しらすを使うレシピ 洋食をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

ボウルに卵を割り入れて溶きほぐす。フライパンを中火にかけ、しらすオイルのオイルを熱する。**2**に**1**を入れて大きくかき混ぜる。半熟になる手前で、[[しらすオイル|rid=15171]]のしらす大さじ1+1/2を加えて混ぜる。器に盛り、残りのしらすをのせる。
・しらすオイルのしらす 大さじ2・しらすオイルのオイル 大さじ1/2・卵 2コ
調理時間:約5分　カロリー:約230kcal　

水菜は長さ5㎝に切る。スパゲッティは表示通りゆでる。フライパンにオリーブオイル、輪切り唐がらしを入れ弱火で熱し、香りが出てきたらしらす、「きざみにんにく」を加える。油がなじんだらスパゲッティ、ゆで汁、水菜を加えて軽く炒める。
材料(1人分)スパゲッティ(1.6mm)100g釜揚げしらす50g水菜50g「きざみにんにく」大さじ2オリーブオイル大さじ1輪切り唐がらし1/2本分スパゲッティのゆで汁大さじ2
カロリー:約572kcal　塩分:約4.9g

食パンにトマトケチャップを塗る。しらす干し、輪切りにしたピーマンをのせ、ピザ用チーズを散らす。オーブントースターで7～8分間焼く。
・しらす干し 20g・食パン 1枚・ピーマン 1/3コ・ピザ用チーズ 20g・トマトケチャップ 大さじ2

1.ピーマンは縦半分に切り、赤パプリカとともに横せん切りにする。2.ボウルに酢、しょうゆ、ごま油各小さじ1を混ぜ、1、しらす干しを加え、あえる。
ピーマン…3個赤パプリカ…1/2個しらす干し…15g酢、しょうゆ、ごま油…各小さじ1
調理時間:約5分　カロリー:約46kcal　

フライパンに釜揚げしらす、「きざみにんにく」、オリーブオイル、赤唐がらしを入れて弱火にかけ、グツグツしてきたら卵を割り入れ、半熟状で火を止める。
材料(2人分)釜揚げしらす70g卵1個「きざみにんにく」大さじ3オリーブオイル100ml赤唐がらし1本
カロリー:約472kcal　塩分:約3.0g

パルメザンチーズをふって混ぜ、エクストラバージンオリーブ油をふる。
・新ゆでたけのこ 80g・しらす 80g・にんにく 1かけ・米 100g・パルメザンチーズ 適量・エキストラバージンオリーブ油 小さじ2・バター 大さじ2+1/2・オリーブ油 大さじ3
調理時間:約20分　カロリー:約570kcal　

(1)じゃがいもは1～3mm幅のせん切りにする。(2)ボウルに(1)のじゃがいも、しらす半量、チーズ、しそ5枚分、Aを入れて混ぜ合わせる。(3)フライパンにオリーブオイルを熱し、(2)を丸く広げ、弱火で片面5分ずつ、表面にきれいな焼き色がつくまで焼く。(4)皿に盛り、しらす半量、しそ2枚分をのせる。*じゃがいものせん切りはせん切り用スライサーを使用するのもおすすめです。
カロリー:約261kcal　

1.油揚げは半分に切り、アルミホイルにのせ、しょうゆ少々をスプーンなどでぬる。2.しらす干し、ピザ用チーズを等分してのせ、オーブントースターで約5分焼く。
しらす干し…20gピザ用チーズ…15g油揚げ…1枚しょうゆ…少々
調理時間:約7分　カロリー:約75kcal　

1.小松菜は1cm幅に切る。2.鍋に水2カップ、洋風スープの素(顆粒)小さじ1を入れて中火にかけ、煮立ったら1を加えて約3分煮る。小松菜がしんなりしたら、しらす干し、しょうゆ、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。器に盛り、オリーブ油小さじ1を回し入れる。
小松菜…1/3わ洋風スープの素(顆粒)…小さじ1しらす干し…25gしょうゆ、塩、こしょう…各少々
カロリー:約47kcal　

食パンは1枚につき、小さじ1ずつバターを塗る。細ねぎは小口切りにする。食パンのバターを塗った面にしらす干しを等分にのせ、ピザ用チーズ、細ねぎを半量ずつ散らす。オーブントースターに入れ、チーズが溶けるまで3～4分間焼き、刻みのりを散らす。
・食パン 2枚・しらす干し 30g・細ねぎ 1～2本・ピザ用チーズ 20g・刻みのり 少々・バター 適量
調理時間:約7分　カロリー:約240kcal　

フライパンに釜揚げしらす、ミニトマト、「きざみにんにく」、オリーブオイル、赤唐がらしを入れて5分程弱火にかける。
材料(2人分)釜揚げしらす70gミニトマト8個「きざみにんにく」大さじ3オリーブオイル100ml赤唐がらし1本
カロリー:約454kcal　塩分:約2.9g

1.さつまいもは皮つきのまま1cm厚さの輪切りにし、水に約5分さらして水けをきる。2.耐熱皿に広げてのせ、塩少々、水大さじ1をふり、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約4分加熱する。水けをきって器に盛り、しらす干しをのせてバターをちぎってのせ、粗びき黒こしょう少々をふる。
しらす干し…20gさつまいも…2/3本(約200g)バター…15g塩、粗びき黒こしょう…各少々
カロリー:約204kcal　

鍋に水1リットルを入れて強火にかける。キャベツは一口大にちぎる。ボウルにしらす干しとオリーブ油大さじ1/2を入れておく。**1**の湯が沸騰したら塩小さじ1、オリーブ油大さじ1を入れ、キャベツをサッとくぐらせて引き上げ、ボウルに加えてあえる。
・春キャベツ 1/4コ・しらす干し 30g・オリーブ油 ・塩
調理時間:約10分　カロリー:約70kcal　塩分:約0.7g

にんにくは薄切りにし、赤唐辛子は半分にちぎって種を取る。フライパンにオリーブ油、にんにく、赤唐辛子を入れて中火にかけ、香りが出てきたらまいたけ、しめじ、しいたけ、しらす、塩を加えて混ぜ合わせる。ふたをして5分ほど蒸し焼きにし、きのこにしっかり火が通ったら皿に盛る。薄切りのバゲットを添えて、のせて食べる。
まいたけ 1/2パックしめじ 1/2パック生しいたけ 2個にんにく 1かけ赤唐辛子 1本オリーブ油 大さじ4しらす干し 20g塩 小さじ1/4バゲット 適量

(1)キャベツは食べやすい大きさにちぎる。(2)耐熱容器に(1)のキャベツ1/2量を入れ、しらす半量、チーズをのせる。その上にキャベツ1/2量を加え、「コンソメ」をふる。(3)ラップをかけて電子レンジ(600W)で3分30秒加熱し、全体を混ぜ合わせる。(4)器に盛り、しらす半量をのせ、黒こしょうをふる。
キャベツ 5枚しらす干し 60gピザ用チーズ 40g「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/2黒こしょう 少々
カロリー:約124kcal　

1.トマトは縦半分に切り、1cm厚さの半月切りにして器に盛る。2.ピーマンは縦半分に切って粗みじん切りにし、ボウルに入れる。しらす干し、オリーブ油大さじ1、酢小さじ2、しょうゆ大さじ1/2を加えて混ぜ、1にかける。
しらす干し…30gトマト…2個(約300g)ピーマン…2個オリーブ油…大さじ1酢…小さじ2しょうゆ…大さじ1/2
カロリー:約109kcal　

1.バゲットは1cm幅の斜め切りにする。トマトは1cm角に切る。万能ねぎは小口切りにする。2.ボウルにトマト、しらす、万能ねぎ、オリーブ油大さじ1、塩、こしょう各少々を入れて混ぜ、バゲットに等分にのせる。
しらす干し…20gトマト…小1個(約100g)万能ねぎ…4本バゲット…1/4本(8cm)オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう
カロリー:約190kcal　

湯1.8リットルを沸かして塩を入れ、スパゲッティを袋の表示より1分間短くゆでる(ゆで汁はとっておく)。菜の花は上から2/3の長さで切り、2cm長さに切る。フライパンに【A】を入れて弱めの中火にかける。にんにく、赤とうがらしの色が変わってきたらスパゲッティのゆで汁カップ1/3ほどを加えて火を止める。菜の花としらす、ゆで上がったスパゲッティを加える。強めの中火にかけ、ざっと混ぜながら汁けをとばす。
・スパゲッティ 180g・菜の花 1ワ分・しらす干し 50g・オリーブ油 大さじ2・にんにく 1かけ分・赤とうがらし 1本分・塩 大さじ1強
調理時間:約15分　カロリー:約520kcal　塩分:約2.9g

鍋に【スープ】の材料を入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にして5分間煮てからこす。別の鍋にバターを溶かし、【A】をサッと炒める。**1**と白ワインを加えてアルコール分をとばし、ヒタヒタになるまで**2**の【スープ】を注いで中火で15～20分間煮る。途中、水分が少なくなったら、適宜スープを足す。揚げしらすをつくる。フライパンに【B】を入れて、しらすがカリカリになるまで揚げ焼きにし、油をきる。**3**の雑穀ミックスが柔らかくなったら、釜揚げしらすを加え、オリーブ油大さじ1
・釜揚げしらす 20g・新たまねぎ 大さじ1・菜の花 8本・スナップえんどう 8本・ゆでたけのこ 1本・雑穀ミックス カップ1・水 カップ1+1/2・固形スープの素 1コ・にんじんの皮 適量・セロリの葉 適量・新たまねぎの外側 適量・ローリエ 1枚・黒こしょう 10粒・白ワイン カップ1/4・オリーブ油 大さじ4・釜揚げしらす 30～40g・ねぎ 1/2本・パセリ 適量・塩 ・バター 大さじ1・オリーブ油 ・こしょう
調理時間:約45分　カロリー:約290kcal　

にんにくはみじん切り、赤とうがらしは種を取って輪切りにする。フライパンを弱火にかけ、バター・サラダ油各大さじ1を熱する。**1**を入れ、周りがきつね色になるまでソテーして、器に上げる。しらすソースをつくる。小なべを中火にかけ、バター大さじ3を入れて**2**を軽くいためる。しらすを加え、塩・こしょう各少々をふって1～2分間いためる。レモン汁を入れて火を止め、**3**の帆立てにかける。あればタイムを飾る。
・帆立て貝柱 12コ・しらす干し 120g・にんにく 1かけ・赤とうがらし 1本・レモン汁 大さじ2・小麦粉 ・バター ・サラダ油 ・塩 ・こしょう
調理時間:約20分　カロリー:約260kcal