たけのこご飯のレシピ（24ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	やわらかお肉で青椒肉絲 (1)牛肉は細切りにし、「お肉やわらかの素」をまんべんなくをふり、5分以上おく(時間外)。たけのこ、ピーマンは細切りにする。(2)フライパンに油を熱し、(1)の牛肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、(1)のたけのこ・ピーマンを加えて炒め、「香味ペースト」を加えて炒め合わせる。牛もも薄切り肉 150g「お肉やわらかの素」小さじ1・1/2(3.8g)ゆでたけのこ 150gピーマン 3個「Cook Do 香味ペースト」 24cm(17g カロリー:約149kcal　味の素　レシピ大百科

(1)牛肉は細切りにし、「お肉やわらかの素」をまんべんなくをふり、5分以上おく(時間外)。たけのこ、ピーマンは細切りにする。(2)フライパンに油を熱し、(1)の牛肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、(1)のたけのこ・ピーマンを加えて炒め、「香味ペースト」を加えて炒め合わせる。
牛もも薄切り肉 150g「お肉やわらかの素」小さじ1・1/2(3.8g)ゆでたけのこ 150gピーマン 3個「Cook Do 香味ペースト」 24cm(17g
カロリー:約149kcal　

味の素　レシピ大百科

	春野菜の甘辛煮 (1)にんじんは乱切りにする。ごぼうはたわしで洗い、乱切りにし、水に2分さらし、水気をきる。たけのこはいちょう切りにする。玉こんにゃくはゆでこぼす。(2)鍋に油を熱し、(1)のにんじん・ごぼう・たけのこ・玉こんにゃくを入れて炒め、油がまわったら、Aを加え、中火で5分ほど煮てアクを取る。(3)Bを加え、5～7分ほど煮汁がなくなるまで煮る。にんじん 1本ごぼう 1/2本ゆでたけのこ 150g玉こんにゃく 200gA水 1カップA「ほんだし」小さじ1Bしょうゆ大さじ1 カロリー:約79kcal　味の素　レシピ大百科

春野菜の甘辛煮

(1)にんじんは乱切りにする。ごぼうはたわしで洗い、乱切りにし、水に2分さらし、水気をきる。たけのこはいちょう切りにする。玉こんにゃくはゆでこぼす。(2)鍋に油を熱し、(1)のにんじん・ごぼう・たけのこ・玉こんにゃくを入れて炒め、油がまわったら、Aを加え、中火で5分ほど煮てアクを取る。(3)Bを加え、5～7分ほど煮汁がなくなるまで煮る。
にんじん 1本ごぼう 1/2本ゆでたけのこ 150g玉こんにゃく 200gA水 1カップA「ほんだし」小さじ1Bしょうゆ大さじ1
カロリー:約79kcal　

味の素　レシピ大百科

	たけのことチンゲン菜の焼きびたし (1)たけのこはくし形切りにし、チンゲン菜は4cm長さに切る。(2)鍋にAを入れてサッと煮立て、たれを作る。(3)フライパンに油を熱し、(1)のたけのこ・チンゲン菜を入れて焼く。熱いうちに(2)のたれに1時間以上浸す(時間外)。*冷たくしても、温めてもおいしくお召し上がりいただけます。ゆでたけのこ 1/2本チンゲン菜 1株A水 1カップAしょうゆ大さじ1A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」大さじ1A砂糖大さじ1Aしょうがのすりおろし小さじ1/2A カロリー:約163kcal　味の素　レシピ大百科

たけのことチンゲン菜の焼きびたし

(1)たけのこはくし形切りにし、チンゲン菜は4cm長さに切る。(2)鍋にAを入れてサッと煮立て、たれを作る。(3)フライパンに油を熱し、(1)のたけのこ・チンゲン菜を入れて焼く。熱いうちに(2)のたれに1時間以上浸す(時間外)。*冷たくしても、温めてもおいしくお召し上がりいただけます。
ゆでたけのこ 1/2本チンゲン菜 1株A水 1カップAしょうゆ大さじ1A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」大さじ1A砂糖大さじ1Aしょうがのすりおろし小さじ1/2A
カロリー:約163kcal　

味の素　レシピ大百科

	焼きたけのこの木の芽しょうゆ (1)たけのこはタテ4等分にし、根元のかたい部分は1cm厚さに切る。(2)フライパンにごま油を熱し、強火で(1)のたけのこを約5分、全体に焼き色がつく様に焼く。(3)(2)に混ぜ合わせておいたA、「ほんだし」を回しかけ、全体を煮からめながら汁気がなくなるまで煮詰める。(4)器に盛り、たたいた木の芽をあしらう。ゆでたけのこ 2個(100g)「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」大さじ1/2Aしょうゆ大さじ1A酒大さじ1「ほんだし」少々木の芽適量カロリー:約54kcal　味の素　レシピ大百科

焼きたけのこの木の芽しょうゆ

(1)たけのこはタテ4等分にし、根元のかたい部分は1cm厚さに切る。(2)フライパンにごま油を熱し、強火で(1)のたけのこを約5分、全体に焼き色がつく様に焼く。(3)(2)に混ぜ合わせておいたA、「ほんだし」を回しかけ、全体を煮からめながら汁気がなくなるまで煮詰める。(4)器に盛り、たたいた木の芽をあしらう。
ゆでたけのこ 2個(100g)「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」大さじ1/2Aしょうゆ大さじ1A酒大さじ1「ほんだし」少々木の芽適量
カロリー:約54kcal　

味の素　レシピ大百科

	ルクエのスチームケースであさりとアスパラの塩焼そば砂抜きをしたあさりは水でこすり洗いをし、水気を切っておく。グリーンアスパラガスは根元を切り、かたい皮・はかまを除き、幅1cmの斜め切りにする。筍は形を生かした厚さ5mmの薄切りにする。エリンギは根元を除き、長さを半分に切り縦4等分に切る。スチームケースにめん・水(30ml)を入れほぐし、その上にあさり・にんにく・酒・グリーンアスパラガス・エリンギをのせ、電子レンジで加熱する(500w　3分)。フタをあけ具材を端に寄せ、添付のソースを加えめんによく混ぜ、具材・筍を上にのせ調理時間:約10分　カロリー:約382kcal　マルちゃんオリジナルレシピ

ルクエのスチームケースであさりとアスパラの塩焼そば

砂抜きをしたあさりは水でこすり洗いをし、水気を切っておく。グリーンアスパラガスは根元を切り、かたい皮・はかまを除き、幅1cmの斜め切りにする。筍は形を生かした厚さ5mmの薄切りにする。エリンギは根元を除き、長さを半分に切り縦4等分に切る。スチームケースにめん・水(30ml)を入れほぐし、その上にあさり・にんにく・酒・グリーンアスパラガス・エリンギをのせ、電子レンジで加熱する(500w　3分)。フタをあけ具材を端に寄せ、添付のソースを加えめんによく混ぜ、具材・筍を上にのせ
調理時間:約10分　カロリー:約382kcal　

マルちゃんオリジナルレシピ

	炊飯器で作る簡単中華風ちまき 1 米ともち米は研いで1時間以上浸水させる。(時間外) 2 干ししいたけは少量の水で戻し、うす切りにする。(戻し汁は残しておく) 3 たけのこは短冊切り、にんじんはせん切りにし、しめじは小房に分ける。鶏もも肉は1cm角に切る。 4 フライパンにごま油(分量外)をひき、2の鶏肉を炒める。色が変わってきたら、2のしいたけ、3のたけのこ、にんじん、しめじを加えて軽く炒める。Aを加えて汁がなくなるまで煮る。 5 炊飯器に1の米とBとしいたけの戻し汁を加えて目盛(2合)まで水を入れる調理時間:約30分　ヤマキ　おいしいレシピ

炊飯器で作る簡単中華風ちまき

1 米ともち米は研いで1時間以上浸水させる。(時間外) 2 干ししいたけは少量の水で戻し、うす切りにする。(戻し汁は残しておく) 3 たけのこは短冊切り、にんじんはせん切りにし、しめじは小房に分ける。鶏もも肉は1cm角に切る。 4 フライパンにごま油(分量外)をひき、2の鶏肉を炒める。色が変わってきたら、2のしいたけ、3のたけのこ、にんじん、しめじを加えて軽く炒める。Aを加えて汁がなくなるまで煮る。 5 炊飯器に1の米とBとしいたけの戻し汁を加えて目盛(2合)まで水を入れる
調理時間:約30分　

ヤマキ　おいしいレシピ

	治部煮(石川) 1 鍋に水と昆布を入れて1時間置く。鍋を弱火にかけ、沸騰直前で昆布を取り出し、沸騰したら火を止めて「花かつお」を加える。1～2分置いて「花かつお」が沈んだら静かに濾す。 2 焼き豆腐は食べやすく切る。にんじんは花型に抜いてねじり梅にし、茹でる。せりは下茹でして4㎝長さに切る。たけのこはひと口大に切る。しいたけは石づきを取る。 3 浅めの鍋に出汁と【A】を入れて煮立て、薄力粉をはたいた鴨肉を入れる。2～3分煮たら取り出す。 4 ③の鍋に豆腐とたけのこ、にんじんを入れ、4～5分調理時間:約40分　カロリー:約223kcal　塩分:約2.9g ヤマキ　おいしいレシピ

治部煮(石川)

1 鍋に水と昆布を入れて1時間置く。鍋を弱火にかけ、沸騰直前で昆布を取り出し、沸騰したら火を止めて「花かつお」を加える。1～2分置いて「花かつお」が沈んだら静かに濾す。 2 焼き豆腐は食べやすく切る。にんじんは花型に抜いてねじり梅にし、茹でる。せりは下茹でして4㎝長さに切る。たけのこはひと口大に切る。しいたけは石づきを取る。 3 浅めの鍋に出汁と【A】を入れて煮立て、薄力粉をはたいた鴨肉を入れる。2～3分煮たら取り出す。 4 ③の鍋に豆腐とたけのこ、にんじんを入れ、4～5分
調理時間:約40分　カロリー:約223kcal　塩分:約2.9g

ヤマキ　おいしいレシピ

	お煮しめ 1 たけのこはくし形に切る。れんこんは花形に切って酢水にさらす。里いもは六方むきにして下ゆでする。にんじんは輪切りにし､梅型で抜く。 2 干ししいたけはもどして石づきを取る。もどし汁はとっておく。こんにゃくは薄切りにし手綱にして下ゆでする。ごぼうは斜めに切り、水にさらす。 3 鍋に【A】を合わせて沸騰させ､①のたけのこ・れんこん・里いも・にんじんを煮含める。やわらかくなったら､煮汁につけたまま冷まし充分味を含ませる。 4 別の鍋に【B】、②のしいたけのもどし汁適量を合わせ調理時間:約30分　カロリー:約162kcal　ヤマキ　おいしいレシピ

お煮しめ

1 たけのこはくし形に切る。れんこんは花形に切って酢水にさらす。里いもは六方むきにして下ゆでする。にんじんは輪切りにし､梅型で抜く。 2 干ししいたけはもどして石づきを取る。もどし汁はとっておく。こんにゃくは薄切りにし手綱にして下ゆでする。ごぼうは斜めに切り、水にさらす。 3 鍋に【A】を合わせて沸騰させ､①のたけのこ・れんこん・里いも・にんじんを煮含める。やわらかくなったら､煮汁につけたまま冷まし充分味を含ませる。 4 別の鍋に【B】、②のしいたけのもどし汁適量を合わせ
調理時間:約30分　カロリー:約162kcal　

ヤマキ　おいしいレシピ

	タイ風チキンカレー下準備1. 鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。下準備2. ナスはヘタを切り落とし、2cm角に切る。下準備3. 水煮タケノコは細切りにする。下準備4. ピーマン、赤ピーマンは縦半分に切って、ヘタと種を取り除き、縦細切りにする。下準備5. バジルが大きい場合は、手で小さくちぎる。作り方1. 鍋にココナッツミルクの半量を入れ、強火にかけて煮たてる。カレーペーストを加えてよく混ぜ合わせ、残りのココナッツミルクを少しずつ加えながら煮る。作り方2. 鶏もも肉、ナス、水を加え調理時間:約25分　カロリー:約212kcal　 E・レシピ

タイ風チキンカレー

下準備1. 鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。下準備2. ナスはヘタを切り落とし、2cm角に切る。下準備3. 水煮タケノコは細切りにする。下準備4. ピーマン、赤ピーマンは縦半分に切って、ヘタと種を取り除き、縦細切りにする。下準備5. バジルが大きい場合は、手で小さくちぎる。作り方1. 鍋にココナッツミルクの半量を入れ、強火にかけて煮たてる。カレーペーストを加えてよく混ぜ合わせ、残りのココナッツミルクを少しずつ加えながら煮る。作り方2. 鶏もも肉、ナス、水を加え
調理時間:約25分　カロリー:約212kcal　

E・レシピ

	野菜のエスニック炒め下準備1. 小松菜は根元を切り落としてきれいに水洗いし、水気をしっかりきり、長さ3cmに切る。下準備2. モヤシはたっぷりの水に放ち、パリッとしたらザルに上げ、しっかり水気をきる。下準備3. 水煮タケノコは食べやすい大きさの薄切りにする。下準備4. ニンジンは皮をむき、長さ3cmの短冊切りにする。下準備5. 豚肉は長さ3cmに切る。作り方1. フライパンにサラダ油小さじ1を強火で熱し、豚肉を炒めて色が変わったら、いったん取り出しておく。作り方2. 残りのサラダ油調理時間:約15分　カロリー:約352kcal　 E・レシピ

野菜のエスニック炒め

下準備1. 小松菜は根元を切り落としてきれいに水洗いし、水気をしっかりきり、長さ3cmに切る。下準備2. モヤシはたっぷりの水に放ち、パリッとしたらザルに上げ、しっかり水気をきる。下準備3. 水煮タケノコは食べやすい大きさの薄切りにする。下準備4. ニンジンは皮をむき、長さ3cmの短冊切りにする。下準備5. 豚肉は長さ3cmに切る。作り方1. フライパンにサラダ油小さじ1を強火で熱し、豚肉を炒めて色が変わったら、いったん取り出しておく。作り方2. 残りのサラダ油
調理時間:約15分　カロリー:約352kcal　

E・レシピ

	豚トロエスニックチャーハン下準備1. 豚トロは幅1cmに切る。下準備2. 水煮タケノコは1cm角に切る。下準備3. ニンジンは皮をむき、粗めのみじん切りにする。下準備4. サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、幅5mmに切る。下準備5. ご飯にスイートチリソースを混ぜ合わせる。下準備6. レモンは4つに切る。作り方1. 中華鍋にサラダ油を熱し、豚トロを色が変わるまで炒め、水煮タケノコ、ニンジン、サヤインゲンを加えて炒め合わせる。作り方2. 全体に火が通ったらスイートチリソースを混ぜ合わ調理時間:約20分　カロリー:約489kcal　 E・レシピ

豚トロエスニックチャーハン

下準備1. 豚トロは幅1cmに切る。下準備2. 水煮タケノコは1cm角に切る。下準備3. ニンジンは皮をむき、粗めのみじん切りにする。下準備4. サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、幅5mmに切る。下準備5. ご飯にスイートチリソースを混ぜ合わせる。下準備6. レモンは4つに切る。作り方1. 中華鍋にサラダ油を熱し、豚トロを色が変わるまで炒め、水煮タケノコ、ニンジン、サヤインゲンを加えて炒め合わせる。作り方2. 全体に火が通ったらスイートチリソースを混ぜ合わ
調理時間:約20分　カロリー:約489kcal　

E・レシピ

	シーフードカレー炊き込みご飯下準備1. お米は水洗いして、ザルに上げる。下準備2. 冷凍シーフードは分量外の塩大さじ1を入れた熱湯につけ、柔らかくなったらザルに上げ、しっかり水気をきる。下準備3. 水煮タケノコは5mm角に切る。下準備4. ニンジンは皮をむき、5mm角に切る。下準備5. サヤインゲンは軸側を少し切り落として、分量外の塩小さじ1を入れた熱湯でゆでて水に取り、粗熱が取れたら長さ1cmに切る。作り方1. 炊飯器にお米を入れ、の材料、通常に炊く時の水量線までの分量外の水カロリー:約340kcal　 E・レシピ

シーフードカレー炊き込みご飯

下準備1. お米は水洗いして、ザルに上げる。下準備2. 冷凍シーフードは分量外の塩大さじ1を入れた熱湯につけ、柔らかくなったらザルに上げ、しっかり水気をきる。下準備3. 水煮タケノコは5mm角に切る。下準備4. ニンジンは皮をむき、5mm角に切る。下準備5. サヤインゲンは軸側を少し切り落として、分量外の塩小さじ1を入れた熱湯でゆでて水に取り、粗熱が取れたら長さ1cmに切る。作り方1. 炊飯器にお米を入れ、の材料、通常に炊く時の水量線までの分量外の水
カロリー:約340kcal　

E・レシピ

	具だくさんビーフン下準備1. ビーフンは袋の表示通りにもどし、サッと水洗いして水きりする。下準備2. 豚バラ肉は幅3cmに切る。下準備3. 玉ネギは縦に薄切りにする。下準備4. 水煮タケノコは横半分に切り、薄切りにする。下準備5. ニンジンは皮をむき、縦半分に切って半月切りにする。下準備6. 小松菜はきれいに水洗いし、根元を切り落として長さ4cmに切る。作り方1. 中華鍋にゴマ油を熱し、豚バラ肉、玉ネギ、水煮タケノコ、ニンジン、小松菜を強火で炒める。全体がしんなりしたら調味料調理時間:約30分　カロリー:約422kcal　 E・レシピ

具だくさんビーフン

下準備1. ビーフンは袋の表示通りにもどし、サッと水洗いして水きりする。下準備2. 豚バラ肉は幅3cmに切る。下準備3. 玉ネギは縦に薄切りにする。下準備4. 水煮タケノコは横半分に切り、薄切りにする。下準備5. ニンジンは皮をむき、縦半分に切って半月切りにする。下準備6. 小松菜はきれいに水洗いし、根元を切り落として長さ4cmに切る。作り方1. 中華鍋にゴマ油を熱し、豚バラ肉、玉ネギ、水煮タケノコ、ニンジン、小松菜を強火で炒める。全体がしんなりしたら調味料
調理時間:約30分　カロリー:約422kcal　

E・レシピ

	タイ風カレー下準備1. 鶏もも肉はひとくち大に切る。下準備2. 水煮タケノコはひとくち大に切る。下準備3. 赤パプリカは種とワタを取り、ひとくち大に切る。下準備4. カレールウは粗く刻む。作り方1. フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉を両面こんがり焼き、塩コショウを振る。ニンニクと赤唐辛子も加え、1～2分炒める。作り方2. ココナッツミルク、水煮タケノコ、赤パプリカを加え煮たったら中火で3～4分煮る。作り方3. カレールウ、ナンプラーを加え、さらに5～6分煮る。作り方4 調理時間:約20分　カロリー:約760kcal　 E・レシピ

タイ風カレー

下準備1. 鶏もも肉はひとくち大に切る。下準備2. 水煮タケノコはひとくち大に切る。下準備3. 赤パプリカは種とワタを取り、ひとくち大に切る。下準備4. カレールウは粗く刻む。作り方1. フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉を両面こんがり焼き、塩コショウを振る。ニンニクと赤唐辛子も加え、1～2分炒める。作り方2. ココナッツミルク、水煮タケノコ、赤パプリカを加え煮たったら中火で3～4分煮る。作り方3. カレールウ、ナンプラーを加え、さらに5～6分煮る。作り方4
調理時間:約20分　カロリー:約760kcal　

E・レシピ

	エスニックスープ作り方1. エビは殻ごと、背に切り込みを入れて背ワタを取り、きれいに水洗いする。水煮タケノコは縦に薄切りにする。作り方2. シメジは石づきを切り落とし食べやすい大きさにさばく。軸が長い場合は手で半分に折る。白ネギは縦半分に切って、斜め薄切りにする。香菜は水洗いして根元を切り落とし、1cmに刻む。レモンの輪切りは4～6つに切る。作り方3. 鍋にを入れて強火にかけ、煮立てば水煮タケノコ、シメジ、白ネギを加える。再び煮立てばエビを入れ、エビの色が赤くなれば火調理時間:約20分　 E・レシピ

エスニックスープ

作り方1. エビは殻ごと、背に切り込みを入れて背ワタを取り、きれいに水洗いする。水煮タケノコは縦に薄切りにする。作り方2. シメジは石づきを切り落とし食べやすい大きさにさばく。軸が長い場合は手で半分に折る。白ネギは縦半分に切って、斜め薄切りにする。香菜は水洗いして根元を切り落とし、1cmに刻む。レモンの輪切りは4～6つに切る。作り方3. 鍋にを入れて強火にかけ、煮立てば水煮タケノコ、シメジ、白ネギを加える。再び煮立てばエビを入れ、エビの色が赤くなれば火
調理時間:約20分　

E・レシピ

	簡単お手軽!豚ひき肉の本格ガパオライス下準備1. ニンニクは芯を除き、みじん切りにする。豚ひき肉に酒をもみ込む。下準備2. 赤パプリカはヘタと種を除き、水煮タケノコは熱湯でゆでて、共に1cmの角切りにする。下準備3. バジルは飾り用に少量取り分け、残りは粗く刻む。作り方1. フライパンにニンニクとサラダ油を入れて、弱火で加熱する。香りがたったら、豚ひき肉を加えて中火で炒める。作り方2. そぼろ状になったら、赤パプリカと水煮タケノコを加えてサッと炒め合わせる。の材料を加えて、汁気がなくなる調理時間:約20分　 E・レシピ

簡単お手軽!豚ひき肉の本格ガパオライス

下準備1. ニンニクは芯を除き、みじん切りにする。豚ひき肉に酒をもみ込む。下準備2. 赤パプリカはヘタと種を除き、水煮タケノコは熱湯でゆでて、共に1cmの角切りにする。下準備3. バジルは飾り用に少量取り分け、残りは粗く刻む。作り方1. フライパンにニンニクとサラダ油を入れて、弱火で加熱する。香りがたったら、豚ひき肉を加えて中火で炒める。作り方2. そぼろ状になったら、赤パプリカと水煮タケノコを加えてサッと炒め合わせる。の材料を加えて、汁気がなくなる
調理時間:約20分　

E・レシピ

	エビのエスニックチャーハン下準備1. ご飯にサラダ油をからめておく。下準備2. エビは殻を取り、厚みを半分に切って背ワタを取る。分量外の塩をもみ込み、さらに分量外の片栗粉を加えてもみ、水洗いして水気を拭き取る。下準備3. 水煮タケノコは5mm角に切る。下準備4. ニンジンは皮をむき、ピーマンは縦半分に切って種とヘタを取り、それぞれ5mm角に切る。作り方1. フライパンにサラダ油、ショウガを熱し、香りがたったら、水煮タケノコ、ニンジン、エビを炒める。全体に炒められたらピーマンを加えて軽く炒め調理時間:約15分　カロリー:約402kcal　 E・レシピ

エビのエスニックチャーハン

下準備1. ご飯にサラダ油をからめておく。下準備2. エビは殻を取り、厚みを半分に切って背ワタを取る。分量外の塩をもみ込み、さらに分量外の片栗粉を加えてもみ、水洗いして水気を拭き取る。下準備3. 水煮タケノコは5mm角に切る。下準備4. ニンジンは皮をむき、ピーマンは縦半分に切って種とヘタを取り、それぞれ5mm角に切る。作り方1. フライパンにサラダ油、ショウガを熱し、香りがたったら、水煮タケノコ、ニンジン、エビを炒める。全体に炒められたらピーマンを加えて軽く炒め
調理時間:約15分　カロリー:約402kcal　

E・レシピ

	牛肉の中華炒め下準備1. 牛肉にの材料をからめておく。下準備2. ニンニクの芽はサッと水洗いして、長さ4cmに切る。下準備3. 玉ネギは1cm幅のくし切りにする。下準備4. ニンジンは皮をむき、薄い短冊切りにする。下準備5. 水煮タケノコは、食べやすい大きさのくし切りにする。下準備6. ニラは水洗いし、長さ3cmに切る。下準備7. ショウガは皮をむき、みじん切りにする。作り方1. フライパンに1/3量のサラダ油を熱し、ショウガを炒める。香りがたってきたら、牛肉を炒め調理時間:約20分　カロリー:約448kcal　 E・レシピ

牛肉の中華炒め

下準備1. 牛肉にの材料をからめておく。下準備2. ニンニクの芽はサッと水洗いして、長さ4cmに切る。下準備3. 玉ネギは1cm幅のくし切りにする。下準備4. ニンジンは皮をむき、薄い短冊切りにする。下準備5. 水煮タケノコは、食べやすい大きさのくし切りにする。下準備6. ニラは水洗いし、長さ3cmに切る。下準備7. ショウガは皮をむき、みじん切りにする。作り方1. フライパンに1/3量のサラダ油を熱し、ショウガを炒める。香りがたってきたら、牛肉を炒め
調理時間:約20分　カロリー:約448kcal　

E・レシピ

	海藻と野菜のたっぷりサラダ(副菜) 下準備1. 海藻ミックスは、水につけて柔らかくもどし、水気を絞る。下準備2. モヤシは出来れば根を取り、熱湯でゆでて冷水に取る。粗熱を取ってザルに上げ、しっかり水気をきる。下準備3. 玉ネギは縦薄切りに、キュウリは端を切り落として斜め切りにし、さらに細切りにする。下準備4. セロリは筋を引いて斜め薄切りにし、水煮タケノコも薄切りにする。下準備5. ボウルにの材料をよく混ぜ合わせる。下準備6. フライパンに松の実を入れ、焦がさないように香ばしく炒っ調理時間:約20分　カロリー:約164kcal　 E・レシピ

海藻と野菜のたっぷりサラダ(副菜)

下準備1. 海藻ミックスは、水につけて柔らかくもどし、水気を絞る。下準備2. モヤシは出来れば根を取り、熱湯でゆでて冷水に取る。粗熱を取ってザルに上げ、しっかり水気をきる。下準備3. 玉ネギは縦薄切りに、キュウリは端を切り落として斜め切りにし、さらに細切りにする。下準備4. セロリは筋を引いて斜め薄切りにし、水煮タケノコも薄切りにする。下準備5. ボウルにの材料をよく混ぜ合わせる。下準備6. フライパンに松の実を入れ、焦がさないように香ばしく炒っ
調理時間:約20分　カロリー:約164kcal　

E・レシピ

	お花見彩り串(副菜) 作り方1. 鶏ひき肉にの材料をよく混ぜ合わせる。ゴボウはタワシで水洗いして、シイタケは石づきを切り落として、汚れを拭き取り、タケノコもそれぞれ細かく刻む。の材料を混ぜ合わせる。作り方2. フライパンにサラダ油を入れて熱し、ゴボウ、シイタケ、タケノコをしんなりするまで炒め、塩コショウで味を調えて冷ます。(1)の鶏ひき肉に冷ましたゴボウなどを加えて混ぜ合わせ、卵も混ぜ合わせる。片栗粉を加え、硬さを調節しながら合わせる。作り方3. スプーンで落とし調理時間:約30分　カロリー:約421kcal　 E・レシピ

お花見彩り串(副菜)

作り方1. 鶏ひき肉にの材料をよく混ぜ合わせる。ゴボウはタワシで水洗いして、シイタケは石づきを切り落として、汚れを拭き取り、タケノコもそれぞれ細かく刻む。の材料を混ぜ合わせる。作り方2. フライパンにサラダ油を入れて熱し、ゴボウ、シイタケ、タケノコをしんなりするまで炒め、塩コショウで味を調えて冷ます。(1)の鶏ひき肉に冷ましたゴボウなどを加えて混ぜ合わせ、卵も混ぜ合わせる。片栗粉を加え、硬さを調節しながら合わせる。作り方3. スプーンで落とし
調理時間:約30分　カロリー:約421kcal　

E・レシピ

野菜

肉

魚

常備品