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そうめんをゆでる湯を沸かす。1 オクラは熱湯に20秒程くぐらせて冷水に取り出し水気をきって輪切りにする。みょうがも輪切りにする。長芋は皮をむいてすりおろし、「液みそ つきぢ田村監修 冷や汁の素」を混ぜ合わせる。2 そうめんを表示に従ってゆでて冷水で冷やし、水気をきって器に盛り付ける。3 ②に長芋だれを回しかけ、刻んだオクラとみょうがを乗せる。
調理時間:約20分　カロリー:約365kcal　塩分:約2.2g

(1)しめじは小房に分け、しいたけは薄切りにする。豆腐は2cm角に切る。鍋に湯を沸かし、そうめんを入れ、少し芯が残るくらいにかためにゆでて水気をきる。(2)鍋にAを入れて沸かし、(1)のしめじ・しいたけを加えて煮る。しんなりしてきたら、(1)の豆腐を加え、ひと煮立ちさせる。みそを溶き入れ、(1)のそうめんを加えて、ひと煮立ちしたら火を止める。(3)器に盛り、小ねぎを散らす。
しめじ 1パックしいたけ 3個絹ごし豆腐 1/2丁そうめん 1束A水 3・1/2カップA「ほんだし 焼きあごだし」 小さじ山盛り1みそ 大さじ2・1/2小ねぎの小口切り 適量
カロリー:約94kcal　

(1)トマトはザク切りにし、貝割れ菜は根元を切り、食べやすい長さに切る。(2)ボウルにAを合わせてつゆを作る。(3)そうめんは表示通りにゆで、冷水でしめ、ザルに上げて水気をきる。(4)器に(3)のそうめんを盛り、(1)のトマト・貝割れ菜をのせ、(2)のつゆを注ぎ入れ、オリーブオイルをかける。*貝割れ菜の代わりに青じそや小ねぎを使ってもおいしくお作りいただけます。*お好みで粗びき黒こしょうや粉チーズをかけてお召し上がりください。
そうめん 2束トマト 1個貝割れ菜 少々A水 1/2カップA「丸鶏がらスープ」 小さじ2「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1
カロリー:約517kcal　

[1]「SOUPでそうめん　地鶏だし塩」をよくもんで、水と混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。[2]そうめんをゆで、冷水でしっかり冷やし、水けをきって器に盛り付ける。[1]をかけ、焼豚や煮たまご、小ねぎをのせ、ごま油をかける。※栄養成分はつゆを60%摂取するとして計算。
そうめん　(乾) 1束(50g)、SOUPでそうめん　地鶏だし塩 小袋1袋、水 200ml、、焼豚 1～2枚、煮たまご 1/2個、小ねぎ　(小口切り) 適量、ごま油 適量
カロリー:約274kcal　塩分:約3.7g

溶き卵はサラダ油小さじ1/2を熱したフライパンに流し、薄焼き卵をつくって細く切る。 トマトは皮と種を除いて細く切り、きゅうりはせん切りにする。きくらげは水で戻し、サッとゆでて細く切る。 そうめんはたっぷりの熱湯で袋の表示時間どおりにゆで、ざるに上げて水で洗い、水けをきる。 器にそうめんを盛り、**1**、**2**、**3**、[[梅干しだし|rid=19860]]の梅干しを彩りよくのせ、[[梅干しだし|rid=19860]]をかける。み
・梅干しだし カップ2+1/4・そうめん 3ワ・鶏むね肉 60g・溶き卵 1コ分・トマト 80g・きゅうり 40g・きくらげ 1g・みょうが 1コ分・青じそ 3～4枚分・塩 少々・酒 少々・サラダ油 小さじ1/2
調理時間:約20分　カロリー:約360kcal　

油揚げは熱湯をかけ油抜きした後、半分に切り袋状にする。鍋にAを入れて沸騰させ、いったん火を止める。油揚げを入れて落し蓋をし、弱火で5分煮た後、そのまま冷まし味を含ませておく。(冷ます時間は調理時間外)そうめんはパッケージの表示通りにゆで、冷水で洗い、ザルに上げて水気を切っておく。レモンは搾りやすくカット、みょうがと大葉は千切りにして薬味を作る。STEP1の油揚げを開き、口の部分を内側に少し折り込む。そうめんを詰めて海苔、黒ごま、ハート型に切ったレモンの皮でスヌーピーデコをする。カットレモン、薬味を添える。
油揚げ4枚A水150mlヤマサ鮮度生活 特選生(なま)しょうゆ大さじ1と1/2砂糖大さじ2みりん大さじ2しょうが(薄切り)3枚そうめん100gみょうが(千切り)1個分大葉(千切り)3枚分レモン1/3個スヌーピーデコ用(海苔、黒ごま、レモンの皮)適量
調理時間:約40分　カロリー:約371kcal　塩分:約2.0g

1具は食べやすい大きさに切る。2【トマトつゆ】の材料を合わせ、冷やしておく。3そうめんを茹でて冷水でよく洗い、水けを切る。そうめんを器に盛り、(2)のつゆをかけ、具を盛り付ける
材料(2人分)そうめん(乾麺)150gカゴメ 高リコピントマト1個レタス2枚きゅうり1/2本ツナ缶小1缶薬味(ごま・しその葉)適量【トマトつゆ】カゴメ基本のトマトソース295g1/2缶めんつゆ(ストレート)75mlごま油小さじ2※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約10分　カロリー:約449kcal　塩分:約2.4g

白いわたは残らずきれいに取るようにする。端から幅5ミリに切り、酢水(水2と1/2カップに対して酢大さじ2の割合)に入れる。15分以上おいて苦味とえぐみを取り、洗って水気をよくきる。そうめんは袋の表示通りにゆでてざるに上げ、流水で手早く洗ってぬめりを取り、水気をきる。ツナは汁気をきる。卵は溶きほぐしておく。フライパンにサラダ油を中火で熱し、ゴーヤ、ツナを入れて炒める。油がなじんだら塩、こしょう、酒、鶏ガラスープ、しょうゆを加える。酒の水分をとばしたら、溶き卵を流し入れて炒め合わせる。そうめんを加え、手早くほぐしながら炒め合わせて器に盛り、花か
ゴーヤ 1/2本(約150g)そうめん 2束(100g)ツナ缶詰(大) 1缶卵 2個サラダ油 大さじ2塩、こしょう 各少々酒 大さじ1鶏ガラスープ 小さじ1しょうゆ 小さじ1花かつお(または削り節) 適量

さらに、みょうが、にんじん、豚肉、そうめん、大葉、サニーレタスを重ねて置き(重ねる順番は好みでOK)、包むように巻く。生春巻きの皮はいっぺんに戻すとべたつくので、1枚ずつ霧吹きし、具
そうめん(ゆでて冷えているもの)100gごま油小さじ2ラー油小さじ1/4(お好みで調整)生春巻きの皮10枚豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用・ロース)10枚酒適量グリーンリーフ1枚にんじん1/4本三つ葉10本みょうが2本大葉5枚ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド適量
調理時間:約20分　カロリー:約104kcal　塩分:約1.0g

[1]　レタス、ハムは細切りにする。コーンとバターを耐熱皿に入れ、ラップをして電子レンジ(600W)でバターが溶けるまで加熱し(20～30秒)、あえる。[2]　そうめんは表示の通りゆで、冷水でよく洗い水分をきり、器に盛る。[3]　[2]に[1]をのせ、水で希釈した「追いがつおつゆ2倍」をかけていただく。
そうめん　(乾) 3束、レタス 1枚、ハム 2枚、コーン缶　(ホール) 100g、バター 大さじ1、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 3/4カップ、水 3/4カップ
カロリー:約434kcal　塩分:約8.2g

1.黄パプリカは縦細切りにする。ツナ缶は缶汁をきり、マヨネーズ大さじ1を加えて混ぜる。2.鍋にたっぷりの湯を沸かし、そうめんを袋の表示どおりにゆでる。流水でしっかり洗い、水けをきって氷水にさらす。3.そうめんの水けをしっかりきって器に盛り、1をのせ、めんつゆ1カップをかける。
ツナ缶…小1缶(約70g)黄パプリカ…1/2個そうめん…150gマヨネーズ…大さじ1めんつゆ(ストレート)…1カップ
カロリー:約439kcal　

[1]「SOUPでそうめん　地鶏だし塩」をよくもんで、水と混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。[2]そうめんは冷水でしっかり冷やし、水けをきって器に盛り付ける。[3][2]に[1]をかけ、鶏ささみや小ねぎ、みょうが、ミニトマトなどお好みの具材をのせる。※栄養成分はつゆを60%摂取するとして計算。
そうめん　(乾) 1束(50g)、SOUPでそうめん　地鶏だし塩 小袋1袋、水 200ml、、鶏ささみ お好みで、小ねぎ　(小口切り) お好みで、みょうが お好みで、ミニトマト お好みで
カロリー:約189kcal　塩分:約3.0g

[1]「SOUPでそうめん　柚子だし」をよくもんで、水と混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。[2]そうめんをゆで、冷水でしっかり冷やし、水けをきって器に盛り付ける。[1]をかけ、生ハムや食べやすい大きさに切ったミニトマト、小ねぎをのせ、オリーブオイルをかける。※栄養成分はつゆを60%摂取するとして計算。
そうめん　(乾) 1束(50g)、SOUPでそうめん　柚子だし 小袋1袋、水 200ml、、生ハム 3枚、ミニトマト 1～2個、小ねぎ　(小口切り) 適量、ｴｸｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝ ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 適量
カロリー:約256kcal　塩分:約5.4g

なすは、周りを黒くなるまで焼いて、皮をむいて自然に冷まし、手で裂く。そうめんは、たっぷりの湯でゆで、冷水で冷やして器に分ける。**2**に各4等分にした**1**、ちぎった青じそ、[[みょうがの梅あえ|rid=2928]]をのせ、めんつゆをかけ、ごま油少々をかける。
・そうめん 4ワ・なす 4コ・青じそ 5枚・みょうがの梅あえ 適量・めんつゆ カップ2・ごま油 少々
調理時間:約15分　カロリー:約230kcal　

「ヤマサ昆布つゆ」でさばを煮たら、冷めるまでおき、味をしみ込ませ冷蔵庫で冷やします。香菜は手でちぎり、ライムはくし切りにし、トマトは1cm角に切り、フライドガーリックは細かく刻む。鍋にたっぷりの水を沸騰させそうめんを表示通りにゆで、水でもみ洗い、器に盛り付ける。器にSTEP1のつゆを盛り付け、トッピングをのせ、お好みでオリーブオイルをかけて完成。
そうめん4束つゆヤマサ昆布つゆ140ml水100mlさば水煮缶(汁気を切ったもの)120gトッピング香菜適量ライム1/2個トマト1/2個フライドガーリック適量オリーブオイルお好みで
調理時間:約20分　カロリー:約660kcal　塩分:約10.g

貝の口が開いたら、塩・こしょう各少々で味を調え、火から下ろし、ボウルに移す。荒熱を取ってラップフィルムをかけ、冷蔵庫に入れて冷やす。トマトはザク切りにし、青じその葉はみじん切りにする。そうめんを袋の表示どおりにゆでてざるに上げ、流水でぬめりを洗い流して水けをきり、**4**のボウルに加
・そうめん 6ワ・あさり 500g・にんにく 2かけ・赤とうがらし 2本・トマト 1/2コ・青じその葉 10枚・塩 ・オリーブ油 大さじ3・酒 カップ1/4・こしょう 少々
調理時間:約10分　カロリー:約370kcal　

[1]　鶏ささみは筋を取り、「料理酒」(分量外)大さじ1をかけ、ラップ等をして電子レンジ(600W)に40秒～1分ほどかける。粗熱が取れたら、細かく裂く。[2]　器にゆでたそうめん、せん切りにしたきゅうり、細かく裂いたかに風味かまぼこ、せん切りにしたにんじん、錦糸卵、オクラ、[1]などを彩りよく盛り付ける。[3]　のおろししょうがと長ねぎ(小口切り)、水で薄めた「追いがつおつゆ2倍」を添える。※栄養成分について、つゆは40%摂取するとして計算。
そうめん　(乾) 4束、きゅうり 1/2本、かに風味かまぼこ 2本、錦糸卵 1個分、にんじん 少々、鶏ささみ 1本、オクラ 1/2本、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 1/2カップ、水 1/2カップ、、、おろししょうが 適量、長ねぎ　(小口切り) 適量
カロリー:約445kcal　塩分:約5.6g

作り方 ・むきえびは背に切り込みを入れて背ワタを取り、細かく刻む。はんぺんは手でつぶす。・ボウルに①のむきえび・はんぺん、れんこん、Aを入れてよく混ぜ、10等分にし、俵形に形を整える。・②に混ぜ合わせたB、そうめんの順に衣をつける。・Cを170℃に熱して、③をカラッと揚げる。※鍋のサイズに合わせて、「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」と「AJINOMOTO サラダ油」は1:1の比率でブレンドしてください。
材料(10個分) ・むきえび 200g・はんぺん 1枚・れんこん(7mm角に切る)100g・そうめん(乾)(1cm幅に切る)2束分●A・片栗粉 大さじ1・酒 大さじ1・塩 大さじ1●B・水 大さじ4・小麦粉 大さじ3●C・「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」適量・「AJINOMOTOサラダ油」適量
調理時間:約20分　カロリー:約208kcal　塩分:約2g

そうめんは袋の表示どおりゆでて冷水でしめ、水けを切って半量ずつ器に盛る。卵は溶きほぐしておく。Aは合わせておく。耐熱容器に「ヤマサ 麺屋一杯 鶏がら煮干そうめんつゆ醤油味」を入れ、ラップをせずに電子レンジ(600W)で7分加熱する。Aを加えてよく混ぜ、卵を回し入れる。再度電子レンジ(600W)で2分加熱し、半量ずつそうめんにかける。
調理時間:約10分　カロリー:約396kcal　塩分:約5.9g

Aを混ぜ冷麺つゆを作り冷蔵庫で冷やしておく。Bの具材はそれぞれ食べやすくカットする。鍋に湯を沸かしそうめんをゆでる。ゆであがったらザルにあけ冷水で洗いぬめりを取る。水気を切って2等分し器に入れる。そうめんの上にBの具材を乗せ冷麺つゆをまわしかける。カイワレ菜と糸唐辛子を添え白ごまをふってできあがり。
そうめん3束(150g)Aヤマサそうめん専科200mlりんご酢大さじ1はちみつ小さじ2ごま油小さじ2Bキムチ40g焼豚(ハムやゆで鶏でも)4枚(40g位)きゅうり(斜め薄切り)10枚ゆで卵1個(2等分)スイカまたはトマト2切れ貝割れ菜、糸唐辛子、白ごま適量
調理時間:約15分　カロリー:約484kcal　塩分:約4.6g