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「にんじん > 和食 > サラダ・付け合せ」 の検索結果： 574 件中 （501 - 520）
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1 しめじは石づきを切り落としてほぐす。しいたけは軸をおとし薄切りにする。えのきだけは石づきを切り落とし半分に切ってほぐす。にんじんは皮をむいてせん切りにし、れんこんは皮をむいていちょう切りにし、酢水(分量外)にサッとさらして水気をきる。 2 フライパンに油をひいて火にかけ1を炒める。 3 2がしんなりとしたらAを加えてひと煮立ちさせ、火を止め保存容器に入れて粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。※冷蔵庫で4日～5日の保存が目安です。
材料(2人前) しめじ 1/2パック 調理時間:約10分 カロリー:約189kcal 塩分:約1.4g ヤマキ おいしいレシピ
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1 たこと帆立貝はぶつ切りにする。パプリカは種を抜いて5mm角に切る。 2 「割烹白だし」と水を合わせてひと煮立ちさせる。火を止め、ゼラチンを加えて溶かす。 3 適当な大きさの型に①や粗熱をとった②を入れたら、冷蔵庫で冷やし固め、ゼリー寄せを作る。(時間外) 4 きゅうり、ズッキーニ、にんじんをピーラー(皮むき器)で薄く切る。 5 皿に、④を彩りよく盛りつけ、ゼリー寄せを真ん中にのせる。 6 仕上げにオリーブオイルを回しかけ、「花ふわり」を散らす。お好みでレモンを搾ってかけ
調理時間:約15分 カロリー:約180kcal 塩分:約1.4g ヤマキ おいしいレシピ
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1 じゃがいもは皮をむいてひと口大に切り、ラップをして電子レンジ(600W)で4〜5分柔らかくなるまで加熱する。 2 にんじん、きゅうりは小口切りにし、玉ねぎは薄切りにする。合わせて塩もみする。 3 ①のじゃがいもをボウルに入れて粗くつぶし、【A】を加える。水気をしっかりしぼった②とかつお節を半量加えて混ぜる。 4 器に盛り、残りのかつお節をかける。※かつお節とポテトサラダをよく混ぜてお召し上がりください。
材料(2人前) じゃがいも 大1個 にんじん 1/4本 調理時間:約20分 カロリー:約161kcal 塩分:約0.8g ヤマキ おいしいレシピ
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1 切り干し大根は水でもどしてから食べやすい長さに切り、ひじきは水でもどしておく。玉ねぎは薄切り、にんじんは細切りにする。 2 保存容器に入れ、混ぜ合わせたAのマリネ液と煮干しを加える。1時間以上漬け込む。*お好みでバジル、セルフィーユなどの香草も一緒に漬け込むと風味が増してさらに美味しくなります。■保存方法:冷蔵・冷凍用専用袋または容器■保存期間:冷蔵庫→1週間 冷凍庫→1か月
材料(作りやすい分量人前) 煮干し 20g 切り干し大根 10g ひじき・乾燥 10g 調理時間:約5分 カロリー:約658kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1 ヨーグルトはキッチンペーパーを敷いたザルにあけて冷蔵庫でひと晩水きりする(時間外)。 2 ボウルに①のヨーグルトを入れ、万能ねぎ、「割烹白だし」を加えて混ぜる。 3 スライスチーズは4等分し、クッキングシートの上にのせて電子レンジ(600W)でカリカリになるまで、1分30秒ほど加熱する。 4 にんじん、大根、セロリ、きゅうり、パプリカは5〜6cm長さのスティック状に切る。 5 器に④の野菜スティックを盛り、③のカリッとチーズを添える。②のヨーグルトディップにつけ
調理時間:約10分 カロリー:約117kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1 おからはフライパンでからいりする。にんじんはみじん切りにする。干ししいたけは水でもどしてみじん切りにする。万能ねぎは小口切りにする。 2 ボウルに①を入れ、鶏ひき肉、【A】を入れて手でよくこねる。 3 高野豆腐は水でもどし、水気をしぼって半分に切り、袋状に切り込みを入れる。切り込みの中に②のタネを詰める。 4 鍋に【B】を入れて火にかけ、煮立ったら③の高野豆腐を加えて弱火で煮含める。
材料(4人前) 高野豆腐 4枚(68g) 鶏ひき肉 60g 生おから 40g 調理時間:約20分 カロリー:約183kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1 じゃがいもは大きめの乱切りにして水にさらす。にんじんは乱切り、玉ねぎはくし形切り、しらたきは食べやすい長さに切り下ゆでする。 2 絹さやはスジを取って下ゆでし、斜め半分に切る。 3 鍋に油を熱してひと口大に切った豚肉を炒め、火が通ったら①の具材を加えて炒め、Aを加える。 4 ひと煮立ちしたらアクを取り、落としぶたをして味がしみ込むまで煮込み、器に盛り②の絹さやを散らす。
材料(4人前) 豚バラ薄切り肉 200g じゃがいも 500g にんじん 1本 玉ねぎ 大1個 調理時間:約25分 カロリー:約389kcal 塩分:約1.9g ヤマキ おいしいレシピ
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1 鶏肉、里いも、たけのこ、こんにゃくはひと口大に切る。れんこん、ごぼう、にんじんは乱切りにする。しいたけは水でもどして4～6等分に切る。 2 ①の里いも・こんにゃく・れんこん・ごぼうは下ゆでする。 3 さやいんげんは塩ゆでして、3～4cm幅に切る。 4 鍋に【A】を入れて沸かし、①・②の具材を加えて、煮汁がなくなるまで煮る。 5 ③のさやいんげんを加えてサッと煮、全体を混ぜ合わせる。
材料(4人前) 鶏もも肉 80g 里いも 4個(200g) ゆでたけのこ 60g 調理時間:約40分 カロリー:約138kcal 塩分:約0.5g ヤマキ おいしいレシピ
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1 [1]れんこん1節、たけのこの水煮300g、にんじん1本、さやいんげん10本、ごぼう1/3本はそれぞれ食べやすい大きさに切る。 [2]鍋に油大さじ1を熱し、[1]の野菜を入れて炒め、全体に油が回ったら水1・1/2カップ、「めんつゆ」1/2カップを加える。中火で野菜に火が通るまで煮る。 2 野菜煮は汁気をきる。 3 【A】を混ぜ合わせて衣を作り、①の野菜煮をくぐらせ、170℃に熱した油でカラッと揚げる。
材料(4人前) れんこん 1節 たけのこの水 調理時間:約8分 カロリー:約349kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1 野菜を切る。 2 水もしくはぬるま湯で高野豆腐を戻したら(1分ほどで戻ります)水気をしぼり、縦2等分に切ってさらに5mm幅に切る。 3 耐熱容器に【A】を合わせ、高野豆腐、にんじん、しめじを入れたら、ラップをかけずに電子レンジ(600W)で5分加熱し、取り出す。※甘めがお好みの方は【A】にみりんか砂糖を大さじ1程度加えてください。 4 小松菜を加え、溶き卵を全体に流し入れ、ラップをして電子レンジ(600W)2分を目安に卵が少し固まるまで加熱する。
材料(3人前 調理時間:約15分 カロリー:約122kcal 塩分:約1.7g ヤマキ おいしいレシピ
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下準備1. の材料を合わせておく。タレがかたければ、分量外の水を少しずつ加えてのばす。 下準備2. 貝われ菜は根元を切り落として水洗いし、長さを半分に切る。 作り方1. キャベツはザク切りにし、ニンジンは皮をむいて薄い半月切りにする。鍋に(1)、酒、水、塩を入れ、鍋に蓋をして中火にかけ、キャベツがしんなりするまで蒸し煮にする。 作り方2. 野菜の水気をきって器に盛り、をかけ、貝われ菜をのせる。
キャベツ 2枚ニンジン 3cm酒 大さじ2水 調理時間:約15分 カロリー:約261kcal E・レシピ
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下準備1. キュウリは両端を切り落とし、スティック状に切る。 下準備2. セロリは筋を引き、キュウリに合わせて切る。 下準備3. ニンジンは皮をむき、キュウリに合わせて切り、熱湯でサッとゆでて水に取り、粗熱を取る。 下準備4. ミックスナッツはフライパンで香ばしく煎り、ザク切りにする。 作り方1. 耐熱容器にミックスナッツ以外のの材料を入れてよく混ぜ合わせ、少し隙間をあけてラップをかけ、電子レンジで1分加熱してよく混ぜる。ミックスナッツを加えてさらによく
調理時間:約10分 カロリー:約124kcal E・レシピ
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1.キャベツは一口大に切り、にんじんはせん切りにして、器に盛り合わせる。2.塩、こしょう各少々、油小さじ1をふり、軽くもみ混ぜ、味をなじませる。3.冷蔵したそぼろを使う場合は口径約12cmの耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約1分加熱する。4.厚揚げは1cm幅に切ってアルミホイルに断面を上にして並べ、塩、こしょう各少々をふる。5.オーブントースターで5～6分、薄く焼き色がつくまで焼いて野菜の上にのせ、豚そぼろをかける。
「万能豚そぼろ」…大さじ8厚 カロリー:約311kcal レタスクラブ
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少々をふってもみ、きゅうりもへたつきのまま塩少々をふってもむ。長いもは皮つきのまま厚みを半分に切る。3.【野菜を漬ける】ホ
ぬか床 ・いりぬか…500g ・ビール…350ml ・塩…40gなす…小1個かぶ…小1個にんじん…小1本きゅうり…1本長いも…4cm塩 カロリー:約132kcal レタスクラブ
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1.ほうれん草は熱湯でさっとゆでて冷水にとり、さます。水けを絞って3cm長さに切り、さらにしっかり水けを絞る。にんじん、かぼちゃは細切りにして、ともに同じ熱湯でさっとゆでてざるにあけ、湯をきる。ほうれん草とともにボウルに入れてうす口しょうゆを加え、下味をつける。ちくわは長さを半分に切り、さらに細切りにし、ボウルに加える。2.おからをフライパンに入れて火にかけ、木べらで混ぜておからがさらっと乾くまでいる。火を止めてそのままおき、粗熱をとる。甘酢の材料を混ぜて加え、おからに吸わ
カロリー:約103kcal レタスクラブ
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1.きゅうりは1cm幅の輪切りにし、なすは縦半分に切って1cm厚さの斜め切りにする。にんじんは長さを半分に切り、マッチ棒くらいの太さに切る。2.いかは胴の中に指を入れ、わたとつながっている箇所をはずす。足をそっと引いてわたごと抜き出し、胴に張りついている軟骨をはずす。胴は1cm幅の輪切りにする。足はわたと目を切り落とし、包丁の背で軽く吸盤をしごき、食べやすく切り分ける。3.鍋に湯を沸かして塩少々を加え、2をゆでる。白っぽくなり、まわりがやや反り返ってきたら、ざるに上げる
カロリー:約123kcal レタスクラブ
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1.れんこんは長めの乱切りにして縦半分に切り、水にさっとさらして水けをきる。にんじんは長さを半分に切り、5mm四方の棒状に切る。さつま揚げは5mm幅に切る。2.フライパンにオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、1を入れて約2分炒める。水大さじ2を加えてふたをし、弱めの中火で約2分蒸し焼きにする。ふたを取って水けをとばし、塩小さじ1/4、粗びき黒こしょう少々で調味する
さつま揚げ…2枚れんこん…1節(約200g)にんじん…1/2本オリーブ油…大さじ1/2水…大さじ2塩 カロリー:約153kcal レタスクラブ
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1.ひじきはたっぷりの水でもどしてざるにあけ、水けをしっかりきる。
→ひじきはさっと洗ってごみを落としてから、たっぷりの水でもどす。干ししいたけは時間をかけてもどすとやわらかくなり、もどし汁も使うのでぜひ一晩おいてもどして。2.にんじんは3cm長さの細切りにする。しいたけは水けを絞り、細切りにする。油揚げは横3等分に切って、縦細切りにする。
→食材の大きさを揃えて、細めに切ることで味が全体になじみ、調理の展開もしやすくなる。3.鍋に煮汁の材料を入れて中火にかける。煮立っ
カロリー:約432kcal レタスクラブ
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1.鍋に湯4カップを沸かし、塩小さじ1、酒大さじ2を入れ、豚肉を数枚ずつ入れてさっとゆで、ペーパータオルにとる。2.にんじん、大根は1cm角、4cm長さの棒状に切る。別の鍋に入れ、ひたるくらいの水と塩少々を加えて中火にかける。ふたをし、約6分ゆでる。いんげんを4cm長さに切って加え、さらに約2分ゆでて湯をきる。3.器に盛り、豚肉をのせ、ドレッシングの材料を混ぜてかける。
豚ロースしゃぶしゃぶ用肉…200gにんじん…1/2本大根…4cmさやいんげん…1/2袋ドレッシング カロリー:約432kcal レタスクラブ
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1.白菜は内側と外側で半量ずつに分ける。内側は3〜4cm幅のざく切りに、外側は5〜6cm長さ、7〜8mm幅の短冊切りにする。2.にんじん、しょうが、ゆずの皮はせん切りにする。とうがらしは種を取る。3.鍋に漬け汁の材料ととうがらしを入れ、中火にかける。煮立ったら短冊切りにした外側の白菜、しょうがを加えて混ぜる。火を止め、そのままさます。4.さめたら、白菜としょうがを取り出し、もう一度中火にかける。煮立ったら、取り出した白菜としょうがを戻し入れ、火を止めてそのままさます
カロリー:約40kcal レタスクラブ
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