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1. ボウルに《b》を入れ、よく混ぜ合わせる。 2. 《a》を加え、混ぜる。 3. 器に盛り付ける。
[a] 茹でだこ(ひと口大乱切り) 50g[a] きゅうり(1㎝角) 50g[a] 紫玉ねぎ(1㎝角) 40g[a] セロリ(1㎝角) 40g[a] プチトマト(縦4等分) 2個分[a] バジル(乾燥) 小さじ1/2[b] 酢 小さじ1[b] エキストラバージンオリーブオイル 小さじ1[b] 砂糖 小さじ1/2[b] 塩 小さじ1/2[b] 黒こしょう 少々
調理時間:約15分　カロリー:約71kcal　

ゆでだこは食べやすい大きさに切ります。セロリ・たまねぎ・きゅうり・にんじんは千切りにして、塩を振って約15分間おき、水気を固くしぼります。 ボウルにフレンチドレッシング・粒マスタードを入れて混ぜ合わせ、(1)を加えて和え、30分以上漬け込みます。 器に盛り付け、パセリを散らします。 ＼ POINT / 水っぽくならないように、野菜の水気はしっかりとしぼりま･･･
調理時間:約10分　カロリー:約55kcal　塩分:約0.6g

ゆでたこは、一口大に切ります。 ゆでたこと薄力粉を袋に入れて、薄力粉を薄くまぶします。 ②に唐揚げ粉を加え、ゆでたこに唐揚げ粉をまぶしたら、3分ほど置いてなじませます。 約180℃の油で、約3分間こんがりと揚げます。 お皿に盛り付けて、パセリ、レモンを添えて完成です。 ＼ POINT / 水溶きしないタイプの唐揚げ粉を使用しています。水溶きタイプの唐揚げ粉･･･
調理時間:約15分　カロリー:約141kcal　塩分:約0.9g

作り方 ①じゃがいもは1個ずつ皮ごとラップに包む。電子レンジ(600W)で6分加熱して皮をむき、ひと口大に切る。ゆでたこ、セロリは薄切りにする。②①のじゃがいも、ゆでたこ、セロリに、を加えて混ぜ、明太オリーブドレッシング※、レモンを添える。※明太オリーブドレッシングからし明太子は薄皮を取り除き、バジル、塩、「AJINOMOTO®オリーブオイル」を加えて混ぜ･･･
調理時間:約15分　カロリー:約289kcal　塩分:約1.4g

作り方 ・ボウルに水、卵、塩を入れてよく混ぜてから、小麦粉を加えて混ぜ、生地を作る。たこ焼き器を温め、「AJINOMOTO オリーブオイル」をまんべんなく塗り、穴の半分まで生地を入れる。【Point!】「AJINOMOTO オリーブオイル」で焼くと、油臭さが少なく風味よく焼き上がります・トマト、シュレッドチーズを入れる。次に、玉ねぎ、ドライバジルを入れる。最後にゆで･･･
調理時間:約30分　カロリー:約367kcal　塩分:約2.4g

水けをきって器に盛る。【A】は合わせておく。**1**のそうめんに酢の物、梅干し、とろろ昆布をのせ、【A】をかける。よく混ぜていただく。
・そうめん 2ワ・たこときゅうりの酢の物 50～60g・水 大さじ2・酢 大さじ1・うす口しょうゆ 大さじ1・砂糖 大さじ1/2・梅干し 1コ・とろろ昆布 適量
調理時間:約10分　カロリー:約380kcal　塩分:約3.6g

マスタード・フレンチドレッシングを混ぜ合わせて【マスタードソース】をつくります。 (1)を器に盛り付け、(2)をかけます。 ＼ POINT / 切り方は薄切り、角切りなど、お好みにあわせて切りましょう。いか・たこ・ほたて・えびなどでもおいしくいただけます。
材料 [ 4人分 ]たい1/2サク(100g)まぐろ(赤身)1/2サク(100g)マスタードソースマスタード大さじ1フレンチドレッシング大さじ1
カロリー:約77kcal　塩分:約0.3g

黒こんにゃくは三角に切り、ごぼう巻き・もち巾着と共に熱湯をかけて、アクや油を抜いておきます。「活 煮込みちくわ」は斜めに2等分します。 深鍋に【だし汁】・(1)・(2)・たこ串・結び昆布・ゆでたまご・ロールキャベツを入れて中火にかけ、沸騰したら落し蓋をして弱火で約30分間煮込みます。いったん火を止め、約2～3時間おいてじっくり味を含ませます。 召しあがる約30分前にふたたび弱火にかけ、ねり辛子・七味唐辛子な
材料 [ 2人分 ]「活 煮込みちくわ」2本だいこん1/4本牛すじ串2本黒こんにゃく1/2丁ごぼう巻き2本もち巾着2個たこ串2本結び昆布2枚ゆでたまご2個ロールキャベツ2個だし汁水1000cc顆粒かつおだし・顆粒昆布だし各小さじ1/2酒大さじ4みりん大さじ2薄口しょうゆ大さじ1塩小さじ1/3砂糖少々
調理時間:約30分　カロリー:約549kcal　塩分:約5.4g

(1)大根は4cm厚さに切って面取りし、米のとぎ汁で水から20分ほどゆでて流水で洗う。さつま揚げは大きめに切り、厚揚げはひと口大に切って、熱湯にサッとくぐらせて油抜きをする。(2)こんにゃくは下ゆでして三角形に切る。はんぺんも三角形に切る。たこは1本ずつ串に刺し、ぎんなんは3粒ずつ串に刺す。(3)鍋にAを入れて火にかけ、(1)の大根、(2)のこんにゃく、ゆで卵、結び昆布を加え、煮立ったら、弱火にし、20分ほど煮る。(4)(1)のさつま揚げ・厚揚げを加えて10分ほど煮て、(2)のはんぺん・ぎんなんを加える。(2)のたこを加えて3～4分煮る。好みで溶きがらしを添える。
カロリー:約485kcal　

(1)豚肉はAをすり込み、たこ糸でしばって形を整え、しばらくおく。(2)パイナップルは2cm角に切ってミキサーにかけ、ピューレ状になったらBを加えて混ぜる。(3)豚肉がかくれるくらい深めの耐熱容器に豚肉を入れて(2)のパイナップルソースを注ぎ、Cをのせる。(4)容器をアルミホイルで覆い、240～250℃のオーブンで40～45分焼く。(5)豚肉を取り出してたこ糸をはずし、食べやすい大きさに切り分けて器に盛る。
カロリー:約549kcal　

3...にんにくの香りがでたら、ピーマンを加え弱火で10分ほど加熱する。4...ピーマンに火が通ったら、ゆでだこを加え、塩で味を調える。
4人分 ピーマン...2個ピーマン(赤)...2個たこ(ゆで)...60gオリーブオイル...大さじ4にんにく...1個塩...小さじ1/6強タイム...適宜
調理時間:約20分　カロリー:約138kcal　

シナモンスティック、クローブはだし用パックに入れ、たこ糸で縛る。小豆は洗い、水とともに鍋に入れ、中火で煮立てる。弱火で20分間煮て**1**を加え、柔らかくなるまで煮る(15～25分間が目安)。途中、アクを取り、水分が少なくなったら差し水をする。1粒食べてみて柔らかくなっていたら火から下ろし、そのまま冷ましてスパイスと煮汁適量とともに密封容器またはジッパー付きの保存袋に移す。
調理時間:約45分　カロリー:約340kcal　

白菜は1枚ずつはがして、沸騰した湯に入れ、1～2分間ゆでたら、ざるに広げて塩少々をふり、冷ます。**1**を5cm幅に切り、芯はさらに縦に1cm幅に切る。水けを絞る。たこは薄くそぎ切りにする。柚子の皮はせん切りにする。ボウルに【A】の調味料を合わせ、**2**、**3**を加えてあえる。
・白菜 400g・ゆでだこ 100g・柚子の皮 少々・酢 大さじ1+1/2・サラダ油 大さじ3～4・砂糖 小さじ1/2・塩 少々・塩
調理時間:約10分　カロリー:約130kcal　

ほうれん草1/2把は塩ゆでし、2cm幅に切ります。ゆでだこ200gは薄切りに切っておきます。白飯600gに塩・こしょう少々をふったら、グラタン皿4つに広げ、ほうれん草、たこを均等に分けてのせます。ここで、ヘルシーホワイトソースを入れます。均等にかけて、粉チーズを大さじ2を均等ちらして200℃のオーブンで20〜25分焼きあげます。
ほうれん草1/2把ゆでだこ200g白飯600g塩・こしょう少々ヘルシーホワイトソース適量
調理時間:約30分　カロリー:約426kcal　塩分:約1.9g

❶たこは、薄切りにしてAでマリネする。❷キュウリは、皮を縞目にむいて3mm厚さに切る。セロリは、薄切りにする。以上をあわせて、塩(少々)を振っておく。❸1と2を盛り合わせあればオリーブの実を散らし、BOSCOエキストラバージンオリーブオイルを回しかける。
ゆでだこ　150g～A～ 塩　少々　こしょう　少々　おろしニンニク　少々　レモン汁　大さじ1キュウリ　1本セロリ　1/2本オリーブの実　適宜BOSCOエキストラバージンオリーブオイル　大さじ3
調理時間:約10分　カロリー:約109kcal　

流水にさらして、粗熱がとれたら殻をむく。チンゲンサイは4等分に切り、軽く塩ゆで(塩:分量外)する。[5]　[3]に[4]のゆで卵を加え、ときどき裏返しながら5分煮る。[6]　豚肉にたこ糸が付いる場合は取り、卵とともに食べやすい大きさに切り分ける。にんにくも共に器に盛り、チンゲンサイを添える。 ※加熱、再加熱の際は、急激に沸きあがることがありますので、注意してかき混ぜて下さい。
豚肩ロース肉　ブロック 500g(たこ糸で巻いたもの)、卵 4個、にんにく 8片、しょうが 2片、長ねぎ　(ぶつ切り) 1本分(青い部分)、サラダ油　(炒め用) 大さじ1、、チンゲンサイ 2株、、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 2カップ、酒 1/2カップ、ミツカン　純玄米黒酢 1/2カップ
カロリー:約552kcal　塩分:約6.6g

下準備 ・豚バラ塊肉は脂肪の部分を下にしておき、高菜の漬物をのせて手前から渦巻き状に巻き形を整えながらたこ糸でしばっておく(脂肪の部分が外側)。 ・米は、30分以上吸水させ、水気を切っておく。 【加熱調理】 1. 圧力鍋にサラダ油を熱し、豚肉の表面にしっかりと焼き色を付ける。 2. 余分な脂を除き、火を止め、《a》を加え混ぜ溶かし、八角・五香粉を加える。 3. 専用のフタをし、強火にかける。 4. 安全ロックピンが上がり、蒸気が出たら弱～中火で20分加熱(加圧)し、火を止めて蒸らす。
調理時間:約60分　

油を熱したフライパンに入れて玉ねぎが透き通るまでいため塩を加える。 2. 鶏肉は厚みのあるところに包丁を入れて厚みを均一にする。塩、こしょうをし、皮を下にして1を身の中央に細長くのせる。くるくると巻いて、たこ糸でしばる。 3. フライパンに油を熱し、にんにく、ローズマリー、鶏肉を加える。鶏肉を転がしながら中火で焼く。全体に焼き色がついたら弱火にし、竹串を刺して透明な肉汁が出るまで焼く。(にんにく、ローズマリーは焦げる前に取り除く) 4. ブロッコリーは小房に分けてゆでる。じゃが芋はやわらかくなるまでゆでてつぶし、塩、卵不使用マヨネーズ風調味料を加えてまぜる。
カロリー:約412kcal　塩分:約1.7g

トマト、きゅうり、黄パプリカは1㎝角に切り、玉ねぎは粗みじん切りにして野菜を合わせ、塩、こしょうをふり、しんなりするまで数分おく。ヨーグルトとクミンパウダーを加えてあえ、日清アマニ油を回しかける。❸たこキムチを作る。ゆでダコは熱湯を通して水けをきり、薄切りにする。キムチは細切りにする。きゅうりは皮をピーラーで縞目にむき、乱切りにして塩少々(分量外)をふりしんなりしたら水気を絞る。ゆでダコ、キムチ、きゅうりを合わせて器に盛り、日清アマニ油を回しかける。
◆アボカド納豆&アマニ油～A～　納豆　2パック　玉ねぎ(粗みじん切り)　1/4個　梅干し(果肉を刻む) 1個　しょうゆ 小さじ2アボカド(1cm角) 1/2個青じそ(せん切り) 4枚日清アマニ油 小さじ2◆野菜たっぷりライタ&アマニ油トマト 1個きゅうり 1本黄パプリカ　1/2個玉ねぎ 1/4個塩 小さじ1/2こしょう 少々プレーンヨーグルト　300ml日清アマニ油　小さじ2クミンパウダー　小さじ1/3(あれば)◆たこキムチ&アマニ油ゆでダコ　60gキムチ 60gきゅうり　1/2本日清アマニ油　小さじ2

[[ミロトン|rid=2638]]のつくり方**4**からポロねぎの白い部分を取り出して汁けをきり、たこ糸をはずして根元を切り離し、温かいうちにバットに並べる。ビネグレットソース(レモン汁、エクストラバージンオリーブ油、天然塩、こしょう)の材料を混ぜ、**1**にかけ、30分間おく。**2**を皿に盛ってビネグレットソースをかけ、ゆで卵を散らし、あればセルフィーユの葉少々を散らす。
・ポロねぎ 適宜・レモン汁 大さじ1・エクストラバージンオリーブ油 大さじ4・天然塩 少々・こしょう 少々・ゆで卵 1コ分・セルフィーユの葉 少々
調理時間:約5分　カロリー:約150kcal