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「にんじん > おかず」 の検索結果： 2856 件中 （981 - 1000）
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さけはウロコと小骨が残っていたら取り除き、一口大に切る。鍋に湯を沸かし、サッとくぐらせる(湯びき)。表面の色が変わったら、すぐに氷水にとって水けをきる。大根、にんじんはそれぞれいちょう形に切る。ごぼうは皮をたわしでこすって洗い、斜め薄切りにして水に5分間ほどつけ、水けをきる。白菜は葉と軸に分け、葉はザク切りにし、軸はそぎ切りにする。こんにゃくは塩少々でもんで洗い、1～2cm幅に切る。ボウルに酒かすをちぎって入れ、ぬるま湯カップ1を注ぎ、柔らかくなるまで30分間ほどおく。土鍋
調理時間:約40分 カロリー:約310kcal NHK みんなの今日の料理
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しいたけは軸とかさを切り離し、軸は石づきを除いてみじん切りにする。たまねぎにかたくり粉小さじ1/2をまぶす。にんじんは1cm厚さ、かぼちゃは1.5cm厚さに切る。ブロッコリーは小房に分ける。ボウルに豚ひき肉を入れ、【A】を加えてよく混ぜる。**1**のたまねぎとしいたけの軸のみじん切りを加えてさらに混ぜる。しいたけのかさの内側にかたくり粉少々をはけでまぶし、**3**をスプーンで1/5量ずつのせ、こんもりとまるく形づくる。耐熱皿の外側に**4**を並べ、間ににんじん
調理時間:約25分 カロリー:約380kcal NHK みんなの今日の料理
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かきはざるに入れ、塩水を入れたボウルの中でふり洗いする。にんじんは皮むき器で皮をむき、そのまま身も薄く削る(皮むき器がなければ、斜め薄切りにする)。エリンギは食べやすい太さに手で裂く。ねぎは斜め薄切りにし、小松菜は4cm長さに切る。白菜は一口大のそぎ切りにする。鍋に水カップ3と鶏肉を入れて沸騰させ、アクを取ってから、さらに弱火で20分間ほど煮る。鶏肉を取り出し、皮を取ったら、鍋に戻し入れる。【A】を順に**4**の鍋に加え、再び煮立ったらにんじんを加え、水大さじ2で溶い
調理時間:約35分 カロリー:約348kcal NHK みんなの今日の料理
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鍋に【A】を合わせておく。里芋、にんじんは一口大の乱切りにする。白菜は軸と葉に分け、軸は横に1cm幅に切り、葉はザク切りにする。しめじは根元を除いてほぐす。鶏肉は一口大に切り、塩をふって10分間おく。別の鍋に湯を沸かし、里芋、にんじん、しめじ、鶏肉を入れ、鶏肉の表面が白っぽくなったらざるに上げる。**1**の鍋に**2**、白菜の軸を入れて強火にかけ、沸騰したらアクを取る。弱火にして落としぶたをし、野菜が柔らかくなるまで時々鍋を揺すりながら7～8分間煮る。白菜の葉を加え
調理時間:約25分 カロリー:約310kcal 塩分:約2.7g NHK みんなの今日の料理
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を盛り、**3**をかけ、フライドオニオン、ゆで卵をのせ、パセリを散らす。
・牛ひき肉 400g・たまねぎ 350g・にんじん 150g・にんにく 20g・しょうが 15g・レーズン 50g・ローリエ 3枚・ウスターソース 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・塩 小さじ1/2・白ワイン カップ1+1/2・カレー粉 1缶・ご飯 茶碗(わん)4～5杯分・フライドオニオン 適量・ゆで卵 適量・パセリ 適量・サラダ油 ・バター 調理時間:約45分 カロリー:約650kcal 塩分:約1.8g NHK みんなの今日の料理
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をして2分間ほどおいて余熱で火を通す。たれの材料はそれぞれ混ぜ合わせる。豚肉で野菜を包み、好みでたれをかけて食べる。
・豚バラ肉 150g・大根 200g・ごぼう 1/2本・にんじん 1/2本・ねぎ 1/2本・せり 1ワ・練りごま 大さじ2・しょうゆ 小さじ2・黒酢 小さじ2・白ごま 少々・レモン汁 大さじ1・ナムプラー 大さじ1・にんにく 1/2かけ分・しょうが 1/2かけ分・塩 少々・酒 大さじ1 調理時間:約30分 カロリー:約250kcal 塩分:約1.7g NHK みんなの今日の料理
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豆腐は手で粗くくずして布巾(または厚手の紙タオル)で包み、おもし(約2kg)をのせる。10分間ほどおいて水きりし、約250gにする。しめじは根元を除き、食べやすくほぐす。にんじんは3～4cm長さのせん切りにする。にらは3～4cm長さに切る。ボウルに**1**の豆腐とひき肉を入れ、よく練り混ぜる。【A】を加えてさらに混ぜたら、肉ダネを手ですくってボウルに2回ほどたたきつけ、空気を抜く。**2**を2等分にしてだ円形に整える。ごま油(白)大さじ1/2を中火で熱したフライパンに
調理時間:約20分 カロリー:約330kcal 塩分:約1.4g NHK みんなの今日の料理
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たまねぎはみじん切りにする。にんじん、ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。しいたけは軸を除いて2～4等分に切り、サラダ油少々を熱したフライパンでサッといため、塩・こしょう各少々をふる。【チキンボール】の材料をボウルに合わせ、よく練り混ぜる。鍋にスープを入れて中火にかけ、沸騰したら**2**を8～10等分にして丸めて落とす。浮き上がってきたら、いったん取り出す。**3**のスープにブロッコリーとにんじんを加えてゆで、好みの堅さになったら取り出す。スープはカップ1+1/4
調理時間:約30分 カロリー:約510kcal NHK みんなの今日の料理
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少々をふる。**3**に**2**の野菜を加え、いため合わせる。だしを加えて煮立たせ、ふたをして弱火で3分間ほど煮る。**4
・スライスチーズ 8枚・粉チーズ 大さじ2・鶏もも肉 1枚・にんじん 1/2本・れんこん 4cm・ごぼう 1/2本・トマト 1コ・にんにく 1かけ分・だし カップ1/2・ホワイトソース 1/2缶・パン粉 大さじ4・パセリ 適量・サラダ油 ・塩 ・こしょう ・砂糖 ・しょうゆ ・バター 調理時間:約30分 カロリー:約760kcal NHK みんなの今日の料理
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【肉ダネ】のたまねぎはみじん切りにする。バターを溶かしたフライパンに入れ、中火で炒め、透き通ったら皿に広げて冷ます。パン粉は牛乳を回しかけ、湿らせておく。にんじんは皮をむいて1cm厚さの輪切りにし、塩少々を入れた熱湯でゆでる。スナップえんどうは筋を取り、にんじんと同じ熱湯でサッとゆでる。ボウルに【肉ダネ】のひき肉、溶き卵、**1**を入れ、塩、こしょうをふる。手の指をしっかりと広げ、円を描いては肉を握るようにしながら手早く練り混ぜる。粘りが出て全体がまとまってきたら2等分に
調理時間:約30分 カロリー:約380kcal NHK みんなの今日の料理
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鶏肉を【A】のヨーグルトとターメリックと合わせて2～3時間漬ける。トマトは湯むきしてザク切り、たまねぎはみじん切りにする。じゃがいもとにんじんは大きく切る。しょうがとにんにくはすりおろす。鍋にサラダ油を入れて火にかけたら、クミンシードを軽く炒め、しょうが、にんにくを加えてサッと炒める。トマトを加えて水分が出るまで1～2分間炒める。たまねぎを加えて5分間炒めたあと、少量の湯(分量外)を加えながらじっくり30分間煮て炒める(煮炒め)。**2**に湯、鶏ガラを加えて、沸騰
NHK みんなの今日の料理
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牛肉は粗く刻み、塩・黒こしょう各少々をふる。こんにゃくは熱湯で2分間ほどゆでてアク抜きし、4～5cm長さの細切りにする。じゃがいも、にんじんは4～5cm長さの細切りにする。細ねぎは4～5cm長さに切る。ボウルに【A】を混ぜる。フライパン(直径26cmが最適)を中火で熱し、こんにゃくを入れて、からいりして取り出す。フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、こんにゃくを戻し入れ、牛肉を加えてほぐしながら炒め、【B】で味を調える。**2**に**3**を加え、じゃがいも、にんじん
調理時間:約25分 カロリー:約340kcal 塩分:約2.0g NHK みんなの今日の料理
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豚肉は2～3cm角に切り、塩・こしょう各少々をふる。たまねぎは粗みじんに、じゃがいもは4～6等分、にんじんは1.5cm角に切る。鍋にバターを溶かし、豚肉の表面を焼きつける。一度豚肉を取り出し、【A】を加えて炒める。たまねぎがしんなりしたら、小麦粉を加えて炒める。なじんだらチキンスープストックとじゃがいも、にんじん、**2**の豚肉を加え、フツフツと煮立てる。アクを除き、【B】を加える。弱火で20分間ほど煮たら、味をみてカレー粉、ウスターソース、塩など(すべて分量外)で調え
調理時間:約50分 カロリー:約680kcal 塩分:約2.0g NHK みんなの今日の料理
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ゴーヤーは縦半分に切って種とワタを除く。切り目を下にして、縦に数本切り込みを入れ、1cm角に切る。にんじんは粗みじんに切る。しょうがとにんにくはみじん切りにする。フライパンにサラダ油少々をなじませ、ひき肉、しょうが、にんにくを入れて中火で炒める。ひき肉の色が変わったら、ゴーヤーとにんじんを加え、ゴーヤーに透明感が出てくるまで炒める。だしを加えて沸騰したら、弱めの中火にして約10分間ふたをして煮る。【A】を加え、ふたをあけて水けがほぼなくなるまで炒め煮にする。器にご飯をよそい
調理時間:約25分 カロリー:約640kcal 塩分:約2.7g NHK みんなの今日の料理
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なったらブロッコリーを加え、さらに2～3分間煮る。肉を取り出し、たこ糸を外して食べやすく切る。器に肉と野菜を盛って汁をかけ、粒マスタードを
・塩豚 全量・じゃがいも 4コ・たまねぎ 2コ・にんじん 2本・ブロッコリー 1/2コ・白ワイン 大さじ3・ローリエ 1枚・粒マスタード 適量・こしょう 少々 調理時間:約50分 カロリー:約380kcal NHK みんなの今日の料理
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豚肉は5～6cm幅に切る。じゃがいもは皮をむき、2cm幅の輪切りにしてから半月形に切る。にんじんはよく洗い、皮つきのまま1cm幅の輪切りにしてから半月形に切る。【A】のたまねぎ、しょうが、にんにくはすりおろす。カレールウはペーパータオルを敷いたまな板にのせ、包丁で粗く刻む。鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、じゃがいもを炒める。油が回ったら、にんじんを加えて約2分間炒め合わせる。豚肉を加えて全体に混ぜ、水カップ2を注ぐ。煮立ったらアクを除き、ふたをして弱火で約10分間煮る
調理時間:約30分 カロリー:約840kcal NHK みんなの今日の料理
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たまねぎは薄切りにする。にんじんはフードプロセッサーにかけるかすりおろす。にんにく、しょうがはすりおろす。トマトの水煮は切り目を入れ、種を取り除く。大きめの鍋にサラダ油大さじ3を熱し、たまねぎを入れて強火で水分をとばし、焼き色がついてきたら弱火にし、あめ色になるまで弱火で約1時間炒める。にんじん、にんにく、しょうがを加え、水分をとばすように中火で炒め、全体をなじませる。別の鍋に小麦粉を入れ、全体に薄いきつね色になるくらいまで、弱火で炒める。**2**に**3**の小麦粉
調理時間:約180分 カロリー:約650kcal NHK みんなの今日の料理
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**を添える。
・牛ひき肉 100g・たまねぎ 1コ・なす 2コ・ピーマン 2コ・にんじん 1/4コ・サラダ油 大さじ1+1/2・にんにく 小さじ1/2・しょうが 小さじ1/2・カレー粉 大さじ1・トマトジュース カップ1・固形スープの素 1/2コ・ローリエ 1枚・カレールー 20g・ご飯 茶碗2杯分・パセリ 適宜・スライスアーモンド 適宜・塩 少々・こしょう 少々 調理時間:約40分 カロリー:約555kcal NHK みんなの今日の料理
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が回ったら、水カップ3+1/2、固形スープの素を加え、強火にする。煮立ったら弱めの中火にし、時々おたまでアクを取り除きなが
・牛赤身肉 400g・じゃがいも 2コ・たまねぎ 1コ・にんじん 1本・塩 少々・こしょう 少々・サラダ油 大さじ1・バター 大さじ1・固形スープの素 1コ・カレールー 80g・トマトケチャップ 大さじ2・ご飯 400g 調理時間:約35分 カロリー:約800kcal NHK みんなの今日の料理
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が回ったら、カレー粉をふり入れる。【A】を材料表にある順に加えて(カレールーは細かく砕く)、全体を混ぜ、塩少々で味を調える。*
・木綿豆腐 2丁・にんじん 1/2本・セロリ 10cm・たまねぎ 1/2コ・ピーマン 2コ・ベーコン 3枚・プロセスチーズ 4枚・コーン 1缶・しょうが 大さじ1・にんにく 小さじ1・カレー粉 大さじ1～2・白ワイン 大さじ2・トマトケチャップ 大さじ2・カレールー 約2かけ・しょうゆ 大さじ1・バター 大さじ1・ご飯 茶碗4杯分・ゆで卵 2コ 調理時間:約25分 カロリー:約690kcal NHK みんなの今日の料理
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