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ひと煮立ちしたら豚肉、えのきだけ、レタスを加え火を通す。レンジ加熱したうどんを加えて軽く煮る。納豆だれの材料を混ぜ合わせ、具材によくからめながら召し上がれ
冷凍「さぬきうどん」　1玉、豚肉(しゃぶしゃぶ用)　100g、えのきだけ(小房に分ける)　50g、レタス(手でちぎる)　3枚(約100g)、鶏がらスープの素　小さじ2、水　400cc、ひき割り納豆　1パック(40g)、大根(すりおろす)　正味80g、めんつゆ(3倍濃縮)　小さじ1～、青ねぎ(みじん切り)　少々、柚子こしょう　お好みで

具材に火が通ったら、[B]を加えてひと煮立ちさせる。長ねぎ、白菜の葉を加えて味をととのえ、レンジ加熱したうどんを合わせる。水菜、ゆず皮をのせ、すりごま(分量外)を添えて召し上がれ
冷凍「稲庭風うどん」　1玉、鶏もも肉(一口大)　100g、白菜(ざく切り)　1/4枚(約50g)、しめじ(小房にわける)　1/4パック(25g)、にんじん(輪切り)　30g、長ねぎ(ななめ切り)　1/4本、水菜(4～5cm長さ)　適量、ゆず皮　少量、サラダ油　小さじ2、鶏がらスープの素(顆粒)　大さじ1/2、水　200cc、みそ　大さじ1/2～、豆乳　100cc、すりごま　大さじ1/2、塩　少々
調理時間:約10分　

鍋に【A】を混ぜ合わせて火にかける。【鶏団子】の材料をよく混ぜ合わせる。(1)が沸騰したら(2)をスプーンで丸めて落とし入れる。火が通ったら凍ったままの「丹念仕込み 本場さぬきうどん」、レタスを順に加える。塩・こしょうで味をととのえ、水溶き片栗粉でとろみをつける
冷凍「丹念仕込み 本場さぬきうどん」　1玉、レタス(ざく切り)　2枚(約65g)、片栗粉(同量の水で溶く)　小さじ2、しょうが(薄切り)　2枚、鶏がらスープの素(顆粒)　小さじ4、水　500cc、鶏ももひき肉　100g、しょうが(おろす)　1/2かけ、青ねぎ(小口切り)　2本(約10g)、酒　小さじ1、めんつゆ　小さじ1、片栗粉　小さじ1.5、塩・こしょう　少々

食べる際に、冷凍「さぬきうどん」をレンジで加熱する再度鍋を温め、はんぺん、こんにゃく、うどんを加える。キャベツを加え軽く煮て、練りからしを添えて召し上がれ
冷凍「さぬきうどん」　1玉、大根(1.5cm輪切り2枚)　約150g、こんにゃく(三角形)　1/6枚(約50g)、ゆで卵　1個、はんぺん(三角形)　1/4枚(約25g)、焼きちくわ(斜め切り)　1/2本(約50g)、キャベツ(彩り用:ざく切り)　適量、白だししょうゆ　適宜、練りからし　お好みで、だし汁　500cc、オイスターソース　大さじ1、塩　小さじ1/4
調理時間:約20分　

鍋に大根おろしを汁ごと入れ、【A】を加えて火にかける。ひと煮立ちしたら凍ったままの「丹念仕込み 本場さぬきうどん」、さば缶(汁ごと)を加えて煮る(再沸騰後約2分、火が通るまでゆっくり煮る)。味をととのえ、青ねぎをちらして召し上がれ
冷凍「丹念仕込み 本場さぬきうどん」　1玉、さば缶(味噌煮 or 水煮)　1缶(150g)、大根(おろす)　正味150g、青ねぎ(小口切り)　あれば適量、酒　大さじ1、めんつゆ(3倍濃縮)　大さじ2、しょうが(薄切り)　2枚、水　300cc
調理時間:約5分　

鍋に【A】を合わせてひと煮立ちさせる。きのこ類、凍ったままの「丹念仕込み 本場さぬきうどん」を入れてゆっくり火を通す(再沸騰後1～2分)。【B】を加えて味をととのえ、貝割れ菜をのせ、粉こしょうをふる
冷凍「丹念仕込み 本場さぬきうどん」　1玉、しめじ(小房に分ける)　50g、舞茸(小房に分ける)　50g、しいたけ(縦1/4に切る)　2枚、貝割れ菜　適量、粉こしょう　適量、しょうが(みじん切り)　1かけ、にんにく(みじん切り)　1/2かけ、長ねぎ(みじん切り)　1/4本、だしの素(顆粒)　小さじ1、水　300cc、しょうゆ　大さじ1、ごま油　小さじ1、塩　少々、鷹の爪(輪切り)　適量

スープを作る①小鍋に【A】を合わせてひと煮立ちさせ、　おろししょうがを加える②しょうゆ、みりんで味をととのえ、　水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。盛り付け用の鍋の中心にうどんを盛り付け、薄切りした大根と豚肉を周囲に並べる。(1)を注いでふたをし、大根が柔らかくなるまで煮込む(中弱火で2～3分)。青ねぎをちらして召し上がれ
冷凍「さぬきうどん」　1玉、豚肉(しゃぶしゃぶ用)　150g、大根(薄切り)　150g、しょうが(おろす)　1かけ、青ねぎ(小口切り)　適量、しょうゆ　大さじ1、みりん　小さじ1、片栗粉(同量の水で溶く)　小さじ2、だしの素(顆粒)　小さじ2、酒　大さじ1、水　500cc

・冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱しておく・豆苗は根元を切り落とし、食べやすい長さに切る。鍋に【A】を合わせ、にんじん、しめじを入れて火にかける。ひと煮立ちしたら白菜の芯、豚肉を加えて1～2分煮る。豚肉に火が通ったら豆乳、白菜の葉を加え、塩・こしょうで味をととのえる。レンジ加熱したうどんを入れ、豆苗を加える※ふたをして火を止め余熱で火を通すか、　ふたをせずに軽く煮てください。お好みで柚子こしょう、七味唐辛子などを添えて召し上がれ
冷凍「さぬきうどん」　1玉、豚バラ肉(一口大)　50～70g、白菜(細切り)　1枚(150g)、にんじん(細切り)　35g、しめじ(小房に分ける)　1/4パック(25g)、豆苗　1/6パック(約20g)、無調整豆乳　100cc、塩・こしょう　少々、鶏がらスープの素　大さじ1、水　300cc、柚子こしょう　お好みで適量、七味唐辛子　お好みで適量
調理時間:約5分　

鍋に[A]と大根のおろし汁(約75cc)を合わせて煮立てる。鮭を加えて煮込み、火が通ったら味をととのえる。レンジ加熱したうどんを合わせ、大根おろし、いくら、三つ葉をのせて召し上がれ
冷凍「稲庭風うどん」　1玉、いくら(しょうゆ漬け)　約大さじ1、鮭(切り身)　1枚、大根(おろす)　150g、三つ葉　適量、だし汁　200cc、酒　小さじ2、みりん　小さじ2、薄口しょうゆ　小さじ2、塩　少々
調理時間:約5分　

・冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱し、冷水で　しめて水気を切る。【A】を合わせ、たれを作る。水でしめたうどんに水菜を合わせて盛り付ける。その他の具材をのせ、(1)をかけて召し上がれ
冷凍「さぬきうどん」　1玉、油揚げ(短冊切り:焼いておく)　1/2枚、ちりめんじゃこ(乾炒り)　大さじ2～3、みょうが(せん切り)　1個、水菜(3～4cm長さ)　30g、ゆずこしょう　小さじ1/4、めんつゆ(3倍濃縮)　大さじ2、酢　小さじ1、水　大さじ2
調理時間:約5分　

・冷凍「国産若鶏の塩から揚げ」をレンジで加熱する・冷凍「稲庭風うどん」をレンジで加熱する・梅干しは種を取り除き、包丁でたたいてペースト状　にする。ボウルに【A】を合わせてよく溶く。(1)に【B】を加え混ぜる。レンジ加熱したうどんを熱いうちに(2)に加えてよく和える。大葉、青ねぎをちらし、しそふりかけをふって召し上がれ
冷凍「稲庭風うどん」　1玉、冷凍「国産若鶏の塩から揚げ」　2個、大葉　1枚、青ねぎ　適量、しそふりかけ(ゆかり等)　適量、昆布茶　小さじ1/2、熱湯　小さじ1、梅干し　1粒(約20g)、めんつゆ(3倍希釈)　小さじ1～2、酢　小さじ1/2
調理時間:約5分　

小鍋に【B】を合わせてひと煮立ちさせ、【C】を加えて調味する。凍ったままの「丹念仕込み 本場さぬきうどん」と白菜、もやし、えのきだけを入れて煮込む。火が通ったら、(1)、ザーサイ、にらをのせて召し上がれ
冷凍「丹念仕込み 本場さぬきうどん」　1玉、豚ひき肉　75～100g、もやし　約75g、えのきだけ　1/4袋(50g)、白菜(ざく切り)　1枚(約100g)、にら(3～4cm長さ)　1～2本、ザーサイ　適量、にんにく(みじん切り)　1～2かけ、サラダ油　小さじ1、甜麺醤　小さじ2、豆板醤　小さじ1/4～1/2、酒　小さじ2、しょうゆ　小さじ1、鶏がらスープの素　小さじ2、無調整豆乳　200cc、水　200cc、しょうゆ　小さじ2、酢　小さじ1/2、白練りごま　大さじ1、ラー油　少々～お好みで
調理時間:約10分　

【A】を加えてひと煮立ちさせ、凍ったままの「丹念仕込み 本場さぬきうどん」、しめじ、にんじん、キャベツを入れる少し隙間ができるようにふたをかけて煮る(沸騰後約2分)。火が通ったら塩・こしょうで味をととのえる。バター(5g)をのせ、青ねぎ、ポン酢を添えて召し上がれ
冷凍「丹念仕込み 本場さぬきうどん」　1玉、豚バラ薄切り肉(一口大)　75g、キャベツ(ざく切り)　1枚(約75g)、しめじ(小房に分ける)　1/4パック(25g)、にんじん(薄い短冊切り)　10g、にんにく(薄切り)　1かけ、バター　10g、塩・こしょう　少々、青ねぎ(小口切り)　適量、ポン酢　お好みで、鶏がらスープの素　小さじ2、酒　大さじ1、水　400cc

軽く温まったらレンジ加熱したうどん、長ねぎも加える。具材に火が通ったら、にんじん、セリ、柚子皮をのせる。溶き卵につけて召し上がれお好みで柚子ポン酢しょうゆを添えても
冷凍「さぬきうどん」　1玉、鶏もも肉(そぎ切り)　1/3枚(約70g)、白菜(ざく切り)　1枚(150g)、しめじ(小房に分ける)　1/4パック(25g)、長ねぎ(斜め切り)　1/4本、にんじん(梅型)　飾り用、セリ　適量、柚子皮(あれば)　適量、溶き卵　1個分、柚子ポン酢しょうゆ　お好みで、砂糖　大さじ1/2～3/4、しょうゆ　大さじ2、みりん　大さじ1、酒　50cc、水　250cc

あさりの口が開いたら醤油と塩を加えて味を調え、レンジ加熱したうどんと長ねぎを加える。 好みの加減まで火を通して召し上がれ
冷凍「丹念仕込み 本場さぬきうどん」　1玉、あさり(砂を吐かせておく) 　100g、白菜(ざく切り)　2枚(約150g)、長ねぎ(斜め薄切り)　1/3本、酒　50cc、水　250cc、しょうゆ　大さじ1/2、塩　適量(約小さじ1/8)
調理時間:約6分　

沸騰したらえのき茸、ベーコンを入れて火を通す。必要に応じて塩を加えて味を調え、レンジ加熱したうどんを加える。水菜を入れて軽く火を通し、お好みで一味唐辛子を添える
冷凍「稲庭風うどん」　1玉、ベーコン(長さ半分に切る)　3～4枚、えのき茸(小房に分ける)　50～100g、水菜(食べやすい長さに切る)　1株:50～75g、塩　適宜、一味唐辛子　お好みで、白だし　大さじ3、醤油　大さじ1、酒　大さじ1、みりん　大さじ1/2、水　400cc
調理時間:約5分　

・油揚げは1cm幅に細切りしておく。・冷凍「丹念仕込み やわもちうどん」は　レンジで加熱する。。小鍋に[A]を合わせて沸かし、油揚げを加えて2～3分煮る。。器にレンジ加熱した「やわもちうどん」と青ねぎを盛り付ける。。(1)を注ぎ入れ、お好みでおろししょうが、粉山椒を添えて召し上がれ。
冷凍「丹念仕込み やわもちうどん」　1玉、油揚げ(油抜きしたもの)　1～1.5枚:@約15g、青ねぎ(斜め切り)　1本:約15g、しょうが(すりおろす)　お好みで、粉山椒　お好みで、白だしつゆ　大さじ2、酒　大さじ2、しょうゆ　小さじ1/2、塩　ひとつまみ、水　200cc
調理時間:約5分　

・冷凍「丹念仕込み 本場さぬきうどん」を　レンジ加熱する。。 えびだしをとる。 ①鍋に[A]とえびの殻を入れしっかり炒める。 *殻が白っぽくなるまで中火で3～4分 ②酒(大さじ2)、水(600cc)を順に加え中弱火で約3分煮る ③火を止め、えびの殻は取り除く。(1)に[B]を加えて煮立てる。。煮えにくい具材から入れて煮る。(白菜の芯→長ねぎ・しいたけ→魚介→白菜の葉)。全体に火が通ったら味をととのえ、「丹念仕込み 本場さぬきうどん」と水菜も加えて煮る。
冷凍「丹念仕込み 本場さぬきうどん」 1玉、えび　6～8尾、　酒 大さじ2、たら(切り身)　2切れ、帆立貝柱　2～4粒、白菜 約200g、長ねぎ　1本、しいたけ 2枚、水菜　適量:50g～、サラダ油 大さじ1、にんにく(みじん切り)　1かけ:10g、鶏がらスープの素　小さじ1、中華ブイヨン　小さじ1、みそ　大さじ2、みりん　大さじ1、しょうが(すりおろす)　1/2かけ:5g、鷹の爪　1本、塩　少々
調理時間:約20分　

鍋に鶏もも肉と[A]を入れ中火で煮る(沸騰後2～3分)。あくを取りのぞき、凍ったままの「丹念仕込み 本場さぬきうどん」となめこを加えて煮込む(再沸騰後 1～2分)。火が通ったら塩で味をととのえ、豆苗(or水菜)をのせる。 お好みで[B]を添えて召し上がれ
冷凍「丹念仕込み 本場さぬきうどん」 1玉、鶏もも肉(小さめの一口大)　75～100g、なめこ 1袋:100g、豆苗(or 水菜)　約25g、鶏がらスープの素 小さじ2、塩　ふたつまみ:2～3g、酒　大さじ2、水　300cc、おろししょうが 適量:1/2かけ、ごま油　少々

火の通ったものからいただき、鍋にスペースができたらレンジ加熱した冷凍「さぬきうどん」を加える。お好みで溶き卵にからめながら召し上がれ
冷凍「さぬきうどん」　1玉、豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)　100g、鶏もも肉(一口大)　75g、牛ひき肉　100g、木綿豆腐(一口大)　1/6丁、もやし　50g、えのきだけ(ほぐす)　25g、長ねぎ(斜め切り)　1/3本、キャベツ(ざく切り)　大1枚、にら(3～4cm長さに切る)　15g、糸唐辛子　適量、卵　1個、サラダ油　大さじ1、にんにく(おろす)　1/2かけ、コチュジャン　小さじ2、みそ　小さじ2、鶏がらスープの素　小さじ1、中華ブイヨン　小さじ1、水　500cc
調理時間:約10分