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1.かぼちゃはラップで包み、電子レンジで約4分加熱する。玉ねぎは縦薄切りにし、冷水でもみ洗いして水けを絞る。2.ボウルにかぼちゃを入れ、フォークで潰す。粗熱がとれたら玉ねぎ、粉チーズ、マヨネーズ各大さじ2、塩少々を加えてあえる。
かぼちゃ…200g玉ねぎ…1/4個粉チーズ、マヨネーズ…各大さじ2塩…少々
カロリー:約185kcal　

1 かぼちゃはスプーンでワタと種を除き、3〜4cm角に切る。皮を軽く削り取って面取りをする。 2 鍋に皮が下になるように並べて、【A】を回し入れ、強火で煮立てる。 3 落としぶたをして火を弱め、かぼちゃに火が通るまで7〜8分煮含める。
材料(4人前) かぼちゃ 500g 【A】水 カップ1・1/2 【A】割烹白だし 大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約100kcal　

1.かぼちゃは1.5cm厚さに切る。2.オリーブ油小さじ1をひいたフライパンに並べ、ふたをして弱めの中火で約5分、時々返しながら蒸し焼きに。火を止め、塩、砂糖各少々をふる。
かぼちゃ…約200g オリーブ油…小さじ1 塩、砂糖…各少々
カロリー:約102kcal　

かぼちゃは小さめの一口大に切り、ブロッコリーは小房に分ける。ツナ缶の油を軽く切る。耐熱ボウルにSTEP1を入れてふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で4分30秒加熱する。ご家庭の電子レンジに合わせて加熱時間を調整してください。STEP2に、ツナ、粉チーズ、「ヤマサ 絹しょうゆ減塩」、マヨネーズを加えてかぼちゃを少し潰しながら混ぜる。
かぼちゃ180gブ･･･
調理時間:約10分　カロリー:約112kcal　塩分:約0.6g

1.かぼちゃは5mm幅に切って4cm長さに切り、にんじんは縦半分に切って縦薄切りにする。2.耐熱ボウルに入れ、オリーブ油大さじ1/2を加えて混ぜ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約5分加熱する。トマトケチャップ大さじ1、酢小さじ1を加え、あえる。
かぼちゃ…270gにんじん…1/3本(約50g)オリーブ油…大さじ1/2トマトケチャップ…大さじ1酢…小さじ1
カロリー:約140kcal　

かぼちゃは種とワタを除く。サッと水にくぐらせて耐熱皿にのせ、ラップをふんわりとかけて電子レンジ(600W)に約3分30秒間かける。粗熱が取れたらスプーンなどで皮から身をこそげてボウルに入れ、つぶす。プレーンヨーグルト、塩、こしょう、カレー粉を加えて混ぜる。
・かぼちゃ 1/16コ・プレーンヨーグルト 大さじ1+1/2・塩 小さじ1/6・こしょう 少々・カレー粉 小さじ1/4
調理時間:約5分　カロリー:約80kcal　

*ほっくり甘いかぼちゃとジューシーなトマトの組み合わせが新鮮な1品です。
材料(4人分)カゴメ 高リコピントマト4個かぼちゃ400gアーモンド10粒にんにく1片バジル2～3枚エキストラバージンオリーブ油大さじ1～2ケーパー大さじ1塩小さじ1/2こしょう少々※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
調理時間:約15分　カロリー:約598kcal　塩分:約3g

かぼちゃは良く洗い、皮を残して1cm位の大きさに切る。にんじんは皮をむいて5mm位のいちょう切りにし、かぼちゃと一緒に皿に平らに広げて電子レンジ500Wで6～6分半加熱する。 たまねぎはスライスし、塩を振ってしばらく置く。しんなりしたら水にさらし、ふきんで包んで水気を絞る。ボールにたまねぎと練りからしを入れて混ぜる。 「海からサラダフレーク」を小口サイズに分けて、きゅうりを小口切りにし、マヨネーズ以外の具材と調味料を全て(2)のボールに入れて、かぼちゃの1/3程度をつぶしながらざっくりと混ぜ、最後にマヨネーズを加えて全体に混ざったら完成。
調理時間:約10分　カロリー:約185kcal　塩分:約1.1g

1.さつまいもは皮つきのまま四つ割りにし、1.5cm長さに切る。塩少々を加えた水に約5分さらして、水けをきる。かぼちゃはさつまいもと同じくらいの大きさに切る。ともに鍋に入れ、水をひたるくらいまで注ぎ(約1カップ)、ふたをして中火にかけ、約8分ゆでる。竹串がスッと通ったら強めの中火にし、鍋を揺すりながら水けをとばす。ミックスナッツ(素焼き)大さじ2は粗･･･
調理時間:約10分　カロリー:約240kcal　

1.かぼちゃは横1cm幅に切り、玉ねぎは横1cm幅に切る。2.耐熱ボウルに入れ、酢大さじ3、砂糖大さじ1、塩小さじ1/2、水大さじ2を加えて混ぜ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約4分加熱する。ラップをぴっちりとかけ直して、そのまま粗熱をとる。
かぼちゃ…150g玉ねぎ…小1/2個(約75g)酢…大さじ3砂糖…大さじ1塩…小さじ1/2
調理時間:約7分　カロリー:約88kcal　

かぼちゃ…1/4個(約400g)

かぼちゃは種とワタを取り除き、適当な大きさに切って耐熱性容器に並べ、軽く塩をふり、大豆も加え、ふたをして電子レンジ(500W)に4分30秒間かける。ソースをつくる。ボウルに【A】を入れて、混ぜ合わせる。**1**を紙タオルにとって水けをきり、容器に戻してフォークでつぶす。**3**に**2**をかけて混ぜ合わせる。
・かぼちゃ 1/8コ・大豆 30g・マヨネーズ 大さじ1・プレーンヨーグルト 大さじ1・ツナ 1/2缶・レモン汁 適宜・塩 少々・こしょう 少々・塩
調理時間:約6分　カロリー:約180kcal　

おさかなのソーセージは輪切り、かぼちゃは角切り、パセリはみじん切りする。 耐熱皿にかぼちゃを並べてラップをし、600Wのレンジで4～5分加熱する。 フライパンにオリーブ油をひき、おさかなのソーセージとしめじを炒め、塩こしょうで調味する。 ボウルに(3)で炒めた具材とクリームチーズとパセリを入れて混ぜ合わせる。 (2)のかぼちゃを加え、形を崩さないようにさっくりと混ぜ合わせる。
調理時間:約15分　カロリー:約265kcal　塩分:約1.3g

作り方 ・グリーンアスパラは根元から1/3の皮をむき、3cm幅に切る。じゃがいもは皮をむき、かぼちゃとともに食べやすい大きさに切る。レタスは食べやすい大きさにちぎり、冷水にさらす。・鍋に湯を沸かし、じゃがいもとかぼちゃをゆでる。火が通ってきたらグリーンアスパラを加えてゆで、ザルにあげて熱いうちに塩をふる。・レタスを皿に盛り、2をのせる。・※仕上がりが水っぽくならないように、材料の水気はキッチンペーパーなどでよくとっておきましょう。
調理時間:約15分　カロリー:約185kcal　塩分:約1.0g

1...かぼちゃはスライスし、塩、こしょうをふって、こんがりと焼く。2...ベーコンは短冊切りにし、炒める。3...ベービーリーフをお皿に敷き、(1)、(2)と4等分にカットしたミニトマトを飾る。4...クリーミーナッツドレッシングをかける。
4人分 かぼちゃ...150gベーコン...2枚ベビーリーフ...40gミニトマト...3個クリーミーナッツドレッシング...適量塩...少々こしょう...少々
調理時間:約20分　カロリー:約67kcal　

1.かぼちゃは小さめの一口大に切り、さやいんげんは3等分の斜め切りにする。2.耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約4分加熱する。取り出して水けをきり、合わせ調味料を加え、あえる。
かぼちゃ…200gさやいんげん…30g合わせ調味料　・白すりごま…大さじ1　・ごま油…小さじ2　・酢…小さじ1　・塩…小さじ1/4
カロリー:約137kcal　

1.かぼちゃは2cm角に切る。耐熱皿に並べてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約3分加熱する。2.ラップをはずし、ピザ用チーズをのせ、黒いりごま小さじ1をふり、ごま油小さじ1をかけ、オーブントースターで約2分焼く。
ピザ用チーズ…30gかぼちゃ…200g黒いりごま…小さじ1ごま油…小さじ1
カロリー:約157kcal　

作り方 ・豚肉はAをもみ込み、10分ほどおき、片栗粉を薄くまぶす。・「AJINOMOTO サラダ油 TUP」を170℃に熱し、①の豚肉をカラッと揚げ、かぼちゃは素揚げにする。・玉ねぎドレッシング、ヨーグルトドレッシングはそれぞれ混ぜ、2種のドレッシングを作る。・ボウルに水菜、②の豚肉・かぼちゃを入れてサッと混ぜ、皿に盛り、③のドレッシングを添える。
材料(4人分) ・豚ロースとんかつ用肉(ひと口大に切る) 2枚・片栗粉 適量・かぼちゃ(1.5cm幅の薄切り) 60g・水菜(4cm長さに切る) 1/2束・「AJINOMOTO サラダ油 TUP」 適量A・しょうゆ 大さじ1/2・酒 大さじ1/2玉ねぎドレッシング・玉ねぎのみじん切り(水にさらして水気をきる) 1/8個分(25g)・ポン酢しょうゆ 大さじ2・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1ヨーグルトドレッシング・プレーンヨーグルト 大さじ3・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1・コンソメ顆粒 小さじ1/4・塩 小さじ1/4・こしょう 適量
調理時間:約25分　カロリー:約315kcal　塩分:約1.4g

プレーンヨーグルト…60gツナ缶(チャンク)…小1缶(約55g)レモンの薄い輪切り…3枚かぼちゃ…1/8個(約250g)砂糖、塩、粗びき黒こしょう
カロリー:約201kcal　

1 かぼちゃはひと口大に切り、皮に飾り包丁を入れて面取りをする。 2 グリンピースは熱湯に通して解凍し、ザルに上げておく。 3 鍋に【A】、①のかぼちゃを入れ、落としぶたをしてゆっくりと煮る。やわらかくなってきたら②のグリンピースを入れ、味を含ませる。
材料(4人前) かぼちゃ 1/2個 冷凍グリンピース カップ1/2 【A】だし汁 カップ1・3/4 【A】めんつゆ 大さじ6 ※だし汁の作り方
調理時間:約12分　カロリー:約195kcal