ごぼうを使うレシピ和食スープ・汁物（7ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	けんちんみそ汁 (1)豚肉は食べやすい長さに切る。大根はいちょう切りにし、にんじんは半月切りにする。里いもは食べやすい大きさに切る。ごぼうは斜め薄切りにする。しいたけは薄切りにし、こんにゃくは短冊切りにする。(2)鍋にごま油を熱し、(1)の豚肉・大根・にんじん・里いも・ごぼう・しいたけ・こんにゃくを入れて炒め、油がまわったら、Aを加えて煮る。野菜に火が通ったら、みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。(3)器に盛り、小ねぎを散らす。豚バラ薄切り肉 100g大根 1/4本にんじん 1/2本カロリー:約194kcal　味の素　レシピ大百科

(1)豚肉は食べやすい長さに切る。大根はいちょう切りにし、にんじんは半月切りにする。里いもは食べやすい大きさに切る。ごぼうは斜め薄切りにする。しいたけは薄切りにし、こんにゃくは短冊切りにする。(2)鍋にごま油を熱し、(1)の豚肉・大根・にんじん・里いも・ごぼう・しいたけ・こんにゃくを入れて炒め、油がまわったら、Aを加えて煮る。野菜に火が通ったら、みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。(3)器に盛り、小ねぎを散らす。
豚バラ薄切り肉 100g大根 1/4本にんじん 1/2本
カロリー:約194kcal　

味の素　レシピ大百科

	けんちょう汁 (1)れんこん、大根、にんじんは2mm幅のいちょう切りにし、ごぼうは斜め切りにする。こんにゃくは2mm幅の短冊切りにする。豆腐はザルにのせ、水気をきる。(2)鍋にごま油を熱し、(1)のれんこん・大根・にんじん・ごぼう・こんにゃくを入れて炒める。油がなじんだら、Aを加える。(3)煮立ったら、アクを取り、野菜がやわらかくなるまで煮る。Bを加えて味を調え、(1)の豆腐をひと口大にちぎって加え、ひと煮立ちさせる。(4)器に盛り、小ねぎを盛る。*山口県の郷土料理「けんちょう」を汁ものカロリー:約113kcal　味の素　レシピ大百科

けんちょう汁

(1)れんこん、大根、にんじんは2mm幅のいちょう切りにし、ごぼうは斜め切りにする。こんにゃくは2mm幅の短冊切りにする。豆腐はザルにのせ、水気をきる。(2)鍋にごま油を熱し、(1)のれんこん・大根・にんじん・ごぼう・こんにゃくを入れて炒める。油がなじんだら、Aを加える。(3)煮立ったら、アクを取り、野菜がやわらかくなるまで煮る。Bを加えて味を調え、(1)の豆腐をひと口大にちぎって加え、ひと煮立ちさせる。(4)器に盛り、小ねぎを盛る。*山口県の郷土料理「けんちょう」を汁もの
カロリー:約113kcal　

味の素　レシピ大百科

	しまねのごっつぉけんちん汁 (1)干ししいたけは分量の水につけてもどし(時間外)薄切りにする。もどし汁はとっておく。大根、にんじんは5mm幅のいちょう切りにする。里いもは乱切りにし、ごぼうはささがきにして水にさらして水気をきる。豆腐はさいの目に切り、油揚げは薄切りにする。(2)鍋に油を熱し、(1)のごぼうを入れて炒め、油がまわったら、(1)の大根・にんじん・里いもを加えて炒める。(1)のしいたけのもどし汁を加えて強火にし、煮立ったら、弱火にしてアクを取る。(3)(1)の豆腐・しいたけ・油揚げを加えカロリー:約128kcal　味の素　レシピ大百科

しまねのごっつぉけんちん汁

(1)干ししいたけは分量の水につけてもどし(時間外)薄切りにする。もどし汁はとっておく。大根、にんじんは5mm幅のいちょう切りにする。里いもは乱切りにし、ごぼうはささがきにして水にさらして水気をきる。豆腐はさいの目に切り、油揚げは薄切りにする。(2)鍋に油を熱し、(1)のごぼうを入れて炒め、油がまわったら、(1)の大根・にんじん・里いもを加えて炒める。(1)のしいたけのもどし汁を加えて強火にし、煮立ったら、弱火にしてアクを取る。(3)(1)の豆腐・しいたけ・油揚げを加え
カロリー:約128kcal　

味の素　レシピ大百科

	ほんのり海が香る大根と松山長なすのけんちん汁・松山長なす 1/2本にんじん 4cmごぼう 1/2本里いも 2個しいたけ 2枚帆立貝柱・またはあこや貝の貝柱 20個A水 5カップAしょうゆ小さじ2A「ほんだし」小さじ2A砂糖小さじ1A「瀬戸のほんじお」少々「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」少々小ねぎ少々カロリー:約285kcal　味の素　レシピ大百科

ほんのり海が香る大根と松山長なすのけんちん汁

・松山長なす 1/2本にんじん 4cmごぼう 1/2本里いも 2個しいたけ 2枚帆立貝柱・またはあこや貝の貝柱 20個A水 5カップAしょうゆ小さじ2A「ほんだし」小さじ2A砂糖小さじ1A「瀬戸のほんじお」少々「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」少々小ねぎ少々
カロリー:約285kcal　

味の素　レシピ大百科

	具だくさんみそ汁 )にんじん 1cmごぼう 5cm(15g)ねぎ 1/8本姫たけのこの水煮 2本「ピュアセレクトサラリア」大さじ1木綿豆腐 1/8丁こんにゃく 1/4枚小ねぎ・小口切り 1本A「ほんだし」小さじ1/3A水 1・1/4カップみそ大さじ1 カロリー:約237kcal　味の素　レシピ大百科

	にしんのつみれ汁 (1)にしんはウロコを取って頭と内臓を除き、水洗いをして水気を拭く。三枚におろし、小骨を除いて皮をむき、こまかく切ってから粗くたたく。(2)にらは2cm幅に切る。大根、にんじんはいちょう切りにし、ごぼうはささがきにする。(3)ボウルに(1)のにしん、(2)のにら、Aを入れて混ぜ合わせる。(4)鍋にB、(2)の大根・にんじん・ごぼうを入れて火にかけ、10分ほど煮る。(5)(3)を直径3cmくらいのだんご状になるように、スプーンですくって加える。煮立ったら、弱火にしてアクを取りカロリー:約118kcal　味の素　レシピ大百科

にしんのつみれ汁

(1)にしんはウロコを取って頭と内臓を除き、水洗いをして水気を拭く。三枚におろし、小骨を除いて皮をむき、こまかく切ってから粗くたたく。(2)にらは2cm幅に切る。大根、にんじんはいちょう切りにし、ごぼうはささがきにする。(3)ボウルに(1)のにしん、(2)のにら、Aを入れて混ぜ合わせる。(4)鍋にB、(2)の大根・にんじん・ごぼうを入れて火にかけ、10分ほど煮る。(5)(3)を直径3cmくらいのだんご状になるように、スプーンですくって加える。煮立ったら、弱火にしてアクを取り
カロリー:約118kcal　

味の素　レシピ大百科

	きのこと根菜の和風スープ 1 まいたけは根元を切って小房に分ける。しいたけは石づきを取り、薄切りにする。ごぼう、にんじん、れんこん、絹さやはせん切りにする。 2 鍋にAと①のごぼう・にんじん・れんこんを入れて火にかける。煮立ったら、①のまいたけ・しいたけ・絹さやを加えさらにひと煮立ちさせ、仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつける。 3 こしょうをふっていただく。材料(2人前) まいたけ 1/2パックしいたけ 2個ごぼう 1/8本にんじん 1/4本れんこん小1/3個絹さや 4枚 A水調理時間:約15分　カロリー:約53kcal　ヤマキ　おいしいレシピ

きのこと根菜の和風スープ

1 まいたけは根元を切って小房に分ける。しいたけは石づきを取り、薄切りにする。ごぼう、にんじん、れんこん、絹さやはせん切りにする。 2 鍋にAと①のごぼう・にんじん・れんこんを入れて火にかける。煮立ったら、①のまいたけ・しいたけ・絹さやを加えさらにひと煮立ちさせ、仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつける。 3 こしょうをふっていただく。
材料(2人前) まいたけ 1/2パックしいたけ 2個 ごぼう 1/8本にんじん 1/4本れんこん小1/3個絹さや 4枚 A水
調理時間:約15分　カロリー:約53kcal　

ヤマキ　おいしいレシピ

	けんちん汁 1 豆腐はさいの目に切る。こんにゃくは薄切り、ごぼうは斜め薄切りにして水にさらす。長ねぎは小口切り、大根、にんじんはいちょう切りにする。 2 里いもは3cm厚さの輪切りにして塩(分量外)でもみ、ぬめりを取ってサッとゆでる。 3 鍋にごま油を熱して豚肉を炒め、肉の色が変わったら①の大根・にんじん・ごぼう・長ねぎ・こんにゃく・②の里いもを加えて炒め合わせる。 4 水を加え、煮立ったらアクを取り、野菜がやわらかくなるまで煮る。 5 火を止めて減塩だしつゆと①の豆腐を加え、再び火に調理時間:約20分　カロリー:約98kcal　塩分:約0.7g ヤマキ　おいしいレシピ

けんちん汁

1 豆腐はさいの目に切る。こんにゃくは薄切り、ごぼうは斜め薄切りにして水にさらす。長ねぎは小口切り、大根、にんじんはいちょう切りにする。 2 里いもは3cm厚さの輪切りにして塩(分量外)でもみ、ぬめりを取ってサッとゆでる。 3 鍋にごま油を熱して豚肉を炒め、肉の色が変わったら①の大根・にんじん・ごぼう・長ねぎ・こんにゃく・②の里いもを加えて炒め合わせる。 4 水を加え、煮立ったらアクを取り、野菜がやわらかくなるまで煮る。 5 火を止めて減塩だしつゆと①の豆腐を加え、再び火に
調理時間:約20分　カロリー:約98kcal　塩分:約0.7g

ヤマキ　おいしいレシピ

	豚汁を加え、豚肉の色が変わったらアクを取る。みそを溶き入れてしょうゆを加え、器に注いで一味唐辛子を振る。豚肉(薄切り) 60〜80g大根 1〜2cmニンジン 1/8本ゴボウ 1/4本シイタケ(生) 1個ネギ(刻み) 大さじ2だし汁 400mlみそ大さじ1.5〜2しょうゆ小さじ1/2一味唐辛子適量調理時間:約20分　カロリー:約145kcal　 E・レシピ

豚汁

を加え、豚肉の色が変わったらアクを取る。みそを溶き入れてしょうゆを加え、器に注いで一味唐辛子を振る。
豚肉(薄切り) 60〜80g大根 1〜2cmニンジン 1/8本ゴボウ 1/4本シイタケ(生) 1個ネギ(刻み) 大さじ2だし汁 400mlみそ大さじ1.5〜2しょうゆ小さじ1/2一味唐辛子適量
調理時間:約20分　カロリー:約145kcal　

E・レシピ

	残り野菜のみそ汁下準備1. キャベツはザク切りにして水洗いし、ザルに上げておく。下準備2. ニンジンは皮をむき、キャベツくらいの大きさに切る。下準備3. ゴボウは流水でたわしを使って水洗いし、ささがきにして水に放ちアクを抜き、ザルに上げる下準備4. 油揚げは熱湯を掛け、油抜きをして、細切りにする。作り方1. 鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立てばゴボウ、ニンジン、油揚げを加える。作り方2. 再び煮立てばキャベツを加え、2～3分煮て、みそを溶き入れ、刻みネギを加えて火を止め、器に調理時間:約15分　カロリー:約86kcal　 E・レシピ

残り野菜のみそ汁

下準備1. キャベツはザク切りにして水洗いし、ザルに上げておく。下準備2. ニンジンは皮をむき、キャベツくらいの大きさに切る。下準備3. ゴボウは流水でたわしを使って水洗いし、ささがきにして水に放ちアクを抜き、ザルに上げる下準備4. 油揚げは熱湯を掛け、油抜きをして、細切りにする。作り方1. 鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立てばゴボウ、ニンジン、油揚げを加える。作り方2. 再び煮立てばキャベツを加え、2～3分煮て、みそを溶き入れ、刻みネギを加えて火を止め、器に
調理時間:約15分　カロリー:約86kcal　

E・レシピ

	イワシのおつゆ下準備1. のイワシはウロコ、頭、ワタを取り、塩水できれいに洗い、手開きにする。皮は手でひきはがし、身をぶつ切りにする。ショウガは皮をむき、すりおろす。下準備2. 大根、ニンジンはは皮をむき、食べやすい大きさの短冊に切る。下準備3. ゴボウはたわしできれいに水洗いし、斜め切りにし水に放ってアクを抜く。作り方1. イワシは包丁で細かく叩き、他の材料と合わせてフードプロセッサー又はハンドミキサーで混ぜ合わせる。作り方2. 鍋にだし汁、、大根調理時間:約20分　カロリー:約114kcal　 E・レシピ

イワシのおつゆ

下準備1. のイワシはウロコ、頭、ワタを取り、塩水できれいに洗い、手開きにする。皮は手でひきはがし、身をぶつ切りにする。ショウガは皮をむき、すりおろす。下準備2. 大根、ニンジンはは皮をむき、食べやすい大きさの短冊に切る。下準備3. ゴボウはたわしできれいに水洗いし、斜め切りにし水に放ってアクを抜く。作り方1. イワシは包丁で細かく叩き、他の材料と合わせてフードプロセッサー又はハンドミキサーで混ぜ合わせる。作り方2. 鍋にだし汁、、大根
調理時間:約20分　カロリー:約114kcal　

E・レシピ

	野菜をたっぷり味わう!けんちん汁基本で簡単な作り方下準備1. 豆腐はサッと水洗いして、手でザックリつぶしてザルに上げる。下準備2. 大根、ニンジンは皮をむき、縦半分又は4等分に切り、薄い半月又はイチョウ切りにする。下準備3. ゴボウはササガキにして水に放ち、何回か水を変えてアクを抜く。下準備4. 板コンニャクは熱湯に通して臭みを取り、厚みを半分に切り、食べやすい大きさの短冊に切る。下準備5. ショウガは皮をむき、すりおろす。作り方1. 鍋にゴマ油を強火で熱し、大根、ニンジン、水気を切ったゴボウを炒め合わせる。全体調理時間:約25分　カロリー:約118kcal　 E・レシピ

野菜をたっぷり味わう!けんちん汁基本で簡単な作り方

下準備1. 豆腐はサッと水洗いして、手でザックリつぶしてザルに上げる。下準備2. 大根、ニンジンは皮をむき、縦半分又は4等分に切り、薄い半月又はイチョウ切りにする。下準備3. ゴボウはササガキにして水に放ち、何回か水を変えてアクを抜く。下準備4. 板コンニャクは熱湯に通して臭みを取り、厚みを半分に切り、食べやすい大きさの短冊に切る。下準備5. ショウガは皮をむき、すりおろす。作り方1. 鍋にゴマ油を強火で熱し、大根、ニンジン、水気を切ったゴボウを炒め合わせる。全体
調理時間:約25分　カロリー:約118kcal　

E・レシピ

	具沢山のお味噌汁下準備1. 豚肉は食べやすい大きさに切る。下準備2. 水菜は3cmぐらいの長さに切る。下準備3. ニンジンは皮をむき、短冊に切る。下準備4. 白ネギは斜め切りにする。下準備5. 生シイタケは石付きを切り落とし、軸の部分は縦に裂き、かさの部分は薄切りにする。下準備6. ゴボウはささがきにする。作り方1. 餅はトースターなどで焼く。作り方2. 鍋にだし汁、ゴボウを入れ、火にかける。一煮立ちすれば、豚肉、ニンジン、白ネギ、生シイタケを加える。豚肉に火が通れば水菜調理時間:約15分　カロリー:約189kcal　 E・レシピ

具沢山のお味噌汁

下準備1. 豚肉は食べやすい大きさに切る。下準備2. 水菜は3cmぐらいの長さに切る。下準備3. ニンジンは皮をむき、短冊に切る。下準備4. 白ネギは斜め切りにする。下準備5. 生シイタケは石付きを切り落とし、軸の部分は縦に裂き、かさの部分は薄切りにする。下準備6. ゴボウはささがきにする。作り方1. 餅はトースターなどで焼く。作り方2. 鍋にだし汁、ゴボウを入れ、火にかける。一煮立ちすれば、豚肉、ニンジン、白ネギ、生シイタケを加える。豚肉に火が通れば水菜
調理時間:約15分　カロリー:約189kcal　

E・レシピ

	ニラのみそ汁下準備1. ニラは根元のかたい部分を切り落としサッと水洗いし、水気をきって3cmの長さに切る。下準備2. 生シイタケは石づきを切り落とし、軸と笠に切り分け、軸は縦に裂き、笠は汚れを拭き取り薄切りにする。下準備3. ゴボウはたわしできれいに水洗いし、ササガキにして水に放つ。下準備4. 油揚げは両面に熱湯をかけて油を抜き、細切りにする。作り方1. 鍋にだし汁を入れ中火にかけ、煮立てば水気をきったゴボウ、シイタケ、油揚げを加える。作り方2. 再び煮立てばみそを溶き入れ調理時間:約15分　カロリー:約86kcal　 E・レシピ

ニラのみそ汁

下準備1. ニラは根元のかたい部分を切り落としサッと水洗いし、水気をきって3cmの長さに切る。下準備2. 生シイタケは石づきを切り落とし、軸と笠に切り分け、軸は縦に裂き、笠は汚れを拭き取り薄切りにする。下準備3. ゴボウはたわしできれいに水洗いし、ササガキにして水に放つ。下準備4. 油揚げは両面に熱湯をかけて油を抜き、細切りにする。作り方1. 鍋にだし汁を入れ中火にかけ、煮立てば水気をきったゴボウ、シイタケ、油揚げを加える。作り方2. 再び煮立てばみそを溶き入れ
調理時間:約15分　カロリー:約86kcal　

E・レシピ

	具だくさん豚汁下準備1. 豚バラ肉はひとくち大に切る。下準備2. 大根、ニンジンは皮をむき、厚さ5mmのイチョウ切りにする。下準備3. ゴボウはタワシできれいに水洗いし、斜め薄切りにして水に放つ。作り方1. 鍋に大根、ニンジン、ゴボウ、だし汁を加え、強火にかける。煮たったら火を弱め、アクを取りながら具が柔らかくなるまで8～10分煮る。作り方2. 豚肉を加え、肉の色が変わったらみそを溶き入れ、しょうゆ、刻みネギを加えて火を止める。器に注ぎ、一味唐辛子を振る。豚バラ肉(薄切り調理時間:約15分　カロリー:約154kcal　 E・レシピ

具だくさん豚汁

下準備1. 豚バラ肉はひとくち大に切る。下準備2. 大根、ニンジンは皮をむき、厚さ5mmのイチョウ切りにする。下準備3. ゴボウはタワシできれいに水洗いし、斜め薄切りにして水に放つ。作り方1. 鍋に大根、ニンジン、ゴボウ、だし汁を加え、強火にかける。煮たったら火を弱め、アクを取りながら具が柔らかくなるまで8～10分煮る。作り方2. 豚肉を加え、肉の色が変わったらみそを溶き入れ、しょうゆ、刻みネギを加えて火を止める。器に注ぎ、一味唐辛子を振る。
豚バラ肉(薄切り
調理時間:約15分　カロリー:約154kcal　

E・レシピ

	具だくさん豚肉のみそ汁を加えて火を止める。器に注ぎ、一味唐辛子を振る。豚肉(薄切り) 50〜60g大根 2〜3cmニンジン 1/8本新ゴボウ 1/4本だし汁 400ml白みそ大さじ2〜2.5サラダ油大さじ1/2ネギ(刻み) 大さじ1.5一味唐辛子適量調理時間:約15分　カロリー:約155kcal　 E・レシピ

	北海道の味!鮭と野菜の具だくさん石狩汁下準備1. 鮭は水洗いし、ひとくち大に切る。ゴボウはタワシでこすって水洗いし、ささがきにする。ニンジン、大根は皮をむき、半月切りまたはイチョウ切りにする。ジャガイモは皮をむき、ひとくち大に切る。作り方1. 鍋に鮭を入れて酒を振り、蓋をして表面が白く火が通るまで弱火にかける。鮭のみを取り出す。作り方2. (1)の鍋にだし汁とゴボウ、ニンジン、大根、ジャガイモを入れ、ジャガイモに火が通るまで中火にかける。鮭を鍋に戻す。作り方3. 火が通ったらみそを溶き、ショウガ、バター調理時間:約15分　カロリー:約376kcal　 E・レシピ

北海道の味!鮭と野菜の具だくさん石狩汁

下準備1. 鮭は水洗いし、ひとくち大に切る。ゴボウはタワシでこすって水洗いし、ささがきにする。ニンジン、大根は皮をむき、半月切りまたはイチョウ切りにする。ジャガイモは皮をむき、ひとくち大に切る。作り方1. 鍋に鮭を入れて酒を振り、蓋をして表面が白く火が通るまで弱火にかける。鮭のみを取り出す。作り方2. (1)の鍋にだし汁とゴボウ、ニンジン、大根、ジャガイモを入れ、ジャガイモに火が通るまで中火にかける。鮭を鍋に戻す。作り方3. 火が通ったらみそを溶き、ショウガ、バター
調理時間:約15分　カロリー:約376kcal　

E・レシピ

	きのこけんちん汁 1.ごぼうはたわしで洗い、ささがきにしてさっと洗って水けをきる。しめじはほぐす。2.鍋にごぼう、だし汁2　1/2カップを入れて中火にかけ、煮立ったら塩小さじ1/2、しょうゆ小さじ1を順に加える。もめん豆腐はスプーンで大きめにすくって加え、しめじを加える。約5分煮たら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。器に盛り、おろししょうがを半量ずつのせる。もめん豆腐…小1丁(約170g)ごぼう…1/2本しめじ…1パック(約100g)おろししょうが…1/2かけ分だし汁…2　1/2 カロリー:約112kcal　レタスクラブ

きのこけんちん汁

1.ごぼうはたわしで洗い、ささがきにしてさっと洗って水けをきる。しめじはほぐす。2.鍋にごぼう、だし汁2　1/2カップを入れて中火にかけ、煮立ったら塩小さじ1/2、しょうゆ小さじ1を順に加える。もめん豆腐はスプーンで大きめにすくって加え、しめじを加える。約5分煮たら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。器に盛り、おろししょうがを半量ずつのせる。
もめん豆腐…小1丁(約170g)ごぼう…1/2本しめじ…1パック(約100g)おろししょうが…1/2かけ分だし汁…2　1/2
カロリー:約112kcal　

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	沢煮椀【byコウケンテツさん】 1.絹さやは斜め細切りにする。ごぼうはよく洗い、にんじん、ねぎとともに4〜5cm長さの細切りにする。豚肉は細切りにする。2.鍋に水2　1/2カップを入れて中火にかけ、沸騰したら削りがつおを加える。ひと煮立ちしたら菜箸で削りがつおをすくって取り出す。3.豚肉をほぐし入れ、にんじん、ごぼうも加えてアクを除き、3〜4分煮る。塩小さじ1/2、しょうゆ小さじ1を加えてさっと混ぜる。絹さや、ねぎを加えてさらに2〜3分煮て、塩で味をととのえる。豚ロース薄切り肉…80g絹さや…4本カロリー:約95kcal　レタスクラブ

沢煮椀【byコウケンテツさん】

1.絹さやは斜め細切りにする。ごぼうはよく洗い、にんじん、ねぎとともに4〜5cm長さの細切りにする。豚肉は細切りにする。2.鍋に水2　1/2カップを入れて中火にかけ、沸騰したら削りがつおを加える。ひと煮立ちしたら菜箸で削りがつおをすくって取り出す。3.豚肉をほぐし入れ、にんじん、ごぼうも加えてアクを除き、3〜4分煮る。塩小さじ1/2、しょうゆ小さじ1を加えてさっと混ぜる。絹さや、ねぎを加えてさらに2〜3分煮て、塩で味をととのえる。
豚ロース薄切り肉…80g絹さや…4本
カロリー:約95kcal　

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	クリーミー豚汁 1.ごぼうは2〜3mm幅の斜め切りに、じゃがいもは一口大に切り、ともに水にさらす。にんじんは2〜3mm厚さのいちょう切りにする。豚こま切れ肉は大きければ食べやすく切る。2.鍋にごま油を熱し、豚肉を1〜2分炒める。肉の色が変わったら、にんじんと、ごぼう、じゃがいもの水けをペーパータオルで拭いて加える。さっと炒め、水を加える。3.煮立ったらアクを除き、みそを溶き入れる。弱火にして5〜6分煮て、「ごまみそ豆腐クリーム」を手早く溶かし入れ、さっと温める。ごぼう…1/8本カロリー:約313kcal　レタスクラブ

クリーミー豚汁

1.ごぼうは2〜3mm幅の斜め切りに、じゃがいもは一口大に切り、ともに水にさらす。にんじんは2〜3mm厚さのいちょう切りにする。豚こま切れ肉は大きければ食べやすく切る。2.鍋にごま油を熱し、豚肉を1〜2分炒める。肉の色が変わったら、にんじんと、ごぼう、じゃがいもの水けをペーパータオルで拭いて加える。さっと炒め、水を加える。3.煮立ったらアクを除き、みそを溶き入れる。弱火にして5〜6分煮て、「ごまみそ豆腐クリーム」を手早く溶かし入れ、さっと温める。
ごぼう…1/8本
カロリー:約313kcal　

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