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材料(2人前) なす 1本 きゅうり 1/4本 かに風味かまぼこ 適量 クリームチーズ 2個 かつお節 7g オリーブオイル 大さじ1 レモン汁 大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約152kcal　塩分:約0.3g

4 皿にハート型に盛り、かつお節、青のり、ソースをかける。
材料(2人前) じゃがいも大 1個 にんじん 1/4本 きゅうり 1/2本 玉ねぎ 1/4個 A豆乳 大さじ1 Aマヨネーズ 大さじ2 かつお節 3g 青のり 適量 お好み焼きソース 適量
調理時間:約25分　

1 豆腐は水きりをして4等分に切り、混ぜ合わせたAをまぶし、余分な粉ははたく。 2 180℃の油できつね色になるまで揚げる。 3 鍋にBを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら火を止める。 4 器に②の豆腐を盛り、③のつゆをかける。大根おろし、しょうが、万能ねぎを添え、かつお節をのせる。
材料(2人前) 木綿豆腐 1丁 A小麦粉 大さじ2 A片栗粉 大さじ2 Bだし汁 カップ1 Bしょうゆ 大さじ1・1/2 Bみりん 大さじ1 大根おろし 5cm分 しょうがのすりおろし 1かけ分 万能ねぎの小口切り 2本分 かつお節 6g サラダ油 適量 ※だし汁の作り方
調理時間:約10分　カロリー:約167kcal　

1 豆腐は水きりをして、8等分に切る。豚肉はひと口大に切る。玉ねぎは1cm幅のくし形に切る。 2 タジン鍋にAを入れて、かつお節を浸す。1の玉ねぎ・豆腐・豚肉の順に重ね、フタをして電子レンジ(600W)で7分加熱する。 3 仕上げに万能ねぎを散らす。
材料(2人前) 絹ごし豆腐 1丁 豚バラ薄切り肉 100g 玉ねぎ 1個(200g) Aしょうゆ 大さじ3 Aみりん 大さじ2 A水 大さじ2 A砂糖 小さじ2 かつお節 5g 万能ねぎのみじん切り 少々
調理時間:約15分　カロリー:約407kcal　

4 炊き上がったら、さつまいもをしゃもじで割りながら混ぜる。器に盛り、仕上げに青ねぎ、かつお節をかける。
材料(4人前) 米 2合 さつまいも 小2本 しめじ 100g まいたけ 100g 油揚げ 15g 青ねぎ 適量 割烹白だし 50ml かつお節 1パック
調理時間:約10分　カロリー:約439kcal　塩分:約1.4g

1 漬物の水気を絞り、3cmくらいに切る。 2 フライパンにごま油を入れて①を炒める。全体に油が馴染んだらめんつゆを加える。 3 具を中央に寄せて、周りに溶いた卵を流し入れる。 4 卵が固まったらお皿に乗せて、たっぷりとかつお節をのせる。 5 ul li:nth-of-type(5) p:nth-of-type(1) { display: none;}ul li:nth-of-type(5) p img:hover {opacity: 0.6;}ul li:nth-of-type(5) p img {transition: .4s;}
材料(2人前) 白菜の漬物 200g 卵 1個 かつお節 適量 ごま油 小さじ2 めんつゆ 小さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約94kcal　塩分:約2.6g

「太ちくわ」・れんこんは乱切りにする。れんこんは水にくぐらせて耐熱容器に移し、ラップをして600wの電子レンジで2～3分加熱する。 鍋に【A】を入れて火にかけ、沸騰したら(1)を加え、煮汁が半分になるまで煮る。 (2)にしょうゆを加えて煮汁が無くなるまで煮て、仕上げにかつお節を加えて全体に絡める。 ＼ POINT / 具材に味をしっかり含ませることで、少ない塩分でも物足りなさを感じず、ごはんに合うおかずに仕上がります。
材料 [ 2人分 ]「太ちくわ」2本れんこん小1節(150g)しょうゆ小さじ1かつお節1パック(2.5g)A出汁1カップ酒大さじ2砂糖小さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約132kcal　塩分:約1.8g

4...お皿に(2)のだいこんを並べ、上に(3)のだいこん葉を盛り付ける。
3人分 だいこん...60g紅芯だいこん...45gだいこん葉...40gかつお節...3gたまねぎドレッシング...20gにんにく...1/2かけ塩こしょう...適宜
調理時間:約10分　カロリー:約41kcal　

4人分 キャベツ...1/8個豚肉(バラ)...200gたまねぎ...1/4個塩...少々こしょう...少々卵...2個マヨネーズ...大さじ1お好み焼きソース...大さじ1かつお節...少々青ねぎ...少々
調理時間:約20分　カロリー:約293kcal　

上下を返して強火で1分焼きフタをし、弱火で4分焼く。この時付け合わせも一緒に焼く。 5 ④に【B】を加えて煮立て、とろりとするまで煮からめる。
材料(2人前) 合いびき肉(赤身) 200g 玉ねぎ 1個 サラダ油 大さじ1 木綿豆腐 25g かつお節 3パック 【A】卵 1/4個 【A】塩 少々 【A】こしょう 適量 【B】トマト缶(ダイス) 100g 【B】無塩バター 3g 【B】割烹白だし 小さじ1 【B】にんにくのすりおろし 小さじ1 【B】かつお節 2パック ズッキーニ(輪切り) 1cm厚さ2枚 なす(輪切り) 1cm厚さ2枚
調理時間:約30分　カロリー:約277kcal　塩分:約0.7g

1 だしを取る。鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら火を止める。かつお節を加え、かつお節全体を浸して1〜2分おいたら、ペーパータオルを敷いたざるにあげて静かに濾す。 2 鶏肉はひと口大に切る。牡蠣は片栗粉少量(分量外)をまぶし、やさしく水洗いしてペーパータオルで水気を拭く。白菜は食べやすい大きさのざく切り、長ねぎは斜め切りにする。
調理時間:約20分　カロリー:約331kcal　塩分:約3g

4 ③のフライパンに残りのサラダ油を中火で熱し、白菜の芯の部分を炒める。 5 しんなりしたら白菜の葉の部分を加えてさっと炒め合わせ、①のだしをかつお節ごと加える。かに風味かまぼこ、【A】を加え、蓋をして弱めの中
材料(2人前) 白菜 300g かに風味かまぼこ(フレークタイプ) 60g 卵 2個 水 300ml かつお節 6g 【A】酒 大さじ1と1/2 【A】みりん 大さじ1と1/2 【A】しょうゆ 大さじ1 【B】水 大さじ1 【B】片栗粉 大さじ1 サラダ油 大さじ1 青ねぎ(小口切り) 適宜
調理時間:約15分　カロリー:約249kcal　塩分:約2.3g

3 フライパンにバターを入れて溶かし、①のほうれん草・しめじ・玉ねぎを加えて炒める。玉ねぎがしんなりしたら、塩・こしょうをし、かつお節を加えて混ぜる。 4 ②の生地の上にのせ、よく混ぜたAを流し込む。①のミニトマトをのせ、200℃のオーブンで25～30分焼く。 5 型から外し
材料(4人前) パイ生地・冷凍 1枚(100g) ほうれん草 50g しめじ 1/4パック 玉ねぎ 1/4個 ミニトマト 3個 バター 大さじ1 塩 適量 こしょう 適量 かつお節( 氷温熟成かつおマイルド削り) 5g A牛乳 カップ1/2 A卵 2個 Aスキムミルク 大さじ2 A粉チーズ 大さじ2 かつお節(氷温熟成かつおマイルド削り) 適量
調理時間:約35分　カロリー:約233kcal　塩分:約1.2g

5 2のつぶしたアボカド・クリームチーズ、Bを加え、とろみがついてきたら、2の角切りにしたアボカドを加え火を通す。 6 3のスパゲッティを加えてよくからめ、塩・粗びき黒こしょうで味を調える。 7 器に盛り、かつお節、青ねぎを散らす。
材料(4人前) えび 8尾 A塩 大さじ1 A水 カップ2・1/2 アボカド 1個 クリームチーズ 100g スパゲッティ 240g にんにくのみじん切り 1片分 Bかつお節 3g B生クリーム カップ1/2 塩 適量 粗びき黒こしょう 適量 かつお節 3g 青ねぎ・小口切り 少々 オリーブオイル 大さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約538kcal　

1 ～野菜の下ごしらえ～さやいんげんはへたを切り落とし、2～3cm幅の斜め切りにする。しいたけは軸を切り落とし、1cm幅に切る。パプリカはへたと種を切り取り、5mm幅に切る。玉ねぎは横半分に切ってから5mm幅に切る。長ねぎは粗みじん切りにする。 2 ～だしを取る～鍋に水を入れ、沸騰させる。火を止めたらかつお節を入れ、そのまま2分ほど置く(かつお節が沈んでいなければ、菜箸で優しく湯にくぐらせる)。
調理時間:約25分　カロリー:約311kcal　塩分:約1.5g

ミニトマトは8等分に切り、モッツァレラチーズは8mm角に切る。ボウルに入れ、Cを加えてあえる。 5 ①のすし飯をのりで軍艦に巻き、上に④を盛る。同様にもう1個作る。 6 コーンかつおのマヨネーズ寿司を作る。ホールコーンは汁気をきり、Dを混ぜる。 7 ①のすし飯を
材料(2人前) ご飯 お茶碗1・2/3杯(240g) Aすし酢 小さじ2 A白ごま 大さじ1 Aかつお節(氷温熟成かつおマイルド削り) 5g Aしょうゆ 小さじ1/2 きゅうり 1/10本(10g) 梅干し・大 2個 Bかつお節(氷温熟成かつおマイルド削り) 2g Bみりん 小さじ1/2 ミニトマト 1個 モッツァレラチーズ 20g Cかつお節(氷温熟成かつおマイルド削り) 2g Cしょうゆ 小さじ1/2 Cわさび 小さじ1/2 ホールコーン缶 大さじ2(30g) Dかつお節(氷温熟成かつおマイルド削り) 2g Dマヨネーズ 小さじ1 Dしょうゆ 少々 グリーンアスパラガス 1本 スライスチー
調理時間:約25分　カロリー:約361kcal　

1 材料をすべて混ぜ合わせる。
材料(作りやすい分量人前) みそ 大さじ3 砂糖 大さじ1 いり黒ごま 小さじ1 だし 大さじ2 かつお節 1パック
調理時間:約1分　カロリー:約158kcal　塩分:約6.8g

1 材料をすべて混ぜ合わせる。
材料(作りやすい分量人前) マヨネーズ 大さじ2 砂糖 小さじ1 しょうゆ 小さじ1 酢 小さじ1 しょうがのすりおろし 少々 かつお節 1パック 七味唐がらし 適量
調理時間:約1分　カロリー:約186kcal　塩分:約1.4g

フライパンにサラダ油を薄くひいて温め、豚バラ肉、キャベツを順に炒める。お好み焼き用ソースを加えて調味する。レンジ加熱したうどん、ピザ用チーズを加えて軽く炒め合わせる。皿に盛り付けてマヨネーズを細く絞り、かつお節、目玉焼きをのせる。お好みで青ねぎ(or 青のり)をふって召し上がれ
冷凍「さぬきうどん」　1玉、豚バラ肉(一口大)　約75g、キャベツ(ざく切り)　大1枚(約85g)、サラダ油　少量、お好み焼き用ソース　大さじ2、ピザ用チーズ　約30g、マヨネーズ　適量、かつお節　適量、半熟目玉焼き　1個分、青ねぎ(or 青のり)　お好みで適量

・冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱しておく・ゴーヤは縦半分に切り、スプーンなどで種とワタをとりのぞいて薄切りする。塩(ひとつまみ)をよくもみこみ、しばらく水にさらしておく。フライパンにごま油とにんにくを入れて温める。。香りが出て来たら、水気を切ったゴーヤを加えて1～2分炒める。。豚ヒレ肉を加えてさらに炒め、塩・こしょうする。。肉の色が変わったら、レンジ加熱したうどんを加え、【A】で調味する。。器に盛り付け、かつお節をのせて召し上がれ。
冷凍「さぬきうどん」　1玉、ゴーヤ　1/4本、豚ヒレ肉(薄切り)　約100g、にんにく(薄切り)　1/2かけ、ごま油　小さじ2、塩・こしょう　少々、かつお節　適量、めんつゆ(希釈タイプ)　大さじ1、オイスターソース　大さじ1
調理時間:約10分