たまねぎを使うレシピ 和食をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

塩小さじ1/4、こしょう少々をふって混ぜ、火を止めて取り出す。フライパンにサラダ油大さじ1/2を加えて中火で熱し、豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、にんじん、たまねぎを加えてさらに炒める。野菜がしんなりしたら、**1*
・中華麺 2玉・豚バラ肉 150g・キャベツ 1/6コ・にんじん 4cm・たまねぎ 1/2コ・細ねぎ 3～4本・サラダ油 大さじ1+1/2・塩 小さじ1弱・こしょう 適量・酒 大さじ1・レモン 2切れ
調理時間:約15分　カロリー:約720kcal　

鶏肉の内側にフォークで数か所穴をあける。耐熱容器に入れ、酒大さじ1、塩小さじ1/3、こしょう少々をふってもみ込む。皮側を上にして、上下にしょうがを置き、ねぎを上にのせて、そのまま7～8分間おく。ラップをして電子レンジ(600W)に4分30秒～5分間かけ、庫内に3～4分間おいて粗熱を取る。紫たまねぎは薄切りにする。みょうがは縦半分に切ってから斜め薄切りにする。ボウルに水カップ3、氷1かけ、酢大さじ1を入れて、たまねぎとみょうがを加えて5分間ほどさらす。
調理時間:約20分　カロリー:約140kcal　

ざるに上げ、水けをきって冷ます。ヘタの部分を切り落とし、3～4cm長さに切る。**2**の汁けを軽くきり、グリーンリーフを仕切りにし
・柔らか肉だんご 3コ・ミニトマト 3コ・たまねぎ 1/4コ・黒酢 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・砂糖 小さじ1・水 大さじ1・かたくり粉 小さじ1/2・ごま油 小さじ1・さやいんげん 2本・塩 少々・グリーンリーフ 適量・ご飯 約200g・白ごま 適量
調理時間:約10分　カロリー:約670kcal　

菜箸で持ち上げて空気に2～3秒間ふれさせて油に戻し入れ、カラリとなるまで約1分間揚げ、よく油をきってバットに入れる。鍋に【漬け汁】のだし、みりん、塩を入れて中火にかけ、煮立ったらたまねぎ、にんじん、セロ
・ピーマン 3コ・たまねぎ 1/2コ・にんじん 3～4cm・セロリ 1/4本・赤とうがらし 1本・だし カップ2・みりん 大さじ3・塩 小さじ1/4・酢 大さじ1+1/2・しょうゆ 少々・あじ 2匹分・塩 少々・こしょう 少々・小麦粉 適量・揚げ油 適量
調理時間:約20分　カロリー:約230kcal　

いわしは頭と内臓を取り、流水でよく洗って水けをふく。手開きにして中骨をはずし、酒と水を同量ずつ合わせたもので洗い、紙タオルでふき取る。スプーンで身をこそげて皮を除く。フードプロセッサーに1、塩少々、酒小さじ1、しょうが、かたくり粉小さじ1、溶き卵、長芋を入れてかくはんする。取り出して冷蔵庫で30分間冷やす。じゃがいもは皮をむき、にんじんはよく洗って皮付きのまま、それぞれ小さめの乱切りにする。たまねぎは横に5mm幅に切る。厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし、1cm厚さの一口大に切る。青ねぎは小口切りにする。鍋にいりこだし、じゃがいも、たまねぎ、にんじんを入れて強火にかけ、煮立ったら火を弱めて**2*
・じゃがいも 1/2コ・たまねぎ 1/4コ・にんじん 1/4本・いわし 4匹・厚揚げ 1枚・しょうが 5g・溶き卵 1/4コ分・長芋 小さじ1+1/2・青ねぎ 1本・いりこだし カップ3・七味とうがらし 適宜・酒 ・塩 少々・かたくり粉 小さじ1・みそ 大さじ2+2/3
調理時間:約25分　カロリー:約290kcal　

**5**に**4**を加えて混ぜ、全体にからんだら【水溶きかたくり粉
・鶏ひき肉 200g・ねぎ 1/2本分・パン粉 大さじ2・酒 小さじ2・卵 1/2コ・塩 小さじ1/4・トマト 2コ・たまねぎ 1/2コ・チキンスープ カップ1/2・しょうゆ 小さじ2・オイスターソース 小さじ2・砂糖 小さじ1/2・こしょう 少々・かたくり粉 大さじ1/2・水 大さじ1・サラダ油 大さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約330kcal　

フライパンにオリーブ油大さじ1+1/2を中火で熱し、にんじん、パプリカをサッと炒めてふたをする。野菜から水分が出たら鶏肉を加え、水大さじ2を回し入れてサッと炒める。たまねぎとしいたけ、ズッキーニを加えて混ぜ合わせてふたをし、約5分間蒸し煮にする。【A】を回し入れ、
・鶏むね肉 1枚・たまねぎ 1コ・パプリカ 1コ・にんじん 1/3本・ズッキーニ 1/3本・生しいたけ 2枚・卵 3コ・水 180ml・だしパック 1袋・黒砂糖 大さじ2+1/2・しょうゆ 大さじ1・みりん 大さじ1・ご飯 丼2杯分・ルッコラ 適量・七味とうがらし 適量・オリーブ油
調理時間:約20分　カロリー:約770kcal　塩分:約2.4g

裏返して酒をふり、弱火にしてふたをし、2～3分間蒸し焼きにす
・れんこん 約5cm・合いびき肉 150g・たまねぎ 1/4コ・酢 大さじ1/2・かたくり粉 大さじ1・しょうゆ 小さじ2・塩 小さじ1/4・こしょう 少々・サラダ油 小さじ1・酒 大さじ2
調理時間:約25分　カロリー:約270kcal　

竹ぐしを刺して澄んだ肉汁が出てきたら**1**に加え、約2時間浸す。きゅうりは縦半分にしてから斜め薄切りにし、塩少々をふってもみ、しんなりしたら水けを絞る。トマトは乱切りにする。なすは5cm長さのくし形に切って耐熱皿に入れ、ご
・鶏もも肉 1枚・たまねぎ 1/4コ・赤とうがらし 1本・酢 大さじ5・砂糖 大さじ1・酒 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・ごま油 小さじ1・塩 小さじ1/2・きゅうり 1本・トマト 1コ・なす 1コ・塩 少々・こしょう 少々・ごま油 小さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約350kcal　

ふき、わかめを加
・新じゃがいも (小)4コ・新たまねぎ 1/2コ・ふき 1本・わかめ 20g・かまぼこ 1本・揚げボール 6コ・だし カップ3・しょうゆ 大さじ1・みりん 小さじ1・塩 小さじ1/4・練りがらし 適宜・柚子(ゆず)こしょう 適宜
調理時間:約30分　カロリー:約190kcal　塩分:約3.1g

最初は手で握るようにして混ぜ、よく混ざったら手で円を描くように練り混ぜる。粘りが出たら2等分にする。手にサラダ油少々をつけて【肉ダネ】を1コ分ずつ丸
・牛ひき肉 150g・豚ひき肉 50g・たまねぎ 1/4コ・塩 小さじ1/2・こしょう 少々・溶き卵 1/2コ分・パン粉 大さじ3・牛乳 大さじ1・かぼちゃ 150g・バター 10g・塩 小さじ1/4・こしょう 少々・大根 5cm分・青じそ 2枚・ポン酢しょうゆ 大さじ2・サラダ油
調理時間:約35分　カロリー:約440kcal　

かぶは茎を1cm残して葉を切り落とし、4等分のくし形に切る。葉は2～3cm長さに切る。たまねぎは一口大に切る。たらは1切れを3～4等分に切って塩・こしょう各少々をふり、小麦粉適量をまぶし、軽くはたいて薄くつける。フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、たらを並べ入れる。両面を焼いて薄い焼き色をつけ、火を止めて取り出す。サラダ油大さじ1/2を足して中火で熱し、かぶ、たまねぎを入れて弱めの中火で約1分間炒める。
調理時間:約20分　カロリー:約240kcal　

じゃがいもは縦半分に切って2～3等分に切り、水でサッと洗って水けをきる。たまねぎは芯を少しつけたまま1cm幅のくし形に切り、にんじんは回しながら包丁を斜めに入れて一口大に切る(乱切り)。絹さやはヘタと筋を除き、斜め半分に切る。豚肉は3～4cm幅に切る。鍋にサラダ油大さじ1を中火で熱し、じゃがいも、たまねぎ、にんじんの順に入れ、そのつど軽く炒める。油が回ったら豚肉を加えて炒める。肉の色が変わったら酒大さじ1、水カップ1+1/2を加える。
調理時間:約40分　カロリー:約450kcal　

大根、にんじんは皮をむいて小さめの乱切りにする。じゃがいもは縦に二つ～四つ割りにして皮をむき、さらに3等分に切る。大根、にんじん、じゃがいもをたっぷりの水に放し、ざるに上げる。たまねぎは縦半分に切る。ベーコンは1cm厚さに切る。厚手の鍋に**1**を大根、にんじん、しいたけ、じゃがいも、たまねぎ、ベーコンの順に入れ、だしをはって強火にかける。煮立ったら弱火にして【A】を加え、アクを丁寧に取りながら40分間ほど煮込む。煮ている間に、りんごを皮付きのまま半分に切り、芯を除いて横に1cm厚さに切る
・干ししいたけ 8枚・大根 200g・にんじん 1/2本・じゃがいも 2コ・たまねぎ 3コ・ベーコン 200g・だし カップ7・塩 大さじ2/3・こしょう 適量・ローリエ 1枚・りんご 1/2コ・酒 大さじ1・うす口しょうゆ 大さじ1・パセリ 適宜・大根の葉 適宜・塩
調理時間:約60分　カロリー:約300kcal　塩分:約4.1g

鍋から取り出したねぎを包丁でたたき、そのうち大さじ2を加えて混ぜ合わせる。**4**のチンゲンサイを取り出して汁けをき
・鶏ももひき肉 400g・たまねぎ 50g・木綿豆腐 1/2丁・かたくり粉 大さじ1/2・酒 大さじ1/2・塩 小さじ1/3・チンゲンサイ 1株・かつおだし カップ7・ねぎ 1本分・ブルーベリージャム 大さじ4・しょうゆ 小さじ2・オイスターソース 小さじ2・かたくり粉 小さじ1・ごま油 小さじ1/2・にんにく 4枚・八角 1～4かけ
調理時間:約18分　カロリー:約260kcal　

[生地]　。おから　100g。小麦粉　100g。卵　1個(50g)。だし汁　200ml。[]　。キャベツ　3枚(150g)。こんにゃく　小1/2枚(60g)。しめじ　1/2パック(60g)。たまねぎ　1/2個(100g)。サラダ油　大さじ1(12g)。[A]　。だし汁　50ml。エバラ黄金の味　小さじ2(12g)。薄口しょうゆ　小さじ2(12g)。[水溶き片栗粉]　。片栗粉　小さじ2(6g)。
調理時間:約20分　カロリー:約400kcal　

[5]　フライパンにサラダ油を熱し、[3]の鶏もも肉を取り出して皮から焼く。両面に焼き目がついたら、弱火にしふたをして蒸し焼きにする。火が通ったら皿に出す。 [6]　[5]のフライパンに[2]の野菜と[4]を加えて炒める。たまねぎが透き通ったら[3]の液を入れ、2/3量まで液を煮詰めてしょうゆ、水溶き片栗粉を加えてとろみがついたら[5]にかける。※調理時間に漬け込み時間は含みません。
鶏もも肉 1枚、たまねぎ 1/2個、にんじん 少々、にんにく 1かけ、しょうが 1/2かけ、ミツカン　料理酒 1/2カップ、、なす 1/2本、ピーマン 1/2個、、サラダ油 大さじ1/2、しょうゆ 小さじ1/4、水溶き片栗粉 小さじ1/2
カロリー:約370kcal　塩分:約1.5g

[4]　温かいご飯に「すし酢　昆布だし入り」を混ぜ込んですし飯を作る。[5]　器に[4]のすし飯を盛り、錦糸卵、切りのりをのせ、[3]のカレーを盛る。
ご飯 4皿分、ミツカン　すし酢昆布だし入り 大さじ6、錦糸卵 卵1個分、切りのり 適量、、たまねぎ 1と1/2個、エリンギ 1パック、サラダ油 大さじ1、カレールー 80g、水 3カップ、、むきえび(小) 12尾、サラダ油 大さじ1、ワイン　(白) 大さじ1
カロリー:約679kcal　塩分:約4.1g

[3]　そうめんをたっぷりの熱湯でゆで、冷水にとり、よくもみ洗いし、水けをきる。 [4]　そうめんを器に盛り付け、たまねぎ、鶏ささみをのせ、青じそ、梅干しを飾り、黒ごまを散らす。を回しかける。※栄養成分はつゆを60%摂取するとして計算。
そうめん　(乾) 4束、、鶏ささみ 2本、ミツカン　料理酒 小さじ1、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ1/2、、たまねぎ 1/2個、青じそ 4枚、梅干し 2個、黒ごま 少々、、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 3/4カップ、水 3/4カップ
カロリー:約462kcal　塩分:約9.8g

6...天ぷらを作る。たまねぎ、たけのこ、菜の花を衣にくぐらせ、170℃の揚げ油で揚げる。7...ふきのとうはつぼみを開き、根元に衣をつけて揚げる。8...小さめのボウルに衣を少量分け、空豆と桜エビを加えてかき揚げを作る。9...皿にグリーンリーフ、天ぷら、かき
2人分 ふきのとう...2個菜の花...30gたまねぎ...80gたけのこ(水煮)...50gそら豆...50g桜エビ...適宜サラダ油...適宜薄力粉...100g水150gマヨネーズ...50gグリーンリーフ...25gだいこん...100gレモン...1/4個ゆかり...小さじ1、カレー粉...小さじ1、塩...小さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約420kcal