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ふたを取り、さやいんげんを散らす。煮汁を全体にからめ、照りよく仕上げる。
・豚肩ロース 150g・じゃがいも 2コ・たまねぎ 1/2コ・にんじん 4cm・さやいんげん 2本・だし カップ3/4・しょうゆ 大さじ2・みりん 大さじ1・酒 大さじ1・砂糖 大さじ1・塩 ・サラダ油 調理時間:約15分 カロリー:約360kcal NHK みんなの今日の料理
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ご飯にスライスチーズを敷き、**2**の汁けを軽くきってのせる。
・豚こま切れ肉 80g・ピーマン 2コ・たまねぎ 1/2コ・酒 大さじ2・しょうゆ 大さじ1・砂糖 小さじ2・カレー粉 小さじ1・ごま油 大さじ1・小麦粉 小さじ1・ご飯 200g・スライスチーズ 1~2枚 調理時間:約10分 カロリー:約840kcal NHK みんなの今日の料理
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・じゃがいも 200g・牛薄切り肉 100g・たまねぎ 1/4コ・さやいんげん 8本・だし カップ3/4・だし カップ1/2・しょうゆ 大さじ2・酒 大さじ2・みりん 大さじ2・砂糖 大さじ2・塩 ・サラダ油
調理時間:約20分 カロリー:約300kcal NHK みんなの今日の料理
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・生ざけ 2切れ・白菜キムチ 150g・しめじ 1/2パック・たまねぎ 1/4コ・にら 1/5ワ・にんにく 1かけ分・豆乳 カップ1・イクラ 30g・塩 ・黒こしょう ・ごま油 ・酒 ・みそ
調理時間:約20分 カロリー:約350kcal NHK みんなの今日の料理
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・ゆでうどん 400g・豚もも肉 100g・たまねぎ 1/2コ・細ねぎ 1/4ワ・カレー粉 大さじ1+1/2・だし カップ3・みりん 大さじ2・酒 大さじ2・しょうゆ 大さじ1+1/2・塩 小さじ1/4・サラダ油 大さじ1・かたくり粉 大さじ2・水 大さじ3
調理時間:約25分 カロリー:約504kcal NHK みんなの今日の料理
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キムチを加えてサッと炒め合わせ、**3**のあじに添える。
・あじ 2匹分・たまねぎ 1/2コ・にら 1ワ・白菜キムチ 80g・酒 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・みりん 大さじ1/2・キムチの漬け汁 小さじ1・小麦粉 適量・バター 10g・塩 適量・こしょう 適量 調理時間:約15分 カロリー:約190kcal 塩分:約2.1g NHK みんなの今日の料理
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煮立ったらふたをして弱火にし、絶えずフツフツするくらいの火加減で10〜11分間煮る。火を止めて上下を返し、再びふたをしてそのまま10分間蒸らす。
・豚肩ロース肉 150g・じゃがいも 2コ・たまねぎ 1/2コ・砂糖 小さじ1・しょうゆ 小さじ1・水 カップ1/3・砂糖 小さじ2・しょうゆ 小さじ2・サラダ油 調理時間:約25分 カロリー:約328kcal 塩分:約1.4g NHK みんなの今日の料理
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**4**に**3**を加えて混ぜ、めんつゆで味を調える。器に盛り、七味とうがらしをふり、好みで青みを添える。
・鶏ささ身 2本・糸こんにゃく 100g・おから 100g・たまねぎ 1/4コ・生しいたけ 2枚・にんじん 1/4本・めんつゆ 大さじ1・七味とうがらし 少々・マヨネーズ 大さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約160kcal NHK みんなの今日の料理
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少し透き通ってきたら、キャベツ、ピーマンを加えて1~2分間炒め合わせる。全体に油が回ったら、かまぼこを加えて約30秒間炒める。【調味料】の材料を加え、手早く混ぜる。
・かまぼこ 1/3本・キャベツ 3枚・たまねぎ 1/3コ・ピーマン 1コ・サラダ油 大さじ1・しょうゆ 小さじ1・塩 ひとつまみ・こしょう 少々 調理時間:約15分 カロリー:約120kcal NHK みんなの今日の料理
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ガス台の魚焼きグリル(または焼き網)を中火で熱し、ししゃもをのせて約2分間焼き、裏返して約2分間焼く。バットなどに取り出し、漬け汁をかけてからめ、約5分間おいて味をなじませる。
・ししゃも 6匹・たまねぎ 1/8コ・しょうが 1/2かけ・赤とうがらし 1/2本・酢 大さじ1+1/2・しょうゆ 大さじ1+1/2 調理時間:約20分 カロリー:約240kcal NHK みんなの今日の料理
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**3**のフライパンにサラダ油大さじ1/2を足して中火で熱し、牛肉の汁けを軽くきってから並べ入れ、約1分間焼く。裏返して約1分間焼き、両面に焼き色がついたら**3**の器に盛る。
・牛もも肉 200g・たまねぎ 1/4コ・ピーマン 2コ・赤ピーマン 1コ・酢 大さじ1・サラダ油 適量・塩 少々・こしょう 少々 調理時間:約10分 カロリー:約430kcal NHK みんなの今日の料理
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パセリを散らす。
・卵 2コ・たまねぎ 1/4コ・キャベツ 1枚・トマト 1コ・顆粒チキンスープの素 小さじ1・パセリ 少々・サラダ油 小さじ1・塩 少々・こしょう 少々 調理時間:約20分 カロリー:約130kcal NHK みんなの今日の料理
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器に玄米ご飯を盛り、**3**を汁ごとのせ、七味とうがらしをふる。
・鶏ささ身 200g・たまねぎ 2コ・エリンギ 100g・だし カップ1+1/2・卵 3コ・玄米ご飯 600g・七味とうがらし 少々・しょうゆ 大さじ1+1/2・みりん 大さじ1+1/2 調理時間:約15分 カロリー:約422kcal NHK みんなの今日の料理
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野菜に火が通ったら、**3**のもちを加える。牛肉を煮汁にサッとくぐらせ、[[即席ポンスじょうゆ|rid=1909]]
・牛肉 700g・たまねぎ 2コ・白菜 1/2コ・生しいたけ 4枚・もち 4コ・昆布 1枚・水 カップ8・酒 調理時間:約25分 カロリー:約760kcal NHK みんなの今日の料理
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