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「ごぼう > おかず」 の検索結果： 542 件中 （101 - 120）
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1 ごぼうはタワシでこすって洗い、縦半分に切って斜め薄切りにし、水にさらしてアク抜きをする。牛肉は一口大に切り、酒としょうゆをまぶしておく。 2 衣を作る。卵を溶きほぐして冷水を混ぜ、小麦粉をふり入れてさっくり混ぜる。 3 (1)のごぼうの水気をふいて小麦粉を薄くまぶし、牛肉にも小麦粉を薄くまぶす。このうちの半量と衣の半量を合わせ、黒ごまの半量を加えてさっくり混ぜる。 4 揚げ油を170℃に熱し、(3)を適量ずつまとめて入れ、浮いたらときどき上下を返しながらカラッと揚げ、油
調理時間:約3分 カロリー:約393kcal 塩分:約0.5g キューピー3分クッキング
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1 米は炊く30分前に洗い、ザルに上げておく。 2 ごぼうは皮をタワシでこすって洗い、太めのささがきにし、水に10分ほどさらして水気をきる。厚揚げは熱湯をかけて油抜きにし、水気をふいて細かくちぎる。 3 鍋にだし汁、酒、塩、しょうゆ、みりんを合わせて煮立て、ごぼうと厚揚げを入れて中火で7～8分煮る。粗熱がとれたらボウルにのせたザルにあけ、具と煮汁に分ける。 4 炊飯器に米を入れてヒタヒタまで水を入れ、(3)の煮汁を加えて目盛りまで水を足し、軽く混ぜてならす。上に(3)の具
調理時間:約3分 カロリー:約516kcal 塩分:約1.9g キューピー3分クッキング
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下準備1. ボウルでの材料を混ぜ合わせ、牛肉をからめる。 下準備2. ゴボウはよく水洗いし、ささがきにして水に放ち、水が変色したらザルに上げて水気をきる。 作り方1. フライパンにサラダ油を中火で熱し、ゴボウを炒める。しんなりしたら砂糖、しょうゆの順に加えて汁気が少なくなるまで炒め合わせる。 作り方2. 牛肉を汁ごと加えて炒め合わせる。汁気が少なくなったら器に盛り、ネギを散らす。
牛肉(こま切れ) 180gオイスターソース 大さじ1.5砂糖 大さじ1みりん 調理時間:約15分 カロリー:約375kcal E・レシピ
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1.ごぼうはたわしで洗い、7mm幅の斜め切りにする。しいたけは四つ切りにする。牛肉は大きければ食べやすく切る。卵は溶きほぐす。2.フライパンにサラダ油大さじ1/2を強火で熱し、溶き卵を流し入れて大きく混ぜ、半熟になったらいったん取り出す。3.フライパンにサラダ油大さじ1/2を足して強めの中火で熱し、牛肉、ごぼう、しいたけを加え、肉の色が変わるまで約4分炒める。4.みりん、しょうゆ各大さじ1と1/2を加え、中火で汁けがほぼなくなるまで約2分炒め煮にする。2を戻し、さっと
調理時間:約15分 カロリー:約441kcal 塩分:約2.3g レタスクラブ
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1.ごぼうはたわしなどでこすって洗い、皮むき器で長さの半分を縦に削る。上下を持ち替えてさらに長さの半分を縦に削り、削り切れなかった分は包丁で細切りにする。水にさっとさらし、水けをきる。豚ロースしょうが焼き用肉は筋切りをする。2.フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、豚肉を約2分焼き、上下を返して約1分焼く。ごぼうをのせて水大さじ2をふり、ふたをして弱めの中火で約3分蒸し焼きにする。合わせ調味料を加えて中火にし、汁けがなくなるまで煮からめる。
豚ロース カロリー:約347kcal 塩分:約2.1g レタスクラブ
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1.ごぼうはたわしなどでよく洗い、5cm長さに切って縦半分に切る。水に約3分さらし、水けをきる。にんじんは一口大の乱切りにする。とりもも肉は一口大に切る。2.鍋にサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、とり肉を入れて両面を焼き色がつくまで焼く。ごぼう、にんじんを加え、全体に油がまわるまで炒める。3.水1/2カップ、酒、みりん、しょうゆ各大さじ1 1/2、砂糖大さじ1を加え、落としぶたをして弱めの中火で約12分煮る。
とりもも肉…大1枚(約300g)ごぼう…1/2本(約100 カロリー:約395kcal 塩分:約2.3g レタスクラブ
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1.ごぼうはたわしなどで軽くこすって洗い、斜め薄切りにする。しいたけは軸を切り分け、かさは1cm幅に、軸は縦半分に切る。牛切り落とし肉は酒大さじ1、片栗粉小さじ1をもみ込む。2.フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、ごぼうを入れて2〜3分炒め、焼き色がついたらしいたけを加える。さっと炒めて端に寄せ、あいたところに牛肉を広げて約1分焼き、片面に焼き色がついたら肉だけをざっと炒め、肉に砂糖小さじ1、みりん大さじ1、しょうゆ大さじ1 1/2を順にかける。しょうゆ
カロリー:約438kcal 塩分:約2.2g レタスクラブ
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1.玉ねぎは縦薄切りにする。ごぼうはたわしなどで軽くこすって洗い、乱切りにする。とりもも肉は一口大に切り、塩、こしょう各少々をふる。2.鍋にサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、とり肉を皮目を下にして並べ入れる。焼き色がついたら上下を返し、さらに焼いて全体に焼き色がついたら玉ねぎとごぼうを加え、炒め合わせる。3.玉ねぎがしんなりしたら、カットトマト缶、水1/2カップ、塩、こしょう各少々を加えてさっと混ぜる。ふたをして弱めの中火にし、約10分煮る。
とりもも肉…1枚(約 カロリー:約423kcal 塩分:約1.4g レタスクラブ
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1.長いもはすりおろす。ごぼうは包丁の背で皮をこそげて斜め薄切りにし、とり肉は一口大に切る。まいたけはほぐす。2.鍋に和風だしの材料を入れ、中火にかける。煮立ったらとり肉、ごぼう、まいたけを入れて、弱火で約15分煮る。3.中火にして長いもを加え、全体を混ぜ合わせてとろみをつける。
長いも…300gとりもも肉…大1枚(約300g)ごぼう…1/2本まいたけ…大1パック(約150g)和風だし ・めんつゆ(3倍濃縮) …1/2カップ ・塩…小さじ1/4 ・水…3カップ カロリー:約316kcal 塩分:約3.3g レタスクラブ
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[1] を合わせて1時間以上おく。[2] ごぼうはよく洗って皮をこそげ、ピーラーで15cm程度の帯状にむき、水に5分さらす。[3] 牛肉は砂糖をからめておく。小ねぎは6cm長さに切る。[4] 鍋に[1]・を合わせて中火にかけ、煮立ったら1分程さらに煮立てる。[5] [2]を加え、火を弱めて5分程度煮る。[6] ごぼうを端に寄せ、[3]の牛肉を広げ入れ、弱火のまま汁をかけながら火が通るまで3～4分煮る。小ねぎを加えてサッと火を通す。[7] 盛り付けて、溶き卵
カロリー:約525kcal 塩分:約4.2g ミツカン メニュー・レシピ
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鶏肉は大きめの一口大に切る。ボウルに【A】を合わせ、鶏肉を20分間つける。ごぼうはたわしでよく洗い、5cm長さの乱切りにし、5分間ほど酢水につける。鍋にごぼうを水けをきって入れ、【煮汁】のだしを加える。中火でまず10分間ほど煮たら、残りの調味料を加えて10分間煮る。**1**に溶き卵、小麦粉・かたくり粉各大さじ2を入れ、全体をよくなじませる。揚げ油を150℃に熱し、鶏肉を薄く色づくまで揚げる。一度取り出し、余熱で中まで火を通す。160℃に温度を上げ、**3**のごぼうを汁け
調理時間:約35分 カロリー:約640kcal NHK みんなの今日の料理
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1 揚げのりとごぼうのあんかけうどん 【1】大根は皮をむいて1cm厚さの半月、またはいちょう切りにする。椎茸は石づきを除き、半分に切る。 【2】鍋に冷めただし汁、大根、椎茸を入れ、落としぶたと鍋ぶたをして中火にかけ、大根がやわらかくなるまで約20分煮る。淡口しょうゆ、酒で調味し、さらに10分煮て大根のうまみを充分に引き出す。 【3】ごぼうはタワシでこすって洗い、ピーラーで薄く長めにそぎ、水に5分ほどさらしてアクを抜く。 【4】(3)の水気をよくきって小麦粉大さじ1をまぶし
調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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1にんじんは皮をむき、ピーラーでリボン状に削る。ごぼうは良く洗って短冊切りにし、水にさらして水気をきる。2しらたきは熱湯でゆでて、水気をきって食べやすい長さに切る。3フライパンにオイルソース大さじ1を入れて火にかけ、①と②を炒める。4火が通ったら残りのオイルソースを加えてさっと炒め合わせ、器に盛りつけ、黒ごまを散らす。
エネルギー 101kcal たんぱく質 1.7g 脂質 6.4g 炭水化物 10.3g 食塩相当量 1.4g 野菜摂取量 72g 調理時間:約15分 カロリー:約101kcal 塩分:約1.4g キューピー とっておきレシピ
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1...ごぼうをしっかり洗い、皮つきのまま12㎝の長さに切る。太い部分は食べやすい太さに縦半分に切る。2...水、みりん、しょうゆ、にんにく、しょうがを鍋に入れ、(1)を入れて5分ほど煮る。3...薄力粉、かたくり粉を混ぜ合わせる。4...(2)の表面に(3)をまぶし、180度のサラダ油で3分ほど揚げる。
4人分 ごぼう...400g 水...1カップみりん...大さじ4しょうゆ...大さじ3にんにく(おろし)...小さじ1しょうが(おろし)...小さじ1弱薄力粉 調理時間:約20分 カロリー:約176kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
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1.ごぼうはたわしなどでこすって洗い、皮むき器で6cm長さに薄く削る。水にさっとさらして水けをきる。長ねぎは斜め薄切りにする。2.鍋にごま油小さじ2を中火で熱し、1を入れて全体が軽く透き通るまで炒める。豚こま切れ肉を加えて炒め合わせ、肉の色が変わったら酒1/4カップを加える。ふたをして弱火で約5分煮る。3.ふたを取り、塩小さじ1/3、バターを加え、ざっと混ぜてなじませる。
豚こま切れ肉…200gごぼう…2/3本長ねぎ(青い部分を含む)…1/3本バター…8g塩…小さじ1 カロリー:約376kcal 塩分:約1.2g レタスクラブ
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1ごぼうはよく洗って長さ4cmの細切りにし、水にさらして水気をきる。にんじんは皮をむき、長さ4cmの細切りにする。2①を熱湯でゆでて水にとり、水気をきる。3ボウルに②を入れ、ピーナッツ和え用を加えて和える。
エネルギー 92kcal たんぱく質 2.9g 脂質 3g 炭水化物 14.1g 食塩相当量 0.9g 野菜摂取量 63g 調理時間:約10分 カロリー:約92kcal 塩分:約0.9g キューピー とっておきレシピ
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1...ごぼうを20cmの長さに切り、ピーラーでゆっくりと帯状にスライスし、150～160℃の油でカリカリになるまでじっくり揚げる。2...海老は殻と背わたを取り除き、酒、塩、片栗粉を加えてよくもみ込む。水洗い後、水気を拭き取る。3...熱したフライパンにサラダ油をひき、(2)を炒めいったん取り出す。4...はくさいは縦1/2カットし、幅2cmの斜め削ぎ切りにし、たまねぎはくし型カット、ピーマンは細切りにする。5...にんじんは短冊切り、しいたけはくし型1/8カットする。6
調理時間:約30分 カロリー:約135kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
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を注いで火にかける。煮立ったらアクを取り、こしょうを加えてふたをし、弱火で45分間煮る。ごぼうは皮をこそげ、洗って3～4cm
・牛肩ロース肉 600g・ごぼう 150g・たまねぎ 1コ・にんじん 1本・赤ワイン カップ2・トマト 1コ・にんにく 1かけ・ブーケガルニ 1コ・塩 小さじ1/2～1・砂糖 小さじ1・バター 大さじ2・小麦粉 大さじ2・サラダ油 小さじ2・塩 小さじ1/2・こしょう 少々 調理時間:約100分 カロリー:約2530kcal NHK みんなの今日の料理
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1.新ごぼうは5cm長さに切り、太ければ縦半分に切り、水にさっとさらして水けをきる。しめじはほぐす。とり肉は一口大に切り、塩小さじ1/4、こしょう少々をふる。2.フライパンにオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、とり肉を皮目を下にして入れる。焼き色がつくまで2～3分焼き、上下を返して端に寄せる。3.ごぼう、しめじを加えて約5分炒め、とり肉と炒め合わせる。4.トマト缶、おろしにんにく1片強分(小さじ1)、酒大さじ1、塩小さじ2/3、砂糖小さじ1/2、こしょう少々を加えてさっと
カロリー:約402kcal 塩分:約3.0g レタスクラブ
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1.ごぼうは皮をこそげて4cm長さの細めの乱切りにし、水にさっとさらして水けをきる。玉ねぎは縦薄切りにする。牛肉は塩、こしょう各少々をふり、小麦粉大さじ1をまぶす。2.鍋にオリーブ油小さじ2、おろしにんにくを入れて中火にかけ、香りが立ったらごぼうと玉ねぎを加えて炒める。玉ねぎがしんなりしたら、牛肉を加えて炒める。3.肉の色が変わったら、水1/2カップ、カットトマト缶、しょうゆ小さじ2、塩小さじ1/2を加えて混ぜる。煮立ったらふたをして弱火にし、約10分煮る。ふたを取って中火
カロリー:約377kcal 塩分:約2.9g レタスクラブ
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