ごぼうを使うレシピ スープ・汁物をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「ごぼう > スープ・汁物」 の検索結果： 422 件中 （401 - 420）
|
1.帆立はほぐし、缶汁はとりおく。ごぼうは粗いささがきにし、水にさっとさらしてざるにあける。にんじんも粗いささがきにし、ねぎは斜め1cm幅に切る。2.じゃがいもは目の細かいおろし金ですりおろす。ボウルに清潔なふきんを広げ、じゃがいものすりおろしをあけ、ふきんで包んで汁けをしっかり絞る。ふきんから出して別のボウルに入れてラップをかぶせておき、絞った汁はそのまま約20分おく。でんぷんが沈殿したら、上澄み液は捨てる。3.でんぷんの入ったボウルに、1の帆立、じゃがいものすりおろし
カロリー:約197kcal 塩分:約1.8g レタスクラブ
|
|---|
|
1.こんにゃくは熱湯でゆでてアクを除き、一口大にちぎる。大根は皮つきのまま5mm厚さのいちょう切りに、にんじんは皮つきのまま5mm厚さの半月切りにする。ごぼうは皮をたわしで洗い、4cm長さに切って二〜四つ割りにする。ねぎは3〜4cm長さに切る。里いもは7〜8mm厚さの輪切りにする。豚肉は一口大に切る。2.フライパンに油をひかずに火にかけ、1のこんにゃく以外の野菜を入れ、時々上下を返しながら表面に焼き色がつくまで焼く。3.鍋にだし汁と豚肉を入れて火にかける。豚肉をほぐし
カロリー:約244kcal 塩分:約2g レタスクラブ
|
|---|
|
1.オクラは塩少々をふって板ずりし、さっと洗ってがくをぐるりとむき、斜め3等分に切る。ごぼうは包丁の背で皮をこそげ、5mm幅の小口切りにし、水にさっとさらして水けをきる。パプリカは斜め細切りにする。さつま揚げは1cm幅の棒状に切る。2.スープジャーに1を入れ、沸騰した湯を具にかぶるくらい(目安線よりも少し多め)まで注いでふたをし、約1分おく。ふたをあけ、少しずらしてかぶせ、具を押さえながら湯を捨てる。こうすることで食材も、スープジャーも温まり、保温性が高まる。3.スープの素
調理時間:約5分 カロリー:約85kcal 塩分:約2.7g レタスクラブ
|
|---|
|
[1] 干ししいたけは水でもどす。[2] 大根、にんじん、ごぼう、さといも、こんにゃくは一口大の乱切りにする。干ししいたけは8mm厚程度に切る。鶏肉は一口大に切りにする。油揚げは短冊切りにする。[3] 鍋にサラダ油をひき、鶏肉を炒める。全体に油がなじんだら、木綿豆腐以外の材料を加えて炒める。[4] [3]にを加えて、最後に豆腐を手で大きくくずして入れる。30分程度弱火で煮込む。
大根 5cm(100g)、にんじん 1/3本、ごぼう 1/3本、さといも 3個 カロリー:約147kcal 塩分:約1.6g ミツカン メニュー・レシピ
|
|---|
|
[1] 大根、にんじん、れんこんはいちょう切りにする。ごぼうは縦半分に切り、斜め薄切りにし、れんこんとともに酢水(分量外)にさらして水けをきる。板こんにゃくは薄切りにする。 [2] 豚肉は一口大に切る。[3] 鍋にごま油をひいて、[2]の豚肉を入れて中火で炒める。[4] 豚肉にある程度火が通ったら、[1]の具材を全て加え、少しくたっとするまで炒める。[5] を加え、野菜がやわらかくなるまで煮る。仕上げに小ねぎを散らす。※比較対象レシピは「家庭のおかずのカロリーガイド
カロリー:約190kcal 塩分:約1.4g ミツカン メニュー・レシピ
|
|---|
|
だいこんは皮を厚めにむき、2cm厚さの輪切りにします。両面に隠し包丁を入れ、米のとぎ汁を加えた水で約25分間ゆでます。牛すじ串はたっぷりの熱湯で約10分間煮て油抜きし、水で洗い流します。 黒こんにゃくは三角に切り、ごぼう巻き・もち巾着と共に熱湯をかけて、アクや油を抜いておきます。「活 煮込みちくわ」は斜めに2等分します。 深鍋に【だし汁】・(1)・(2)・たこ串・結び昆布・ゆでたまご・ロールキャベツを入れて中火にかけ、沸騰したら落し蓋をして弱火で約30分間煮込みます
調理時間:約30分 カロリー:約549kcal 塩分:約5.4g ニッスイ レシピ
|
|---|
|
だいこんは皮を厚めにむき、2cm厚さの輪切りにします。両面に隠し包丁を入れ、米のとぎ汁を加えた水で約25分間ゆでます。黒こんにゃくは三角に切り、糸こんにゃく・がんもどき・ごぼう巻きと共に熱湯をかけて、アクや油を抜いておきます。 「活 焼ちくわ」・ちくわぶは斜めに2等分します。はんぺんは三角に切ります。 深鍋に【だし汁】の材料・(1)・(2)・ゆでたまご・結び昆布を入れて中火にかけ、沸騰したら落し蓋をして弱火で約30分間煮込みます。いったん火を止め、約2～3時間おいてじっくり
調理時間:約30分 カロリー:約551kcal 塩分:約5.2g ニッスイ レシピ
|
|---|
|
【A】をミキサーに入れ、なめらかになるまでよくかくはんする。鍋に**1**と【B】を入れて中火にかけ、沸騰させないように混ぜながら温める。バターを加え、器に盛って黒こしょうをふり、パセリを散らす。
・きんぴ〜ら〜ごぼう 100g・無調整豆乳 カップ2・カレー粉 小さじ1/3・オイスターソース 大さじ1/2・塩 小さじ1/8・パセリ 適量・バター 20g・黒こしょう 少々 調理時間:約10分 カロリー:約240kcal 塩分:約1.8g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
豚肉は4cm長さに切る。鍋にごま油大さじ1/2を中火で熱し、豚肉をサッと炒める。【A】を加えて炒める。油が全体に回ったら、だしを加える。沸いたらアクを取り、【B】を加えて5分間ほど煮る。みそこしでみそ40gを溶き加え、火を止める。器に盛り、青ねぎをあしらい、好みで粉ざんしょうをふる。
・豚バラ肉 60g・冷凍れんこん 80g・冷凍ごぼう 30g・冷凍大根・にんじんミックス 30g・冷凍長芋 80g・冷凍きのこミックス 80g・だし カップ2+1/2・青ねぎ 少々 調理時間:約10分 カロリー:約170kcal 塩分:約1.9g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
塩ざけのアラは食べやすく切ってざるに並べ、熱湯を回しかけて水にとり、残ったウロコや血合いを取り除く(霜降り)。鍋にじゃがいもとだしを入れて強火にかけ、煮立ったら強めの中火で5分間煮る。【A】を加えてみそを溶き入れ、さけも加えて6～7分間煮る。酒かすと塩、ねぎを加えて軽く煮、火を止める。
・塩ざけのアラ 300g・酒かす 100g・じゃがいも 2コ・にんじん 50g・ごぼう 50g・大根 200g・エリンギ 1本・こんにゃく 100g・ねぎ 1本・だし カップ6・みそ 調理時間:約25分 カロリー:約160kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
1.はるさめはキッチンばさみで2〜3等分に切り、根菜きんぴら、スープの素、塩小さじ1/3、こしょう少々、水1 1/2カップとともに鍋に入れ、火にかける。沸騰したらふたをし、約5分煮る。2.卵を回し入れて、火を止める。
根菜きんぴら…60g(でき上がり分より使う) ・ごぼう…2本(約300g) ・セロリ…2節(約240g) ・白いりごま…小さじ2 ・合わせ調味料 ・砂糖、しょうゆ…各大さじ3 ・酒…大さじ1 ・ごま油溶き卵…1個分はるさめ…20g固形スープの素…1/2個 カロリー:約139kcal 塩分:約2.1g レタスクラブ
|
|---|
|
1大根は皮をむいて、いちょう切りにする。にんじんは皮をむいて、半月切りにする。ごぼうはよく洗って乱切りにし、水にさらして水気をきる。2豚ばら肉は食べやすい大きさに切る。3鍋にごま油をひいて熱し、①を炒める。全体に油が回ったら水を加えて火が通るまで煮る。4②と大豆を加え、アクが出たら取り除き、味噌を溶き入れる。5器に盛りつけ、小口切りにした小ねぎを散らす。
エネルギー 336kcal たんぱく質 14.7g 脂質 23.6g 炭水化物 15.4g 食塩相当量 2.4g 調理時間:約20分 カロリー:約336kcal 塩分:約2.4g キューピー とっておきレシピ
|
|---|
|
ml)をかけて10分程度置いたら完成。・乾燥野菜が大きく感じたら、 ハサミでカットしましょう。・ごぼうは少し硬く感じるお
乾燥野菜(キャベツ・ほうれん草など) 適宜お麩 適宜丸の内タニタ食堂の減塩みそ 80gかつお節(粉末) 10g 調理時間:約5分 カロリー:約36kcal 塩分:約1.0g マルコメ レシピ
|
|---|
|
[1] 野菜と豚肉を適当な大きさに切る。 の材料も合わせておく。[2] 鍋にごま油をひいて、にんにくと豚肉を入れて炒める。[3] 豚肉にだいたい火が通ったら、具材を全て加え、さらに炒める。[4] 少しくたっとしたら、を加え、野菜に火が入るまで煮る。仕上げに小口切りした小ねぎを散らす。
豚バラ肉 薄切り 50g、れんこん 2cm、板こんにゃく 1cm分、ごぼう 小1/4本(40g)、にんじん 1/8本、にんにく 小さじ1(すりおろし)、、水 1カップ カロリー:約163kcal 塩分:約0.8g ミツカン メニュー・レシピ
|
|---|
|
) 40g[a] しめじ(小房) 40g[a] まいたけ(小房) 40g[a] ごぼう(乱切り) 30g[a] 白ねぎ(斜め薄切り) 30g水(クリンスイ) 300cc甘酒 40cc和風だしの素(かつお) 小さじ1/2みそ 大さじ2白ねぎ(青い部分)(小口切り) 適量七味唐辛子 適量
調理時間:約30分 カロリー:約277kcal ABC cooking Studio
|
|---|
|
とは、野菜やたけのこを細切りにして、こしょうでさっぱりと味付けしたお吸い物です。うどの代わりにいんげん・きぬさや・ごぼう、みつ
材料 [ 2人分 ]「活ちくわ」2本うど40gにんじん20gたけのこ水煮30gしいたけ1枚みつば2本こしょう少々だし汁水600cc顆粒かつおだし小さじ1/2塩小さじ1/3薄口しょうゆ小さじ1 カロリー:約40kcal 塩分:約2.4g ニッスイ レシピ
|
|---|
|
などのいも類や、にんじん・ごぼうなどの根菜類を加えると、さらにボリュームアップします。
材料 [ 2人分 ]「海からサラダフレーク」1パック(72g)しいたけ2枚 (30g)小松菜1株(50g)長ねぎ15cm(50g)油揚げ1/2枚(15g)みそ大さじ1〜1.5だし汁400ml 調理時間:約10分 カロリー:約95kcal 塩分:約2g ニッスイ レシピ
|
|---|
|
「活ちくわ」は乱切りに、だいこんはいちょう切り、にんじんは半月切りにします。 鍋にだし汁を煮立て、だいこん・にんじんを入れて煮えたら、「活ちくわ」を加えてひと煮立ちさせます。 火をとめて、みそをとき、再び煮立ったら3cmの長さに切ったしゅんぎくを加えます。しゅんぎくがしんなりしたら、器に盛り、すりごまをかけます。 ＼ POINT / 冬野菜たっぷりのみそ汁は、栄養もたっぷり。長ねぎやごぼう、しゅんぎくの代わりにほうれん草・小松菜などでもおいしくいただけます。もっとボリューム
調理時間:約10分 カロリー:約83kcal 塩分:約1.8g ニッスイ レシピ
|
|---|
|
・ごぼう・たまねぎなどを加えてもおいしいでしょう。たらが煮くずれないように注意しましょう。
材料 [ 4人分 ]生たら(切り身)4切れれんこん中1節じゃがいも2個にんじん1本だいこん1/4本長ねぎ1本水400mlコンソメ顆粒小さじ2カットトマト(缶詰)400gオレガノ2～3枝塩小さじ1強こしょう少々レモン1/2個生クリーム50ml 調理時間:約20分 カロリー:約338kcal 塩分:約3.2g ニッスイ レシピ
|
|---|
|
切り分ける。3.適当な大きさに切ってから、粗い身が少々残るくらいに包丁でたたく。4.ボウルに3、残りのいわしバーグのたねの材料を
いわしバーグのたね ・いわし…2尾 ・玉ねぎのみじん切り…1/8個分 ・みょうがのみじん切り…1個分 ・青じそのみじん切り…2.5枚分 ・おろししょうが…1/2かけ分 ・片栗粉、しょうゆ…各大さじ1/2 ・砂糖…小さじ1/2ごぼう…1/2本三つ葉…5本煮汁 ・昆布(3×3cm)…1枚 ・うす口しょうゆ、みりん…各大さじ1 1/2 ・水…3カップ カロリー:約131kcal 塩分:約2.0g レタスクラブ
|
|---|
