 ]かつお(たたき)120gうど60gごま酢酢大さじ1すりごま大さじ1みそ大さじ1・1/2砂糖大さじ1/2 カロリー:約141kcal 塩分:約0.9g ニッスイ レシピ
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1.大根はすりおろし、軽く絞る。青じそは粗みじん切りにする。かつおは3cm角に切る。2.ボウルに大根おろし、しそ、おろししょうが1かけ弱分(小さじ2)、おろしにんにく1片分(小さじ1弱)、ごま油小さじ2を混ぜ合わせる。3.かつおを加えてあえ、器に盛り、ポン酢じょうゆ大さじ2 1/2をかける。
かつお(たたき)…1節(約300g)大根(上側)…1/4本(約300g)青じそ…5枚おろししょうが…1かけ弱分(小さじ2)おろしにんにく…1片分(小さじ1弱)ごま油…小さじ2ポン酢じょうゆ…大さじ2 1/2 カロリー:約251kcal レタスクラブ
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「活ちくわ」は、斜め5㎜に切る。 長ねぎは、斜め薄切りにして水にさらし、水気を切る。 (1)(2)ををボウルに入れ、「ザクザク食べるラー油 燻製かつお味」を大さじ2加えて合わせ、器に盛り、残りの「ザクザク食べるラー油 燻製かつお味」をかける。 ＼ POINT / べビ-チーズを切って和えるのもおすすめです。
材料 [ 2人分 ]「活ちくわ」2本長ねぎ1/4本「ザクザク食べるラー油 えび花椒味」大さじ2・1/2 調理時間:約5分 カロリー:約168kcal 塩分:約1.0g ニッスイ レシピ
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＼ POINT / 野菜はグリルまたはオーブントースターで焼いてもよいでしょう。野菜はお好みでパプリカ・ズッキーニでもおいしいです。
材料 [ 2人分 ]かつお(たたき)1/2本なす1本れんこん1/3節にんじん1/4本しめじ50gしいたけ2枚ぎんなん(水煮)6粒サラダ油少々かいわれ大根適宜しょうがドレッシングサラダ油大さじ2酢大さじ2しょうゆ大さじ1みりん小さじ1/2しょうが汁大さじ1/2 調理時間:約10分 カロリー:約319kcal 塩分:約1.5g ニッスイ レシピ
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身のほうは表面の色が変わる程度にさっと焼く。5.取り出し、すぐに厚めに切る。6.2の水けをしっかりきり、5とともに器に盛り合わせる。1のたれ2種をそれぞれ器に入れて添え、適宜つけて食べる。
かつお(皮つき刺し身用)…1節(約300g)新玉ねぎ…1/2個新わかめ…30g納豆じょうゆだれ ・卵黄…1個分 ・納豆…1パック ・しょうゆ…大さじ3 ・練りがらし…小さじ1/2ごま油塩だれ ・ごま油…大さじ2 ・塩…小さじ1 ・粗びき黒こしょう…少々砂糖、サラダ油 カロリー:約234kcal レタスクラブ
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1 クリームチーズとかつお節を混ぜ合わせる。 2 鶏ささ身はスジを取り、半分の厚さに開く。青じそと①のかつおチーズをのせて巻く。 3 小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。 4 フライパンに油を熱し、③のささ身を揚げ焼きにする。 5 半分の長さに切り、器に盛りつける。
材料(2人前) 鶏ささ身 4本 青じそ 4枚 クリームチーズ 40g かつお節(氷温熟成かつおマイルド削り) 大さじ1 小麦粉 適量 溶き卵 適量 パン粉 適量 サラダ油 適量 調理時間:約20分 カロリー:約377kcal 塩分:約0.3g ヤマキ おいしいレシピ
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2とともに器に盛り、レモンを添える。
かつお(刺し身用)…300gA ・おろしにんにく…小さじ1 ・しょうゆ…大さじ1と1/2 ・酒…大さじ1/2ピーマン(緑、赤を合わせて)…5個レモンのくし形切り…適量揚げ油、塩、片栗粉 調理時間:約20分 カロリー:約384kcal レタスクラブ
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取り出して串を引き抜き、ペーパータオルでかつおの水けをしっかり拭く。4.1cm幅に切り分け、器に盛る。塩少々(小さじ1/6が目安)をふり、手で軽くたたくようにしてなじませる。1の玉ねぎ、しそを順にのせる。たれの材料を混ぜ、卵黄とともに別の器に盛り、万能ねぎをのせ
かつお(刺し身用)…1節(約200g)卵黄…1個分新玉ねぎ…大1/2個(約150g)あれば紫玉ねぎ...少々青じそ…3枚万能ねぎの小口切り…適量たれ ・しょうゆ…大さじ2 ・砂糖…大さじ1 1/2 ・レモン汁…大さじ1 ・ごま油、白すりごま…各小さじ1 ・おろしにんにく、おろししょうが…各少々塩 カロリー:約185kcal レタスクラブ
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かつお(刺し身用)…250gみょうが…2個長ねぎ…1/3本生わかめ…50gカシューナッツ…30gたれ ・おろししょうが…小さじ1/2 ・しょうゆ…大さじ3 ・みりん…大さじ2 ・酢…大さじ1ごま油
カロリー:約190kcal レタスクラブ
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かつおは食べやすい大きさに切る。ししとうがらしは包丁で切り込みを1本入れる。練りがらしにしょうゆ大さじ1+1/2～2を少しずつ加えて溶きのばし、マヨネーズぐらいの堅さにする。堅いときは酒少々を加えて、調節する。かつおに**2**をからめる。150℃に熱した揚げ油で、ししとうがらしを素揚げして取り出し、塩少々をふる。**3**のかつおにかたくり粉をまぶし、余分な粉をはたき落とす。
調理時間:約20分 カロリー:約220kcal NHK みんなの今日の料理
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ししとうがらしを入れてサッと揚げる。ともに塩少々をふる。かつおは1切れずつかたくり粉適量をまぶし、180℃の揚げ油に入れ、薄いきつね色になるまで揚げる。油をきり、**3**とともに盛る。
・かつお 1節・練りがらし 小さじ2・しょうゆ 大さじ3・れんこん 1/2節・ししとうがらし 4本・揚げ油 ・塩 ・かたくり粉 調理時間:約25分 カロリー:約340kcal NHK みんなの今日の料理
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