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「ごぼう > おかず」 の検索結果： 542 件中 （81 - 100）
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1.ごぼうは蒸し器に入る長さに切ってから縦半分に切って蒸気のあがった蒸し器で10〜12分蒸す(ちょっと歯ごたえが残る程度)。2.中華鍋にごま油を熱し、(b)を炒めて香りが立ってきたら豚挽き肉を加えて脂がにじみ出てくるまで炒める。3.(a)加えて炒め合わせ、香ばしい香りがしてきたら火を止める。4.器に1.5cm幅に切ったごぼうを盛り、その上に[3]を乗せ、山椒をふる。・ごぼうは丸ごとまたは縦に半分に切って蒸すと水っぽくなりません。・蒸してから切ります。
材料(2人分)具 調理時間:約20分 カロリー:約155kcal 塩分:約0.7g マルコメ レシピ
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1 ごぼうは皮をこそげ、6cm長さの細切りにして水にさらし、水気をきって塩昆布と合わせておきます。 2 れんこんは皮をむいて1cm厚さの輪切りにし、薄い酢水にさらし、水気をふきます。 3 さつま芋は洗って皮ごと1cm厚さの輪切りにし、水にさらします。水気をきって耐熱皿に並べ、ラップをして電子レンジ強に約2分かけ、固めに火を通しておきます。 4 卵と冷水を混ぜ、小麦粉を加えて粘りを出さないようにさっくりと混ぜ、衣を作ります。 5 揚げ油を170度に熱し、(1)を衣に加えて軽く
調理時間:約3分 カロリー:約350kcal 塩分:約0.6g キューピー3分クッキング
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下準備1. ゴボウはタワシで皮をこすり洗いし、斜め切りにする。耐熱容器に入れラップをして1分半加熱する。 作り方1. 鍋に分量外のサラダ油をひき、中火で牛肉の色が変わるまで炒め、ゴボウ、の材料を加えて炒め合わせる。 作り方2. 器に盛り、お好みで糸唐辛子をのせる。
牛肉(切り落とし) 150gゴボウ 1本砂糖 大さじ1/2オイスターソース 大さじ1糸唐辛子 適量 調理時間:約15分 カロリー:約242kcal E・レシピ
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(1)豚肉は5～10cm長さに切る。白菜は葉と芯に分け、葉は4cm幅に切り、芯は4cm幅のそぎ切りにする。しめじは小房に分ける。ごぼうはせん切りにし、酢水(分量外)に放してアクを抜く。豆腐はひと口大に切り、にらは5cm長さに切る。(2)鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら(1)の豚肉・白菜の芯・しめじ・ごぼう・豆腐・もやし・にら・白菜の葉の順に加えて煮る。
豚バラ薄切り肉 300g白菜 1/8株(250g)しめじ 1パック(100g)ごぼう 2本(300g)木綿豆腐 1 カロリー:約396kcal 味の素 レシピ大百科
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1 米は洗い、たっぷりの水につけて15分おく。ザルに上げて水気をきる。 2 ごぼうはささがきにし、水に15分ほどさらして、ザルに上げて水気をきる。 3 塩さばは骨があれば除く。カレー粉を皮目に多めに両面にふる。フライパンに油少々を熱し、塩さばの両面がカリッとするまで焼く。 4 土鍋に(1)の米を入れ、合わせだしの材料を加えて混ぜる。(2)のごぼうを全体に広げて入れ、(3)の塩さばを皮目を上にしてのせ、ふたをして強火にかける。煮立って蒸気が上がってきたら弱火にして10分炊く
調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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1.サラダ菜は1枚ずつはずして水に約5分さらして水けをきる。新ごぼうは皮むき器で5cm長さの薄切りにする。水にさっとさらして水けを拭く。豚肉は大きければ一口大に切る。2.ボウルに豚肉、おろししょうが2/5かけ分(小さじ1)、しょうゆ大さじ1と1/3、酒大さじ1を入れてしっかりもみ込む。卵を割り入れ、ごぼう、片栗粉大さじ4を加えてよく混ぜる。3.フライパンにサラダ油を1cm深さまで入れて中温(約170℃)に熱し、2を1/8量ずつ落とし入れる。4.上下を返しながら約5分揚げ、油
カロリー:約444kcal 塩分:約1.9g レタスクラブ
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1.ごぼうはたわしなどでよく洗い、6cm長さ、5mm幅の斜め切りにし、水にさっとさらして水けを拭く。ヤングコーンは水けを拭く。かじきは一口大に切る。2.フライパンにごぼうを入れ、揚げ油を2cm深さに入れ、中温(約170℃)に熱する。竹串を刺してみてすっと通るまで約3分揚げ、油をきる。続けてヤングコーンを入れてさっと揚げ、油をきる。続けてかじきに小麦粉を薄くまぶして入れ、時々上下を返しながら約2分30秒揚げ、油をきる。まとめてバットなどに入れる。3.小鍋に削りがつお、みりん
カロリー:約345kcal 塩分:約3.1g レタスクラブ
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1.玉ねぎは横半分に切って縦1cm幅に切る。新ごぼうは斜め薄切りにする。にんにくは包丁の腹で潰す。ベーコンは1cm幅に切る。さわらは塩、こしょう各少々をふり、小麦粉大さじ1をまぶす。2.フライパンにオリーブ油小さじ2、にんにくを入れて中火で熱する。香りが立ったらさわらを入れ、両面を約2分ずつ焼く。あいたところに玉ねぎ、ベーコンを入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。3.ごぼう、カットトマト缶、水1カップ、あればローリエを加え、ふたをして弱めの中火で約10分煮る。味をみて、塩
カロリー:約303kcal 塩分:約1.1g レタスクラブ
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ごぼうはたたき食べやすい大きさにする。水にさらし、しっかり水気をきった後、おうちパスタに漬け味を染み込ませる。①に片栗粉をまぶし、少量の油(分量外)で揚げ焼きする。お皿に盛って出来上がり!
材料(2人前)ごぼう200g片栗粉30gおうちパスタ ペペロンチーノ大さじ2 調理時間:約15分 ピエトロ レシピ
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1.ごぼうはささがきにして水にさらさずにボウルに入れ、片栗粉を全体にまぶしつける。2.鶏挽き肉と(a)をよく練り混ぜたら、[1]を加えて混ぜ合わせ、6等分に分け、手に水をつけながら1.5cm程度の厚みの丸型になるよう形を整える。3.フライパンにごま油を熱し、[2]を並べ入れてフタをしながら両面中火〜弱火で焼く。好みで粉山椒をふっていただく。 *ゆずこしょうや七味唐辛子でもOK
材料(2人分)具材鶏挽き肉(むね)150g新ごぼう40g調味料(a)生塩糀大さじ1生姜汁1 調理時間:約25分 カロリー:約187kcal 塩分:約0.9g マルコメ レシピ
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しばらく浸す。にんじんも5mm角に刻む。グリンピースは塩ゆでにしてざるに上げる。すべて水けをきって別のボウルに入れ、小麦粉大さ
・あじ 4匹・ごぼう 1本・にんじん 1/2本・グリンピース カップ1/2・砂糖 大さじ3・しょうゆ 大さじ2・みりん 大さじ1・塩 小さじ1弱・しょうが汁 小さじ1・かたくり粉 大さじ2・サラダ菜 適宜・大根おろし 適宜・塩 ・酢 ・小麦粉 ・サラダ油 ・揚げ油 ・しょうゆ 調理時間:約40分 カロリー:約270kcal NHK みんなの今日の料理
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1 バットにふきん、またはペーパータオルを3～4枚重ねて敷き、そこに豆腐を押しつぶすようにして広げ、水気をしっかりととる。 2 ごぼうはタワシでこすって洗い、ささがきにする。にんじんは縦に3等分に切り、それぞれ斜め薄切りにする。木くらげはもどして細切りにする。 3 (1)をボウルに入れて手でなめらかに混ぜ、卵を加えてよく混ぜる。 4 (2)を合わせて小麦粉をまぶし、(3)に加えて手でよく混ぜる。このとき、材料どうしがうまくからまないようなら、酒大さじ1～2を足して混ぜる
調理時間:約3分 カロリー:約311kcal 塩分:約1.0g キューピー3分クッキング
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「太ちくわ」は縦半分にし、斜め4等分に切る。 木綿豆腐は少し大きめに手でちぎり、ペーパータオルをしいた耐熱皿にのせて600wの電子レンジで1分加熱し、水気を切る。 フライパンにごま油を熱して(2)の豆腐を入れ、動かさずに中火で焼く。焼き色がついたら裏返し、ごぼうを加えて炒める。 (1)のちくわを入れて全体をサッと炒め、合わせた【A】を加え、汁気がなくなるまで弱火で煮る。 仕上げに天かすを加えて器に盛り付け、小ねぎを散らす。 ＼ POINT / 「太ちくわ」のうま味を活かし
調理時間:約10分 カロリー:約217kcal 塩分:約1.4g ニッスイ レシピ
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1.豚肉は下味を順にからめる。フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、豚肉を入れて、少し色づくまで炒める。2.ごぼうを加えて油がまわるまで炒め、梅だれを加えて炒め合わせる。器に盛り、好みでパクチーを添えても。
豚こま切れ肉…200g「たたきゆでごぼう」…120g下味 ・酒…大さじ1 ・片栗粉…小さじ1梅だれ〈混ぜる〉 ・梅肉、オイスターソース、しょうゆ…各小さじ1 ・水…小さじ2ごま油 調理時間:約8分 カロリー:約325kcal 塩分:約1.4g レタスクラブ
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1 豚モツは熱湯でさっとゆで、ザルにあげて水気をきっておく。 2 ごぼうは皮をタワシでこすって洗い、縦に3～4本切り込みを入れ、ピーラーで約15cm長さのささがきにする。水にさらしてアク抜きし、ザルに上げる。 3 玉ねぎは5～6mm厚さのくし形に切り、にらは3cm長さに切る。にんにくとしょうがはみじん切りにする。牛肉は粗みじん切りにする。いかの塩辛は細かく刻み、さらに包丁で叩く。 4 食卓用の鍋にごま油小さじ1を熱し、にんにくとしょうがを炒める。香りが出たら牛肉を加えて炒め
調理時間:約3分 カロリー:約370kcal 塩分:約4.4g キューピー3分クッキング
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ごぼうは皮をたわしでこすり落としてささがきにし、水にさらしておきます。 ｢活 焼ちくわ」は長さを半分に切り、さらに斜めに切って4等分にします。焼き豆腐は約1.5cm厚さに切り、えのきだけは根元をほぐして2等分にします。生しいたけは軸を切り、長ねぎは斜め切りにします。 土鍋に水・顆粒かつおだしを入れて火にかけ、沸騰したら赤だしみそ・みりん・酒・しょうゆ・砂糖を加えて味をととのえます。 (3)に(1)・(2)を入れて弱火で5分以上煮込み、粉山椒をふっていただきます
調理時間:約10分 カロリー:約291kcal 塩分:約6.2g ニッスイ レシピ
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1.木綿豆腐は厚みが半分くらいになるまで、重しをして水切りをする。2.にんじんは長さ3cmのマッチ棒くらいの太さに切り、ごぼうはささがきにして酢水に5分程さらす。こんにゃくは長さ3cmの細切りにする。にんじん、ごぼう、こんにゃくの順に同じ湯で下茹でをして、水気をしっかりと切る。3.フードプロセッサーに[1]をちぎり入れて回し、なめらかになってきたら、(a)を加えてクリーム状になるまで混ぜ合わせる。4.ボウルに[2]と[3]を入れて混ぜ合わせ、塩で味を調える。木綿豆腐は、厚
調理時間:約15分 カロリー:約72kcal 塩分:約0.6g マルコメ レシピ
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牛肉は食べやすい大きさに切り、塩・こしょう各少々で下味をつける。ごぼうは皮をこそげて1mm厚さの斜め切りにし、酢水につけてアクを抜く。ざるに上げて水けをきり、紙タオルでさらにしっかりと水けを取る。ボウルに牛肉とごぼうを入れてサックリと混ぜ、溶き卵を加えて全体にまぶすようにして混ぜ合わせる。バットにパン粉を広げ、**2**を6～10等分ほどに分けてまとめ、パン粉の上に置く。軽く握るようにして形を整えながらパン粉をまぶす。フライパンに深さ1.5cmくらいまでサラダ油を注ぎ、中火
調理時間:約20分 カロリー:約410kcal NHK みんなの今日の料理
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1 ごぼうはタワシで洗い、まわしながら細長い乱切りにし、水に5分ほどつけて水気をきる。 2 鶏肉は2cm幅に切ってから斜め細切りにし、塩、酒をまぶして5～6分おく。 3 衣を作る。ボウルに分量の冷水を入れ、小麦粉をふり入れて混ぜ、青のり粉を加えてさっくりと混ぜる。 4 (1)のごぼうに小麦粉をまぶして衣に加え、鶏肉も加えて全体に混ぜる。 5 揚げ油を175℃に熱し、(4)を適量ずつ菜箸ですくうようにして入れ、衣が固まったらときどき返しながら、カリッとするまで揚げる。[br
調理時間:約3分 カロリー:約592kcal 塩分:約1.0g キューピー3分クッキング
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1 ごぼうは皮をこそげて洗い、10cm長さに切る。熱湯に入れてやわらかくなるまで10分ほどゆで、ゆで汁をきってすりこ木で叩き、4～8等分の太さに裂く。しょうゆ、砂糖をふってまぶしておく。 2 さばはおろし身の中央の小骨を抜き、腹骨をすきとり、1.5cm厚さのそぎ切りにする。しょうゆ、酒、しょうが汁をまぶして10分ほどおく。 3 ごぼうの水気をふいて片栗粉を全体に薄くまぶし、175℃に熱した揚げ油に入れ、2分かけてカリッと揚げる。次に、さばの水気をふいて片栗粉をまぶし、揚げ油
調理時間:約3分 カロリー:約400kcal 塩分:約1.8g キューピー3分クッキング
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