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1 ひと口大に切った白身魚に片栗粉をまぶしたものと、お好みの野菜をサラダ油で揚げ焼きする。2 (a)を混ぜ合わせ、フライパンで加熱する。3 ②に①で用意した具材を投入し、絡めながら1～2分炒める。4 お皿に盛りつけて完成。
白身魚 120gお好みの野菜(れんこん、なす、じゃがいも、ピーマン、にんじん) 適量(a) プラス糀 生しょうゆ糀 大さじ3酢 大さじ1砂糖 小さじ1みりん 小さじ1しょうが(おろし) 小さじ1水 200ml片栗粉 大さじ1片栗粉 適量サラダ油 適量
調理時間:約10分　カロリー:約306kcal　塩分:約1.1g

ワンポイントアドバイス*水を使わずに、トマトの水分だけで煮込むカレーです。*
材料(5人分)カゴメ ラウンドレッド(ﾄﾏﾄ)500g鶏もも肉250g玉ねぎ1/2個(100g)じゃがいも1個(150g)なす1本(100g)にんじん1/2本(100g)かぼちゃ150gにんにく1片ローリエ1枚カレールウ5皿分カゴメトマトケチャップ大さじ2サラダ油大さじ1バター20gご飯5皿分※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
調理時間:約60分　カロリー:約546kcal　塩分:約2.6g

ワンポイントアドバイス*フライパン一つで、野菜も摂れる煮込みハンバーグ。*市販のハンバーグミートを使えば、もっと簡単!!とろけるチーズや目玉焼きのトッピングも
材料(2～3人分)カゴメ煮込みハンバーグ用ソース1袋ハンバーグだね4～6個サラダ油小さじ1なす1本ピーマン1個黄パプリカ1/4個ミニトマト2～3個卵2～3個■ハンバーグだね合いびき肉300g玉ねぎ(みじん切り)中1/2個分パン粉1/3カップ牛乳大さじ2卵1個塩小さじ1/2こしょう少々※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約20分　カロリー:約462kcal　塩分:約2.4g

1玉ねぎはみじん切りにする。2フライパンに油を熱し、にんにくとしょうがを加え、弱火で香りを出す。3玉ねぎを入れ、香ばしい焦げ茶色になるまで強火で炒める。4トマトペーストを加え、炒め合わせる。5弱火にしてスパイスと塩を加え、弱火で1分程炒める。1なすは食べやすい大きさに切る。2フライパンにひき肉を加えて、炒める。ひき肉に火が通ったら、(1)を加え、よく炒める。
調理時間:約20分　カロリー:約637kcal　塩分:約3.7g

6フライパンにサラダ油を熱し、(5)の野菜を焼く。7お皿にご飯と(4)、(6)を盛り付け、完成。
材料(3人分)合いびき肉200g塩少々こしょう少々玉ねぎ1/2個カゴメ ラウンドレッド(ﾄﾏﾄ)2個サラダ油大さじ1カゴメ基本のトマトソース295g1缶カゴメトマトケチャップ大さじ1カレールウ3皿分水1/4カップご飯3皿分【グリル夏野菜】なす2本ズッキーニ1/2本黄パプリカ1/2個赤パプリカ1/2個サラダ油大さじ2※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
調理時間:約20分　カロリー:約715kcal　塩分:約3g

1鶏もも肉は、一口大に切り、塩・こしょうをする。2なす、ピーマン、エリンギは、食べやすい大きさに切る。3トマトはヘタをとり、反対側に十字に切り込みを入れる。4フライパンにサラダ油を熱し、(2)の野菜を焼く。全体に焼き色がついたら、取り出す。5同じフライパンに(1)の鶏もも肉を入れて焼き、両面に焼き色がついたら、カレー粉を加えて炒める。6(5)にの材料を全て入れ、煮込む。
調理時間:約30分　カロリー:約289kcal　塩分:約2.1g

下準備 ・骨付き鶏もも肉は余分な水気・脂肪を除き、骨に沿って切り込みを入れ、塩・黒こしょうで下味をつけておく。 ・じゃが芋は皮付きのままよく洗い、4等分。 ・かぼちゃは種・ワタを除き、厚さ7～8mmの薄切り(4切れ)。 ・人参は皮をむき、大きめの乱切り(4切れ)。 ・なすはヘタを除き、長さを生かして半分に切っておく。 1.耐熱ボウルに《a》を入れて混ぜ、ラップをふんわりとかけ、庫内中央に置いて加熱する(レンジ600W約5分)。 2.オーブンに予熱を入れる(オーブン予熱あり230℃)。 3.深皿に《b》・【1】を入れて混ぜ、骨付き鶏もも肉を加える。 4.ボウルに《c》を入れてからめ、角皿になら
骨付き鶏もも肉 4本(1本180g)　塩 小さじ1/4黒こしょう 少々[a] 玉ねぎ(みじん切り) 240g[a] 塩 小さじ1/8[b] 水 500cc[b] 野菜ジュース 200cc[b] カレー粉 大さじ1[b] 市販のおろしにんにく 小さじ2[b] 市販のおろししょうが 小さじ2[b] 鶏がらスープの素 小さじ1[b] コンソメ(顆粒) 小さじ1[b] 砂糖 小さじ2[b] ウスターソース 小さじ2[b] しょうゆ 小さじ1[b] バジル(乾燥) 小さじ1[c] じゃが芋 1個(約200g)[c] かぼちゃ 120g[c] 人参 100g[c] なす 2本[c] ヤングコーン(水煮)
調理時間:約50分　カロリー:約610kcal　

ウインナーも同様に包み、16個のライスボールを作る。・「AJINOMOTO さらさら®キャノーラ油軽やか仕立て」 を150～160℃に熱し、アスパラ、かぼちゃ、なすを素揚げし、油を170～180℃に上げ、③のライスボール、②の豚肉・えび・カマンベールチーズの順に揚げ、
材料(4人分) [フライ]・豚もも薄切り肉 8枚・ゴーヤ(小)(タテ8等分に切る) 1本・えび 4尾・カマンベールチーズ(6等分に切る) 1個・塩 適量・こしょう 適量A・小麦粉 適量・溶き卵 適量・パン粉 適量[ライスボール]・温かいご飯 480g・ドライパセリ 大さじ1・うずらの卵(ゆで) 8個・ウインナーソーセージ(4等分に切る) 2本[素揚げ野菜]・グリーンアスパラガス(4等分に切る) 2本・かぼちゃ(1.5cm角に切る) 1/8個・なす(2cm幅の輪切り) 2個・湯 4カップ・カレールウ 120g・ピザ用チーズ 100g・「AJINOMOTO さらさら®キャノーラ油軽やか仕立て」 適
調理時間:約45分　カロリー:約1084kcal　塩分:約4.9g

1 (a)を耐熱容器に入れて混ぜ合わせ、600Wの電子レンジで30秒加熱する。2 こんにゃくは三角に切り、下ゆでして格子状に隠し包丁を入れる。厚揚げは熱湯(分量外)を回しかけて油抜きし、三角に切る。3 水気をよくきって串を打ち、①のみそだれをかける。・みそだれを塗った後、トースターで焼いても美味しく仕上がります。・みそだれは、ゆでた里芋や焼いたなすにもよく合います。
こんにゃく 1枚厚揚げ 1枚(a) プラス糀 生みそ 糀美人熟甘 大さじ2砂糖 小さじ1みりん 大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約181kcal　塩分:約2.1g

1じゃがいもは皮をむいて厚さ8mmの輪切りにして水にさらし、熱湯でゆでて水気をきる。2グリーンアスパラガスはピーラーで下半分の皮をむき、長さ4cmに切り、塩を加えた熱湯でゆでて、水にとり水気をきる。3なすは厚さ8mmの輪切りにし、水にさらして水気をきる。ベーコンは1cm幅に切る。4フライパンにマヨネーズ大さじ1/2を入れて火にかけ、③を炒め、塩・こしょうで味をととのえる。5耐熱容器に①を並べて軽く塩・こしょうをし、トマトケチャップをかけ、②と④をのせ、マヨネーズで線描きしてオーブントースターで焼き色がつくまで焼く。
調理時間:約25分　カロリー:約207kcal　塩分:約1.6g

火を止め、カレールゥ、ケチャップを加えて溶かし、弱火でとろみがつくまで10分程煮込む。5器にご飯を盛り、カレーをかける。ワンポイントアドバイス*
材料(5人分)カゴメ ラウンドレッド(ﾄﾏﾄ)500g鶏もも肉250g玉ねぎ1/2個(100g)じゃがいも1個(150g)なす1本(100g)にんじん1/2本(100g)かぼちゃ150gにんにく1片野菜一日これ一杯720ml200.2mlローリエ1枚カレールウ5皿分カゴメトマトケチャップ大さじ2サラダ油大さじ1バター20gご飯5皿分※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
調理時間:約50分　カロリー:約561kcal　塩分:約2.6g

65.をお皿に盛りつけてプチトマトと茹でたオクラを半分に切って盛りつける。
大きめ椎茸2個あいびきひき肉100gなす1/4本キャベツ1枚の半分とろけるミックスチーズ30g塩少々ラー油お好みでオクラお好みでプチトマト2個オリーブオイル大さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約238kcal　塩分:約2.2g

スモーク味ベビーチーズ1個ぶりの切り身2切れ洗いゴボウ30g人参20gなす30g塩適量料理酒30cc白だし30ccごま油適量小ねぎ4cm
調理時間:約15分　カロリー:約285kcal　塩分:約2g

トマト缶、カレー粉、塩、こしょう、固形スープのもと、ローリエを加えて煮込む。20分後、仕上げにケチャップとソースを加える皿に盛り、ゆでたブロッコリーを添える。
・なす 2 個・ピーマン 2 個・にんじん 1/3本・たまねぎ 1+1/2個・しょうが 1かけ・にんにく 1かけ・セロリ 1本・豚ひき肉 160 g ・トマト缶. 1缶・カレー粉 大さじ1+1/2・固形スープのもと 1コ・赤ワイン 大さじ2・塩 小さじ1/5・こしょう 少々・ローリエ 2枚・ケチャップ 大さじ1・ソース 大さじ1・ブロッコリー 1/2コ
塩分:約1.5g

フライパンにオリーブ油を熱し、【A】の野菜を炒めて塩・こしょう各少々で調味する。**1**にカレー粉をかけてまぶし、白ワイン、スープ、粒こしょうを加えて一煮立ちさせる。豚肉に塩・こしょう各少々をふって**2**に加え、サッと火を通す。白ワインビネガーを加えて軽く煮立たせる。皿にご飯を盛り、**3**をかける。
・グリーンアスパラガス 4本・グリンピース 40粒・なす 1コ・たまねぎ 1コ・豚ロース肉 300g・カレー粉 大さじ1・白ワイン カップ1/2・スープ カップ1+1/2・粒こしょう 少々・白ワインビネガー 大さじ3・ご飯 適宜・オリーブ油 大さじ2・塩 ・こしょう
調理時間:約10分　カロリー:約540kcal　

全体がなじんだらトマトをのせ、塩をふってふたをし、弱めの中火で15～20分間蒸し煮にする。野菜から汁けが出たらふたを取り、中火で軽く煮詰める。とろみが出たら、味をみてしょうゆで調える。
・オクラ 1パック・なす 3コ・トマト 2コ・ズッキーニ 1本・きゅうり 2本・パプリカ 1コ・にんにく 1かけ分・オリーブ油 大さじ4・塩 小さじ1/2・しょうゆ 小さじ2
調理時間:約40分　カロリー:約370kcal　塩分:約1.5g

「活ちくわ」は斜め薄切りにします。乾燥わかめはお湯につけて戻し、水でひやして水気をきります。 オクラはうぶ毛を塩(分量外)でこすり落として熱湯で約2分間ゆで、冷水に取ります。水気をふきとり、斜め半分に切ります。 だいこんおろしの水気を軽く切ってボウルに入れ、砂糖・塩・酢・しょうゆを加えてよく混ぜ合わせます。 (3)に(1)・(2)を加えて和え、器に盛ります。 ＼ POINT / だいこん・にんじん・揚げなす・塩もみしたきゅうりなどを加えてもよいでしょう。
材料 [ 2人分 ]「活ちくわ」2本乾燥わかめ大さじ2オクラ3本だいこんおろし200g砂糖小さじ2塩小さじ1/8酢大さじ1しょうゆ少々
調理時間:約10分　カロリー:約58kcal　塩分:約1.2g

1. 野菜・豚肉は食べやすい大きさに切る。 2. 鍋に水と昆布を入れて火にかけ、沸騰したら昆布を取り出し、残りの【A】のスープを加える。 3. カレールーを加えてだまにならないように溶かす。 4. 豚肉・野菜の順に入れて火が通ったらできあがり。
カナダ大麦豚 200g(豚ロース薄切り肉) トマト 1個 オクラ 4本 キャベツ 1/8個 エリンギ 1本 なす 1本 カレールー 2かけ(40g) A 水 3カップ A だし昆布 10cm角1枚 A かつおぶし 10g A 醤油 大さじ1/2 A 酒 大さじ1 A みりん 大さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約452kcal　塩分:約3.1g

1.オクラはがくを包丁でくるりとむき、モロヘイヤは葉を摘みとって熱湯でそれぞれさっとゆでる。ざるにとってモロヘイヤは水気をしぼり、2〜3cm幅に切る。2.食べやすい大きさに切ったトマト、[1]を、よく混ぜ合わせた(a)に浸し、冷蔵庫で冷やす。3.小鉢に盛り付け、「からし酢みそ」をかける。この他に、野菜はゆでたいんげん、みょうが、蒸したなすなどを加えても美味しくいただけます。
材料(2人分)具材トマト中1個(約80g)オクラ3〜4本モロヘイヤ60g調味料からし酢みそ大さじ1強(a)おろししょうが小さじ1/2濃口しょうゆ少々食塩少々酢小さじ2和風だし汁100cc
調理時間:約20分　カロリー:約49kcal　塩分:約1.1g

[1]野菜類は1cm角に切る。鶏肉は火が通りやすいよう、薄めにそぎ切りにし、塩こしょうをふる。[2]耐熱容器に[1]を入れて、オリーブオイル、手でつぶしたホールトマト、「追いがつおつゆ2倍」を入れてよく混ぜる。[3][2]にふんわりラップをして、電子レンジ(600W)で8～10分ほど加熱する。途中よく混ぜる。※パンにのせたり、パスタを添えたり、いろいろアレンジ可能なメニューです。
なす 1本、ズッキーニ 1/2本、たまねぎ 小1/2個、黄パプリカ 1/4個、セロリ 1/2本、鶏もも肉 1枚、塩・こしょう 適量、オリーブオイル 大さじ1、ホールトマト　(缶) 1缶、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ3
カロリー:約429kcal　塩分:約2.0g