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「かます > 和食 > おかず」 の検索結果： 5054 件中 （661 - 680）
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バットに広げてさます。4.「かぼちゃのカレー風味茶きん」を作る。
かぼちゃは適宜切って水にくぐらせ、ラップで包んで電子レンジで約1分30秒加熱し、熱いうちにつぶす。5.カレー粉、塩各少々を混ぜて2等分し、ラップで茶きんに絞る。レーズンをの
「チンジャオロースー風」 牛切り落とし肉…80g 下味 ・酢…小さじ1 ・酒、しょうゆ…各小さじ1/2 赤パプリカ…1/4個 しいたけ…1枚 長ねぎのみじん切り…大さじ1 しょうがのみじん切り…少々 合わせ調味料 ・オイスターソース、酒...各小さじ1 ・おろしにんにく...少々 サラダ油「かぼちゃのカレー風味」 茶きんかぼちゃ…40g あればレーズン…2粒 カレー粉、塩「セロリのピクルス」 セロリ…1/4本 マリネ液 ・酢、水…各大さじ1/2 ・砂糖…小さじ1/2 ・塩、こしょう…各少々「塩昆布ご飯」 塩昆布…適宜 ご飯…茶碗1杯分 カロリー:約625kcal レタスクラブ
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4.「ゆでそら豆」を作る。
そら豆は皮に少々切り目を入れ、沸騰した湯に塩を多めに入れて、約2分30秒ゆでる。ざるに上げて水けをきってさます。5.「ごまのりご飯」を作る。
酢飯は酢を足して普通に水加減をし、炊く。6.酢飯をバットに広げてさまし、弁当箱に
「鮭のピリ辛照り焼き」 塩鮭(甘塩)…1切れ 下味 ・酒、酢、しょうゆ…各小さじ1 ・砂糖、ごま油…各小さじ1/2 一味とうがらし…少々「にんじんの梅肉あえ」 にんじん(皮むき器で薄く切ったもの)…30g あえごろも ・梅肉…1/2個分 ・みりん…小さじ1/2「ゆでそら豆」 そら豆…5〜6個 塩 「ごまのりご飯」 酢飯(米1合、酢小さじ1)…茶碗1杯分 黒いりごま、青のり…各小さじ1/4弱 カロリー:約454kcal レタスクラブ
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4.「スナップえんどうのごま炒め」を作る。
スナップえんどうは、斜め半分に切る。5.フライパンにごま油小さじ1/2、塩少々を入れて火にかけ、4をさっと炒め、油がまわったら水大さじ1を加え
「みそつくね焼き」 つくねだね ・とりひき肉…100g ・酒、みそ、片栗粉…各小さじ1 ・しょうが汁…少々 サラダ油「うずらの卵のめんつゆ煮」 うずらの卵の水煮…3個 漬け汁 ・めんつゆ〈2倍濃縮〉、水…各小さじ1「スナップえんどうのごま炒め」 スナップえんどう…5個 白すりごま…小さじ1強 ごま油、塩「ゆかりご飯」 ご飯…茶碗1杯分 ゆかり…小さじ3/4 カロリー:約561kcal レタスクラブ
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コーンは缶汁をきり、フライパンに油適宜を熱して炒め、塩、こしょう各少々で調味する。バットに取り出してさます。
「カレーしょうが焼き 」 豚しょうが焼き用肉…80g 下味 ・酒、みりん、しょうゆ…各小さじ1 ・ カレー粉…少々 ・しょうが汁、ごま油…各小さじ1/2 ししとうがらし…5〜6本 サラダ油「のり巻き卵焼き」 卵液 ・溶き卵…1個分 ・ 酒、みりん…各小さじ1/2 ・塩…少々 焼きのり…1/2枚 サラダ油「ホールコーン炒め 」 ホールコーン缶…50g サラダ油、塩、粗びき黒こしょう「梅ご飯」 梅干し…1個 ご飯…茶碗1杯分 カロリー:約669kcal レタスクラブ
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しんなりしたらワインを加え(火が入ることがあるので揺すらない)、2〜3分煮詰める。しょうゆ、バターを加えて混ぜる。3.器にトマト、クレソン、1の肉を盛り、2をかける。
豚ロースソテー用肉…2枚(約260g)ジャポネソース ・好みのきのこ(しめじ、しいたけ、エリンギ、マッシュルーム、まいたけなど)…100g ・にんにくのみじん切り…少々 ・赤ワイン…90ml ・バター…20g ・サラダ油…大さじ1 ・しょうゆ…小さじ1/2トマトのくし形切り、クレソン…各適宜塩、こしょう、小麦粉、サラダ油 カロリー:約599kcal レタスクラブ
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1.豚肉は室温にもどし、長さを半分に切る。2.2回に分けて焼く。フライパンに油をひかずに豚肉の半量を重ならないように広げて並べる。塩、こしょう各少々をふり、火にかける。カリカリになるまで途中裏返しながら焼き、バットにいったん取り出す。フライパンをペーパータオルできれいに拭き、残りも同様に焼く。3.フライパンをペーパータオルできれいに拭く。
カロリー:約603kcal レタスクラブ
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1.豚肉は室温にもどす。両面の赤身と脂身の間に切り込みを数カ所入れる。盛りつけたときに上になる面に塩、こしょう各少々をふり、小麦粉を薄くまぶす。2.2回に分けて焼く。フライパンに油大さじ1/2を強めの中火で熱し、豚肉の半量を小麦粉をまぶした面から入れる。20〜30秒焼き、軽く焼き色がついたら裏返し、さっと焼いてバットにいったん取り出す。
カロリー:約549kcal レタスクラブ
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4.1〜2分焼き、こんがりと焼き色がついたら裏返す。同様に焼き、ペーパータオルの上にいったん取り出す。余分な油を吸わせ、表面の油も軽く拭く。この段階で6〜7割、肉に火が通っている。5.バットに豚肉をの
豚ロースソテー用肉…2枚(約260g)ジンジャーソース ・しょうがのせん切り…20g ・しょうが汁…1かけ分 ・おろしにんにく…少々 ・りんごジュース、白ワイン…各1/4カップ ・バター…20g ・しょうゆ…小さじ1塩、こしょう、小麦粉、サラダ油 カロリー:約547kcal レタスクラブ
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1.あさりはバットに入れ、かぶるくらいの塩水(水1カップに塩小さじ1が目安)を加え、アルミホイルをかぶせて約30分おいて砂抜きし、殻をこすり合わせて洗う。2.鍋に入れ、水1 1/2カップ、酒1/4カップ、うす口しょうゆ、みりん大さじ1を加えて中火にかける。煮立ったら弱火にし、あさりの口がすべてあいたらざるに上げ、蒸し汁はそのまま鍋にとりおき、身をはずす。
カロリー:約235kcal レタスクラブ
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すぐに1をのせ、ごま、削りがつおをふる。
卵液(混ぜる) ・溶き卵…2個分 ・牛乳…大さじ1 ・砂糖…小さじ1/4 ・塩…小さじ1/4弱むきえび…大6尾(約150g)アボカド…1個(2cm角に切る)白いりごま…小さじ1削りがつお…1袋(約4g)ポン酢じょうゆ…大さじ2片栗粉、酒、ごま油 カロリー:約335kcal レタスクラブ
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約3分焼いたら、上下を返してさらに約2分焼く。余分な油を拭き、合わせ調味料を回しかけて中火にし、煮立てながら照りが出るまでからめる。器に盛り、2を添える。
めかじき…2切れ(約200g)かぼちゃ…100gかぶ…1個(約150g)片栗粉、サラダ油合わせ調味料 ・おろししょうが…1かけ分(小さじ2 1/2) ・酒、みりん、しょうゆ…各大さじ1 カロリー:約282kcal レタスクラブ
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煮立ったらふたをして弱めの中火にし、約8分煮る。水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。
豚ひき肉…150g新にんじん…2本(約300g)大根…200gにんにくのみじん切り…1片分サラダ油…大さじ1/2水…1カップみりん、みそ…各大さじ1しょうゆ…大さじ1/2塩…少々水溶き片栗粉 ・片栗粉…大さじ1/2 ・水…大さじ1 カロリー:約311kcal レタスクラブ
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1.新玉ねぎ、赤パプリカはともに一口大に切る。2.フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、豚ひき肉を炒める。肉の色が変わったら、1を加えて炒め、しんなりしたら合わせ調味料を加え、全体にからむまで炒める。
豚ひき肉…200g新玉ねぎ…1個赤パプリカ…1/2個サラダ油…小さじ1合わせ調味料 ・みりん、みそ…各大さじ1 1/2 カロリー:約342kcal レタスクラブ
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混ぜながら煮立たせ、とろみがついたら2にかける。
卵…3個厚揚げ…1枚(約250g)新玉ねぎ…1/2個サラダ油…大さじ1水…70ml砂糖、酢、しょうゆ…各大さじ1とりガラスープの素、片栗粉…各小さじ1塩 カロリー:約408kcal レタスクラブ
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肉の色が変わったら2にのせる。粗びき黒こしょう適量をふる。
豚こま切れ肉…200gブロッコリーの房…1/4個分(約75g)もやし…1袋(約200g)酒、砂糖、しょうゆ、マヨネーズ…各大さじ1水…大さじ2塩…少々サラダ油…大さじ1粗びき黒こしょう…適量 カロリー:約405kcal レタスクラブ
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3.フライパンにサラダ油を2cm深さまで入れて中温(約170℃)に熱し、2を入れる。時々上下を返しながら約5分揚げ、強火にして約1分揚げ、油をきる。にんじんに塩少々をふる。
とりもも肉…大1枚(約300g)新にんじん…1本(約150g)おろしにんにく…1/2片分(小さじ1/2弱)酒…大さじ2しょうゆ…大さじ1 1/2小麦粉…大さじ2塩…少々片栗粉、サラダ油 カロリー:約723kcal レタスクラブ
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約2分焼き、焼き色がついたら上下を返して、さらに約2分焼く。3.ゆでたけのこ、アスパラガスを加え、約2分炒める。合わせ調味料を加え、照りが出るまで炒め合わせる。
とりむね肉(皮なし)…1枚(約220g)ゆでたけのこ…1個(約200g)グリーンアスパラガス…2本(約60g)酒、片栗粉…各大さじ1/2塩…少々サラダ油…大さじ1/2合わせ調味料 ・酒、しょうゆ…各大さじ1 1/2 ・砂糖…大さじ1 カロリー:約227kcal レタスクラブ
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1.鮭は酒大さじ1を回しかけて約5分おき、水けを拭く。2.耐熱皿にもやしを平らに広げて入れ、鮭をのせる。みそだれの材料を混ぜて全体に回しかけ、白すりごまを全体にふる。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約5分加熱する。ラップをかけたまま約1分おいてから、全体にたれをからめる。
塩鮭(甘塩)…2切れ(140〜160g)もやし…1/2袋(約100g)白すりごま…大さじ2みそだれ ・みりん…大さじ1 ・みそ…大さじ1/2酒 カロリー:約202kcal レタスクラブ
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めかじき…2切れ(約200g)さやいんげん…8〜10本(約60g)照り焼きだれ ・しょうゆ…大さじ1 1/2 ・砂糖、みりん…各大さじ1片栗粉
カロリー:約206kcal レタスクラブ
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1.じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま半分に切る。牛肉は大きいものは食べやすく切る。2.フライパンに油小さじ1を強めの中火で熱し、牛肉を炒める。肉の色が変わったらじゃがいもを加え、約2分炒めたら酒大さじ2を加える。ふつふつとしてきたら、だし汁と、砂糖大さじ1 1/2を入れ、煮立ったらオーブン用ペーパーで落としぶたをして中火にし、約5分煮る。
カロリー:約548kcal レタスクラブ
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