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「かつお > 洋食」 の検索結果： 73 件中 （21 - 40）
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[1] かつおを皿に平たく並べて「追いがつおつゆ2倍」をかけて10分程度置き、下味をつける。 [2] きゅうりをせん切りにして貝割れ菜と合わせる。 [3] 器に[1]、[2]を盛り、オレンジ、グレープフルーツを散らし、「味ぽん」をかけて仕上げる。※きゅうりは斜め薄切りにしてから縦にせん切りすると、上下に緑があるので彩りもよくなります。※下味用に使用している「追いがつおつゆ2倍」は栄養計算に含まれません。
オレンジ 1/2個、グレープフルーツ 1/4個、かつお 100g カロリー:約109kcal 塩分:約1.5g ミツカン メニュー・レシピ
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かつおは塩・こしょう各少々を全体にふり、10～20分間おいてから、オリーブ油少々をかけてまぶす。フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、**1**のかつおを入れて焼く。表面が白くなったら転がしてほかの面を焼き、同様にして全面を焼く。節が太ければ強火で、細ければ途中で火を弱めながら、中が半生の焼き加減にし、取り出す。【マスタードソース】をつくる。かつおを取り出したフライパンに、白ワインを加えて弱火から中火で2～3分間煮詰め、粒マスタードを加えて火を止める。生クリーム、マヨネーズ
調理時間:約30分 カロリー:約370kcal NHK みんなの今日の料理
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かつおは皮目に切り込みを入れ、塩・こしょうをまんべんなく振ります。フライパンを熱してオリーブ油を敷き、かつおの全面を強火で約1分間焼きます。取り出して粗熱を取り、約7～8mm厚さに切ります。 しょうが1片は細切り、残りはすりおろしてしぼり、しょうが汁にします。 小鍋に白ワイン・塩・(2)を入れ、ひと煮立ちさせて、【ジンジャーソース】を作ります。 新じゃがいもは皮付きのままくし型に、新にんじんは約5mm厚さの輪切りにして、共に串が通るまでゆでてざるに上げ、水気を切ります
調理時間:約10分 カロリー:約191kcal 塩分:約1.5g ニッスイ レシピ
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で熱してオリーブ油小さじ1をひき、**2**のかつおを入れる。焼き色がついたら返し、表面全体を焼く。**3**を器に盛り、【
・かつお 1さく・松の実 10g・イタリアンパセリ 8本・ケイパー 小さじ1・にんにく 1/2かけ・ドライトマト 10g・レモン 1/6コ・オレガノ 小さじ1/2・赤ワインビネガー 大さじ1・エクストラバージンオリーブ油 適量・塩 少々・黒こしょう 少々・エクストラバージンオリーブ油 ・塩 ・黒こしょう 調理時間:約20分 カロリー:約300kcal NHK みんなの今日の料理
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。たっぷりの湯を沸かして湯量の1%の塩を加え、スパゲッティを袋の表示時間より1分間短くゆでる。フライパンにオリーブ油、にん
・オクラ 16本・かつお 250g・しょうゆ 大さじ2・にんにく 小さじ1/2・ごま油 大さじ2・スパゲッティ 320g・昆布水 カップ約1+1/3・ホットペッパーソース 少々・にんにく 2かけ分・とうがらしオイル 少々・アンチョビ 小さじ4・卵黄 4コ分・ねぎ 適量・白ごま 適量・塩 ・エクストラバージンオリーブ油 大さじ4 調理時間:約25分 カロリー:約670kcal NHK みんなの今日の料理
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きゅうりは薄切りに、グリーンリーフは一口大にちぎる。かつおは、1.5cmの厚さに切り、にんにくの薄切り、オリーブオイル、塩、コショウをもみ込み、5分程度おく。 熱したフライパンに1.を並べ両面をこんがりと焼く。 Aを混ぜ合わせドレッシングをつくる。 トーストしたイングリッシュマフィンに、グリーンリーフ、きゅうり、2のかつお、3のドレッシングをかけてはさむ。
材料(2人分) イングリッシュマフィン2個かつお(刺身用)150gグリーンリーフ1枚きゅうり1/4 本クレソン 調理時間:約20分 TAKAKIBAKERY レシピ
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作り方1. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。 作り方2. カツオは厚さ1cmに切り、をもみ込む。 作り方3. アボカドは縦に一周切り込みを入れ、両手でねじって2つに分ける。包丁の角で種を刺してねじり取り、実をスプーンで取り出してひとくち大に切り、の材料をからめる。 作り方4. (2)と(3)を混ぜ合わせて器に盛り、粉チーズを振る。
カツオ(刺身用) 1/2サク砂糖 大さじ1/2しょうゆ 大さじ1.5ニンニク(すりおろし) 少々ゴマ油 調理時間:約15分 カロリー:約217kcal E・レシピ
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1.赤パプリカは縦細切りにする。かつおは塩、こしょう各少々をふる。2.青じそはみじん切りにし、おろしにんにく、オリーブ油大さじ1 1/2、しょうゆ大さじ1/2、塩少々を加えて混ぜる。3.フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、パプリカをさっと炒め、塩、こしょう各少々をふって器に盛る。続けてフライパンにかつおを入れ、転がしながら中火で全面をさっと焼き、取り出してさます。1cm厚さに切って器に盛り、2をかける。
かつお(刺し身用)…200g赤パプリカ…2/3個青じそ カロリー:約234kcal レタスクラブ
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下準備1. カツオはサッと水洗いして水気を拭き取り、キッチンペーパーで包み、さらにラップで包んで冷蔵庫で冷やしておく。 下準備2. を作る。トマトはヘタをくり抜いて熱湯につけ、皮が破れたら冷水に取って皮をむく。横半分に切って種を取り、ザク切りにする。材料を全て混ぜ合わせ、冷蔵庫でなじませる。 下準備3. レタスは食べやすい大きさにちぎって冷水に放ち、シャキッとしたらしっかり水気をきって盛り付ける直前まで冷やしておく。 作り方1. フライパンに薄く分量外
調理時間:約20分 カロリー:約241kcal E・レシピ
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作り方1. トマトを粗みじん切りに、玉ネギとニンニクはみじん切りにする。玉ネギは水にさらして水気をきる。 作り方2. カツオ(たたき)を厚めに切って皿にならべ、の材料をよく混ぜてかける。
カツオ(たたき) 200gトマト(中) 1個玉ネギ 1/4個ニンニク 1/2片塩 適量粗びき黒コショウ 適量バルサミコ酢 小さじ1オリーブ油 小さじ2パセリ(みじん切り) 大さじ2 調理時間:約5分 カロリー:約183kcal E・レシピ
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下準備1. カツオの冊はサッと水洗いして水気を拭き取り、キッチンペーパーで包み更にラップで包んで冷蔵庫で冷やしておく。 下準備2. を作る。トマトはヘタをくり抜いて熱湯につけ、皮が破れたら冷水に取り皮をむき、横半分に切って種を取り、水気を切ってザク切りにする。ニンニクと玉ネギはみじん切りにする。材料を全て混ぜ合わせ、冷蔵庫でなじませる。 下準備3. バジルの葉はサッと水洗いして水気を拭き取り、小さくちぎっておく。 下準備4. ここで使ったバルサミコ酢
調理時間:約25分 カロリー:約237kcal E・レシピ
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カリフラワーは根元の堅い部分を切り、小麦粉適量をふってすぐ水で洗い、汚れを取る。塩水でもう一度洗い、水けをきって縦に薄切りにする。ボウルに入れ、塩を強めにふり、こしょう少々もふり、ラップをかけて冷蔵庫で1時間おく。【A】のたまねぎは3mm厚さの薄切りにする。ねぎは長さを2つに切り、3mm幅のせん切りにする。にんじんはスライサーで細く切る。以上と【A】の他の材料を鍋に入れて火にかけ、沸騰したら弱火で15分間煮る。かつおは7～8mm厚さに切り、**2**の鍋に入れ、すぐに火
調理時間:約30分 カロリー:約390kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)かつおはひと口大に切り、塩・こしょうで下味をつける。新じゃがいもは4等分に切り、耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で約4分加熱する。(2)フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、(1)のかつおを両面焼き色がつくまで焼き、取り出す。(3)フライパンをサッと拭き、あさり、白ワインを入れ、フタをしてあさりの殻が開くまで蒸し煮にする。(4)鍋にオリーブオイル大さじ1、にんにくを入れ、弱火で炒め、香りがたったら玉ねぎを加えて炒める。「コンソメ」、ホールトマト
カロリー:約326kcal 味の素 レシピ大百科
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下準備1. カツオは厚さ1.5cmに切り、断面に塩を振る。ニンニクは薄切りにする。の材料を混ぜ合わせておく。 下準備2. 玉ネギは薄切りにし、ルッコラは根元を切り落として食べやすい長さに切り、水に5分放つ。ザルに上げて水気を拭き取り、器に盛る。 作り方1. フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて弱めの中火にかけ、香りがたってニンニクが色付いたら火を止めて、ニンニクを取り出す。 作り方2. (1)のフライパンを再び中火にかけてカツオを並べ、両面だけをサッと焼き、火
調理時間:約15分 E・レシピ
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かつおを一口大に切り、【A】を合わせたものに10分ほど漬ける。ブロッコリーは一口大に切り分け、ミニトマトは十字に切り目を入れる。アルミホイルの上に1人分ずつブロッコリー、ミニトマトを置き、さらにかつおをのせて具全体を包む。少量の水を張ったフライパンに**3**を置き、ふたをして弱火～中火にかけ、10分程度蒸し焼きにする。(※オーブントースターで5～10分焼いてもよい)火を止め、3～4分蒸らす。
・かつお 140g・砂糖 大さじ1/2・酒 大さじ1・しょうゆ 大さじ2 塩分:約2.7g NHK みんなの今日の料理
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【野菜だし】をつくる。だし用またはお茶用パックに詰めた削り節、切り目を入れた昆布、残りの材料を鍋に合わせて強火にかける。煮立ったら弱火にし、30分間煮る。ざるを通して、だしをこす(生ハムはまだだしが出るので、除かずに残してもよい)。かつおの両面に塩二つまみ、こしょう少々をふって焼き網にのせ、かつおのたたきをつくるときのように、強火で表面が色づくまでサッと焼き、すぐに氷水につけて身をしめる。紙タオルにのせて包み、水けをふき取る。**2**のかつおを5～6mm幅に切ってボウルに
調理時間:約40分 カロリー:約650kcal NHK みんなの今日の料理
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、つけ合わせのクレソン、焼きれんこん(薄い輪切りにしてオリーブ油をからめ、魚焼きグリルでこんがり焼いて塩をふる)を添える。
かつお(刺身用) 200gにんにく(薄切り) 1かけ分塩 少々オリーブ油 大さじ1粗挽き黒こしょう 適量バター 10gしょうゆ 小さじ2レモン汁 小さじ1クレソン 適量れんこん 適量オリーブ油 適量塩 適量 サッポロビール
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1.ミニトマトは四つ割りにする。かつおは水けを拭き、1cm厚さに切る。2.直径20cmのフライパンにミニトマト、黒酢(または酢)大さじ2、しょうゆ、オリーブ油各大さじ1、砂糖小さじ1/4を入れて強めの中火にかけ、煮立ったら中火にして約1分煮る。3.器に貝割れ菜、かつおを盛り、かつおに2をかける。
かつお(たたき)…250gミニトマト…6個貝割れ菜…1パック(約60g)黒酢(または酢)…大さじ2しょうゆ、オリーブ油…各大さじ1砂糖…小さじ1/4 調理時間:約5分 カロリー:約220kcal レタスクラブ
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(1)アボカドは角切りにする。さつまいもは皮つきのまま5mm幅の半月切りにし、水につけて水気をきる。れんこんは5mm幅の半月切りにして、酢水につけ、水気をきる。水菜はザク切りにする。(2)フッ素樹脂加工のフライパンにオリーブオイルを熱し、(1)のさつまいも・れんこんを入れて両面焼き色がつくまで焼く。(3)器に(1)の水菜・アボカド、かつお、(2)のさつまいも・れんこんを盛り、混ぜ合わせたAをかける。
かつお(刺身) 8切れ(120g)アボカド 1/2個(100g カロリー:約250kcal 味の素 レシピ大百科
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下準備1. カツオはキッチンペーパーで水分を拭き取り、粗びき黒コショウを全体にからめる。 下準備2. 玉ネギはすりおろし、ザルに上げて水気をきる。 下準備3. 乾燥海藻ミックスは水でもどし、大きい場合は食べやすい大きさに切る。 下準備4. ラディッシュは薄切りにする。 下準備5. スプラウトは根元を切り落とす。 作り方1. よく熱したフライパンにオリーブ油を薄くひき、カツオの全面の色が変わる位に軽く焼いてすぐに取り出し、幅5mmに切る。 作り方2. おろした玉ネギ
調理時間:約15分 カロリー:約193kcal E・レシピ
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