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・冷凍「丹念仕込み　本場さぬきうどん」はレンジ加熱する。鍋にはまぐり、酒、だし汁を入れてフタをし、火にかける。はまぐりの口が開いたら火を止め、一度取り出す。(1)にえび、ぶり、焼き豆腐、にんじん、白菜の芯を入れて火にかける。1～2分煮たら、白菜の葉、長ねぎ、しめじを加えて軽く煮込み、塩、しょうゆ、みりんで味をととのえる。具材に火が通ったら、はまぐりを戻し、レンジ加熱した冷凍「丹念仕込み　本場さぬきうどん」を合わせる。ウニだれの材料を混ぜ合わせて青ねぎを散らし、お好みでかけながら召し上がれ
冷凍「丹念仕込み　本場さぬきうどん」　1玉、はまぐり(砂抜きしておく)　1～2個、有頭えび(背わたを取り除く)　1尾、ぶり　1切れ、焼き豆腐(一口大)　1/4丁、にんじん(薄い輪切り)　2枚(約25g)、白菜(一口大)　1/2枚、長ねぎ(斜め切り)　1/3本、しめじ(小房に分ける)　1/4パック、青ねぎ(小口切り)　適量、酒　大さじ2、だし汁　500cc、塩　小さじ1/4、しょうゆ　小さじ1、みりん　小さじ1、卵黄　1個分、練りウニ　小さじ1、めんつゆ(3倍濃縮)　小さじ1
調理時間:約10分　

・冷凍「さぬきうどん」はレンジ加熱しておく。鍋にごま油を熱し、豚肉、キムチ、[A]を順に加えて炒める。焼き豆腐とにら以外の野菜を並べ、[B]を注ぎ入れる。ふたをして2～3分煮込んで味をととのえ、レンジ加熱したうどんを加える。にらをのせ、すりごま、キムチ(分量外)を添えて、召し上がれ
冷凍「さぬきうどん」　1玉、豚こま切れ肉　75g、白菜キムチ　約70g、白菜(ざく切り)　大1枚、焼き豆腐(一口大)　50g、しいたけ(半分に切る)　1～2枚、長ねぎ(斜め薄切り)　1/4本、にら(3～4cm長さ)　適量、すりごま　適量、ごま油　小さじ2、コチュジャン　小さじ1、味噌　大さじ1、酒　大さじ2、にんにく(おろす)　1/2かけ、水　300cc、調整豆乳　200cc、鶏がらスープの素　小さじ1
調理時間:約10分　

・冷凍「さぬきうどん」はレンジ加熱しておく。鶏団子を作る。ボウルに鶏団子の材料を合わせ、よくこねる。鍋に[A]を合わせて沸騰させ、白菜、えのきだけを加えて軽く煮る。(2)に(1)をスプーンなどで丸めながら落とし、2～3分煮る。スープの味をととのえ、レンジ加熱したうどんともやしを加える。レモンをのせ、ふたをして火を止める。お好みで大根おろしを添えて召し上がれ
冷凍「さぬきうどん」　1玉、白菜(ざく切り)　大1枚、もやし　50g、えのきだけ(半分に切る)　50g、レモン(皮をむいて輪切り)　1/2個、大根おろし　お好みで適量、鶏挽肉　100g、青ねぎ(小口切り)　1本、塩・砂糖　少々、しょうゆ　小さじ1、しょうが(薄切り)　2～3枚、鶏がらスープの素　大さじ1、酒　大さじ2、塩　ひとつまみ、水　500cc
調理時間:約10分　

豚肉は2cm幅に切って軽く塩・こしょうし、片栗粉をまぶしておく。鍋に[A]を合わせてひと煮立ちさせ、(1)を入れて中火で1分～1分半煮る。豚肉を一度取り出し、冷凍「さぬきうどん」を加えて煮込む(沸騰後約1分)。豚肉を戻して揚げ玉をちらし、溶き卵をまわし入れる。ふたをして卵が半熟状になったら、三つ葉をのせる。好みで七味唐辛子を添えて召し上がれ
冷凍「さぬきうどん」　1玉、豚ロース肉　1枚(約100g)、　塩・こしょう　少々、　片栗粉　小さじ1.5、揚げ玉　大さじ2～3、卵　1個、三つ葉　適量、七味唐辛子　お好みで、めんつゆ(3倍濃縮)　約大さじ3、酒　大さじ1、水　350cc

もつは小麦粉をまぶしてしっかりともみ、粉っぽさがなくなったら流水でもみながら洗う。もつの水気を拭き取り【A】をよくもみ込む。鍋に水と【B】、にんにく、赤唐辛子を入れてひと煮立ちさせ、もつを加えて煮る。(2)に凍ったままの冷凍「丹念仕込み 本場さぬきうどん」を加えてほぐし、キャベツ、にら、白ごま、ごま油を加えて召し上がれ
冷凍「丹念仕込み 本場さぬきうどん」　1玉、豚もつ(下ゆで済み)　80g、小麦粉　適量、しょうが(すりおろし)　小さじ2、にんにく(すりおろし)　小さじ1、酒　大さじ1、キャベツ(一口大) 1枚、にら(4cm長さ)　1/4束、にんにく(薄切り)　1かけ、赤唐辛子(輪切り)　1本、水　300cc、みそ　大さじ1、しょうゆ　大さじ1、砂糖　小さじ1、炒りごま(白)　小さじ1、ごま油　小さじ1
調理時間:約25分　

冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱し、冷水でしめて水気を切る。なすは縦半分に切って表面に切り込みを入れる。一口大に切り、塩水にさらしておく。フライパンにごま油を熱し、水気を切った(1)を揚げ焼きする。バットにあげて油を切る。ボウルに大根おろし、白だししょうゆ、(2)を混ぜ合わせる。器に「さぬきうどん」と大葉を盛り付け、(3)をかけて万青ねぎをちらす
冷凍「さぬきうどん」　1玉、なす　1本(約85g)、大根おろし(水気は絞らずそのままでよい)　約140g、白だししょうゆ　大さじ3、ごま油　大さじ1、大葉　1枚、青ねぎ(小口切り)　適量
調理時間:約10分　

鍋に水、白だし、塩昆布を入れて火にかける。。煮立ったら、凍ったままの「丹念仕込み　本場さぬきうどん」と鮭フレークを加え、約1分煮る。。仕上げに【A】をのせれば出来上がり。
冷凍「丹念仕込み　本場さぬきうどん」　1玉、鮭フレーク　大さじ山盛り1、塩昆布　ひとつまみ、白だし　大さじ1、水　300cc、　しょうが(すりおろし) 少々、　貝割れ菜 少々、　･･･
調理時間:約5分　

鍋にしいたけ、しめじ、【A】を合わせて火にかける。。沸騰したら、凍ったままの「丹念仕込み 本場さぬきうどん」を加える。。再沸騰後、1分煮込む。火を止めて山芋、もみのり、青ねぎをのせる。。お好みで山芋にめんつゆ(分量外/適量)をかけて召し上がれ。
「丹念仕込み　本場さぬきうどん」　1玉、しいたけ (薄切り)　1枚、しめじ(小房に分ける)　1/3パック、山芋(包丁で細かく叩く)　100g、もみのり　全形1/2枚分、青ねぎ(小口切り)　適量、めんつゆ　大さじ2、酒　大さじ1、水　300cc、塩　少々
調理時間:約5分　

沸騰したら、豚バラ肉、キャベツ、凍ったままの「丹念仕込み 本場さぬきうどん」を順に加えて煮る。。火が通ったらニラも加え、お好みで一味唐辛子などを添える。
「丹念仕込み　本場さぬきうどん」　1玉、豚バラ薄切り肉(2cm幅に切る)　50g、キャベツ(ざく切り)　1枚(約75g)、ニラ(4～5cm長さに切る)　2茎(約10g)、一味唐辛子、ゆずこしょう等　お好みで、おろしにんにく　1/2かけ分、おろししょうが　少々、砂糖　小さじ1/2、しょうゆ　小さじ2、鷹の爪(半分に切る)　1本、鶏がらスープの素　小さじ2、水　350cc
調理時間:約8分　

鍋に豆乳とめんつゆを入れ火にかける。。煮立ったら、凍ったままの「丹念仕込み 本場さぬきうどん」ともやしを加え、約1分煮る。。食べるラー油をかけ、青ねぎを散らせば出来上がり。
冷凍「丹念仕込み 本場さぬきうどん」　1玉、豆乳　300cc、めんつゆ　適量、もやし　100g、食べるラー油　適量、青ねぎ(小口切り)　適量
調理時間:約5分　

再沸騰したら、凍ったままの「丹念仕込み 本場さぬきうどん」を入れる。。鶏肉とうどんに火が通ったら、ほうれん草を加える。ポン酢しょうゆで味をととのえて出来上がり。
冷凍「丹念仕込み 本場さぬきうどん」　1玉、大根(おろす)　250g、鶏もも肉　約75g、にんじん(輪切り)　約30g、ほうれん草　約35g、しいたけ　1枚、しょうが(おろす)　1かけ、ポン酢しょうゆ　大さじ1～2、薄口しょうゆ　小さじ1、みりん　小さじ1、水　200cc
調理時間:約15分　

フタをして中火で加熱し、豚肉に火が通ったら味をととのえる。。ほぐした「さぬきうどん」を加え、卵を割り落としてお好みの加減まで加熱して出来上がり
冷凍「さぬきうどん」　1玉、卵　1個、豚ヒレ薄切り肉(or 豚バラ肉)　50g、白菜キムチ　約50g、長ねぎ(斜め薄切り)　1/3本、焼き豆腐(一口大)　100g、しいたけ　1枚、めんつゆ(ストレート)　150cc、砂糖　小さじ1～2
調理時間:約10分　

根菜はすべて細切りし、鍋に【A】と合わせて火にかける。。火が通ったら、【B】を加える。。凍ったままの「丹念仕込み 本場さぬきうどん」を加え、約1分煮る。。刻んだ大根の葉、しょうがをのせ、お好みで一味唐辛子をふって召し上がれ。
冷凍「丹念仕込み 本場さぬきうどん」　1玉、大根　50g、にんじん　30g、里芋(皮むき)　50g、しょうが(せん切り)　適量、一･･･
調理時間:約15分　

冷凍「丹念仕込み、本場さぬきうどん」を熱湯でゆでる。。鍋に【A】を合わせて軽く温める。。【具材】を添え、(2)のつゆにうどんをつけながら召し上がれ。
冷凍「丹念仕込み　本場さぬきうどん」　1玉、大根おろし　250g分、めんつゆ(3倍濃縮)　大さじ2、水　50cc、青ねぎ、天かす、すだち、蒸しなす、豚しゃぶ　等　各適量
調理時間:約10分　

鍋に【A】を合わせて火にかける。。沸騰したら、凍ったままの「丹念仕込み 本場さぬきうどん」を加え、沸騰後約1分煮る。。もやし、おろししょうが(半量)を加えてさっと混ぜ合せ味を調える。。器に盛り付け、温泉卵、青ねぎ、残りのおろししょうがをのせて出来上がり。
冷凍「丹念仕込み 本場さぬきうどん」　1玉、もやし(根切り)　100g、しょうが(おろす)　2かけ、温泉卵　1個、青ねぎ(小口切り)　適量、めんつゆ(3倍濃縮)　50cc、水　300cc、酒　大さじ1、塩　少々
調理時間:約5分　

沸騰したら油揚げ、豚肉を入れて煮る。。水菜は食べる時に食べる分だけを入れてさっと煮る。(10～20秒)。器にスープごと取り分け、お好みで薬味を添えて召し上がれ。。〆のうどん:はりはり煮込みうどん1.残ったスープの味を調える。2.うどんは凍ったまま鍋に入れ、うどんがきつね色になるまで煮込む。3.水菜を入れて火を止める。4.器に盛り付け、お好みで薬味をのせて、召し上がれ。
豚ばら肉(しゃぶしゃぶ用)　約400g、水菜　2～3束(1束:約200g)、油揚げ　2枚、だし汁　1000cc、みりん　50cc、酒　50cc、しょうゆ　大さじ3、塩　少々、おろしわさび、もみじおろし、一味唐辛子、青ねぎなど　お好みで、水菜　適量
調理時間:約10分　

豆腐、レタス、しめじ、だし汁を加えてフタをし、7～8分蒸し煮する。。味をととのえ、「さぬきうどん」を加えてたれにからめる。。お好みで一味唐辛子 or 練り辛子を添えて召し上がれ。
冷凍「さぬきうどん」　1玉、玉ねぎ(くし形切り)　1/4個、豚こま切れ肉　100g、木綿豆腐　100g、レタス(ざく切り)　2～3枚、しめじ　1/4pac、サラダ油　大さじ1/2、だし汁　50cc、一味唐辛子 or 練り辛子　お好みで、砂糖　小さじ1、酒　大さじ1、しょうゆ　大さじ1、みりん　小さじ1
調理時間:約15分　

鍋に【A】を合わせて煮立てる。。アクを取り除いて、食卓でお好みの【具材】とともに、うどんをしゃぶしゃぶする。。ポン酢、ごまだれなどをつけて召し上がれ。
冷凍「稲庭風うどん」　2玉、豚 or 牛肉(しゃぶしゃぶ用)　適量、大根, 白菜, 春菊, 水菜 等お好みの野菜　適量、ポン酢/ごまだれ等お好みのたれ　適量、だし汁　1L、塩　小さじ1/2、薄口しょうゆ　小さじ1、みりん　大さじ1、ごぼう(薄切り)　1/2本、しいたけ(1/2カット)　4枚
調理時間:約10分　

煮立ったらアクを丁寧に取り除きながら、鶏手羽元が柔らかくなるまで煮込む。。残りの具材を入れて、食卓でお鍋を火にかける。。お好みで一味唐辛子、ラー油を加えて召し上がれ。
冷凍「さぬきうどん」　2～3玉、炒りごま　適量、鶏手羽元　6～8本、長ねぎ(斜め薄切り)　1本、にんじん(薄切り)　1本、水菜　2～3束、その他、えのき茸、豆腐など　お好みで、一味唐辛子、ラー油　お好みで、水　1200cc、酒　50cc、鶏がらスープ　大さじ2、和風だしの素　小さじ1/2、薄口しょうゆ　小さじ1/2、塩　小さじ1/2、おろしにんにく　1かけ分
調理時間:約25分　

うどんと卵以外の具材を入れる。。再沸騰したらうどんを加えて卵を割り落とし、半熟程度になるまでふたをして加熱する。。お好みで七味唐辛子をふって召し上がれ。
冷凍「さぬきうどん」　1玉、干ししいたけ　1枚、ほうれん草　30g、かまぼこ(薄切り)　2～3枚、にんじん(薄切り)　2～3枚、長ねぎ(斜め薄切り)　1/4本、えび天(市販)　1尾、卵　1個、めんつゆ(希釈タイプ)　約50cc、七味唐辛子　お好みで