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火が通ったらラム酒を加えてアルコールをとばし、砂糖(大さじ5)を加えてキャラメル色になるまで火をいれ、冷ましておく。2...【生地】ボウルに卵を割りほぐし、砂糖(大さじ2)を加えてよく混ぜる。3...(2)に溶かしバター、牛乳(50㏄)を加えてよく混ぜる。4...(3)にホットケーキミックス粉とココアパウダーをふるって加える。ヘラで切るように混ぜ、粉っぽいところが少なくなったら(1)を加えてさっくり混ぜる。5...マフィンカップに(4)を入れて、200度のオーブンで20分程度焼く。竹串を刺してなにもついてこなければできあがり。6..
4人分 バター...大さじ2ごぼう(水煮)...1パック(150g)ラム酒...大さじ2砂糖...大さじ5■生地卵...2個砂糖...大さじ2バター...大さじ2牛乳...50ccホットケーキミックス粉...150gココアパウダー...大さじ1■バタークリームバター...50g粉糖...50g牛乳...大さじ1■トッピングいちご...適量
調理時間:約30分　カロリー:約374kcal　

1.口径約18cmのボウルにクリームチーズを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで練り混ぜる。2.砂糖を加え、なめらかになるまで混ぜる。板チョコレートは筋目で割る。3.小鍋に生クリームを入れて弱めの中火で熱し、煮立つ直前で火を止める。4.板チョコレートを加え、泡立て器で混ぜて溶かす。5.1のクリームチーズ に3回に分けて加え、そのつどよく混ぜる。6.粉類をふるい入れ、粉けがなくなるまで混ぜる。7.卵を加えてよく混ぜ、牛乳を4回に分けて加え、そのつどよく混ぜる。8.下準備したグラタン皿に生地を流し入れ、180℃のオーブンで約35分焼く。9.中心に竹串を刺し、とろっとした生地がついてこなければ取り出
板チョコレート(ビター)…1枚(50g)板チョコレート(ミルク)…1枚(50g)クリームチーズ…200g卵…1個(正味55～60g)粉類　・薄力粉…10g　・シナモンパウダー…小さじ1生クリーム(乳脂肪分40～47%のもの)…120ml砂糖…40g牛乳…120ml
カロリー:約251kcal　

2.鍋に水を入れて強火で熱し、煮立つ直前で火からおろす。耐熱ボウルの底を湯(約80℃)に当て、泡立て器で混ぜて溶かす。3.湯せんからはずし、砂糖を加えて混ぜる。4.3のボウルに米油を加えて混ぜ、卵、牛乳を加えて混ぜる。5.ホットケーキミックスを加え、粉けがなくなるまで混ぜる。6.下準備したグラタン皿に生地を流し入れ、りんごを少しずつずらしながら並べてのせる。7.180℃のオーブンで約30分焼き、中心に竹串を刺してとろっとした生地がついてこなければ取り出す。8.グラタン皿からも取り出し、網にのせてさます。
カロリー:約183kcal　

全体がなじんでとろみが出たら、潰したバナナを加えてざっと混ぜる。3.2を1に加え、さらにレモンの皮も加えて、ゴムべらで粉っぽさがなくなるまでさっくりとすくうように混ぜる。4.型に生地を1/6量ずつ入れる。レモンの輪切りを1切れずつのせ、レモンにスプーンなどではちみつをぬる。5.オーブンで30〜35分、竹串を刺してみて生地がついてこなくなるまで焼く。型から取り出し、網
生地　・もめん豆腐…1/2丁(約150g)　・バナナ…正味200g　・薄力粉…260g　・ベーキングパウダー…小さじ2　・太白ごま油…大さじ5　・きび砂糖…50g　・はちみつ…大さじ3　・豆乳(成分無調整)…大さじ3　・レモン〈国産〉の皮のすりおろし…1～1 1/2個分レモン〈国産〉の輪切り…6切れはちみつ…適量
カロリー:約377kcal　

2 (b)の卵黄に分量の砂糖を加え混ぜ、サラダ油・米糀ミルク・ふるいにかけたスイーツ粉・スパイスパウダー・茶葉を合わせ混ぜる。3 ②に①を3回に分けながらさっくりと混ぜ、シフォンケーキ型に注ぐ。4 170℃のオーブンで30分焼き上げる。竹串をさして、生地がついてこないか確認する。5 お好みで生クリームを添えてできあがり。
辻口博啓監修糖質50%オフのスイーツ粉 60gプラス糀 米糀ミルク 50g(a) 卵白(4つ分) 120g上白糖 20g(b) 卵黄(4つ分) 4個分上白糖 10g生クリーム(お好みで) 適量サラダ油 40gシナモンパウダー 小さじ2オールスパイスパウダー 小さじ2カルダモンパウダー 小さじ1アッサム茶葉 小さじ1
調理時間:約20分　

❻④に①を加えて混ぜ、⑤を2回に分けて加えてむらなく混ぜて型に流しいれる。台にトントンとうちつけて空気を抜き、170℃に予熱したオーブンで約40分焼く。竹串をさして生地がついてこないことを確認して、ワインの空き瓶などに逆さにして差して冷ます。周囲にぐるりとナイフを入れて底をそっと押しながら型から抜いて8等分
～A～薄力粉 120gベーキングパウダー 小さじ2～B～バジル 15gBOSCOオリーブオイル　1/4カップ塩 2つまみ卵黄 4個グラニュー糖 1/4カップ(60g)粉チーズ 20g水 75ml卵白 4個グラニュー糖 1/4カップ(60g)～C～生クリーム 100ml水切りヨーグルト 100mlグラニュー糖 大さじ1
調理時間:約60分　カロリー:約281kcal　塩分:約0.6g

ホットプレートにバターを薄く塗りLOW(130〜140度)で加熱し、120Φ×H40mm程度の丸型を2個並べて置き、STEP2を7分目まで注ぎ蓋をする。15分前後焼きひっくり返し、再度蓋をして10分前後焼き冷ます。(竹串を刺し生地がついてこない程度に調節)その間に、生クリームを泡立てとろりとなってきたらこしあんを入れしっかりと泡立てる。デコレーション
A(ケーキの生地)ホットケーキミックス200g黄身2個分牛乳100mlこしあん60g桜の葉(刻み)4枚分ヤマサ 絹しょうゆ減塩小さじ4B(ケーキの生地)白身2個分塩ひとつまみレモン汁小さじ1クリーム生クリーム300mlこしあん20gC( 抹茶クリーム)抹茶パウダー小さじ1/2生クリーム(クリームからとりわけ)40mlD( ピンククリーム)いちごパウダー(又は、ビーツの絞り汁)小さじ1/2生クリーム(クリームからとりわけ)60mlその他バター(塗る用)適量桜の塩漬け4枚ネームプレートマジパン、チョコペン(無くても良い)
調理時間:約50分　カロリー:約720kcal　塩分:約1.5g