にらを使うレシピサラダ・付け合せサラダ・付け合せ（8ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	アサリのピリ辛漬け(副菜) 下準備1. ニラは長さ2cmに切る。下準備2. 白ネギは粗みじん切りにする。作り方1. フライパンにアサリ、酒、水を入れて火にかけ、蓋をして貝の口が開いたらいったん取り出す。作り方2. (1)のフライパンをサッと拭き、ゴマ油、ニンニク、ショウガを入れて火にかけ、香りがたってきたら白ネギ、赤唐辛子を加え軽く炒める。作り方3. の材料、アサリ(汁ごと)とニラを加え、ひと煮たちしたら、器に盛る。(ヒント)豆鼓醤(トウチジャン)は、大豆の半乾燥発酵品である豆鼓調理時間:約20分　カロリー:約87kcal　 E・レシピ

下準備1. ニラは長さ2cmに切る。下準備2. 白ネギは粗みじん切りにする。作り方1. フライパンにアサリ、酒、水を入れて火にかけ、蓋をして貝の口が開いたらいったん取り出す。作り方2. (1)のフライパンをサッと拭き、ゴマ油、ニンニク、ショウガを入れて火にかけ、香りがたってきたら白ネギ、赤唐辛子を加え軽く炒める。作り方3. の材料、アサリ(汁ごと)とニラを加え、ひと煮たちしたら、器に盛る。(ヒント)豆鼓醤(トウチジャン)は、大豆の半乾燥発酵品である豆鼓
調理時間:約20分　カロリー:約87kcal　

E・レシピ

	具だくさんの揚げ春巻き(副菜) 下準備1. 豚薄切り肉はたたいてミンチ状にする。下準備2. むきエビは背ワタを取り、包丁で粗くたたく。下準備3. ニラはサッと水洗いし水気をきって細かく刻む。下準備4. 玉ネギは薄切りにする。下準備5. 白キクラゲはぬるま湯で柔らかく戻し水気を絞って、石づきの堅い部分を切り落とし、食べやすい大きさに切っておく。下準備6. 小麦粉は水少々を加えよく練りまぜのり状にする。下準備7. 香菜は根元を切り落とし4cmの長さに切る。下準備8. を混ぜ合わカロリー:約296kcal　 E・レシピ

具だくさんの揚げ春巻き(副菜)

下準備1. 豚薄切り肉はたたいてミンチ状にする。下準備2. むきエビは背ワタを取り、包丁で粗くたたく。下準備3. ニラはサッと水洗いし水気をきって細かく刻む。下準備4. 玉ネギは薄切りにする。下準備5. 白キクラゲはぬるま湯で柔らかく戻し水気を絞って、石づきの堅い部分を切り落とし、食べやすい大きさに切っておく。下準備6. 小麦粉は水少々を加えよく練りまぜのり状にする。下準備7. 香菜は根元を切り落とし4cmの長さに切る。下準備8. を混ぜ合わ
カロリー:約296kcal　

E・レシピ

	ツナ入り卵焼き(副菜) 下準備1. 卵は2個ずつ割りほぐす。下準備2. ツナ缶は半量ずつ卵液に加える。下準備3. 玉ネギは粗いみじん切りにする。下準備4. エノキは根元を切り落として水洗いし、3等分の長さに切る。下準備5. ニラは根元を少し切り落とし、水洗いして2cmの長さに切る。下準備6. は混ぜあわせる。辛いのが苦手な方は、チリソースの量を加減して下さいね。作り方1. フライパンにサラダ油大3を強火で熱し、玉ネギ、エノキ、ニラを加え、少ししんなりするまで炒める。作り方2 調理時間:約20分　 E・レシピ

ツナ入り卵焼き(副菜)

下準備1. 卵は2個ずつ割りほぐす。下準備2. ツナ缶は半量ずつ卵液に加える。下準備3. 玉ネギは粗いみじん切りにする。下準備4. エノキは根元を切り落として水洗いし、3等分の長さに切る。下準備5. ニラは根元を少し切り落とし、水洗いして2cmの長さに切る。下準備6. は混ぜあわせる。辛いのが苦手な方は、チリソースの量を加減して下さいね。作り方1. フライパンにサラダ油大3を強火で熱し、玉ネギ、エノキ、ニラを加え、少ししんなりするまで炒める。作り方2
調理時間:約20分　

E・レシピ

	イカとエビのチヂミ(副菜) 作り方1. イカは食べやすい大きさに切る。むきエビは背ワタを取り除き、半分の厚みに切る。どちらも塩水で洗い水気を拭き取り、薄力粉を薄くまぶす。作り方2. 万能ネギはきれいに水洗いし、水気をきって、フライパンに入る長さに切る。玉ネギは縦薄切りに、ニラは根元を少し切り落とし、3cmの長さに切る。赤ピーマンは縦半分に切り、種とワタをとり縦細切りにする。作り方3. の材料は泡立て器でよく混ぜ合わせ、ラップをして冷蔵庫に入れておく。水加減は、様子を見ながら加減して下さい E・レシピ

イカとエビのチヂミ(副菜)

作り方1. イカは食べやすい大きさに切る。むきエビは背ワタを取り除き、半分の厚みに切る。どちらも塩水で洗い水気を拭き取り、薄力粉を薄くまぶす。作り方2. 万能ネギはきれいに水洗いし、水気をきって、フライパンに入る長さに切る。玉ネギは縦薄切りに、ニラは根元を少し切り落とし、3cmの長さに切る。赤ピーマンは縦半分に切り、種とワタをとり縦細切りにする。作り方3. の材料は泡立て器でよく混ぜ合わせ、ラップをして冷蔵庫に入れておく。水加減は、様子を見ながら加減して下さい

E・レシピ

	たことたまねぎのエスニックサラダ 80g・たまねぎ 1/4コ・ジャンボピーマン 1/2コ・にら 1/3ワ・もやし 100g・ナムプラー大さじ1～1+1/3・レモン汁大さじ1・ごま油大さじ1・砂糖小さじ1・一味とうがらし小さじ1/4 調理時間:約10分　カロリー:約120kcal　 NHK　みんなの今日の料理

	かつお節餃子 1 キャベツとにらは粗みじん切りにする。 2 ボウルに①とひき肉、かつお節と【A】を入れ、よくこねて混ぜ合わせる。 3 ②を20等分にし、餃子の皮で包む。 4 フライパンにサラダ油を熱して、③の餃子を並べる。餃子の底面に焼き色がついたら、水を加えて、フタをして蒸し焼きにする。 5 汁気がなくなったらフタを取り、ごま油をまわりから足してかりっと焼き上げる。材料(4人前) 餃子の皮 20枚程度豚ひき肉 50g かつお節 15g キャベツ 100g にら 1/2束【A 調理時間:約20分　カロリー:約171kcal　塩分:約0.4g ヤマキ　おいしいレシピ

かつお節餃子

1 キャベツとにらは粗みじん切りにする。 2 ボウルに①とひき肉、かつお節と【A】を入れ、よくこねて混ぜ合わせる。 3 ②を20等分にし、餃子の皮で包む。 4 フライパンにサラダ油を熱して、③の餃子を並べる。餃子の底面に焼き色がついたら、水を加えて、フタをして蒸し焼きにする。 5 汁気がなくなったらフタを取り、ごま油をまわりから足してかりっと焼き上げる。
材料(4人前) 餃子の皮 20枚程度豚ひき肉 50g かつお節 15g キャベツ 100g にら 1/2束【A
調理時間:約20分　カロリー:約171kcal　塩分:約0.4g

ヤマキ　おいしいレシピ

	サクサク揚げワンタン(副菜) 。豚ひき肉 50gニラ(刻みニラ) 1/6束しょうゆ小さじ1/2卵黄 2/3個分ラー油小さじ1/2塩コショウ少々片栗粉小さじ2ワンタンの皮 30〜40枚白ネギ 1/4本レモン 1/4個ラディッシュ 2個揚げ油適量調理時間:約20分　 E・レシピ

	エビの生春巻き(副菜) 下準備1. エビは殻ごと塩少々を入れた熱湯でゆでる。粗熱が取れたら殻を取り、厚みを半分に削ぎ切りにし、背ワタを取る。下準備2. リンゴは芯を取り、皮付きのまま薄切りにし、分量外の塩水に放つ。下準備3. サニーレタスは細切りにする。下準備4. バジルは食べやすい大きさにちぎる。作り方1. ライスペーパーの両面に軽く霧を吹きかけ、お皿にのせ、エビ、サニーレタス、バジル、水気をきったリンゴ、ニラ2本(長い場合は半分に折って)をのせて巻く。作り方2. スイートチリソース調理時間:約25分　カロリー:約110kcal　 E・レシピ

エビの生春巻き(副菜)

下準備1. エビは殻ごと塩少々を入れた熱湯でゆでる。粗熱が取れたら殻を取り、厚みを半分に削ぎ切りにし、背ワタを取る。下準備2. リンゴは芯を取り、皮付きのまま薄切りにし、分量外の塩水に放つ。下準備3. サニーレタスは細切りにする。下準備4. バジルは食べやすい大きさにちぎる。作り方1. ライスペーパーの両面に軽く霧を吹きかけ、お皿にのせ、エビ、サニーレタス、バジル、水気をきったリンゴ、ニラ2本(長い場合は半分に折って)をのせて巻く。作り方2. スイートチリソース
調理時間:約25分　カロリー:約110kcal　

E・レシピ

	ふわふわチーズケランチム 1.にらは1cm長さに切り、長ねぎは縦半分に切って斜め薄切りにする。2.直径19cm、高さ6cmの耐熱容器に卵を溶きほぐし、ごま油小さじ1、とりガラスープの素小さじ1/2、塩小さじ1/3、水1と1/2カップ、1を加えて混ぜる。ラップをかけ、4分レンチンしてよく混ぜる。3.再度ラップをかけ、3分レンチンする。ピザ用チーズをのせ、再度ラップをかけて1分レンチンする。好みで一味唐辛子をふる。にら…1/4わ長ねぎ…1/4本卵…4個ピザ用チーズ…30gごま油…小さじ1とりガラ調理時間:約8分　カロリー:約218kcal　レタスクラブ

ふわふわチーズケランチム

1.にらは1cm長さに切り、長ねぎは縦半分に切って斜め薄切りにする。2.直径19cm、高さ6cmの耐熱容器に卵を溶きほぐし、ごま油小さじ1、とりガラスープの素小さじ1/2、塩小さじ1/3、水1と1/2カップ、1を加えて混ぜる。ラップをかけ、4分レンチンしてよく混ぜる。3.再度ラップをかけ、3分レンチンする。ピザ用チーズをのせ、再度ラップをかけて1分レンチンする。好みで一味唐辛子をふる。
にら…1/4わ長ねぎ…1/4本卵…4個ピザ用チーズ…30gごま油…小さじ1とりガラ
調理時間:約8分　カロリー:約218kcal　

レタスクラブ

	ロースハムともやしの中華温サラダハムは半分に切ってクルッと巻く。しょうが、にんにくはみじん切りにする。フライパンにごま油を入れて弱火にかけ、(2)を入れて炒める。香りが出たらAを加えて、タレを作る。黄パプリカは細切りする。ニラは4cm幅に切る。皿にもやし、④を彩りよく盛り、中央に①をのせ、ラップをして電子レンジで4分加熱する。タレをかけていただく。さわやかパックうすぎりホワイトロース1パックもやし(根切り)1袋黄パプリカ1/2個ニラ1束しょうが、にんにく各1片ごま油大さじ1A:醤油、酒、水各伊藤ハムレシピ

ロースハムともやしの中華温サラダ

ハムは半分に切ってクルッと巻く。しょうが、にんにくはみじん切りにする。フライパンにごま油を入れて弱火にかけ、(2)を入れて炒める。香りが出たらAを加えて、タレを作る。黄パプリカは細切りする。ニラは4cm幅に切る。皿にもやし、④を彩りよく盛り、中央に①をのせ、ラップをして電子レンジで4分加熱する。タレをかけていただく。
さわやかパックうすぎりホワイトロース1パックもやし(根切り)1袋黄パプリカ1/2個ニラ1束しょうが、にんにく各1片ごま油大さじ1A:醤油、酒、水各

伊藤ハムレシピ

	おさかなミンチの焼き餃子キャベツ、にらはみじん切りにしてボウルに入れます。塩をふって混ぜて約5分おき、手で水気をよく絞ります。 ①に解凍した「おさかなミンチ」、調味料を入れ、よく混ぜます。餃子の皮に具をのせ、縁に水をつけてひだをつけながら包みます。フライパンにサラダ油をひき、餃子を並べて火をつけます。中火で軽く焼き色がつくまで焼き、水80㏄を回しかけて蓋をし、約5分蒸し焼きにします。蓋をはずして水分を飛ばし、仕上げます。たれをつけて頂きます。＼ POINT / 野菜の水気はよく絞っ調理時間:約30分　カロリー:約168kcal　塩分:約2.3g ニッスイ　レシピ

おさかなミンチの焼き餃子

キャベツ、にらはみじん切りにしてボウルに入れます。塩をふって混ぜて約5分おき、手で水気をよく絞ります。 ①に解凍した「おさかなミンチ」、調味料を入れ、よく混ぜます。餃子の皮に具をのせ、縁に水をつけてひだをつけながら包みます。フライパンにサラダ油をひき、餃子を並べて火をつけます。中火で軽く焼き色がつくまで焼き、水80㏄を回しかけて蓋をし、約5分蒸し焼きにします。蓋をはずして水分を飛ばし、仕上げます。たれをつけて頂きます。＼ POINT / 野菜の水気はよく絞っ
調理時間:約30分　カロリー:約168kcal　塩分:約2.3g

ニッスイ　レシピ

	焼き餃子ともやしのサラダ 1にらは長さ4cmに切る。2耐熱容器に①ともやしを入れ、ふんわりとラップをかけ、レンジ(600W)で約3分加熱して水気をきる。3ミニトマトは4等分のくし形切りにする。4フライパンに油をひいて熱し、冷凍餃子を焼く。5器に②を敷き、④を盛りつけ、③をのせてドレッシングをかける。調理時間:約15分　カロリー:約275kcal　塩分:約1.2g キューピー　とっておきレシピ

焼き餃子ともやしのサラダ

1にらは長さ4cmに切る。2耐熱容器に①ともやしを入れ、ふんわりとラップをかけ、レンジ(600W)で約3分加熱して水気をきる。3ミニトマトは4等分のくし形切りにする。4フライパンに油をひいて熱し、冷凍餃子を焼く。5器に②を敷き、④を盛りつけ、③をのせてドレッシングをかける。

調理時間:約15分　カロリー:約275kcal　塩分:約1.2g

キューピー　とっておきレシピ

	ゆで牛肉の韓国風サラダ大きめのボウルに【A】を混ぜ合わせておく。鍋にたっぷりの水と【B】を入れて中火にかけ、煮立ったら、牛肉を入れて色が変わるまでゆで、ざるに上げて水けをきる。牛肉が熱いうちに【A】のボウルに入れて混ぜる。粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。サニーレタスは縦2～3等分に切り、3cm幅に切る。たまねぎは繊維に沿って薄切りにし、にらは3cm長さに切る。以上を合わせて冷水に約5分間さらしてパリッとさせ、サラダスピナーで水けをよくきる(またはざるに上げ、布巾で拭く)。器に2の野菜調理時間:約15分　カロリー:約440kcal　 NHK　みんなの今日の料理

ゆで牛肉の韓国風サラダ

大きめのボウルに【A】を混ぜ合わせておく。鍋にたっぷりの水と【B】を入れて中火にかけ、煮立ったら、牛肉を入れて色が変わるまでゆで、ざるに上げて水けをきる。牛肉が熱いうちに【A】のボウルに入れて混ぜる。粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。サニーレタスは縦2～3等分に切り、3cm幅に切る。たまねぎは繊維に沿って薄切りにし、にらは3cm長さに切る。以上を合わせて冷水に約5分間さらしてパリッとさせ、サラダスピナーで水けをよくきる(またはざるに上げ、布巾で拭く)。器に**2**の野菜
調理時間:約15分　カロリー:約440kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	モヤシのレンジ和え(副菜) 作り方1. モヤシは水に放ってザルに上げ、耐熱ボウルに入れる。ニンジンは皮をむき、縦せん切りにしてモヤシのボウルにあわせ、ラップをかけて電子レンジで2～3分加熱する。ザルに上げて水気をきり、ボウルに戻す。作り方2. ニラは根元のかたい部分を切り落とし、水洗いして4cmの長さに切る。ラップで包み、電子レンジに30～40秒加熱し、水に取って冷ます。水気をきって、モヤシとあわせる。作り方3. 牛肉は包丁で細かく切り、と共に耐熱容器に入れ、混ぜ合わせ電子レンジで3分調理時間:約10分　 E・レシピ

モヤシのレンジ和え(副菜)

作り方1. モヤシは水に放ってザルに上げ、耐熱ボウルに入れる。ニンジンは皮をむき、縦せん切りにしてモヤシのボウルにあわせ、ラップをかけて電子レンジで2～3分加熱する。ザルに上げて水気をきり、ボウルに戻す。作り方2. ニラは根元のかたい部分を切り落とし、水洗いして4cmの長さに切る。ラップで包み、電子レンジに30～40秒加熱し、水に取って冷ます。水気をきって、モヤシとあわせる。作り方3. 牛肉は包丁で細かく切り、と共に耐熱容器に入れ、混ぜ合わせ電子レンジで3分
調理時間:約10分　

E・レシピ

	米ナスの肉みそがけ(副菜) 下準備1. 米ナスはヘタを切り落として横に1～1.5cm幅の輪切りにし、塩水につけアクを抜き、水気を拭き取る。下準備2. を混ぜ合わせる。下準備3. も混ぜ合わせる。下準備4. のニンジンは皮をむき、みじん切りにする。ニラは水洗いし、根元を少し切り落としてみじん切りにする。ゴボウはたわしできれいに水洗いし、みじん切りにして水に放つ。アク抜きてザルに上げる。ピーマンは縦半分に切り、種とヘタを取ってみじん切りにする。ショウガは皮をむき調理時間:約20分　カロリー:約479kcal　 E・レシピ

米ナスの肉みそがけ(副菜)

下準備1. 米ナスはヘタを切り落として横に1～1.5cm幅の輪切りにし、塩水につけアクを抜き、水気を拭き取る。下準備2. を混ぜ合わせる。下準備3. も混ぜ合わせる。下準備4. のニンジンは皮をむき、みじん切りにする。ニラは水洗いし、根元を少し切り落としてみじん切りにする。ゴボウはたわしできれいに水洗いし、みじん切りにして水に放つ。アク抜きてザルに上げる。ピーマンは縦半分に切り、種とヘタを取ってみじん切りにする。ショウガは皮をむき
調理時間:約20分　カロリー:約479kcal　

E・レシピ

	野菜のトロミ炒め(副菜) 下準備1. ニンジンは皮をむき、縦半分に切って斜め薄切りにする。下準備2. ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、ニンジンに合わせて切る。下準備3. エノキはサッと水洗いし、根元を切り落とし、半分の長さに切り、根元をほぐす。下準備4. 白ネギは斜め薄切りにする。下準備5. モヤシは出来れば根を取り、たっぷりの水につけてパリッとさせザルに上げ、しっかり水気をきる。下準備6. ニラは水洗いして根元を少し切り落とし、3cmの長さに切る。下準備7. 水煮タケノコ調理時間:約20分　 E・レシピ

野菜のトロミ炒め(副菜)

下準備1. ニンジンは皮をむき、縦半分に切って斜め薄切りにする。下準備2. ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、ニンジンに合わせて切る。下準備3. エノキはサッと水洗いし、根元を切り落とし、半分の長さに切り、根元をほぐす。下準備4. 白ネギは斜め薄切りにする。下準備5. モヤシは出来れば根を取り、たっぷりの水につけてパリッとさせザルに上げ、しっかり水気をきる。下準備6. ニラは水洗いして根元を少し切り落とし、3cmの長さに切る。下準備7. 水煮タケノコ
調理時間:約20分　

E・レシピ

	トマトと卵のサラダ韓国風味 1...トマトは厚さ1cm程の半月切りにする。ゆで卵もスライスする。2...調味料(A)を混ぜあわせる。3...器にトマトとゆで卵を盛り、2.をかけ、ごまをふる。 4人分トマト...4個ゆで卵...2個調味料(A)和風しょうゆドレッシングドレッシング...50gキムチの素...40gにら...1/4束長ねぎ...1/2束砂糖...12gごま油...10gいりごま(白)...適量調理時間:約20分　カロリー:約143kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

トマトと卵のサラダ韓国風味

1...トマトは厚さ1cm程の半月切りにする。ゆで卵もスライスする。2...調味料(A)を混ぜあわせる。3...器にトマトとゆで卵を盛り、2.をかけ、ごまをふる。
4人分トマト...4個ゆで卵...2個調味料(A)和風しょうゆドレッシングドレッシング...50gキムチの素...40gにら...1/4束長ねぎ...1/2束砂糖...12gごま油...10gいりごま(白)...適量
調理時間:約20分　カロリー:約143kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	ナムル風サラダ(副菜) のスープ煮鶏肉 3切れ豆モヤシ(又は太モヤシ) 1/2袋ニンジン 3cmホウレン草(又はニラや小松菜) 1株ゆでる塩少々ゴマ油大さじ2ニンニク(すりおろし) 1/2片分すり白ゴマ(又は白ゴマ) 大さじ2 E・レシピ

	濃厚みそ鍋(野菜1日分) (1kg)、長ねぎ 2本(300g)、にら 2束(200g)、しめじ 1パック、もやし 1袋(200g)、、〆まで美味しい　濃厚みそ鍋つゆｽﾄﾚｰﾄ 1袋、、、中華めん　(乾) 1玉、バター適量カロリー:約555kcal　塩分:約4.0g ミツカン　メニュー・レシピ

	まぜまぜキムチ(副菜) 加えて混ぜ合わせる。野菜をもんだ塩もそのまま利用します。塩の量は好みで加減して下さい。コチュジャン大2合わせ唐辛子大1〜2ニンニク(すりおろし) 2片ショウガ汁小2すり白ゴマ大1白ネギ(みじん切り) 1/3本ニラ(刻み) 1/4束顆粒いりこダシの素小1大根 5cmゴーヤ 1/4本キュウリ 2本キャベツ 1/8個塩小2 E・レシピ

まぜまぜキムチ(副菜)

加えて混ぜ合わせる。野菜をもんだ塩もそのまま利用します。塩の量は好みで加減して下さい。
コチュジャン大2合わせ唐辛子大1〜2ニンニク(すりおろし) 2片ショウガ汁小2すり白ゴマ大1白ネギ(みじん切り) 1/3本ニラ(刻み) 1/4束顆粒いりこダシの素小1大根 5cmゴーヤ 1/4本キュウリ 2本キャベツ 1/8個塩小2

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