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「たら > 和食 > 主食」 の検索結果： 5220 件中 （241 - 260）
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湯葉は1cm幅の短冊形に切る。油揚げは湯葉よりも短い短冊形に切る。青ねぎは斜めに細く切る。【A】のだしを強火にかけ、沸いたら中火にして残りの調味料を入れる。ほぐしながら湯葉を入れる。油揚げも入れ、全体がなじむまで
コトコトと2～3分間煮る。青ねぎを加え、【B】を混ぜ合わせてから回し入れ、とろみをつける。軽く溶いた卵を回し入れ、卵が固まり始めたら全体を軽く混ぜて火を止める。器にご飯を盛り、湯葉の卵とじをのせ、しょうがを添える。
・生湯葉 50g・卵 2コ・油揚げ 30g 調理時間:約15分 カロリー:約470kcal NHK みんなの今日の料理
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、木べらなどで混ぜながらいり煮にして汁けをとばす。さやいんげんを加えて混ぜ、丼に盛ったご飯にかける。
・おから 50g・豚こま切れ肉 50g・にんじん 2cm・ごぼう 4cm・生しいたけ 1枚・油揚げ 1/2枚・ねぎ 4cm・さやいんげん 2本・塩 少々・ごま油 小さじ1・だし 80ml・うす口しょうゆ 大さじ1・みりん 大さじ1・酒 小さじ1・砂糖 小さじ1・ご飯 丼2杯分 調理時間:約25分 カロリー:約530kcal NHK みんなの今日の料理
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厚揚げは縦半分に切ってから、横に7～8mm厚さに切る。トマトはヘタを取って8等分のくし形に切る。青じそは縦半分に切って重ね、端から細く切る。【A】は混ぜ合わせておく。フライパンにオリーブ油小さじ1を熱して厚揚げを並べ入れ、両面が薄く色づくまで中火で焼き、いったん取り出す。フライパンにオリーブ油少々を足して熱し、トマトを炒める。薄く色づいたら**2**の厚揚げを戻し、【A】を回し入れ、全体にからめるように炒める。丼に盛ったご飯に**3** をのせ、青じそをのせる。
・厚 調理時間:約15分 カロリー:約540kcal NHK みんなの今日の料理
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鍋に湯を沸かしてみつばを軸のほうから入れ、しんなりするまで1分間ほどゆでる(根元を輪ゴムなどで束ねておくとバラバラにならず、扱いやすい)。冷水にとり、水けを絞って3～4cm 長さに切る。ぎんなんは半分に切る。鍋に桜えびを入れて中火にかけ、揺すりながら香りがたつまでからいりし、いったん火を止める。**2**の鍋の粗熱が取れたら、【煮汁】の材料、ぎんなんを加えて中火にかけ、ひと煮立ちさせる。【水溶きかたくり粉】を回し入れ、混ぜながら煮て、とろみをつける。おぼろ豆腐をおたまで少し
調理時間:約20分 カロリー:約450kcal NHK みんなの今日の料理
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魚焼きグリルの網にたいをのせ、中火で両面を焼いて中までしっかり火を通す。粗熱が取れたら、手で身を粗くほぐす。鍋に湯を沸かして塩を加え、さやいんげんを2分間ほどゆでて冷水にとり、水けをきる。手前に回しながら2cm幅に斜めに切る(乱切り)。鍋に【煮汁】の材料を入れて強火で煮立て、**1**のたい、実ざんしょうを加える。煮立ったら木べらなどでいり煮にし、【煮汁】がほとんどなくなったら火を止める。丼に盛ったご飯に**2**をのせ、さやいんげんを散らす。
・たい 100g・酒 調理時間:約20分 カロリー:約450kcal NHK みんなの今日の料理
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たいは包丁を斜めにねかせるようにして入れて6〜7mm厚さに切る。貝割れ菜は根元を落として3～4cm長さに切る。【A】の材料をボウルに入れて混ぜ合わせ、たいを加えて手でこねるようにしてあえる。丼に盛ったご飯に**2**をのせ、貝割れ菜を散らし、わさびをのせる。
・たい 200g・すりごま 大さじ5・しょうゆ 大さじ2・酒 大さじ1・みりん 大さじ1・砂糖 小さじ1・おろしわさび 適量・貝割れ菜 適量・ご飯 丼2杯分 調理時間:約10分 カロリー:約610kcal NHK みんなの今日の料理
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魚焼きグリルの網にたいをのせ、中火で両面を焼いて中までしっかり火を通す。たいの粗熱が取れたら、手で身を粗くほぐす。絹さやはヘタ、筋を取る。鍋に湯を沸かして塩を加え、絹さやを1分間ほどゆでて冷水にとる。水けをきり、端から2〜3mm幅に切る。鍋に【煮汁】の材料を入れてみそを溶き、強火で煮立てる。**2** のたい、しょうがを加え、煮立ったら木べらなどで混ぜながらいり煮にする。【煮汁】がほとんどなくなったら火を止める。丼に盛ったご飯にのせ、絹さやをのせる。
・たい 100g 調理時間:約20分 カロリー:約480kcal NHK みんなの今日の料理
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大根は厚めに皮をむき、縦六つ割りにしてから横に5mm厚さに切る。絹さやはヘタと筋を取る。鍋に湯を沸かして大根を入れ、竹串がスッと通る柔らかさになるまで6～7分間、下ゆでしてざるに上げる。鍋に湯を沸かして塩を加え、絹さやを1～2分間ゆでてざるに上げ、1cm幅に切る。鍋にごま油を熱し、ひき肉、しょうがを弱火で炒める。肉の色が変わったら、【煮汁】の材料を加え、大根を加えて中火で3～4分間煮る。【水溶きかたくり粉】を加えて混ぜ、とろみをつける。丼に盛ったご飯に**2**をかけ
調理時間:約25分 カロリー:約470kcal NHK みんなの今日の料理
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大根は厚めに皮をむき、縦に1cm厚さに切ってから、縦に3cm厚さの短冊形に切る。こんにゃくはスプーンで一口大にちぎる。鍋に湯を沸かし、大根を中火で竹串がスッと通る柔らかさになるまで6～7分間、下ゆでしてざるに上げる。同じ湯で、こんにゃくを2～3分間下ゆでする。細ねぎは端から2～3mm幅に切る(小口切り)。金山寺みそに酒を加えて溶きのばす。フライパンを熱し、油をひかずに油揚げを入れて両面をこんがり焼く。1cm四方に切る。フライパンにごま油を熱してこんにゃく、大根の順に加え
調理時間:約25分 カロリー:約490kcal NHK みんなの今日の料理
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大根は厚めに皮をむき、約1.5cm角に切る。しめじは根元を除いて1本ずつに分け、長いものは半分に切る。牛肉は一口大に切る。【A】は混ぜ合わせておく。鍋に湯を沸かして大根を入れ、中火で竹串がスッと通る柔らかさになるまで7～8分間、下ゆでしてざるに上げる。フライパンにオリーブ油小さじ1を熱して大根を入れ、少し焼き目がつくまで中火で炒め、いったん取り出す。**3**のフライパンにオリーブ油少々を足して熱し、牛肉を炒める。色が変わったら、しめじを加えて炒める。油が回ったら、**3
調理時間:約25分 カロリー:約530kcal NHK みんなの今日の料理
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たまねぎは薄切りにし、5分間ほど冷水につけて、水けを絞る。甘酢コチュジャンの材料は混ぜ合わせる。
まな板の上に紙タオルを敷き、松の実を細かく刻む。ボウルなどに入れ、ごま油大さじ1を加えて混ぜる。**2**にご飯を加えて混ぜ合わせ、器に盛る。その上にたまねぎを敷き詰め、スプラウトを散らして、生ざけをのせる。甘酢コチュジャンを回しかける。
・ご飯 360g・新たまねぎ 1コ・生ざけ 200g・砂糖 大さじ2強・コチュジャン 大さじ2・酢 大さじ2・白ごま 大さじ2 調理時間:約10分 カロリー:約870kcal NHK みんなの今日の料理
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えごまの葉はみじん切りにし、温かいご飯と混ぜ合わせる。**1**の半量を片手にとり、[[肉みそ|rid=18260]]小さじ1を中心に置いて、おにぎりの形に整える。同様にもう1コつくる。
・えごまの葉 6枚・ご飯 200g・肉みそ 調理時間:約5分 カロリー:約180kcal NHK みんなの今日の料理
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キャベツは丸ごとのまま芯をくりぬく。鍋にキャベツがつかるくらいの熱湯を用意し、塩少々を入れ、芯をくりぬいた側を下にして入れる。沸騰したら、キャベツの上下を返して一枚ずつはがし、ざるにとり、広げて冷ます。水けがきれたら器に盛る。フライパンを弱火にかけ、桜えびを入れてカリッとするまでいり、器に盛る。【肉みそ】をつくる。牛肉は1cm幅に切ってボウルに入れ、【A】を混ぜ合わせる。しいたけは軸を除いて薄切りにする。**2**のフライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、牛肉としいたけ
調理時間:約15分 カロリー:約710kcal NHK みんなの今日の料理
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まぐろは1.5cm角に切る。鍋に湯を沸かしてまぐろを入れ、表面の色が変わったら、ざるに上げる。しょうがはみじん切りにする。水菜は4cm長さに切る。鍋に【煮汁】の材料、まぐろを入れて強火にかける。煮立ったらアクを取り、2～3分間煮たらしょうがを加える。【煮汁】がほとんどなくなるまで5分間ほど煮る。丼にご飯を盛って水菜を散らし、**2**をのせる。好みの量の粉ざんしょうをふる。
・まぐろ 200g・しょうが 3枚・水菜 1株・酒 大さじ5・水 大さじ5・しょうゆ 大さじ2 調理時間:約20分 カロリー:約540kcal NHK みんなの今日の料理
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まぐろは1.5cm角に切る。アボカドは皮をむいて種を取り、5mm角に切る。細ねぎは端から2〜3mm幅に切る(小口切り)。みょうがは根元を薄く切り落とし、外側2枚をはがして内側と分け、それぞれ横に薄切りにする。ボウルにわさび、しょうゆを入れて溶き混ぜ、**1**を加えて手であえる。丼に盛ったご飯にのりをちぎって散らし、**2**をのせる。
・まぐろ 100g・アボガド 1/2コ・細ねぎ 1本・みょうが 1コ・わさび 小さじ1・しょうゆ 大さじ1・焼きのり 適量・ご飯 丼 調理時間:約10分 カロリー:約480kcal NHK みんなの今日の料理
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まぐろは5mm厚さの食べやすい大きさに切る。包丁を引くようにして切るのがコツ。長芋は5mm角に切る。たくあんは2～3mm角に切る。青じそは縦半分に切って重ね、端から細く切る。まぐろ、長芋、たくあん、しょうゆ、白ごまをボウルに入れ、手でなじませるように混ぜ合わせる。丼に盛ったご飯にのせ、青じそをのせる。
・まぐろ 160g・長芋 60g・たくあん 20g・青じそ 4枚・しょうゆ 大さじ1・白ごま 小さじ1・ご飯 丼2杯分 調理時間:約10分 カロリー:約470kcal NHK みんなの今日の料理
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芽ひじきは洗い、堅めに水で戻す。米は洗って、炊飯器の内釜に入れる。酒大さじ2を加えて普通の水加減にし、塩小さじ1/2をサッと混ぜ、水けを絞った**1**の芽ひじきをのせて炊く。菜の花は根元が太ければ縦に切り込みを入れ、熱湯で根元からゆでて水にとり、水けを絞る。先の部分は3cm長さ、茎は1cm長さに切る。しょうゆ小さじ1/2を回しかけて下味をつけ、汁けを絞る。かますの干物は焼いて、骨を除いてほぐす。梅干しは種を除いて刻む。炊き上がったら少し蒸らし、菜の花の茎、かますを加え
調理時間:約30分 カロリー:約300kcal NHK みんなの今日の料理
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みつばは1cm長さに切る。熱湯にサッとくぐらせて水にとり、水けをよく絞る。たくあんは細かく刻む。ご飯に**1**を混ぜ、おにぎりにする。
・温かいご飯 350g・みつば 1～2ワ・たくあん 30g 調理時間:約10分 カロリー:約200kcal NHK みんなの今日の料理
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わかめは水で洗って塩を落とし、水につけて戻す。水けをしっかりきり、細かく刻む。フライパンにわかめを入れ、水けをとばすように強めの中火でいる。しょうゆ少々を加えて軽く味をつける。ベーコンは6～7mm四方に切り、フライパンでカリッとするまで強めの中火で炒める。紙タオルにとって、余分な脂を吸わせる。ご飯に**1**と**2**を混ぜて、おにぎりにする。
・温かいご飯 350g・新わかめ 5g・ベーコン 2枚・しょうゆ 調理時間:約15分 カロリー:約230kcal NHK みんなの今日の料理
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にんじんはせん切りピーラーで3～4cm長さのせん切りにする(せん切りピーラーがなければ、包丁で切る)。フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、にんじんの歯ざわりが残る程度に炒める。バター大さじ1/2とからし明太子を加え、明太子がパラパラになるまで炒め、塩・こしょう各少々で味を調える。米は洗って炊飯器の内釜に入れ、普通の水加減にする。塩小さじ1/3をサッと混ぜ、炊く。炊き上がったら少し蒸らし、**2**と白ごまを加えて混ぜ、器に盛る。
・米 360ml・春にんじん 調理時間:約20分 カロリー:約330kcal NHK みんなの今日の料理
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