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1.中華生麺は熱湯で袋の表示どおりにゆで、冷水でしめて水けをきる。きゅうりは斜め薄切りにしてから細切りにする。2.器に麺を等分に盛って「しっとりそぼろ」、きゅうりを等分にのせ、白すりごま大さじ1ずつをふる。
「しっとりそぼろ」…1/2~2/3量きゅうり…1本中華生麺…2玉白すりごま…大さじ1 カロリー:約546kcal レタスクラブ
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豚バラ薄切り肉…100g卵黄…2個分もやし…1/2袋(約100g)焼きそば用麺…2玉調味用 ・とりガラスープの素…小さじ1/2 ・おろしにんにく(チューブ)…小さじ1/2 ・めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1 1/2 ・ごま油…大さじ1 1/2~2万能ねぎの斜め薄切り…適量しょうゆ、粗びき黒こしょう、ラー油
カロリー:約682kcal レタスクラブ
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1.ハムは1cm四方に切る。口径約23cmの耐熱ボウルにご飯、ハム、調味用の材料を混ぜ合わせ、ねぎをのせる。ボウルの縁に沿って溶き卵を回し入れ(外側だけにかけること)、ふんわりとラップをかけて、電子レンジで約3分加熱する。2.ごま油小さじ1を加えて混ぜ、ラップをかけずに電子レンジで約1分、ご飯がパラリとするまで加熱する。
カロリー:約303kcal レタスクラブ
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1.弁当箱にご飯を詰め、「えびチリ炒め」、「ブロッコリーのしょうがナムル」、「きのこのさっぱり煮」を詰める。好みでザーサイを添えても。
「えびチリ炒め」…全量「ブロッコリーのしょうがナムル」…全量「きのこのさっぱり煮」…全量ご飯…茶碗1杯分ザーサイ カロリー:約580kcal レタスクラブ
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1.モロヘイヤは葉を摘み、茎はかたい根元を落として3cm長さに切る。長ねぎは斜め薄切りにする。豚バラ薄切り肉は5cm幅に切って塩、こしょう各少々をふる。2.フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったらモロヘイヤの茎、ねぎを加え、約1分炒める。しんなりしたら葉を加え、さっと炒める。3.合わせ調味料を加え、ひと煮立ちさせる。
カロリー:約586kcal レタスクラブ
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1.アボカドは縦半分に切って薄い半月切りにする。万能ねぎは3cm長さに切る。2.温かいご飯にすし酢を混ぜ、粗熱をとる。ボウルにごま油、しょうゆ各大さじ1 1/2、砂糖小さじ1、豆板醤小さじ1/4を混ぜ、まぐろ赤身切り落とし、万能ねぎを加えてあえる。3.器に酢飯、アボカド、のまぐろを盛り、万能ねぎ、白いりごま少々を散らす。
カロリー:約601kcal レタスクラブ
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1.キャベツは大きめのざく切りにしてフライパンに入れる。にんじんは薄い輪切りにし、しょうがはせん切りにして加える。豚肉は5cm長さに切ってしょうゆ大さじ1をからめてのせる。スープの素と、酒、水各大さじ2を回しかける。2.ふたをして強めの中火にかけ、約3分煮る。ふたを取ってひと混ぜし、ふたをしてさらに約3分煮る。器にご飯を盛り、かける。
カロリー:約662kcal レタスクラブ
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むきえび…250g溶き卵…2個分長ねぎ…1本にんにく…1/2片しょうが…1/2かけにら…3本合わせ調味料 ・トマトケチャップ…大さじ4 ・酒…大さじ2 ・オイスターソース…大さじ1/2 ・砂糖…小さじ1 ・豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/3〜1/2 ・水…大さじ5温かいご飯…適量・塩、片栗粉
カロリー:約476kcal レタスクラブ
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1.ビーフンは水でさっと洗って水けをきり、フライパンに入れ、水3/4カップ、スープの素、酒大さじ3、ごま油大さじ1、砂糖小さじ1、塩小さじ1/4を加える。豚肉は一口大に切り、白菜は5cm長さ、1cm幅に切って加える。あさりは流水で殻をこすり洗いして水けをきり、散らす。2.ふたをして強めの中火にかけ、約3分煮る。ふたを取ってひと混ぜし、ふたをして約3分煮る。
カロリー:約414kcal レタスクラブ
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豚ひき肉…200g冷凍うどん…2玉玉ねぎ…1/2個青じそ…5枚調味料 ・みそ…大さじ1 2/3 ・砂糖、酒…各大さじ1 ・片栗粉…小さじ2/3 ・しょうゆ…小さじ1/2 ・とりガラスープの素…小さじ1/3 ・水…1/2カップごま油…大さじ1ラー油…小さじ1
カロリー:約629kcal レタスクラブ
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