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きゅうりは薄い輪切りにし、塩少々をまぶして5分間ほどおく。しんなりしたら水けを軽く絞る。**1**をボウルに入れ、[[いかのたらこあえ|rid=15183]]を加えてあえ、器に盛る。
・きゅうり 1/2本・いかのたらこあえ カップ1/2・塩 調理時間:約10分 カロリー:約100kcal NHK みんなの今日の料理
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なべにごま油大さじ1を熱し、ちりめんじゃこを軽くいためる。酒大さじ2、しょうゆ大さじ1、実ざんしょうを加えて、水分がなくなるまでいりつける。
・ちりめんじゃこ カップ1・実ざんしょうのしょうゆ漬け 大さじ2・ごま油 ・酒 ・しょうゆ 調理時間:約5分 カロリー:約260kcal NHK みんなの今日の料理
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鍋に【A】を合わせて中火にかけ、煮立ったらちりめんじゃこを加える。混ぜながら汁けが少なくなるまで煮る。しょうがを加えてよく混ぜ合わせ、火を止める。
・ちりめんじゃこ 100g・しょうが 大さじ4・しょうゆ 大さじ3・みりん 大さじ2・砂糖 大さじ2 調理時間:約15分 カロリー:約400kcal 塩分:約14.g NHK みんなの今日の料理
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[[甘い卵焼き|rid=21479]]を小さく切り、ちりめんじゃこ、刻んだしょうがの甘酢漬けと一緒に、温かいご飯に混ぜる。最後に白ごまをふる。
・甘い卵焼き 適量・ちりめんじゃこ 適量・しょうがの甘酢漬 け 適量・ご飯 適量・白ごま 適量 NHK みんなの今日の料理
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わかめは水で戻し、きゅうりは薄切りにします。(1)を器に盛り「浅漬けの素」で和え、しらす(またはちりめんじゃこ)を散らして、出来あがりです。
カットわかめ(乾燥) 10g。きゅうり 1本。エバラ浅漬けの素 適量。しらす(またはちりめんじゃこ) 適量 調理時間:約3分 カロリー:約13kcal エバラ食品 おいしいレシピ
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1.青じそは縦半分に切って重ね、横細切りにする。2.ボウルに温かいご飯、ちりめんじゃこ、しそ風味ふりかけを入れて混ぜる。器に盛り、1をのせる。
ちりめんじゃこ…10g青じそ…5枚温かいご飯…300gしそ風味ふりかけ…小さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約247kcal レタスクラブ
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1.鍋に煮汁の材料とたらこを入れて火にかける。煮立ったらアクを除き、塩で味をととのえて火を止める。器に盛り、三つ葉をのせる。
たらこ(ほぐしたもの)…大さじ1三つ葉…少々煮汁 ・だし汁…1 1/4力ップ ・酒…小さじ1 ・うす口しょうゆ…少々・塩 調理時間:約5分 カロリー:約14kcal レタスクラブ
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ご飯を器に盛り、大根おろしの汁をかけ、大根の葉の塩もみと、ちりめんじゃこをのせる。好みでしょうゆを少し落とす。
・大根おろしの汁 約150ml・大根の葉の塩もみ 大さじ1・ちりめんじゃこ 大さじ1・ご飯 1杯分・しょうゆ 少々 調理時間:約5分 カロリー:約270kcal NHK みんなの今日の料理
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ピーマンは細切りにする。フライパンにサラダ油少々を熱し、ピーマンをサッといためてちりめんじゃこを加える。みりん大さじ2、しょうゆ大さじ1+1/2を回し入れ、手早くいため合わせる。
・ピーマン 5~6コ・ちりめんじゃこ 20g・サラダ油 ・みりん ・しょうゆ 調理時間:約5分 カロリー:約50kcal NHK みんなの今日の料理
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たけのこは好みの大きさに切って水けをよく拭き、清潔な保存容器(容量500ml)に入れ、昆布を加える。【A】を混ぜ、たけのこが完全にかぶるまで注ぐ。
・ゆでたけのこ 200g・昆布 1枚・ごま油 約カップ1・粗塩 小さじ1 調理時間:約5分 カロリー:約1690kcal 塩分:約5.6g NHK みんなの今日の料理
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たくあんは7~8mm角に切る。ボウルに入れ、かぶるくらいの水を加えてもみ洗いし、水けを絞る。器に[[薬味ずし|rid=17056]]を盛り、**1**のたくあん、ちりめんじゃこを全体に散らす。
・薬味ずし 全量・たくあん 30g・ちりめんじゃこ 10g 調理時間:約5分 カロリー:約350kcal NHK みんなの今日の料理
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レタス、ミニトマトを器に盛り、ちりめんじゃこを散らす。半熟卵をのせて、合わせた【オーロラソース】をかける。
・半熟卵 2コ・レタス 2枚・ミニトマト 4コ・ちりめんじゃこ 小さじ2・トマトケチャップ 大さじ1・マヨネーズ 大さじ1 調理時間:約5分 カロリー:約150kcal NHK みんなの今日の料理
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水菜は4~5cmのざく切りにします。(1)を皿に盛り、「浅漬けの素」を注いで和え、ちりめんじゃこをのせて、出来あがりです。
水菜 1束(約200g)。エバラ浅漬けの素 適量(約50ml)。ちりめんじゃこ 適量 調理時間:約5分 カロリー:約27kcal エバラ食品 おいしいレシピ
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