にんにくを使うレシピ おかずをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

1 にんにく、しょうがはみじん切りにする。(a)を混ぜ合わせる。2 フライパンにサラダ油、にんにく、しょうがを入れて火にかけ、香りが出るまでゆっくりと炒める。3 豚挽き肉を加え、全体に色が変わるまで炒める。余分な油が多い場合は、キッチンペーパーで吸い取る。4 (a)を加えて炒め、お好みで黒こしょうを振り、調味料が馴染んで汁気がなくなったら出来上がり。
調理時間:約15分　カロリー:約129kcal　塩分:約0.6g

材料(2人分)具材ダイズラボ 大豆のお肉 ミンチ1袋にんにく1片しょうが1片長ねぎ10cmもやし1袋ニラ1束調味料(a)しょうゆ小さじ2みそ大さじ1・1/2白すりごま大さじ2～3サラダ油適量豆板醤小さじ1/2ごま油大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約318kcal　塩分:約2.8g

下ごしらえ・(a)(b)は合わせておく。1.キャベツは芯を除き、ざく切りにする。にんにくは潰し、3～4つに切る。レモンは輪切りにし、さらに細かくいちょう切りにする。2.フライパンにオリーブオイルを熱しにんにくを入れ香りが出たら水気をふいたホタテを炒める。3.[2]の上にキャベツをのせ、(b)を加えて蓋をし中火で蒸し煮にする。キャベツがしなっとしたら(a)を加え全体を混ぜ合わせる。4.お皿に盛り、レモンを飾る。
調理時間:約15分　カロリー:約242kcal　塩分:約1.9g

分量、は「液みそ 料亭の味」と同様です。
材料(2人分)具材豚こま切れ肉160gキャベツ200gピーマン1個にんにく1/2片調味料液みそ 料亭の味大さじ2または液みそ 健康みそ汁大さじ2豆板醤小さじ1/2サラダ油適宜
調理時間:約15分　カロリー:約298kcal　塩分:約2.3g

1 牛もも肉に「プラス糀 生塩糀パウダー 黒胡椒ブレンド」をまぶす。2 小鍋に潰したにんにくとオリーブオイルを入れ、弱火で加熱。香りが立ったら火を止める。再度にんにくを潰しながら加熱をし、「プラス糀 生みそ 糀美人熟甘」と混ぜる。3 ②のオイルのみをフライパンに入れ、①を中火で片面30秒×2セット焼く。②のみそを塗り、ラップをかけて焼いた倍の時間休ませる。4 ③にバルサミコ酢をかけ、みそ、肉汁、バルサミコ酢を混ぜてソースを作る。
調理時間:約25分　カロリー:約596kcal　塩分:約3.5g

作り方 ・鶏肉はタテ半分に切ってからヨコ1.5cm幅に切り、下味用の塩をまぶす。チンゲン菜は、葉は4cm幅、茎はタテに8等分のくし形に切る。にんにくの芽は4cm長さに切る。・フライパンに「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」を熱し、鶏肉を炒め、火が通ったらチンゲン菜の茎とにんにくの芽、中華だしの素を加え、シンナリするまで炒める。・チンゲン菜の葉、塩、粗びき黒こしょうを加えてサッと炒める。
材料(4人分) ・鶏もも肉 1枚(300g)・中華だしの素 小さじ1・塩(下味用) 小さじ1/4・塩 小さじ1/4・チンゲン菜 3株(300g)・粗びき黒こしょう 適量・にんにくの芽 6本(60g)・「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」 大さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約229kcal　塩分:約1.1g

作り方 ・具をすべて、たこ焼き器の穴に入る大きさに切る。・たこ焼き器の穴に、「AJINOMOTO オリーブオイル」を深さ1/3まで入れ、にんにくを加えて加熱する。※「オリーブオイル」の量が多いと、油ハネしやすくなるので、ご注意ください。・フツフツとしてきたら具を入れ、時々串で上下を返しながら加熱する。塩、粗びき黒こしょうをふり、火が通ったものから串に刺して取り出す。※バチバチと音がしたら、加熱を弱めてください。にんにくが焦げたり、油ハネすることがあります。
材料(4人分) ・ウインナー 4本・魚肉ソーセージ 1本・鶏もも肉 1/2枚・グリーンアスパラガス 2本・ミニトマト 4個・パプリカ(黄) 1/4個・バゲット 6cm・にんにく(みじん切り) 大さじ4・「AJINOMOTO オリーブオイル」 カップ1/2・塩 適量・粗挽き黒こしょう 適量※鶏肉は塩少々(分量外)で軽く下味をつけてください。
調理時間:約15分　カロリー:約415kcal　塩分:約1.2g

(1)かつおは薄切りにする。トマトはタテ半分に切り、薄い半月切りにする。玉ねぎはタテ薄切りにし、サニーレタスはひと口大にちぎる。(2)フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れて炒める。にんにくの香りが出たら、(1)の玉ねぎを加えて炒める。玉ねぎが半透明になったら、Aを加えてサッと煮立てて火を止め、粗熱を取る(時間外)。(3)器に(1)のサニーレタスを敷き、(1)のかつお・トマトを交互に重ねて並べ、上から(2)をかけ、小ねぎを散らす。
かつおのたたき 120gトマト 1個玉ねぎ 1/3個にんにくの薄切り 1かけ分A水 大さじ2/3A酢 小さじ2Aしょうゆ 小さじ2A砂糖 小さじ1A「ほんだし」 小さじ1/2A黒こしょう 少々「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1サニーレタス 2枚小ねぎの小口切り 適量
カロリー:約180kcal　

(4)皿に盛ったご飯にかけ、(1)のアーモンドスライスを散らす。
合いびき肉 150g玉ねぎ 1個にんにく 1かけさやいんげん 10本トマト 1個Aカレー粉 大さじ1A薄力粉 小さじ1/2B水 1カップB「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1個B「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2Bウスターソース 小さじ1「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1ご飯・茶碗 2杯分スライスアーモンド 適量
カロリー:約547kcal　

(1)ブロッコリーは小房と茎に分け、茎は皮のかたい部分をむき、すべて粗みじん切りにする。玉ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。(2)フライパンにオリーブオイルを熱し、(1)のにんにく・しょうが・玉ねぎを入れて弱火で炒める。玉ねぎがしんなりしたら、ひき肉を加えて色が変わるまで炒める。(3)(1)のブロッコリーを加え、フタをして時々混ぜながら2～3分炒めてAを加え、全体がなじむまで炒め合わせる。(4)器にご飯を盛り、(3)をかける。
カロリー:約533kcal　

[1]手羽元は水けをふき、フライパンに入れる。「カンタン酢」を加え、強めの中火にかける。[2]煮立ったらふたをして、中火で15分ほど煮る。[3]ふたを取り、煮汁が少量になるまで加熱し、にんにくを加え炒めからめる。火を止め、粗挽き黒こしょうを全体にまぶす。[4]器に盛り、お好みでレタスを添える。
鶏手羽元 8本(480g)、ミツカン　カンタン酢 100ml、おろしにんにく 大さじ1、粗挽き黒こしょう 小さじ1/2、、レタス 適宜
カロリー:約415kcal　塩分:約3.1g

[1]　鶏の手羽元はペーパータオルで水けをとっておく。にんにくはつぶす。[2]　ステンレスまたは樹脂加工の鍋にを煮立てる。[1]とゆで卵を加えて、30分煮込む。[3]　[2]を盛り付け、ゆでたブロッコリーを添える。
鶏手羽元 12本、にんにく 2片、、トマトジュース(食塩添加) 2缶、ミツカン　リンゴ酢 100ml、塩 適量、コンソメ　(顆粒) 小さじ2、水 1/2カップ、砂糖 小さじ2、、ゆで卵 4個、ブロッコリー 適量
カロリー:約395kcal　塩分:約1.3g

1.キャベツは大きめのざく切りにする。エリンギは手で裂く。にんにくは薄切りにする。とり肉は一口大に切る。2.フライパンに水1カップ、塩小さじ1/2を入れて混ぜ、1を入れて中火にかける。煮立ったらふたをして約8分煮る。火を止めてチーズをちぎり入れ、ふたをして少しおく。
とりもも肉…1枚(約250g)カマンベールチーズ…1個(約100g)キャベツ…1/8個エリンギ…1パック(約100g)にんにく…1片塩
カロリー:約437kcal　

1.長いもはよく洗って皮つきのまま、一口大の乱切りにする。トマトは四つ割りにする。しめじはほぐす。にんにくは薄切りにする。豚肉は8cm幅に切る。2.フライパンに水1 1/2カップ、塩小さじ1を入れて混ぜ、1を入れて中火にかける。煮立ったらふたをして約10分煮る。途中一度混ぜる。
豚バラ薄切り肉…200g長いも…200gトマト…1個しめじ…1パック(約100g)にんにく…1片塩
カロリー:約483kcal　

1.ブロッコリーは大きければ縦半分に切り、しめじはほぐす。2.小さめのフライパンにオリーブ油大さじ2を中火で熱する。3.1を入れて約2分焼き、さらに約2分炒める。4.にんにく、ミニトマト、「塩だらそぼろ」、オリーブ油大さじ2～3を加えて約3分煮る。5.好みでバゲットにのせて食べても。
「塩だらそぼろ」…大さじ4～5ブロッコリー…3房しめじ…1/2パック(約50g)ミニトマト…6個おろしにんにく…小さじ1/2オリーブ油
カロリー:約289kcal　

1.なすは小さめの乱切りにし、水に約5分さらし、水けをしっかりと拭く。2.フライパンを中火にかけてひき肉とマヨネーズ大さじ4を入れ、2～3分炒める(マヨネーズの油分がはねやすいので注意)。3.なす、にんにくを加えて3～4分炒め、塩ひとつまみ、粗びき黒こしょう少々、パセリを加えてひと混ぜする。
とりひき肉(あればもも)…150gなす…3個おろしにんにく…小さじ1パセリの粗みじん切り…4房分マヨネーズ、塩、粗びき黒こしょう
カロリー:約322kcal　

キャベツ・ピーマンは食べやすい大きさに切る。フライパンにごま油を熱し、①を炒めていったん取り出す。④③のフライパンで②のキャベツ・ピーマンを炒めて③の肉を戻し入れ、「にんにくみそ」を加えて炒め合わせて器に盛る。
材料(2人分)豚バラ薄切り肉200g　塩小さじ1/4キャベツ3枚(150g)ピーマン2個ごま油大さじ1「にんにくみそ」大さじ3
カロリー:約493kcal　塩分:約2.3g

[1]熱したフライパンにごま油をひき、中火で牛肉に軽く焼き色がつくまで炒める。[2]もやしを加えて火が通るまで炒める。おろしにんにく、いりごまを加えてあえ、お好みでラー油をかける。[3]「カンタン酢」を「カン・タン・すぅ～」のリズムで注ぎ入れ、炒めからめる。
牛肉　薄切り 200g、もやし 1/2袋(100g)、ごま油 小さじ1、おろしにんにく 2cm、いりごま　(白) 適量、ラー油 適宜、ミツカン　カンタン酢 適量(50ml程度)
カロリー:約308kcal　塩分:約1.3g

[1]豚肉とにらは3cm幅に切る。[2]フライパンにごま油を中火で熱し、おろしにんにくと豚肉を炒める。色が変わったら、もやしを加えて火が通るまで炒める。[3]にらと「大好きだし。麺と鍋。クリーミーとんこつ」を加えて、さっと炒め合わせる。※「大好きだし。麺と鍋。　クリーミーとんこつ」の生産は終了しております。
豚バラ肉　薄切り 100g、もやし 1袋(200g)、にら 1/3袋(約30g)、ごま油 小さじ1、おろしにんにく 2cm、大好きだし。
カロリー:約257kcal　塩分:約1.8g

「ブロッコリー」は耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ600Wで3分加熱し、半解凍したら、水気をきります。 にんにく・アンチョビはみじん切りにします。 フライパンにオリーブ油、(2)・赤唐辛子を入れて熱し、香りが出たら、(1)・塩・こしょうを加えてさっと炒めます。 器に盛り、温泉たまごをのせます。
材料 [ 2人分 ]「ブロッコリー」1袋(200g)にんにく1片アンチョビフィレー10g赤唐辛子(輪切り)1本分塩少々こしょう少々温泉たまご1個オリーブ油大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約144kcal　塩分:約1.4g